鍋巴的家常做法
怎麼做鍋巴,吃剩的大米飯可以有很多方法變成美食,如我們常吃的蛋炒飯、蛋包飯,當然還可以利用剩下的米飯加工成鍋巴,下面我們就一起來看看大米飯怎麼做鍋巴;
製作鍋巴需要準備以下材料,米飯、芝麻、幹澱粉、油、保鮮袋;
1、米飯中加入兩茶匙油,攪拌均勻,放入微波爐中,以中火火力加熱1分鐘,取出;
2、在加熱過的米飯中加入幹澱粉,芝麻一起攪拌均勻,揉成團,和好的米飯糰放在保鮮袋裏擀成薄片,這樣可以擀得更薄,且不會粘黏在擀麪杖和板子上;
3、把鍋巴薄片平攤在微波盤中,放入微波爐中,以中火火力加熱4分鐘;
4、取出加熱好的鍋巴片,用刀切成菱形塊或其他形狀的小塊,5、用大火燒熱鍋中的油至六成熱,放入切好的鍋巴塊,炸至淡金色撈出,瀝去油分,美味的鍋巴就做好了;
在吃的時候可以淋上熱騰騰的海鮮汁或者是番茄汁,這樣味道會更好,當然,我們在製作鍋巴的時候可以根據個人的口味加入不同的食材,如孜然、肉沫、辣椒粉以及各種香料,這樣就可以製作出不同口味的鍋巴。
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