沅陵碣灘茶

沅陵碣灘茶，是中國茶文化中的一種，源於湖南省岳陽市沅陵縣碣灘鎮。沅陵碣灘茶的歷史可以追溯到唐代，早在唐代文化名人楊國福曾在碣灘古鎮栽植茶樹。後經過代代傳承的改進和完善，成爲了今天的沅陵碣灘茶。

沅陵碣灘茶是一種綠茶，採用當地的碣灘綠茶樹鮮葉爲原料，經過搖青、揉捻、殺青、炒制等工序製成。獨特的生產工藝和當地的自然環境賦予了沅陵碣灘茶豐富的口感和獨特的香氣。茶湯呈黃綠色，清香高爽，滋味甘醇回甘，有一定的養生功效。沅陵碣灘茶被譽爲“長壽茶”，是岳陽市的國家地理標誌產品之一。

沅陵碣灘茶以優異的品質和獨特的地域特色在國內外享有盛譽。同時，沅陵縣也因此成爲了中國四大名茶之一的岳陽茶的產地之一。

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碣灘茶產自哪裏

碣灘茶爲地理標誌保護產品。碣灘茶爲地理標誌證明商標。

碣灘茶栽培歷史悠久。據《辰州府志》載，《邑0茶多，先以碣灘產者爲最》。相傳一千三百多年前，睿宗皇帝的內宮娘娘馮回朝，泛舟東下，行碣灘遇風而上，聞得高山產茶，便索以引取，飲後頓覺香氣濃郁、甘醇爽口，擇其上品帶回朝廷，賜文武百官舉杯小飲，皆讚不絕口，並當即列爲朝廷貢品。一九七二年日本田中首相訪華時曾向周恩來總理問及碣灘茶，皇后牌碣灘茶自一九七二年起得到周總理及各級的關心，茶葉面積發展較快。現有茶葉栽培面積20465畝，年產名優茶100多噸，產值500多萬元。"皇后牌"碣灘茶多次被評爲省、部名優茶金獎。一九九一年，碣灘茶quot;國際文化節文化名茶"稱號，並授金獎載入中國名茶錄。

國家質量監督檢驗檢疫總局發佈2011年第38號公告，批准對“碣灘茶”實施地理標誌產品保護，這意味着沅陵縣“碣灘茶”將獲得種植加工、生產經營、質量特色、知識產權等全方位的立法保護。

沅陵縣“碣灘茶”是湖南省十大名茶之一，歷史悠久，在唐代時被列爲貢茶而盛極一時。1972年，當時的日本首相田中角榮來華訪問，曾向周恩來總理誇讚碣灘茶，並稱之爲“中日友好之茶”。其營養豐富，水浸出物多，茶多酚、氨基酸等含量較高。而且，由於生態環境良好，“碣灘茶”鉛含量極低，屬無公害有機綠茶。爲助推“碣灘茶”產業做大做強，打擊假冒等損害碣灘茶聲譽的違法行爲，2010年以來，沅陵縣積極開展“碣灘茶”國家地理標誌產品保護申報工作，順利通過各環節的檢測、審查，正式獲得地理標誌產品保護。

