雲南滇紅怎麼泡才正確

投茶，需往杯中注入3～4克滇紅茶，沿着蓋邊緣注入85℃左右的溫水，等待2～3分鐘後便可飲用；

出湯，加蓋悶泡時，前1～6泡無需進行悶泡，可直接出湯飲用。

投茶，需往杯中注入3～4克滇紅茶，沿着蓋邊緣注入85℃左右的溫水，等待2～3分鐘後便可飲用；

出湯，加蓋悶泡時，前1～6泡無需進行悶泡，可直接出湯飲用。

1. 準備一壺清水，將水燒開後稍放一會兒待溫度降至85°C~95°C之間。

2. 然後取出適量的滇紅茶，大約是每杯水2克。剛開始泡可以稍微多放一些，以調整口感。

3. 將滇紅茶放入茶杯中，倒入熱水。

4. 第一泡不要立即倒掉，可以放置一旁等待30秒左右，湯色越來越清澈，越來越透亮時即可飲用。

5. 茶湯如果太濃可以加水調整口感，如果味道淡了可以加些新茶葉再次沖泡。

6. 每泡茶時間逐步延長，從30秒到1分鐘，泡至茶葉失去口感或者茶湯透亮清澈即可。

7. 喝完之後及時倒掉茶湯，以免重複泡茶葉影響口感。

注意：避免以過於熱的水泡茶，更不要使用開水直接沖泡茶葉，否則可能會破壞茶葉的香氣和口感。

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雲南滇紅茶怎麼泡纔好喝

雲南滇紅茶好喝的泡法如下：

1、沖泡滇紅茶的器皿一般爲瓷、紫砂、玻璃材質。沖泡之前先要用沸水溫壺燙盞，提高器皿溫度，以保持紅茶投入後的溫度，充分發茶香。

2、泡茶水可選用山泉水、礦泉水、井水、純淨水，總體以軟水爲宜。將4-6克(茶水比1：50-60較爲適宜)紅茶置於器皿中，注入燒開後放置至85度的熱水中。

3、注入85度熱水後，可選擇洗茶或者不洗，第1-5泡的沖泡時間是1-3秒，而往後每一泡茶的沖泡時間建議延長5-10秒；沖泡過程中茶葉不需要受到猛烈的翻滾，所以注水時水要沿杯壁四周緩緩注入。

4、泡好的紅茶一般要先用過濾器濾掉茶渣，再斟到品茗杯中，以保證茶湯紅豔明亮無雜質。

滇紅茶的泡法教程

滇紅茶的泡法教程

　　滇紅茶的泡法教程，滇紅茶是雲南茶葉最有代表性的存在，它沖泡後的茶湯滋味誘人，湯色鮮紅而且香氣四，但滇紅茶在沖泡時也有一定的方法與技巧，下面來看看滇紅茶的泡法教程。

　　滇紅茶的泡法教程1

　　滇紅茶是中國茶葉家族中的精品，是指出產在中國雲南的紅茶，雲南是一個降水豐富而森林茂盛的省份，那裏的自然環境純淨無污染，出產的茶葉質量也特別好。

　　 滇紅茶怎麼泡

　　滇紅茶是一種耐泡性特別強的茶葉，在沖泡時水的溫度一定要控制在95度以上，而且儘量使用天然山泉水來沖泡，如果沒有也可以去市場購買桶裝的'礦泉水，最差也要使用純淨水來沖泡滇紅茶，千萬不要使用家中的自來水，不然泡出的茶湯滋味會差強人意。

　　 滇紅茶的泡法教程

　　1、滇紅茶在沖泡時要準備好茶具，最好使用的玻璃杯或者白瓷茶具，另外要準備好茶葉，茶葉的數量根據茶具的大小，而具體確定正常情況下，茶葉與水之間的比例應該是1:50如果是多人一起沖泡飲用滇紅茶還可以使用功夫茶具來沖泡。

