奶茶店錫蘭紅茶的正確沖泡方法
1. 準備材料:錫蘭紅茶、開水、奶精或者牛奶、糖或蜜。
2. 灌裝:將適量的錫蘭紅茶放入乾淨的茶壺,約爲壺底的三分之一到一半。
3. 沖泡:用剛燒開的開水沖泡錫蘭紅茶,注意水溫不要太高,否則影響茶葉的味道,一般溫度在80℃左右較好。將水倒到茶葉上,讓茶葉充分浸泡,泡5分鐘左右。
4. 加調料:根據個人口味加入奶精或牛奶,糖或蜜即可。建議先加糖或蜜,再加奶精或牛奶,以免燙壞奶精或牛奶的味道。
5. 攪拌均勻:在加了調料之後,輕輕攪拌茶湯,讓茶味和調料充分混合,出現一層茶頭即可。
6. 上蓋:倒出茶湯後,可以直接蓋上茶袋,或者用蓋子蓋好冷藏。冷藏後口感更佳,茶湯更加濃郁。
7. 喝茶:飲用時,先用吸管輕輕攪拌一下,使奶精或牛奶均勻地分佈在茶湯中,再慢慢品嚐即可。
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