碣灘茶的歷史

相傳唐睿宗李旦把皇位讓給母親武則天后，自己被降爲皇嗣，皇后劉氏也被降爲妃子。不久，李旦最鍾愛的劉皇后和德妃又遭陷害，被武則天祕密處死。兩個心愛的女人莫名其妙的失蹤了，李旦明知她們是被母親所害，卻也不敢過問，只能以尋找她們爲藉口求得恩准，離開危機四伏的皇宮大院，輾轉來到南方。當他由洞庭溯沅水而上，到了碣灘附近胡家坪時（現懷化市沅陵縣陳家灘鄉），被這裏秀美的山水和淳樸的民風所吸引，於是泊舟停行，暫住當地胡員外家。員外之女胡鳳嬌，美麗大方，善解人意，每日親手烹製碣灘香茶招待客人，一來二去，因茶生情，結爲伉儷。神龍元年，張柬之等發動政變，武則天被退位，李旦回到京城，即皇帝位，不久，差人接胡鳳嬌進京。鳳嬌無所帶，就將李旦喜愛的碣灘茶帶了一些進京。李旦將這些茶葉分賜羣臣，文武百官品嚐後，覺得甜醇爽口，一致建議把辰州碣灘茶列爲歲貢。於是朝廷自此開始每年派人前往碣灘督製茶葉。碣灘茶葉不僅成爲朝廷的特供，還被朝廷用來贈送外國使節，使之流傳到日本、印度。後來李旦又相繼兩次將皇位讓給皇兄和兒子。縱觀睿宗三讓天下，有人說，他一讓母親，應系情非得已。後來兩次分別讓位給皇兄及兒子，雖也事出有因和無奈，但是和他結識鳳嬌，常飲碣灘茶也很有關係。是碣灘茶的平和養成了他寬厚恭謹，安恬好讓的性格，而又正是這種好讓無爭的性格，讓他在宮廷波詭雲譎的鬥爭漩渦中，經歷了武則天和韋皇后兩個專政集團，都能倖免遇難，成爲千古奇談。

碣灘茶的碣灘茶賦

湖南省著名劇作家石煌遠先生爲碣灘茶作《碣灘茶賦》：

沅陵碣灘，泉清風舒，三伏亦無暑，三九如春初，四季吐綠，雲蒸霧煮，山名美譽銀壺。　　碣灘茶起於秦漢，興於唐宋，如《翰苑集》之序中雲：“邑中出茶處多，先以碣灘產者爲最”。最在質清，最在品貴，最在位孤。歷引帝相嘗新，先賢遠至，君民結緣，烹茶同訴。或曰茶仙茶聖，或聊茶公茶母，或感茶姑鳳嬌之冰心素洗，方安李旦於皇室危都……　　天地陽陰，萬物互補；人間悲喜，難分禍福。王陽明書院舉盞說心悟；董其昌寶殿清目謝活佛；林則徐借茶辰州撰清聯；沈從文追香夢裏回芸廬。茶中生甜，甜在知苦。茶中有福，福在知足。　　碣灘貢茶，雖歷爲御飲天香，名傳千古。但卻情牽子民凡夫。君可見，開門七件事，先以茶清目，村村茶煙起，賓朋擠滿屋。早茶化痰解渴，午茶舒筋活骨，夜茶提神壯氣，興起時茶鑼茶鼓，茶歌茶舞。以娛茶神、以謝茶祖、以助茶壇論戰、羣雄逐鹿，以慶世博添金、茶香五湖，吾民因茶而富，因茶而福。驚乎！樂乎！

茶爲媒：鄉間民女成皇妃

沅陵在天下飲茶風氣興起以前，就已經出產非常優質的綠茶了，其中最以碣灘茶出名。據西晉《荊州土地記》記載：“武陵七縣通出茶，最好。”武陵七縣即含沅陵縣。東晉裴淵《坤元錄》亦載：“無射山多茶。”經我國茶界泰斗施兆鵬先生率隊考察，得出結論,無射山即是沅陵境內田坳村的枯蔎山。

碣灘茶條索緊細，挺秀顯毫，色澤綠潤，有板栗香，香高持久，湯色黃綠清透，滋味鮮醇甘爽，飲後回甘。碣灘茶的香氣特殊，近聞不覺香，隔遠滿室香。在唐代就已經成爲貢茶。據史載，沅陵“邑中出茶處多，以碣灘者爲最，今且已充上貢矣。”

