土豆屬於豆類食品嗎

土豆屬茄科類。 土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等。 學名叫土豆， 別名叫馬鈴薯、洋芋、地蛋、山藥蛋、洋番薯。塊莖繁殖，可入藥，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、癰腫等疾病。作爲食物，其保存週期不宜太長，一定要低溫、乾燥、密閉保存。 此外，屬茄科類還包括辣椒、番茄、菸草等。