單叢是什麼意思

“單叢”可以指某些特定的植物，如單叢草、單叢茶等等，一般來說是指生物學上的一種植物形態特徵，指植物根系只有一個主根，沒有側根。這種植物通常生長速度快，質地柔軟，但容易倒伏。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

單從屬於什麼茶類

正確的說法是單叢，而非單從，單叢全稱單叢茶，單叢茶是半發酵烏龍茶類，它體現了烏龍茶製作過程最精細的製茶工藝。單叢茶成品茶既有綠茶的清香，又有紅茶的濃厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香於一體的濃香型茶葉。

由於獨特的製作工藝，形成了它特殊的品質，條索緊結，呈烏褐色或灰黃褐色，油潤，具有自然的花香、山韻蜜味；湯色橙黃（初製茶）或金黃（精製茶），透徹明亮；滋味醇爽、持久、回甘力強；極耐泡等特點。

茶品產地：

鳳凰茶區鳳凰茶區位於潮安縣北部的鳳凰鎮，茶區由鳳凰山脈的烏崬山、鳳鳥髻、大質山、萬峯山組成。自古高山出名茶，烏崬山是鳳凰茶區原產地，山上林木蒼籠，溪水潺潺，常年雲霧縹緲，雨水充沛，日照時間短，優越的自然環境給茶葉提供了良好的生長條件。

據考證，被譽爲“烏龍茶之鄉”的鳳凰烏崬茶的生產種植已有900多年曆史，至今已種植了3萬多畝，培育出氣味獨特的黃枝香、蜜蘭香，桂花香、芝蘭香等10多個飲譽中外的名茶香型。漫步到茶園中，觀賞3000多株“盆景型”的古茶樹也其樂無窮。

到那裏的李仔坪小自然村觀賞600多年的“茶王”也是一種享受，長在峭壁旁的一株南宋茶樹高達6米，覆蓋直徑約7.4米，生勢蒼勁的宋茶與背後的幾塊巨型奇石構成了獨特的景觀。前人在巨石的正面分別刻着“宋茶”和“鳳凰展翅，茶道增輝”的書法摩崖石刻，使這株古茶樹更顯珍貴。

以上內容參考：百度百科-單叢

單叢茶是什麼茶類

單叢茶是烏龍茶類。單叢茶是介於全發酵的紅茶與不發酵的綠茶之間的半發酵烏龍茶。單叢茶是一種傳統名茶，產自廣東，具有形美、色翠、味甘、香郁的特點。

單叢茶

單叢茶成品茶既有綠茶的清香，又有紅茶的濃厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香於一體的濃香型茶葉。

單叢茶具有，湯色橙黃或金黃，透徹明亮，滋味醇爽、持久、回甘力強，極耐泡等特點。

現代單叢茶產品，分“鳳凰單叢”和“嶺頭單叢”兩個品名。鳳凰單叢茶，屬於烏龍茶系，半發酵型，具有形美、色翠、味甘、香郁的特點。

單叢茶是什麼茶類

單叢屬於烏龍茶。

單叢茶是介於全發酵的紅茶與不發酵的綠茶之間的半發酵烏龍茶，它體現了烏龍茶製作過程最精細的製茶工藝。單叢茶成品茶既有綠茶的清香，又有紅茶的濃厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香於一體的濃香型茶葉。

由於獨特的製作工藝，形成了它特殊的品質條索緊結，呈烏褐色或灰黃褐色，油潤，具有自然的花香、山韻蜜味；湯色橙黃（初製茶）或金黃（精製茶），透徹明亮；滋味醇爽、持久、回甘力強；極耐泡等特點。

採茶的技巧

單叢經培育、採摘、加工而成。因成茶香氣、滋味的差異，當地習慣將單叢茶按香型分爲黃枝香、芝蘭香、桃仁香、玉桂香、通天香等多種。因此，單叢茶實行分株單採，當新茶芽萌發至小開面時（即出現駐芽），即按一芽、二三葉標準，用騎馬採茶手法採下，輕放於茶羅內。有強烈日光時不採，雨天不採，霧水茶不採的規定。

在手工採茶的情況下，一般大宗紅綠茶，當春茶新梢在樹冠面上有10%～15%達到採摘標準，夏秋茶有10%達到採摘標準時，就要開採。至於採摘細嫩的名茶，一般有5%達到採摘標準時，就要開採。春茶的採摘週期以4～6天爲宜。夏秋茶以6～8天爲宜。如採名茶或高檔優質紅綠茶，一般應縮短到每隔2～3天採一次。

單叢茶是什麼茶類

單叢茶屬於烏龍茶類。

單叢茶是介於全發酵的紅茶與不發酵的綠茶之間的半發酵烏龍茶。單叢茶，歷史上是“單株採製”的特定名稱。現代概念的單叢茶，是原有“單株採製”的延伸，有單株採製的、也有單叢品系、單叢品種採製的。單叢茶，系在鳳凰水仙羣體品種中選拔優良單株茶樹，經培育、採摘、加工而成。

