誰能告訴清水羊肉的做法

主料：羊肉500g、白蘿蔔半根、幹橘皮、幹山楂片、花椒、蔥、姜、白胡椒、香菜、鹽。

做法：

1、羊肉清水浸泡2小時左右，去除血水。

2、白蘿蔔切塊備用。

3、橘皮、山楂、花椒放入料包備用。

4、羊肉洗淨後放入高壓鍋，倒入沒過羊肉二釐米的清水。在放入料包、薑片、蔥段，上氣後轉小火，燉25分鐘左右。

5、取一個小砂鍋放入燉好的羊肉和燉羊肉的湯，在放入蘿蔔大火煮開轉小火，小火燉30分鐘。

6、關火前放入適量的鹽和白胡椒。

7、上桌時撒上香菜即可