明前茶好喝還是雨前茶好喝

雨前和明前茶各有各的好，雨前茶是指穀雨前選擇細嫩芽尖採製的茶葉，沖泡後茶香清揚，茶湯微苦，茶中內含豐富的營養物質，更加耐沖泡。

明前茶是指清明節前採製的茶葉，氣溫低，茶葉更爲鮮嫩，但產量低，有“明前茶，貴如金”的說法。

雨前和明前茶各有各的好，雨前茶是指穀雨前選擇細嫩芽尖採製的茶葉，沖泡後茶香清揚，茶湯微苦，茶中內含豐富的營養物質，更加耐沖泡。

明前茶是指清明節前採製的茶葉，氣溫低，茶葉更爲鮮嫩，但產量低，有“明前茶，貴如金”的說法。

這可能會因個人口味而異。

明前茶是指挑選到清明節前採摘的茶葉，嫩芽生長緩慢，茶葉品質相比雨前茶更優。

而雨前茶則是在穀雨前後採摘，茶葉水分較充足，口感相對柔和。

綜合比較，明前茶口感清新香高，苦澀味重，適合喝一些嚴肅的茶道，而雨前茶則味道更爲香醇柔和，適合喝一些輕鬆愉悅的場合。

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雨前茶好還是明前茶好

雨前茶好。

雨前，即穀雨前，4月5日以後至4月20日左右採用細嫩芽尖製成的茶葉稱雨前茶，又叫穀雨茶、二春茶。雨前茶雖不及明前茶（清明前採摘的茶）那麼細嫩，但由於這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。

在人們的傳統概念中，總認爲明前茶（清明前採摘的茶）比穀雨茶好。業界人士認爲，清明茶細嫩品質好，但兩三泡之後，味就變淡了。而穀雨前採製的茶，泡起來的綠茶舒身展體，鮮活得如枝頭再生，染得春光盈眼，且茶香濃郁渾厚，久泡仍餘味悠長。啜一口，頓覺縷縷清香溢出，塵世間的浮躁和功名利祿皆散去。所以，愛茶懂茶之人常把穀雨前採摘的茶珍藏起來。

雨前茶和明前茶的區別：

1、顧名思義，明前茶是清明節前採製的細嫩芽頭茶葉，而雨前茶是4月5日以後至4月20日左右（穀雨前）採製芽頭製成的茶葉。

2、通常來說，明前茶受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香郁，味醇形美，是茶中佳品；而雨前茶由於採摘時氣溫比明前高，芽葉生長相對較快，芽葉發育成熟，因此雨前茶滋味濃厚而耐泡。所以，明前茶和雨前茶一個是鮮，一個是濃。明前茶，鮮爽甘。雨前茶，濃厚醇。喝“明前茶”，淡雅高潔；喝“雨前茶”，味濃香永。

3、由於清明前氣溫普遍較低發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，所以“明前茶，貴如金”。而雨前茶相對來說，採摘的時候生長速度快，產量就很大了。

4、衆所周知，物以稀爲貴，所以明前茶價格一般來說比雨前茶貴的多，但也不能因此就說明前茶一定比雨前茶好。雨前茶，有茶湯醇厚的特點。隨着芽葉的成熟過程中茶多酚、咖啡鹼的含量不斷增加，喝起來滋味會更濃厚，加上較高的性價比，深得老茶客的芳心。

明前茶和雨前茶哪個更好

明前茶和雨前茶各有各的好。

明前茶是清明節前採製的春茶。清明採摘，因其芽葉細嫩，色清香絕而成爲茶中上品。明前茶，也常被稱爲“火前茶”。其來源與寒食節緊密相連。

雨前茶，穀雨節以前採製的春茶。古語說“清明太早，立夏太遲，穀雨前後，其時適中”。

明前茶和雨前茶一個是鮮，一個是濃。明前茶，鮮爽甘。雨前茶，濃厚醇。總的來說，明前茶，有着些初春的寒意，稍顯高冷，但是入口後香氣噴薄而出，舌尖感觸更香甜醇滑。雨前茶，相比明前茶少了份初春的寒意，多了份暖意，更加的醇爽，回味比較有層次感。

茶葉的種類：

1、歷史劃分

茶葉按照歷史劃分，可以分爲三類，第一種是傳統名茶，包括西湖龍井、六安瓜片、雲南普沮等；第二種是歷史名茶，包括黃山金毫、九華毛峯等；第三種是新創名茶，包括紅山龍、文君綠茶等。

2、焙火程度

茶葉按照焙火程度劃分，可以分爲六種，分別是綠茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶、白茶。其中綠茶是未發酵的茶葉，黃茶是微發酵茶，烏龍茶是半發酵茶，紅茶是全發酵茶，黑茶是後發酵茶，白茶是輕度發酵的茶。