碣灘茶的故事中有無數美好的傳說，唐睿宗李旦和沅陵民女胡鳳嬌的愛情故事，無疑是最爲動人的一個。相傳，唐睿宗李旦把皇位讓給母親武則天后，自己被降爲皇嗣，爲躲避，他找了個藉口，離開危機四伏的皇宮大院，輾轉來到南方。落魄的李旦由洞庭溯沅水而上，到了沅陵境內胡家溪時，被這裏秀美的山水和淳樸的民風所吸引，於是泊舟停行，暫住當地胡員外家。胡員外生有一女，名叫胡鳳嬌，她美麗大方，善解人意。見有遠客到來，她每日親手烹製碣灘香茶招待李旦，一來二去，兩人因茶生情，結爲伉儷。

茶在沅陵與當地人的生活息息相關，處處皆可聞到茶香。在沅陵，集鎮有茶鋪、茶行、茶店、茶館、茶樓和茶市；鄉村有茶亭、茶莊、茶園、茶驛和茶郎；山寨苗家有茶篩、茶簍、茶几、茶桶、茶壺、茶盤與茶藍；休閒與美食場所有茶滷蛋、茶烤魚、銀杏茶、菊花茶、擂茶；鬥茶會上還有那妙趣橫生而內涵博大的茶聯、茶詩、茶謎、茶令、茶彩舞、茶歌、茶陣與茶道。茶鄉的禮俗“茶要淺杯，酒要滿尊”，否則就會認爲是待客不周；茶友相聚，按獻茗、受茗、聞香、觀色、嘗味、反盞等禮序切磋茶藝茶道；送迎同事,舉辦茶話會；出門遠行茶囊相隨，探親訪友的饋贈之禮自然少不了茶。總之，人到沅陵，不論相識與否，主人定會爲你獻上一杯熱氣騰騰的香茶。

茶，是從古代延續至今的定情信物和婚姻禮品。至少可以上溯到晉代，田坳自古就有爲定親後闔族圍茶樹歌舞慶賀的風俗。唐代，陪嫁品中多有茶葉一項。到宋代，茶葉已成爲婚姻必備禮品。陸游《老學庵筆記》記載：‘’辰、沅、靖各州之蠻，男女未婚嫁時，相聚踏歌曰：小娘子，葉底花，無事出來吃盞茶‘’，是爲以茶試媒也。這種以茶爲媒以及做嫁妝的事，後來全國盛行，甚至在明代，訂親茶成爲婚姻必須之禮儀。清代則更爲普及。如福格《聽雨叢談》所云：‘’今婚禮行聘，以茶葉爲幣，滿漢之俗皆然。‘’難怪《紅樓夢》裏，王熙鳳說林黛玉‘’你既吃了我家的茶，怎麼還不做我家的媳婦？‘’看來，喝茶雖必要，姑娘家還是不能隨意喝別人家茶的啊。

閱

懷化有哪些可以帶走的特產？湖南懷化特產

懷化是湖南的一個地級市，地形非常廣闊，是湖南最大的地級市。今天就來盤點一下懷化有哪些特產要帶走吧！

懷化特產一：碣灘茶

譚潔茶是湖南懷化市沅陵縣著名的特產茶。它有很長的歷史。據記載，它起源於西晉，唐代被列爲貢茶。它有近兩千年的歷史。沅陵縣地理環境優越，常年多霧，日照充足，降水豐富，非常適合茶樹的生長。生產的譚潔茶湯，色澤清亮，潤綠，滋味鮮甜，飲後甘甜。

懷化特產二：沅陵酥糖

沅陵酥糖是湖南懷化沅陵的一種特色糕點，歷史非常悠久。它起源於明朝中葉，已有500多年的生產歷史。沅陵酥糖的製作方法非常考究。精選優質芝麻、麥芽糖、花生油爲主要原料，採用傳統制作方法精製而成。沅陵酥糖酥脆甜而不膩。

懷化特產三：沅陵臘肉

沅陵臘肉是湖南懷化沅陵的特產，又稱“沅陵臘肉”。沅陵人有做臘肉的習慣。每年過年的時候，他們都會把年竹殺了，然後放上各種調料，醃製一個星期，然後掛起來慢慢薰幹。做出來的臘肉鮮紅，洗淨煮熟，再切片炒，吃起來香辣可口。