烏龍茶是六大茶類中的一種。烏龍茶是一種傳統的中國茶葉，是一種界於綠茶以及紅茶之間的茶葉。烏龍茶綜合了綠茶以及紅茶的製法，其品格介於綠茶以及紅茶之間，既有紅茶的濃鮮味，又有綠茶的清芬香，並有“綠葉紅鑲邊”的佳譽。

單叢茶的挑選方法：

1、觀外形：

好的、單叢，條索緊結，壯實或圓碩，色澤褐潤或烏褐油潤。

2、聞香氣：

好的單叢，要求香味明顯，香氣清高或濃郁，能持久。

3、察湯色：

好的單叢，湯色金黃或橙黃，秋冬茶多爲淺橙黃、黃綠色，亮度好，明亮清澈。

4、品滋味：

好的單叢，茶湯入口有一股芬芳香味，過喉甘滑、醇厚、鮮爽，喉底甘潤爽適，注重香味相融，味中含香、香中有味，花香、蜜韻、山韻、叢韻明顯，韻味無窮。

5、看葉底：

好的單叢，葉底紅邊綠腹、軟亮、完整勻淨。

以上內容參考：百度百科-單叢茶

單叢茶是什麼茶類

單叢茶是烏龍茶類。

屬半發酵工藝，茶性平和，單叢茶指的是茶樹中具有各自鮮明的植物香型，單棵採摘、單棵製作、韻味突出、品質優異的單株老叢茶的總稱，主產於廣東省潮州市，其茶具有形美、色翠、味甘、香郁的特點。

《中國名茶志》記載:“1964年中國農業科學院茶葉研究所曾對鳳凰水仙進行分類調查，分成13個類型，其中以烏葉、白葉類型爲主。”後來，經茶農精心培育，認真篩選出獨特的優良株系，諸如坪坑頭的烏葉單叢、嶺頭白葉單叢。

適栽地區：最適區爲海拔800m以上的廣東大、中葉種茶區，次適區爲400m以上大、中葉種茶區。

栽培要點：宜採用雙行單株或單行雙株條植，每667m2，植3000株左右。用分段修剪法適時定型修剪，投產前期以養爲主，採養結合，促進分枝。

什麼是單叢茶

單叢茶是一種傳統名茶，產自廣東，具有形美、色翠、味甘、香郁的特點。

介於全發酵的紅茶與不發酵的綠茶之間的半發酵烏龍茶，它體現了烏龍茶製作過程最精細的製茶工藝。單叢茶成品茶既有綠茶的清香，又有紅茶的濃厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香於一體的濃香型茶葉。

由於獨特的製作工藝，形成了它特殊的品質，條索緊結，呈烏褐色或灰黃褐色，油潤，具有自然的花香、山韻蜜味，湯色橙黃（初製茶）或金黃（精製茶），透徹明亮，滋味醇爽、持久、回甘力強，極耐泡等特點。

品種：

宋種1號的別名宋茶， 又名團樹葉、大葉香、巖上珍、黃梔香、民兵茶、豐產茶、東方紅、老茶王、宋種古單叢。有性繁殖植株。喬木型， 大葉類，中芽種。

採摘製作：

素有茶鄉之稱的潮州，茶文化歷史源遠流長。鳳凰單叢茶經過十道環環相扣的古法程序製作出來的鳳凰宋種單叢茶，具有獨特的山韻風格，耐沖泡，深具形美、色潤、香郁、味甘四絕之特點。優越的生態條件、良好的茶樹品種資源、精湛的採製工藝讓鳳凰元成宋種贏得了茶中極品，潮州活化石的美譽。

單樅茶是什麼茶類 單樅茶簡單介紹

1、單樅茶屬於烏龍茶。單叢茶是介於全發酵的紅茶與不發酵的綠茶之間的半發酵烏龍茶。單叢茶，歷史上是“單株採製”的特定名稱。現代概念的單叢茶，是原有“單株採製”的延伸，有單株採製的、也有單叢品系、單叢品種採製的。

2、鳳凰單叢，主要產於廣東省潮州市鳳凰山的單叢茶，是具有地理或原產地性質的單叢茶。故名潮香茶閣。是從國家級良種鳳凰水仙羣體品種中選育出的優異單株，其成品茶品質優異，花香果味，沁人心脾，具獨特的山韻。

3、鳳凰單叢茶有幾十個品系與類型。其外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，並有硃砂紅點；沖泡清香持久，有獨特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘。鳳凰單叢茶的採摘初制工藝，是手工或手工與機械生產相結合。其製作過程是曬青一晾青一做青一殺青一揉捻一烘焙6道工序。

單從屬什麼茶類

單從屬於烏龍茶類。

單從茶，也稱爲單叢茶、單樅茶，屬於青茶品種之一、有著名的品種，其採摘方式和採摘條件十分嚴格，茶香濃郁，外觀漂亮，茶湯爲但清澈明亮，口感清爽，受到很多人的喜愛。其對人體也有很多好的作用，所以當之無愧爲名茶之一。

