鐵觀音有不發酵的嗎

鐵觀音茶本身是一個半發酵茶，因此沒有不發酵的鐵觀音茶。通常情況下，鐵觀音茶的發酵時間會根據不同的製茶工藝和工廠的不同而有所差異。但是，如果要製作一種不發酵的鐵觀音茶，可能需要嘗試不同的工藝和加工方式。