3、季節劃分

茶葉按照季節劃分，可以分爲春茶、夏茶、秋茶、冬茶四類。其中春茶在每年三月份到五月份採摘製作，夏茶在每年五至七月份採摘製作，秋茶在八月份中旬採摘，冬茶下旬採摘。

明前茶和雨前茶哪個更好些啊？？？

明前茶更好。

明前茶、雨前茶是我國長江流域江南茶區按節氣對不同階段春茶的稱呼。“明前茶”是清明節前採製的茶葉，“雨前茶”是清明後穀雨前採製的茶葉。明前茶細嫩品質好，雨前茶品質尚好，穀雨後立夏前的茶葉一般較粗老，品質較差。

明前茶由於芽葉細嫩，香氣物質和滋味物質含量豐富，因此品質非常好。但由於清明前氣溫普遍較低，發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，物以稀爲貴，明前茶就更顯珍貴了。

雨前，即穀雨前，即4月5日以後至4月20日左右採製的茶葉稱雨前茶。雨前茶雖不及明前茶那麼細嫩，但由於這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。

認識誤區

很多人籠統地認爲明前茶就是清明節採摘、製作的茶。其實不然，明前茶是我國長江流域江南茶區按節氣對不同階段春茶的稱呼，主要包括浙江、湖南、江西、安徽南部、江蘇南部以及湖北南部等。明前茶主要的品類是綠茶及少量的紅茶，而像鐵觀音、大紅袍、普洱等不存在明前茶。

有一種偏向，誤認爲茶葉越早越好、越嫩越好，甚至只採一個單芽。實際上，優質茶葉，並非越嫩越好，採摘幼嫩細小的單個茶芽製成的芽茶，外形確實美觀，但就內含物的豐富程度而言，是不及一芽一、二葉的。所以有着悠久的歷史的龍井茶，其特級茶的原料就是一芽一、二葉，從不採摘單芽作爲原料的。

明前茶VS雨前茶，到底誰更好？

明前茶是清明前採摘的茶，雨前茶是清明後，穀雨前採的茶。兩者口感相差不大。明前茶由於氣溫低，產量少，價格比較昂貴。但茶葉比較鮮嫩。雨前茶由於氣溫升高產量比較高，價格相對低一些。

雨前茶和明前茶哪個好

明前茶好。

明前茶是清明節前採製的茶葉。由於清明前氣溫較低，一般無病蟲危害，無須使用農藥，茶葉無污染，因此明前茶是一年中綠茶品質最佳的。同時，清明前氣溫普遍較低發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說。

在江南茶區，經過漫長的冬季，茶樹體內的養分得到充分積累，加上初春氣溫低，此時的芽質比較好，色翠香郁，並且具有苦澀味的茶多酚相對較低，使得明前茶湯色碧綠清新，滋味清新刺激，回味清甜。

明前茶的沖泡方法

剛炒制好的明前茶最好不要馬上喝，新茶要先放上一到兩個星期，味道會更好。經過適當的存放，可以降低幹茶的水分，泡出的茶才能達到“色綠”、“湯清”、“香高”、“味醇”的品質要求。

沖泡明前茶水不要用沸水。由於明前茶都比較細嫩，一般以80度左右爲宜。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯才能嫩綠明亮，滋味鮮爽。

最好選用玻璃杯沖泡。明前茶不僅要求湯綠，味鮮，香氣馥郁，而且還要求形美，茶的芽葉在玻璃杯中慢慢舒展開來，上下漂浮，也是一種享受。

明前茶和雨前茶究竟哪種更好

1.明前茶指清明前摘的茶，雨前茶指的是清明後、穀雨前摘的茶。

2.由於稀缺的關係，明前茶比較貴，雨前茶則相對便宜。

3.從成分和口感來說，差不多。從性價比來說，多數人還是選擇雨前茶比較合算

明前茶給人主要的感覺是“鮮”，而且由於經過了整個冬季的積蓄，茶葉的內含物質多，故香氣豐富。而清明到穀雨期間，茶樹生長旺盛，其內含物質雖比不上明前茶也相對較豐富，滋味鮮醇，香氣純正。