懷化有哪些可以帶走的特產

懷化可以帶走的特產有安江香柚、沅陵酥糖、黔陽冰糖橙、碣灘茶、金秋梨、沅陵酥糖、麻陽柑桔、靖州楊梅。

懷化特產一：安江香柚

安江香柚是湖南省懷化洪江的特色產品，有着非常悠久的歷史，據相關記載，安江在秦漢時期就已經開始種植香柚了，距今已經有兩千多年的歷史了。安江有着非常優越的地理環境，四季分明，光照充足，降水充沛，土壤肥沃，非常適合香柚的種植，所種出來的香柚外型美觀，果肉肥大，渣少汁多，甜香爽口。

懷化特產二：沅陵酥糖

沅陵酥糖是湖南省懷化沅陵的特色糕點，有着非常悠久的歷史，起源明朝中期，距今已有五百多年的製作歷史了。沅陵酥糖的製作方法十分考究，選用優質的芝麻，飴糖，花生油爲主要原料，再經過傳統的製作方法制作而成，所製作出來的沅陵酥糖吃起來酥香甜脆，甜而不膩。還有潤肺和助消化的功能。

懷化特產三：碣灘茶

碣灘茶是湖南省懷化市沅陵縣的特色名茶，有着非常悠久的歷史，據記載，起源於西晉時期，在唐代的時候就被列爲朝廷貢茶，距今已將近兩千年的歷史了。沅陵縣有着優越的地理環境，常年雲霧繚繞，光照充足，降水充沛，非常適合茶樹的生長，所產出的碣灘茶湯色清明，色澤潤綠，滋味鮮爽甘醇，飲後回甘。

湖南茶葉有哪些品種

湖南茶葉有保靖黃金茶、古丈毛尖、湖南黑茶、白馬毛尖、安化千兩茶、茯磚茶、安化紅茶、沅陵碣灘茶等幾十種。

湖南茶葉，湖南所產茶葉的總稱，湖南是中國重點產茶省之一，產茶量居全國第二位，素有“茶鄉”之稱，全省有九十多個縣（市）種植茶樹年產茶八萬多噸。

湖南，位於我國第二大淡水湖—“洞庭湖”的南面，故稱湖南，屬帶氣候。無霜期長，年平均氣溫在16.7攝氏度至17.9攝氏度之間，南北溫差極小，降雨量豐富適宜茶樹生長，是中國重點產茶省之一，產茶量居全國第二位，素有“茶鄉”之稱，全省有九十多個縣（市）種植茶樹年產茶八萬多噸。

歷史資料

據史冊《漢志》記載以及長沙馬王堆漢墓出土的文物表明，湖南的產茶史可追溯到兩千多年前的西漢初期，是我國人工栽培茶樹最早的省份之一，唐代湖南每年的貢茶就有十二萬公斤。到十九世紀，湖南的茶樹栽培面積已上百萬畝，現有茶園面積一百八十萬畝。

品質特徵：保靖黃金茶，品質優異，具有“四高”的特質。“四高”即茶葉內氨基酸、茶多酚、水浸出物、葉綠素含量高。氨基酸的含量高達7.47%，是同期一般綠茶品種的2倍，被稱爲“中國最好的綠茶”。

湖南有哪些好茶

湖南茶有汝城白毛尖、岳陽君山銀針、三葉蟲茶、白馬毛尖、安化黑茶、大庸古丈毛尖、長沙高橋銀峯和湖波綠、沅陵碣灘茶、瑤山紅、宜章莽山綠茶、玲瓏茶、安仁豪峯茶、古丈紅茶、楓木貢茶、桃源紅茶、安化天尖黑茶。

湖南特產一：汝城白毛尖

汝城白毛尖是湖南郴州的特色名茶，有着悠久的歷史，在明清時期就被列爲貢品。湖南郴州汝城海拔高，晝夜溫差大，常年雲霧繚繞，所種植出來的白毛尖品質優越，香氣醇正，濃香馥郁，還含有豐富的茶多酚、氨基酸等營養，具有提神醒腦的功效。