　　2、把準備好的水放在燒水壺中加熱燒開略微放一下，等溫度降到，95度左右時把它倒入到準備好的茶具中，用手輕輕晃動，讓茶具的溫度升高，然後把水倒掉，再把準備好的滇紅茶直接放到準備好的茶具中，像茶具中沖水，這是沖水數量不要太多，只是茶葉溫潤就可以。

　　3、茶具中的茶葉溫潤後要把裏面的水倒掉，重新注入開水，這時要蓋好茶杯的蓋子，悶泡三分鐘，打開蓋子以後就能聞到濃郁的茶香，把茶湯取出後能慢慢飲用，每次取出茶湯後要及時向茶杯中注水，每次放入的滇紅茶可反覆沖泡3~5次。

　　滇紅茶的泡法教程2

　　英國人喝紅茶，習慣先煮制，然後加糖加奶。

　　目前中國紅茶的造型中有條型、曲捲型、 顆粒型和塊型，其中條型和顆粒型最具代表性。

　　 1、條型紅茶與沖泡技藝：

　　條型紅茶爲中國傳統紅茶，有緊細纖秀的祁門紅茶，體形中等的小種紅茶，肥壯多毫的滇紅工夫。這類茶的沖泡選用紫砂壺或瓷壺，用下投法置茶，每壺茶的用量以壺的大小和所配的杯數而定，茶水比掌握在1：印一1：印，用95—100℃的開水高衝於壺中，加蓋，約3分鐘後，用巡迴法依次加入杯中，即可品飲，此爲清飲。

　　 2、顆粒型紅茶與沖泡技藝：

　　顆粒型紅茶爲現代紅茶——紅碎茶，其體積小，內含成分浸出快，易沖泡。這類茶通常製成調飲(在茶湯中加入糖、檸檬、牛奶等)茶飲用。茶具可選擇中型玻璃杯(用於袋泡茶)或玻璃壺(有過濾內膽)，也可用 咖啡具。沖泡方法：先將適量的茶加入有濾膽的玻璃壺中，用巡迴手法沖人95℃左右的開水，約2—3分鐘後取出濾膽，將茶水分別加入高型玻璃杯或咖啡杯中， 然後根據個人所好，加入糖、牛奶、檸檬片、蜂蜜和白蘭地等，調製出各種風味的紅茶飲品，此種調飲法多爲年青人所喜愛。

　　 紅茶的沖泡

　　紅茶的飲用方法，歸納起來大體分爲清飲法和調飲法兩類。

　　清飲法，就是將茶葉放人茶壺中，加沸水沖泡，然後注入茶杯中細品慢飲。好的工夫條紅茶一般可沖泡2次～3次，而紅碎茶只能沖泡1次～2次。

　　調飲法，是將茶葉放入茶壺，加沸水沖泡後，倒出茶湯在茶杯中再加奶或糖、檸檬汁、蜂蜜、香擯酒等，根據個人愛好，任意選擇調配，風味各異。一般來說，品飲紅茶，選用茶具也很重要，以選用咖啡茶具較爲適宜。

滇紅茶如何泡 滇紅茶怎麼泡

1、準備。將滇紅幹茶取出5克，然後放置在茶則內，等待飲用，沖泡滇紅茶用白瓷蓋碗最佳，容量爲110毫升左右爲佳。

2、置茶。使用茶導將5g幹茶置入蓋碗中，製茶時不要直接使用手操作，會影響茶葉的口感。

3、沖泡。將水溫95~100度的水注入杯中，水溫以高溫爲佳，高溫方可使其香氣、滋味物質得到充分釋放，而過低的水溫，則無法釋放茶類物質。

4、出湯。出湯要快1~3泡都是5秒出湯，第4~7泡開始延長到10秒，8~10泡爲15秒，依次遞增，出湯之後不要蓋蓋。滇紅茶一般可沖泡10泡左右，每一泡的蓋碗茶湯一定要倒乾淨，不然影響後續茶湯的口感。

