高壓鍋燉雞湯放多少水

沒過雞肉即可。高壓鍋煮雞湯的時間比較快，主要是對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率，因此在加水時，最好將水多放一些，水量最好完全沒過雞肉即可。雞湯是一道傳統的湯菜，製作原料主要有雞、水、調料等。雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，雞湯營養價值非常高，滋味鮮美，蛋白質含量高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用。