湖南特產二：宜章莽山綠茶

宜章莽山綠茶是湖南郴州的特色名茶，莽山有着悠久的產茶歷史，有着優越的地理環境和自然條件，土壤肥沃，光照充足，非常適合茶樹的生長，莽山所產出的綠茶色澤翠綠，耐沖泡，清香撲鼻。長期飲用莽山綠茶還有提神醒腦的功效，在1997年被評爲“湖南名茶”，是買來贈送親朋好友的絕佳茶品。

湖南特產三：安化黑茶

黑茶是一種後發酵茶，加工過程獨特，富含茶多糖類化合物被醫學界認爲可以調節體內糖代謝、降血脂、血壓、抗血凝、血栓、提高機體免疫力。臨牀試驗證明，黑茶之特殊功效顯著，是其他茶類不可替代。黑茶除掉了青葉氣，滋味醇和，有松煙香，很受歡迎。

沅陵有哪些特產

沅陵特產主要有：五強溪魚、曬蘭、碣灘茶、穿絲籃等。

　　1、五強溪魚

　　五強溪魚因其生長的風景秀麗、環境優美的五強溪庫區而名得。這裏森林覆蓋率高，庫區水質優良、水深域廣，出產的“五強溪魚”肉質鮮美、營養豐富，富含人體必需的多種氨基酸和微量元素，特別是硒、鋅等微量元素含量較其它地方魚類更高，達到了“富硒”食品的要求，深受廣大消費者的青睞。

　　2、沅陵曬蘭

　　曬蘭是中國傳統龍舟發源地湖南沅陵的一種傳統特色食品，由明末清初流傳至今，已有300餘年的歷史。曬蘭必須選用優質新鮮的豬後腿肉，經整形剖制切片，加食鹽、料酒、白糖、花椒等天然香辛料醃製一段時間，經無煙木炭烘製，成品色澤潤紅，聞之芳香撲鼻，食後餘味無窮，是沅陵人佐餐、下酒、送親訪友的首選名貴佳餚。

　　3、碣灘茶

　　據說碣灘茶已經有1000多年的歷史當年作爲朝廷的貢品，這種茶味道爽口，且香氣濃郁，含有豐富的營養物質。

　　4、穿絲籃

　　穿絲籃是一種手工藝品，這種船雖然小巧玲瓏，非常可愛，經濟實用，用它來裝食品都是不錯的選擇。

湖南什麼茶葉最出名?

湖南省最出名的茶是什麼茶？就一款，最好有詳細介紹

君山銀針

君山銀針是中國十大名茶之一，有綠茶型和黃茶型兩種。由單一茶芽經特殊工藝精製而成，外形勻直整齊，沖泡後，茶香撲鼻，沁入心脾，茶湯入口，甘醇鮮爽，回味無窮。 ­

君山銀針產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山。黃茶中的珍品。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，故得其名。君山茶歷史悠久，唐代就已生產、出名。文成公主出嫁 *** 時就曾選帶了君山茶。後梁時已列爲貢茶，以後歷代相襲。 ­

君山又名洞庭山，爲湖南嶽陽市君山區洞庭湖中島嶼。島上土壤肥沃，多爲砂質土壤，年平均溫度16～17度，年降雨量爲1340毫米左右，相對溼度較大,三月至九月間的相對溼度約爲80％，氣候非常溼潤。春夏季湖水蒸發，雲霧瀰漫，島上樹木叢生，自然環境適宜茶樹生長，山地遍佈茶園。 ­

“試挹鶴泉烹雀舌，烹來長似君”

望採納，謝謝。

湖南產什麼茶葉

湖南是中國重點產茶省之一，產茶量居全國第二位，素有“茶鄉”之稱。全省有九十多個縣（市）種植茶樹年產茶八萬多噸。主要名茶有古丈毛尖、湖南黑茶、安化千兩茶、茯磚茶、安化紅茶等幾十種。

