炒魷魚的家常做法?

準備食材

準備食材，魷魚仔1條、洋蔥1個、料酒少許、姜兩片、糖一小勺、番茄醬適量（可加可不加）耗油適量、孜然粉適量、生抽適量。

鍋中加油

鍋中加油，比平時炒菜的油要多，油五分熱的時候加入耗油，番茄醬，生抽，熬醬，小火慢慢的熬，熬至粘稠倒入魷魚仔翻炒，這時火可以開大一點兒，炒兩三分鐘後加入少許孜然粉再翻炒幾下。

出鍋

出鍋，將魷魚翻炒均勻後就可以出鍋了。如果喜歡吃辣可以加入辣椒油或辣椒麪。