滇紅茶怎麼泡纔會好喝

　　滇紅茶是很多人喜歡喝的紅茶品種，然而大部分的人都會想知道滇紅茶是怎麼泡的。下面爲您精心推薦了滇紅茶的泡法，希望對您有所幫助。

　　滇紅茶的泡法

　　一、功夫茶泡法

　　第一步：沖泡滇紅茶的器皿一般爲瓷、紫砂、玻璃材質。沖泡之前先要用沸水溫壺燙盞，提高器皿溫度，以保持紅茶投入後的溫度，充分發茶香。

　　第二步：泡茶水可選用山泉水、礦泉水、井水、純淨水。將5-8克(茶水比1：50-60較爲適宜)紅茶置於器皿中，注入燒開後放置至80-90度的熱水中。

　　第三步：注入80-90度熱水後，可選擇洗茶或者不洗，第一泡的沖泡時間是8-15秒，而往後每一泡茶的沖泡時間建議延長3-5秒;沖泡過程中茶葉不需要受到猛烈的翻滾，所以注水時水要沿杯壁四周緩緩注入。

　　第四步：泡好的紅茶一般要先用過濾器濾掉茶渣，再斟到品茗杯中，以保證茶湯紅豔明亮無雜質。

　　二、飄逸杯泡法

　　第一步：溫杯，用開水溫杯，內杯外杯均需要溫熱。

　　第二步：置茶，取5-8g茶葉放入帶有超細濾網和出水按鈕的飄逸杯內杯。

　　第三步：洗茶(可不洗)，直接將開水注入內杯，迅速輕按出水按鈕，茶水被濾至外杯，將濾出的茶湯倒掉。

　　第四步：沖泡，同樣注入80-90度熱水於內杯，蓋上杯蓋，靜置8-15秒，按下杯蓋上的出水按鈕，茶水被濾至外杯，您可通過茶葉浸泡時間的長短來控制茶水的濃淡。

　　第五步：品飲，取出飄逸杯內膽置於倒放的杯蓋上，將已過濾的茶水倒入飲用杯，內膽可繼續泡茶。將茶湯倒入飲用杯，如個人使用，可直接用外杯飲用。

　　注：以上衝泡方法不是唯一標準，可根據自己口感適當調整。紅茶泡後不宜久放，要迅速品飲。放久後茶湯中的茶多酚會迅速氧化，使茶湯變渾濁，滋味變澀。

　　經常喝茶的朋友應該都知道，茶飲的沖泡方法是很重要的，沖泡方法會影響茶飲的口感，不管是什麼茶，都要注重沖泡方法，滇紅茶也不例外，滇紅茶屬於高品質的茶飲，更要注意沖泡方法，沖泡不當會破壞茶飲的品質。

　　紅茶怎麼泡

　　1、置具潔器

　　一般說來，飲紅茶前，不論採用何種飲法，都得先準備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時，還需用潔淨的水，一一加以清潔，以免污染。

　　2、量茶入杯

　　通常，結合需要，每杯只放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶。若用壺煮，則另行按茶和水的比例量茶入壺。

　　3、烹水沏茶

　　當量茶入杯後，然後就衝入沸水。如果是高檔紅茶，那麼，以選用白瓷杯爲宜，以便察顏觀色。通常沖水至八分滿爲止。如果用壺煮，那麼，先應將水煮沸，而後放茶配料。

　　4、聞香觀色

　　紅茶經沖泡後，通常經3分鐘後，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色。這種做法，在品飲高檔紅茶時尤爲時尚。至於低檔茶，一般很少有聞香觀色的。

　　滇紅茶的沏茶工序

　　第一種工序：

　　一、燙壺： 在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內異味;再則熱壺有助揮發茶香。

　　二、置茶： 一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內，此時可將茶荷遞給客人，鑑賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一爲度。

　　三、溫杯： 燙壺之熱水倒入茶盅內，再行溫杯。

　　四、高衝： 沖泡茶葉需高提水壺，水自高點下注，使茶葉在壺內翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱"高衝"。

　　五、低泡： 泡好之茶湯即可倒入茶盅，此時茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低爲佳，以免茶湯內之香氣無效散發，俗稱"低泡"。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內混合，效果更佳;第三泡茶湯與第四泡茶湯混合，以此類推。

