龍井綠茶沖泡方法步驟
龍井綠茶沖泡方法步驟如下:
1. 準備好乾淨的杯子或茶壺,建議使用玻璃杯可以觀察龍井茶的變化。
2. 取適量龍井茶放入杯子或茶壺中,建議以一次沖泡一二人份爲宜,每次沖泡量爲3-5克。
3. 用80℃左右的溫水浸泡茶葉15-20秒,然後倒掉水;這個步驟叫“洗茶”,是爲了去除龍井茶的灰塵和雜質,並把茶葉的味道喚醒。
4. 再次注入80℃左右的熱水,浸泡1-2分鐘。
5. 龍井茶的茶葉和水的比例是1:50,即3-5克茶葉用150-250ml的水沖泡。
6. 茶葉展開後,根據個人口感的需求,控制浸泡的時間和水溫,一般情況下不要超過3分鐘,水溫不要高於85℃。
7. 享受美妙的龍井茶。
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