明前茶由於產量稀少，通常價格居高，也就是我們常說的“明前茶，貴如金”，所以喝明前茶主要是爲了嚐鮮。相對而言，產量較高的雨前茶就顯得性價比較高，更適合一般的茶友。

明前茶和雨前茶哪個好

明前茶和雨前茶哪個好？

不存在哪個更好，明前茶貴。

對於明前茶、雨前茶的說法，是我國長江流域江南茶區按節氣對不同階段春茶的區分稱呼。

明前茶

“明前茶”，清明節前採製的春茶。清明採摘，因其芽葉細嫩，色清香絕而成爲茶中上品。

明前茶，也常被稱爲“火前茶”。其來源與寒食節緊密相連。

古時候，寒食節有禁火三日的習俗，三日內不生火做飯，而寒食節是在清明節前一天，因此明前茶，實際上就是指清明節以前採製的茶，也因此也可稱之爲“火前茶”。

清乾隆皇帝下江南在杭州觀看龍井茶採製時，曾作詩《觀採茶作歌》，有句雲：“火前嫩，火後老，惟有騎火品最好。”

雨前茶

雨前茶，穀雨節以前採製的春茶。古語說“清明太早，立夏太遲，穀雨前後，其時適中。”　

明代許次紓在《茶疏》中談到採茶時節時說：“清明太早，立夏太遲，穀雨前後，其時適中。”

明前茶“貴”，貴在哪？

首先，因爲，“物以稀爲貴”。

在江南茶區，由於清明前氣溫普遍較低，通常茶樹在“春分”時纔開始萌芽，在“清明”前開始採茶。由於發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少。

茶芽那麼嫩，所以採茶時除了要非常小心外，4斤多鮮葉才做1斤幹茶。最後再經過篩選、精製。經過驗證，每斤幹茶，其芽頭通常在5-60000個以上！

一年僅一次，物以稀爲貴，這樣一來“明前茶”的價值就體現出來了。

其次，因爲，營養物豐富。

茶樹在冬季長時間處於休眠狀態，在漫長的冬季，茶樹體內的養分得到充分積累，加上初春氣溫低，茶樹生長速度緩慢，因此，發芽數量多，芽壯，嫩度好。

另外，這一時期的茶葉其內含物豐富，水浸出物含量高。

再者，氨基酸的含量相對後期的茶更高，一些具有清香或熟慄香的揮發性成分含量較高，而具有苦澀味的茶多酚含量相對較低，使得茶葉入口香高而味鮮醇。

最後，因爲，健康無污染。

清明前氣溫較低，一般無病蟲危害，無須使用農藥，茶葉無污染，因此春茶，特別是早期的春茶，往往是一年中綠茶品質最佳的。

明前茶和雨前茶茶葉品質不同

由於採摘時間不同，茶葉的鮮嫩程度及品質相對來說也有所不同。

通常來說，明前茶受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香郁，味醇形美，是茶中佳品；而雨前茶由於採摘時氣溫比明前高，芽葉生長相對較快，芽葉發育成熟，因此雨前茶滋味濃厚而耐泡。

所以，明前茶和雨前茶一個是鮮，一個是濃。明前茶，鮮爽甘。雨前茶，濃厚醇。喝“明前茶”，淡雅高潔；喝“雨前茶”，味濃香永。

如果說明前茶喝的是一個“鮮”字，那這個鮮應該是鮮甜美。雨前茶也能夠喝出一個“鮮”字，這個鮮則是鮮醇爽。

喝雨前茶，性價比高。入口香高而味醇。它是春天濃烈的氣息，一口下去，內蘊十足，對口腔是更劇烈的攔擊，回甘似波浪層層疊涌。

此時的茶葉中，茶多酚含量相對明前茶更高，因其滋味濃烈，喝茶少的茶友往往認爲是“苦”，但是喝茶後一會，就會明顯覺得從喉嚨到口腔的一股甘甜，這就是回甘，此時的茶葉，性強質重，幾乎都會符合這樣的特點，苦盡甘來的意境。

明前茶和雨前茶到底哪種好？

茶樹由於受氣候、品種以及栽培管理條件的影響，每年茶葉的開採時間是不一致的。大體說來，總是自南向北逐漸推遲，南北開採時間相差3-4個月。另外，即使是同一茶區，甚至同一塊茶園，由於海拔高度和水肥管理的差異不同，採摘的時間也可能會相差5-20天。

所以說，買茶時不能單憑茶葉採摘的季節來判斷茶葉的好壞。氣溫高的茶園可能在清明前就已經採過2-3次了，但有些海拔較高，茶園靠北的地方，過了清明節，還一次都沒有開採過。

再者，“雨前茶”雖不及“明前茶”那麼細嫩，但由於這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富，因此“雨前茶”往往滋味鮮濃而耐泡。這一時期採製的茶不早不遲，是爲正也，得季節之神髓，時節之精華，也故爲好茶。

明前茶多爲芽蕊茶和一芽一葉初展的芽嫩尖，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。“嫩”是最據概括性的特點。

