福建廈門特產有哪些

廈門的特產有薑母鴨、漆線雕、珠繡、柴燒鐵觀音、鼓浪嶼餡餅、金門貢糖、同安封肉、廈門肉糉

廈門特產一：鼓浪嶼餡餅

鼓浪嶼餡餅是福建廈門極具傳統特色的糕點，有着非常悠久的歷史，是真正的老字號的產品。鼓浪嶼餡餅選用優質的精麪粉，豬油，餡料爲主要原料，再經過傳統的製作工藝製作而成，所製作出來的餡餅吃起來香甜酥細，鹹甜適口，口味繁多，而且還含有蛋白質，無機鹽，纖維等豐富營養，在1983年的時候就獲得福建省優質產品獎，2001年被授予“中華老字號”的稱號。

廈門特產二：金門貢糖

金門貢糖是福建廈門最著名的傳統特產，具體來歷已經無從考究，曾經還被列爲朝廷貢品。金門貢糖的製作技藝非常複雜，選用優質的花生仁，白砂糖，麥芽作爲主要原料，再經過傳統的製作工藝製作而成，最後所製作出來的貢糖吃起來口感細膩，質酥味香，味道非常純正，現在已經成爲了廈門的特色產品之一，每一個到廈門的遊客都會帶一點金門貢糖回家，不管是自己食用還是贈送親友都是非常不錯的選擇。

廈門特產三：柴燒鐵觀音

柴燒鐵觀音是福建廈門的傳統特色名茶，有着悠久的歷史，創始於唐朝末年，至今已有一千多年的歷史了。柴燒鐵觀音的製作工藝十分考究，選用優質的新鮮茶葉爲主要原料，在經過涼青，曬青，炒青等複雜的製作工藝精製而成，所製作出來的柴燒鐵觀音湯色清澈，香氣鮮美，味道醇厚，飲後回味無窮。由於柴燒鐵觀音茶是純手工製作，比較耗費人力，所以現在市面上的柴燒鐵觀音越來越少了。如果你到了廈門，一定要買點柴燒鐵觀音。