如何把芝麻葉這道菜做好
1、先用開水把乾的芝麻葉泡開。然後把芝麻葉用水淘洗幾遍,直到水的顏色變淺。捏幹芝麻葉裏的水分後備用。
2、做芝麻葉面條。麪條煮好之前將芝麻葉放入煮幾分鐘,芝麻葉面條就做好了。如果加幾滴香油會更好吃。
3、芝麻葉花捲。將芝麻葉切碎或不切,加上鹽等作料後攪拌均勻。將發酵好的面擀成一定的厚度,將芝麻葉(多少根據自己的喜好而定)均勻的灑在面上邊,然後捲起,切成大小適宜的塊狀或不切(蒸好之後再切也可以)。等面再次發酵好以後就可以下鍋蒸了。蒸個30分鐘香噴噴的芝麻葉花捲就好了。
4、涼拌芝麻葉。將芝麻葉切碎或不切,加上鹽等作料後攪拌均勻(加幾滴香油會更好)。佐料根據自己的喜好加。夏天吃是很開胃的。
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