　　六、分茶： 茶盅內之茶湯再行分入杯內，杯內之茶湯以七分滿爲度。

　　七、敬茶： 將茶杯連同杯託一併放置客人面前，是爲敬茶。

　　八、聞香： 品茶之前，需先觀其色，聞其香，方可品其味。

　　九、品茶： "品"字三個口，一杯茶需分三口品嚐，且在品茶之前，目光需注視泡茶師一至兩秒，稍帶微笑，以示感謝。

　　第二種工序：

　　怎樣品茶：品茶可用備、洗、取、沏、端、飲、斟、清八個字來概括。具體是：

　　備：是品茶的第一道工序，包括對茶葉、開水、茶具和品茶環境四方面的準備工作。

　　洗(溫)：指對茶具的洗滌、熱燙過程，主要起到消毒和溫杯的作用。

　　取(選)：按客人的品種、嗜好和飲茶習俗，備齊多種茶葉品種，讓客人點茶和供客人選用。

　　沏(泡)：沏茶時手勢動作要輕柔持重，倒開水時要把茶壺上下拉三次，高衝低調，即“鳳凰三點頭”。目的是爲了使茶葉在杯中能均勻地吸水，有處於茶葉在杯中顯色、透香和吐味。此時還要仔細辨別沏茶的水聲 ，仔細觀察茶葉從浮到沉的形態變化。

　　端(敬)：端茶給客人，切忌用手抓提杯邊緣或握住杯身，正確做法是工恭恭敬敬地用左手托住杯底，最 好下墊托盤，右手拇指、食指和中指扶住杯身。

　　品：客人接過茶後不能舉杯一飲而盡，吃口要小，可從杯口吸吮一小口，茶水通過舌頭，擴展到舌苔，直接 刺激味蕾，此時可以微微、細細、啜啜品之。

　　斟(加)：給客人斟茶時，不要等客人喝到快露杯底再加開水，而要勤斟少加。我國有“淺茶滿酒”的習慣 必須注意禮節，一般以杯容量的三分之二茶液爲宜。

滇紅如何泡好喝

滇紅如何泡好喝

　　滇紅如何泡好喝，滇紅一般指雲南紅茶，是一種很受歡迎的茶葉，而且滇紅不僅口感好，還對我們身體有很多幫助，而在沖泡滇紅時，也需要掌握好方法才能泡出好喝的茶，下面爲大家分享滇紅如何泡好喝，一起來看看吧。

　　滇紅如何泡好喝1

　　 1、可以加一些蜂蜜

　　滇紅是紅茶的一種，他最大的優點就是可以調，也可以在沖泡時加入自己喜歡的配料，想讓自己沖泡出的滇紅好喝，可以在沖泡時按自己的口味加入適量的蜂蜜牛奶或者砂糖以及檸檬，這樣會讓泡出的茶湯滋味甘醇而且獨具有特色。

　　 2、沖泡時間不宜過長

　　沖泡滇紅時，掌握正確的時間，也能讓它沖泡出的茶湯特別好喝，因爲，滇紅不適合久泡，如果沖泡時間過長，它含有的茶多酚會快速氧化，這時泡出的茶湯口感就會變得苦澀，所以充泡時掌握正確的沖泡時間能讓泡出的滇紅茶湯特別好喝。

　　 滇紅的沖泡方法

　　 1、溫杯投茶

　　平時沖泡滇紅時可以選擇白瓷茶杯，在泡茶以前先用開水把白瓷茶杯衝燙一遍，然後取出適量的鹽紅茶茶葉，直接放入茶杯中，每次投茶量應該在3到5克左右。

　　 2、沖泡

　　充好滇紅時應該選擇98度左右的開水，可以讓開水沿着白瓷茶杯的杯壁，慢慢注入到茶杯中，使茶葉在水中不斷轉動，能讓它充分吸水浸潤，這樣有利於滇紅茶茶葉色香味的發揮。在充入杯子在三分之一的水以後，要等三十秒，把裏面的水倒掉，這樣既能溫潤茶葉也能起到洗茶的作用。隨後二次注水，燜泡一分鐘直接出湯品飲就可以。

