猴魁茶介紹

猴魁茶介紹：答案是綠茶。

猴魁茶介紹：答案是綠茶。

猴魁茶指的是太平猴魁，產於安徽省黃山市黃山區新明一帶，屬於綠茶類尖茶，具有茶形兩葉抱芽、扁平挺直、自然舒展、白毫隱伏、葉色蒼綠勻潤、葉脈綠中隱紅的特點，沖泡後湯色清綠明澈、葉底嫩綠勻亮、芽葉成朵肥壯、蘭香高爽、滋味醇厚回甘。

猴魁茶是一種產自中國福建省福鼎市的名茶，屬於白茶中的一種。猴魁茶採摘時間很短，僅從清明到穀雨期間可以採摘，因此十分珍貴。猴魁茶的製作方式十分嚴格，需要手工摘選、晾曬、殺青、揉捻等多個工藝步驟，所以製作週期長，收成不易。猴魁茶色澤金黃，香氣清香高雅，口感醇和甘爽，特別適合用來做茶點搭配或者品茶自飲。猴魁茶的價格較高，被譽爲白茶中的極品之一。

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1、猴魁茶葉可以興奮中樞神經系統，振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率，還可以促進血液循環、抑制動脈硬化作用、抗菌、抑菌、減肥、防齲齒、抑制癌細胞、美容護膚。

2、猴魁茶葉的製作工序比較複雜，色香味俱全，造型比價獨特，而且茶葉在泡的時候回味悠長，深受廣大消費者的喜愛。

3、猴魁茶又稱猴魁，是一種漢族傳統名茶，產於安徽太平縣（現改爲黃山市黃山區）一帶，爲尖茶之極品，久享盛名。清咸豐六年(1856)，現六百里茶業有限公司董事長鄭中明的先祖鄭本魁就在麻川河畔的六百里山中開出一塊茶園，生產出扁平挺直、鮮爽味醇且散發出陣陣蘭花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。猴魁茶界普遍認爲“太平尖茶”是太平猴魁的前身。而六百里猴魁由於自鄭本魁先生親自傳承，一直以來都代表着太平猴魁的最高水準。

太平猴魁茶介紹 太平猴魁茶資料

1、太平猴魁，中國傳統名茶，中國歷史名茶之一，屬於綠茶類尖茶，產於安徽太平縣（現改爲黃山市黃山區）一帶，爲尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。

2、茶葉中所含的化學成分達500多種，具有抗菌、抑菌作用、減肥作用、防齲齒、抑制癌細胞等功效。清咸豐(1859)，猴魁先祖鄭守慶就在麻川河畔的山中開出一塊茶園，生產出扁平挺直、鮮爽味醇且散發出陣陣蘭花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。

3、猴魁茶界普遍認爲“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年，在國際茶博會上獲得“綠茶茶王”稱號。並參加世界地理標誌大會、世博會等活動。

猴魁屬於什麼茶有什麼功效

1、猴魁茶又稱猴魁，是一種漢族傳統名茶，產於安徽太平縣（現改爲黃山市黃山區）一帶，爲尖茶之極品，久享盛名。

2、清咸豐六年(1856)，現六百里茶業有限公司董事長鄭中明的先祖鄭本魁就在麻川河畔的六百里山中開出一塊茶園，生產出扁平挺直、鮮爽味醇且散發出陣陣蘭花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。猴魁茶界普遍認爲“太平尖茶”是太平猴魁的前身。

3、而六百里猴魁由於自鄭本魁先生親自傳承，一直以來都代表着太平猴魁的最高水準。

4、利尿作用：茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

5、強心解痙作用：咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

6、抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。

7、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

8、減肥作用：茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

9、防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較爲難溶於酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

10、抑制癌細胞作用：據報道，茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。

11、興奮作用：茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

猴魁屬於什麼茶

太平猴魁屬於綠茶類尖茶，產於安徽太平縣一帶，爲尖茶之極品，久享盛名。

平猴魁產地僅限猴坑一帶，產量少。其它地區所產統稱魁尖，製法與猴魁基本相同，外形亦相似，幾可亂真。品質風格則涇渭分明，不堪一比，遠次於猴魁。

太平猴魁成品茶挺直，兩端略尖，扁平勻整，肥厚壯實，全身白毫，茂盛而不顯，含而不露，色澤蒼綠，葉主脈呈豬肝色，宛如橄欖；入杯沖泡，芽葉徐徐展開，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉；茶湯清綠，香氣高爽，蘊有誘人的蘭香，味醇爽口。

其品質按傳統分法：猴魁爲上品，魁尖次之，再次爲貢尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、彎尖等傳統尖茶。

擴展資料

太平猴魁的色、香、味、形皆獨具一格：全身披白毫，含而不露，入杯沖泡，芽葉成朵，或懸或沉。品其味則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無窮，大有“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境。

太平猴魁茶入杯沖泡，芽葉徐徐展開，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉；茶湯清綠，香氣高爽。

1、選擇一個直形玻璃杯或蓋碗、紫砂大壺的沖泡杯具，這樣利於沖泡時茶葉充分在水中舒展。

2、取3-5克茶葉放入沖泡杯具中，爲起到更好的欣賞效果可將茶葉的根部統一朝下放進。

3、然後衝入90攝氏度左右的開水，第一次沖泡不宜加太多，一般三分一就可以了，稍等片刻讓茶葉慢慢地舒展開來，浸出茶香。

4、待茶葉舒展得差不多時方可加入第二次開水，等幾分鐘，待茶湯溫度降到適宜便可以進行飲用了。

參考資料來源：百度百科-太平猴魁

茶知識——太平猴魁

太平猴魁Tai Ping Hou Kui Tea

太平猴魁產於安徽太平縣(現改爲黃山市黃山區)一帶，爲尖茶之極品，久享盛名。

有"猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊"之稱。猴魁茶包括猴魁、魁尖、尖茶三個品類，以猴魁爲最好，品飲時可以體會出"頭泡香高，二泡味濃三泡四泡幽香猶存"的悠悠茶韻。