鳳凰單樅有900多年的生產歷史，源遠流長，聲譽遠播。鳳凰單樅茶主產地潮州是我國三大烏龍茶產區之一。鳳凰單樅茶主產區潮州鳳凰山區坐落於廣東省潮州城區北面約40km處的鳳凰鎮，屬帶海洋性氣候，種植區主要處於海拔800—1500m之間。

單叢的基本分類：

1、按葉片大小分類：大葉種、中葉種、小葉種。

2、按葉色分類：烏葉、赤葉和白葉。

3、按其採摘期分類：特早芽種、早芽種、中芽種和遲芽種。

4、按所在地名分類：烏崬茶、中坪芝蘭、去仔寮種、石骨仔、巖上珍、太子巖下。

5、按香型分類：黃梔花、芝蘭香、玉蘭香、蜜蘭香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜來香、茉莉香十大香型和橙花香、楊梅香、黃茶香和苦味茶等品種和株系。

單樅屬於什麼類型的茶？

單樅一般指鳳凰單叢茶，屬於烏龍茶。

鳳凰單叢茶，廣東省潮州市潮安區特產，中國國家地理標誌產品。鳳凰單叢茶出產於鳳凰鎮，因鳳凰山而得名。

至清同治、光緒年間（1875年—1908年），爲提高茶葉品質，人們通過觀察鑑定，實行單株採摘、單株製茶、單株銷售方法，將優異單株分離培植，並冠以樹名。當時有一萬多株優異古茶樹均行單株採製法，故稱鳳凰單叢茶。

擴展資料：

鳳凰單叢茶現有80多個品系，有以葉態命名的，如山茄葉、柚葉、竹葉、鋸朵仔等；

有以香氣命名的，如蜜蘭香、黃梔香、芝蘭香、桂花香、玉蘭香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜來香、姜花香十大香型；此外，還有以產地、茶主及歷史故事、傳說命名的。

2020年7月20日，鳳凰單樅入選中歐地理標誌首批保護清單。

單叢茶是紅茶還是綠茶（烏崬、鳳凰單叢茶屬於什麼茶類）

單叢不是紅茶也不是綠茶，而是屬於烏龍茶的一種，單叢又叫做單樅茶，可以說是鳳凰水仙品種的總稱，其製作會經過曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙等多個步驟。單叢泡水後有着形美、色翠、香郁、爽口、回甘的特點。

單樅茶是紅茶還是綠茶

中國的茶分爲六類：黑茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、綠茶。單樅茶屬於烏龍茶，也就是青茶的一種，屬於半發酵茶。

鳳凰單樅有700多年的歷史，主產地潮州，是我國三大烏龍茶產區之一。

鳳凰單樅茶出產於潮州的鳳凰鎮，因鳳凰山而得名。傳說南宋末年宋帝衛王趙_逃經烏崬山時口渴難忍，有山民獻紅茵茶湯，飲後生津止渴，賜名爲“宋茶”，後人稱“宋種”。

到了清朝同治、光緒年間，爲提高茶葉品質，茶農把優質的茶樹分離培植，並冠以樹名進行管理。

實行單株採摘、單株製茶、單株銷售的方法，當時有一萬多株優異的古茶樹被茶農採用單株採製法管理，所以也就被稱爲鳳凰單樅茶。

烏崬單叢茶是紅茶還是綠茶

鳳凰單叢茶享譽四海，是一種傳統名茶，產自廣東潮州鳳凰鎮，位列中國三大烏龍茶之列，其中烏崬單叢茶又屬鳳凰單叢茶中最佳品種。

鳳凰擁有近四千棵單叢老樹茶，自然生態放養，茶樹與自然同生共息，其中核心中的核心當屬鳳凰鎮烏崬山。

烏崬山產的單叢品質高，香味濃。它是介於全發酵的紅茶與不發酵的綠茶之間的半發酵烏龍茶，具有形美、色翠、味甘、香郁的特點。

烏崬單叢茶（圖）

烏崬單叢每年只採摘一次，一芽兩三葉。對於高山茶，一年一般只有一熟。一整年的物質積累，汲取土壤的有機物質，只待春天來臨，冒發自己的新葉。

採摘下來的烏崬茶葉歷經22小時的傳統古法炭培，形成了獨特的品質——條索緊結清秀，茶形均勻挺直，呈烏褐色或灰黃褐色。

單樅茶的特點

鳳凰單樅茶講究“山韻”和“蜜韻”，也有人稱之爲“山韻蜜味”，不同於巖茶講究的“巖韻”。

“味”可以通過鼻子聞、舌頭嘗，但是“韻”除了鼻聞舌嘗之外，還需要憑感覺。

所以韻這種東西，比較玄學了。各座名山都有自己獨特的“韻”，所產的茶葉也就帶着各自的“山韻”。

按照我個人的理解，這個東西接近於“氣質”。例如大家閨秀、小家碧玉講的其實也就是氣質。上

上等的頭春單樅茶，幽香、內斂、持久、綿長，而雪片則是濃郁、高調、張揚、走竄。

頭春茶一般都不傷胃，一整天喝下來也基本沒什麼不適，而雪片茶會比較“消食”.一兩泡下來就會覺得肚子餓，需要吃點心，有胃炎或者潰瘍病史的人喝多了會反胃不適。