　　滇紅如何泡好喝2

　　 1、選好茶

　　好茶纔會泡出好的茶香，滇紅茶葉應避潮溼高溫，不可與清潔劑、香料、香皂等共同保存，以保持茶葉的純淨。沖泡一杯紅茶的份量，約需一個茶包、一茶匙或3公克的茶葉。

　　 2、水質好

　　一般而言，無色無味且含氧量高的水最適宜用來泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，市售的礦泉水若是純水或天然水亦可代替。家中的自來水由於多添加有氧，宜在大容器中靜置一夜，待氯氣散失再以煮沸。同時水龍頭流出的自來水，富含充分空氣，能引發紅茶內蘊的香氣。

　　 3、茶具好

　　紅茶芬芳的味道，必需用適當的茶具搭配，來襯托出紅茶獨特的優美。紅茶的品飲方式，可分爲清飲法（中式）和調飲法兩種，簡單區別就是是否在茶湯中加入調料佐味。

　　我們中國的茶人偏好清飲，這也是我們傳統的飲茶方式，能讓茶葉發揮出固有的香味，也能直觀的判斷茶葉優劣。尤其是好茶，做調飲實在暴殄珍物了，一定要清飲才能品飲出其獨特的風味。

　　 中式的清飲紅茶茶具，常見的有壺、蓋碗、茶杯。

　　 （1）壺

　　浸泡方式：把紅茶倒入壺中，加沸水沖泡後從壺中慢慢倒出茶湯，用濾將茶渣和茶湯分離，分置小杯中飲用。

　　優點：不同材質的茶壺，有不同的泡茶效果和感受。紫砂壺的透氣性對茶香的蘊化，能保存茶葉中的芳香，這是一般茶壺不能比擬的；白瓷壺的保溫及對紅茶色澤的映襯，玻璃壺可以觀察到茶葉、湯色在壺內的變化，使紅茶的美感盡現。自帶茶濾的.壺，可以省去分離茶渣的程序。

　　缺點：鐵壺不適合泡紅茶，鐵易與紅茶中的成分產生化學反應，使湯色變黑，口味變差。玻璃壺的保溫性較差。

　　 （2）蓋碗

　　浸泡方式：沖泡時先在蓋碗中加入紅茶，然後將沸水注入茶碗，加蓋悶泡、出湯，即可飲用

　　優點：價廉物美易清洗，功夫泡法可以更直觀的欣賞紅茶的沖泡過程、湯色變化及葉底特徵，最能表現茶葉本質，有不加掩飾的效果。

　　缺點：蓋碗泡茶技藝不易快速掌握，新手易燙手

　　 （3）杯子

　　浸泡方式：泡茶時將紅茶倒入杯內，然後用熱水衝入杯中即可飲用（可以備個茶杯，浸泡後快速將茶湯倒入茶杯中飲用）

　　優點：泡法簡單，快捷方便，適合在辦公室、旅行等場合使用，玻璃茶杯可以讓飲用者透過光線去欣賞茶湯的清澈紅亮

　　缺點：使用沒有過濾功能的杯子裏面的茶葉很有可能會喝入口中，影響品飲體驗。長時間浸泡也會過濃，苦、澀。一般沖泡一兩次茶汁就基本出盡了。

　　 4、時間好

　　放入茶葉，注入熱水，將壺蓋蓋上，使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來。葉片細小者約浸泡2至3分鐘，葉片較大則宜悶置3至5分鐘，當茶葉綻開，沈在壺底，並不再翻滾時，即可享用。

　　 5、溫度好

　　將適量的茶加入茶壺中，再立刻注入沸騰的開水。水溫宜維持在90至100度的水溫，在此同時，將茶壺與茶杯用熱水燙過，這道手續稱爲溫壺（杯）。若溫度難以控制，另有方便之法爲“高衝法”，即將熱水壺高舉，如此熱水注入壺中時會有一段緩衝，亦有降溫效果。

