烤箱烤蛋糕,只需4步即可輕鬆做蛋糕
1、準備麪粉100克、雞蛋4個、適量白糖、核桃仁、瓜子之類的乾果。
2、將雞蛋蛋白以及蛋黃分開裝入碗中,將1/3的糖放入蛋黃中攪拌均勻,再將蛋白攪拌成奶油樣的乾性泡髮狀。之後將剩餘的2/3白糖倒入蛋白中輕輕攪拌幾下,將打好的蛋白取一半的量放到蛋黃中,小心攪拌。
3、剩下的蛋白逐漸的攪拌到蛋黃中繼續攪拌,大概2分鐘時間蛋糕糊便做好了,此時在烤盤中塗上一層油,之後鋪上一層油紙,加入一些核桃仁、瓜子仁之類的乾果,將蛋糕漿糊倒入烤盤中。
4、然後烤箱設置15分鐘左右,15分鐘後用筷子戳一下,如果戳進去則是代表蛋糕熟了,便能出鍋食用。
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