▪ 湖南黑茶

▪ 茯磚茶

▪ 安化千兩茶

▪ 安化紅茶

▪ 城步蟲茶

▪ 龍蝦花茶

▪ 奉家米茶

▪ 湖南紅茶

。蒙洱茶

▪ 金井毛尖

▪ 怡清源野針王

▪ 南嶽雲霧茶

▪ 石門銀峯

▪ 蘭嶺綠之劍

▪ 安化松針

▪ 東山秀峯

▪ 湘波綠

▪ 潙山毛尖

▪ 長沙毛尖茉莉花茶

▪ 永豐紅茶與永豐細茶

▪ 河西園茶

▪ 嶽麓毛尖

▪ 安化銀毫

▪ 石門牛抵禪茶

▪ 沅陵碣灘茶

▪ 安仁豪峯茶

▪ 炎陵天堂茶

▪ 狗腦貢茶

▪ 郴州米茶

湖南什麼茶葉好喝？

湖南省衡陽市常寧市福塔山嵐茶茶葉，現已經形成“神絲牌”雁城醉美人紅茶、“神絲牌”福塔山嵐茶兩個系列，三個檔次，溜達包裝品類商品茶，其茶葉天然、有機，口感純正香濃。湖南目前還有安華黑茶、岳陽的君山毛尖、衡山南嶽的雲霧茶；前者爲黑茶能健胃助消化；今年的傷害美博會勢頭和推廣都還不錯；後兩者爲綠茶；看你自己的對於喝茶的要求和品位選擇。

湖南著名茶葉品牌排名前十的有哪些 湖南十大名茶是那十大

君山銀針茶、高橋銀峯、古丈毛尖、金井毛尖、蘭嶺綠之劍、東山秀峯、南嶽雲霧茶、石門銀峯、安化松針、野針王

湖南有什麼特產茶？

湖南幾乎所有市縣都產茶，是中國四大產茶省之一，全國最大的 黑茶產區。岳陽君山茶中的銀針茶曾被清乾隆帝指定爲貢茶。湘茶罰品還有大庸古丈毛尖、 長沙高橋銀峯和湖波綠、沅陵碣灘茶等。湖南是我國特產油茶的最大產區，以湘江流域最多。

湖南鄉下自己曬的茶葉是什麼茶葉？

名稱:煙茶

製作方法:非常簡單,茶葉採回來後,用開水燙一下,撈起來用太陽光曬乾水分即可,然後用煙燻至茶葉乾燥爲止.熏製茶葉的原料:米糠,或食茶子的殼.

如果需要買的話,可以和我聯繫,我老家是湖南瀏陽市張坊鎮,我們鎮是一個歷史悠久的客家古鎮,那裏風景優美,四面環山,山清水秀,沒有受到工業的污染,當地全部是客家人,那裏保持着客家人的樸實,勤勞,好客的風俗!那裏的茶葉熏製是遺留下來的土方法!

QQ:229781574

可以和我聯繫或留言!

鳳凰古城最有名的茶葉是什麼茶

這個不是很清楚，去的時候只知道有擂茶，還有古丈毛尖。

湖南有那些好的綠茶？

湖南的綠茶：安化松針 高橋銀峯 桂東玲瓏茶 龍華春毫 汝白銀針 南嶺嵐峯 安仁毫峯 古洞春芽 南嶽雲霧 嶽北大白茶 回峯茶 塔山山嵐茶 雙峯碧玉 神農劍茶 東山秀峯 洞庭碧螺春 蘭嶺毛尖 大將軍茶 桑植元帥茶 江華毛尖 五蓋山米茶 黃竹白毫 河西園茶 嶽麓毛尖 湘波綠 官莊毛尖 牛牴茶 碣灘茶 有名的綠茶：洞庭碧螺春 安化松針 嶽麓毛尖