而雨前茶則推遲了15天左右，多爲一芽二葉的柔嫩芽葉，外形稍大，多清香、慄香，滋味濃醇回甘、鮮濃而耐泡。

總的來說，明前茶，有着些初春的寒意，稍顯高冷，但是入口後香氣噴薄而出，舌尖感觸更香甜醇滑。雨前茶，相比明前茶少了份初春的寒意，多了份暖意，更加的醇爽，回味比較有層次感。

茶葉是明前茶好還是雨前茶好

不同人有不同的口味，因而對茶的品味也各有不同。但是，總歸這兩種茶都是一年中茶葉最好的時候。

明前茶、雨前茶是我國長江流域江南茶區按節氣對不同階段春茶的稱呼。“明前茶”是清明節前採製的茶葉，“雨前茶”是清明後穀雨前採製的茶葉。明前茶細嫩品質好，雨前茶品質尚好，穀雨後立夏前的茶葉一般較粗老，品質較差。

在煙霧嫋嫋中，採茶女在高山的茶樹中細心挑選適合採摘的茶葉，而後被採摘的茶葉被烘焙，包裝上市，也變有了人們購買的盒裝茶葉。由於對茶葉的品味不同，有人喜歡雨前茶，也有人喜歡明前茶，但是無論怎樣，這兩種茶葉都異常珍貴。

明前茶和雨前茶

明前茶由於芽葉細嫩，香氣物質和滋味物質含量豐富，因此品質非常好。但由於清明前氣溫普遍較低，發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，物以稀爲貴，明前茶就更顯珍貴了。

雨前，即穀雨前，即4月5日以後至4月20日左右採製的茶葉稱雨前茶。雨前茶雖不及明前茶那麼細嫩，但由於這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。

明前茶好還是雨前茶好？特級龍井和一級龍井有什麼樣的差別？

“明前茶”，早且嫩，好看；“雨前茶”，好喝，有味。消費追求的東西不一樣罷了。

對今年茶季的一點點評：

1、清明前氣溫偏低，明前茶產量明顯減少，大面積種植的羣體種（土茶）出茶很少；

2、也是氣溫原因，今年明前茶明顯偏淡，也許是陽光雨露不充足的緣故；

3、今年本地龍井大面積上市時間推遲，外面賣的明前西湖龍井更多的是浙江龍井；

4、相比去年這個時期，西湖龍井雨前茶的價格會高一點點，但也有限，由於出茶晚，今年茶農收益註定降低。

雨前茶上市，茶客們該下手了。。。。。。。

參考資料：http://item.taobao.com/auction/item_detail-0db1-f3852ce2f4900f37ef44ef2d2269a887.htm

雨前茶和明前茶有什麼區別？？哪個好？

明前茶和雨前茶到底哪個比較好，沒有絕對的說法，任何對比都是有條件的。

1、明前茶和雨前茶的區別之一：採摘時間不同

顧名思義，明前茶是清明節前採製的茶葉，而雨前茶是4月5日以後至4月20日左右（穀雨前）採製用細嫩芽尖製成的茶葉。

2、明前茶和雨前茶的區別之二：茶葉品質不同

由於採摘時間不同，茶葉的鮮嫩程度及品質相對來說也有所不同。通常來說，明前茶受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品；而雨前茶由於採摘時氣溫比明前高，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富，因此雨前茶滋味鮮濃而耐泡。所以，明前茶和雨前茶一個是嫩，一個是鮮。但是也有例外，比如在貴州高原地區，在海拔1800米高的“中國高山生態有機茶之鄉”——納雍，其氣溫在明前與穀雨前這段時間差不多，高海拔無蟲害也不打農藥，有機無污染，所以產出的明前茶與雨前茶品質都非常不錯，既鮮又嫩，也是傳說中的貢茶，自嘉茶綠茶就是採用的貴州納雍綠茶。

3、明前茶和雨前茶的區別之三：茶葉產量不同

由於清明前氣溫普遍較低發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，所以 “明前茶，貴如金”。而雨前茶相對來說，採摘的時候生長速度快，產量就很大了。從時間上分，明前茶是茶中的極品，雨前茶是茶中的上品。（當然也不是絕對，理由同上，貴州高山茶都可以稱得上是極品）

4、明前茶和雨前茶的區別之四：茶葉價格不同

衆所周知，物以稀爲貴，所以明前茶價格一般來說比雨前茶貴，但也不能說明前茶一定比雨前茶好。蘿蔔青菜各有所愛，喜歡嫩的就買雨前茶，喜歡鮮的就選雨前茶，喜歡鮮嫩的就選高山茶！