滇紅的沖泡方法及沖泡要素 滇紅怎樣沖泡

1、滇紅是一款發酵程度較高的茶飲，所以首先大家可以用蓋碗來沖泡滇紅，其次就是用玻璃杯來沖泡滇紅也是可以的，在杯底中置入大概5-8g左右的滇紅，然後再加入適當的水溫以及水量，加蓋燜着滇紅大概5分鐘的時間之後，就可以正常飲用滇紅茶了。

2、水溫。沖泡其他某些部分的紅茶，一般用的都是100攝氏度，或者是95攝氏度左右的水溫來警醒沖泡，但是隻有品質越高的紅茶，才適合用比較低的水溫來沖泡，就有如這款滇紅，是紅茶中的極品，其中的嫩芽部分也比較多，因此沖泡滇紅的時候，要記得其中一點的要素，就是水溫不能過高，保持在80-85度左右就可以了，這樣可以避免用過高水溫來沖泡滇紅之後，味道會變得酸澀。

3、比例。另外，想要衝泡出一杯濃淡適合的滇紅，一定要記得其中之一的要素就是，沖泡滇紅的茶水比例應該要控制好，而沖泡品質絕佳的滇紅茶，茶水比例掌握在1:50是最好的，如果是比較喜歡喝重口味一點的滇紅，可以按照1:30或者是1:40的比例來沖泡滇紅。

滇紅怎麼泡啊？

工具：滇紅、公道杯、蓋碗。

1、中號蓋碗沖泡，投入滇紅5—6克適宜。

2、洗茶一次，把沸水注入公道杯冷卻片刻，再注入蓋碗，浸泡5秒，倒出。

3、連續注水四泡即入即出，不必悶泡，第5泡開始逐泡增加悶泡時間，按照5秒—10秒—15秒依次遞增。

4、到了第五六泡時茶水清香、最濃郁，停頓一分鐘，可以出湯。

5、出湯後，尾水清甜可飲用，每飲用完，可以繼續泡製、出湯。一共可持續十一二泡，後續悶泡時間可增加至一分鐘。

滇紅茶沖泡方法 滇紅茶如何沖泡

1、沖泡滇紅茶首選好水，水質對茶湯品質的影響很大。一般分爲軟水和硬水，自來水是硬水不好用來泡茶，山泉水、純淨水是軟水，用來沖泡滇紅茶是最適合不過的。

2、最好選擇白瓷蓋碗沖泡滇紅茶，沒有的話也可以選用紫砂壺。因爲白瓷蓋碗沖泡時，其潔白的杯壁可以襯托出滇紅茶如紅濃透亮的茶湯，十分好看。沖泡前先用沸水燙洗一遍茶具，然後再正式泡茶。

3、投茶量一般是5-6g，茶水比1：20～30ml。由於滇紅是大葉茶，沖泡的水溫不能太低，可以直接用90-100度的水沖泡，正式沖泡前快速洗一遍茶，重新注水後浸泡三五秒即可出湯飲用。

