老式花生糖的做法
綜合知識1.25W
方法如下:1、麥芽糖放不粘鍋裏,加入適量的水,不要太多,大約一碗水,中火熬。
2、大約五分鐘左右就這樣了,這個時候就要適當的攪拌了。
3、這個狀態的時候就要注意了,開小火,要不停攪拌了,防止粘鍋,也防止糖熬焦了。
4、再熬幾分鐘就是這個樣子了,這個時候糖就快熬好了,可以準備一杯冷水和一根筷子,筷子粘一點鍋裏的糖然後放入冷水中,如果咬起來很脆,糖就熬好。
5、不要關火,把事先準備好的花生或者芝麻一邊倒一邊攪拌,均勻後倒入事先準備好的容器裏。
6、大約等一分鐘左右到不燙手的時候,趕快切成如圖長條,在切片,一定要快,冷了就切不動了。
7、切好後放涼就變脆了,真的很好吃,比外面買的要香很多。
2、大約五分鐘左右就這樣了,這個時候就要適當的攪拌了。
3、這個狀態的時候就要注意了,開小火,要不停攪拌了,防止粘鍋,也防止糖熬焦了。
4、再熬幾分鐘就是這個樣子了,這個時候糖就快熬好了,可以準備一杯冷水和一根筷子,筷子粘一點鍋裏的糖然後放入冷水中,如果咬起來很脆,糖就熬好。
5、不要關火,把事先準備好的花生或者芝麻一邊倒一邊攪拌,均勻後倒入事先準備好的容器裏。
6、大約等一分鐘左右到不燙手的時候,趕快切成如圖長條,在切片,一定要快,冷了就切不動了。
7、切好後放涼就變脆了,真的很好吃,比外面買的要香很多。
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