滇紅茶怎麼泡比較好喝

　　滇紅茶是現在很知名的茶葉之一，所以大多數的人都會想知道滇紅茶如何泡纔好喝。下面爲您精心推薦了滇紅茶的泡法，希望對您有所幫助。

　　滇紅茶的泡法

　　1、備具：準備好要衝泡滇紅茶的茶具，可以是公道杯或者玻璃杯或者公道杯，具體的看是自己飲茶還是與別人一起飲用而定。這邊我們就用公道杯泡法爲例。

　　2、洗茶：用茶匙取出適量的茶葉，倒入公道杯中，然後往杯中衝入適量的開水，泡幾秒鐘，然後倒出茶水，將茶葉中的雜質洗出。這時不要泡太久，不然會使茶葉中的成分降低。

　　3、沖泡：往杯中衝入開水，蓋上蓋子，泡上3到5分鐘，然後就可以了。打開蓋子茶香四溢，湯色紅潤。這邊開水的溫度最好是100度爲宜。

　　4、分茶：將茶水倒入品茗杯中大家一起飲用。

　　滇紅茶的沖泡步驟

　　1、把水煮沸，再放涼：

　　2、用白瓷茶具：

　　不同的茶，有不同的器具，滇紅最適合白瓷。

　　不適合紫砂，因爲紫砂的保溫效果太好了，所以不適合滇紅這種需要快速散熱的茶。

　　3、用量：

　　150毫升，4克足夠了。

　　滇紅是柔和的茶，用量不需要太多。

　　其實喝茶還是清淡些好，濃茶雖然過癮，但是對身體不好，少喝濃茶吧。

　　4、出湯速度，秒出：

　　從把水倒進茶中，到把茶水倒出去，幾乎是瞬間的事情，最好在3秒內完成。

　　一手執壺，另一手執濾茶勺濾去茶葉。動作宜輕緩、不疾不徐，如果茶壺開口大者則可以倒慢一點，開口小者倒快一些。

　　5、湯色金黃透亮爲好：

　　滇紅的湯色是金黃的，可以微微的有點琥珀。

　　如果出現了紅色，說明水溫太高了，滇紅茶就被燙壞了。

　　6、滇紅可以衝8~10泡：

　　這一點和其它地方的紅茶是不同的，滇紅最好喝的是2~5泡，什麼是一泡?加一次水就是一泡了。

　　7、滇紅是萬能調飲：

　　可以加奶，可以加糖。記住要先加奶，再放茶。

　　滇紅是可以泡10泡的，水溫85度，快速出湯。其它的紅茶也是各有不同的泡法。

　　滇紅茶營養價值

　　1、利尿功效：在紅茶中的咖啡礆和芳香物質聯合作用下，可增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,並抑制腎小管對水的再吸收,於是促成尿量增加。如此有利於排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

　　2、消炎殺菌功效：紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發現滇紅茶功效與作用，兒茶素類能與單細胞的細菌結合,使蛋白質凝固沉澱,藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。

　　3、解毒功效：據實驗證明,紅茶中的茶多礆能吸附重金屬和生物礆,並沉澱分解,這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言,不啻是一項福音。

　　4、提神消疲功效：經由醫學實驗發現,紅茶中的咖啡礆藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更形敏銳,記憶力增強;它也對血管系統和心臟具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環以利新陳代謝,同時又促進發汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其他體內老廢物質,達到消除疲勞的效果。

　　5、生津清熱功效：夏天飲紅茶能止渴消暑,是因爲茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應,且剌激唾液分泌,導致口腔覺得滋潤,並且產生清涼感;同時咖啡礆控制下視丘的體溫中樞,調節體溫,它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄,維持體內的生理平衡。

滇紅茶怎麼泡才正確

滇紅茶泡法是將一小袋紅茶置於器皿中，注入開水後放置至80-90度的熱水中，浸泡15秒左右，即可品飲。

沖泡滇紅茶葉前，請選好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯，這樣就能在泡茶的過程中，直觀的欣賞到“高原紅”的紅豔剔透。泡茶的水可選用山泉水、礦泉水、地下水、井水、蒸餾水、純淨水。

如果品飲的滇紅茶屬條形茶，一般可沖泡2-3次，如果是紅碎茶，通常只衝泡一次，第二次再衝泡，滋味就顯得淡薄了。茶水比一般是每20～30ml水搭配1g的茶葉，先洗茶一次，再重新注水，前面四遍水都需要快入快出，不宜悶泡，從第五遍水開始，可以適當悶泡，延長出湯的時間。

沖泡注意事項

最好選擇白瓷蓋碗沖泡滇紅茶，因爲蓋碗不吸茶味、不奪茶香，最能沖泡出滇紅的真味。沖泡前先用沸水燙洗一遍茶具，然後再正式泡茶，一般投茶5-6g爲宜，水溫在90度以上。

滇紅茶沖泡時間不宜過長，放久後茶中的茶多酚會迅速氧化，茶味變澀，沖泡時間掌握得恰當，可以釋放最佳茶香。新鮮的冷水煮沸泡茶，可以把茶的香氣充分釋放出來，而隔夜水、二度沸水等，都不適合沖泡滇紅茶。