2004年，在國際茶博會上獲得"綠茶茶王"稱

太平猴魁Tai Ping Hou Kui Tea

太平猴魁在穀雨至立夏採摘，茶葉長出一芽三葉或四葉時開園，立夏前停採，採摘時間較短。

其製作工序分爲殺青、毛烘、足烘、復焙四道

其中毛烘分四步:一烘使葉子攤勻平伏，二烘使片平伏抱芽且外形挺直，三烘要做到邊烘邊捺，第四烘當葉質不能再捺時可下烘攤晾

太平猴魁Tai Ping Hou Kui Tea

幹茶外形如刀劍，扁平挺直，葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱"紅絲線”。

茶湯呈黃綠色清透

滋味甘醇，爽口

葉底翠嫩成朵，壯實飽滿。

太平猴魁Tai Ping Hou Kui Tea

主要功效

提神、防輻射、降壓、利尿減肥、抑菌抗癌

儲存方法

一般應密封儲藏在溫度10°C以下、避光、乾燥的地方。也可密封低溫保存在冰箱中。

猴魁屬於什麼茶

猴魁屬於綠茶。

猴魁，中國歷史名茶之一，其全稱爲太平猴魁，主產區位於新明鄉三門村的猴坑、猴崗、顏家一帶，其成品茶外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，素有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。

太平猴魁爲尖茶之極品，久享盛名。清末，猴坑茶農王魁成，在鳳凰尖茶園，選肥壯幼嫩芽葉，精工細製成王老二魁尖，現稱“魁尖”，因猴坑所出魁尖品質超羣，特冠以猴坑地名，稱“猴魁”。其幹茶兩端略尖，扁平勻整，肥厚壯實，全身白毫，茂盛而不顯，含而不露，色澤蒼綠。入杯沖泡，芽葉徐徐展開，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉；茶湯清綠，香氣高爽。

太平猴魁茶的製作工藝：

1、揀尖

太平猴魁茶採摘的長度從原來的5~7cm變成了7~8cm，個別甚至達到了9cm以上。因長度的變化，揀尖時鮮葉也不再要求僅是一芽二葉，而是選出長短均勻的一芽二葉、一芽三葉鮮葉。

2、攤放

有部分茶農延長了攤放時間。

3、殺青

傳統的平口深鍋殺青與自動殺青鍋殺青並存，但是自動殺青鍋正在逐漸取代傳統的平口深鍋。

4、整形

與改進期相同，但是近幾年部分產區開始使用猴魁整形機。整形機投入使用初期，進料仍需人工輔助，效率提升不明顯。隨着技術的進步，特別是人工智能、視覺識別技術的應用，進料可以實現自動化，該機器有望取代人工理條整形，將大幅度降低太平猴魁的生產成本。

5、烘焙

基本不再使用烘籠烘焙，全部使用屜式多層烘箱，且以電爲能源，具體應用與改進期相同。

以上內容參考：百度百科-太平猴魁

猴魁茶葉有什麼功效 猴魁茶葉的簡介

1、猴魁茶葉可以興奮中樞神經系統，振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率，還可以促進血液循環、抑制動脈硬化作用、抗菌、抑菌、減肥、防齲齒、抑制癌細胞、美容護膚。

2、猴魁茶葉的製作工序比較複雜，色香味俱全，造型比價獨特，而且茶葉在泡的時候回味悠長，深受廣大消費者的喜愛。

3、猴魁茶又稱猴魁，是一種漢族傳統名茶，產於安徽太平縣（現改爲黃山市黃山區）一帶，爲尖茶之極品，久享盛名。清咸豐六年(1856)，現六百里茶業有限公司董事長鄭中明的先祖鄭本魁就在麻川河畔的六百里山中開出一塊茶園，生產出扁平挺直、鮮爽味醇且散發出陣陣蘭花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。猴魁茶界普遍認爲“太平尖茶”是太平猴魁的前身。而六百里猴魁由於自鄭本魁先生親自傳承，一直以來都代表着太平猴魁的最高水準。

太平猴魁茶是什麼？太平猴魁茶作用是什麼?

太平猴魁，中國傳統名茶，中國歷史名茶之一，屬於綠茶類尖茶，產於安徽太平縣（現改爲黃山市黃山區）一帶，爲尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。六百里猴魁由於自鄭守慶先生親自傳承，一直以來都代表着太平猴魁的最高水準。--引自百度百科

太平猴魁茶屬於綠茶種類。清新淡雅，香氣濃郁，茶湯清澈，回甘時間長，適合在酷熱的夏天飲用，可以起到降溫降暑、降血降壓、抑制細菌滋生、防智齒等功效。太平猴魁茶內部的化學成分極爲複雜，如果細細分類，可以達多達500多種，這是其他茶葉不具備的特徵，太平猴魁茶被發現的歷史比較短，清代咸豐年間這種茶葉才問世，但是剛剛出世就得到了人們一致的認可和廣泛推廣，深深受到茶友們的喜愛。

太平猴魁茶中含有大量的咖啡鹼和茶多酚，能夠刺激神經系統，消除疲勞，提高工作效率，需要經常熬夜的朋友們可以在晚上喝一杯太平猴魁茶，提提精神，繼續自己的工作。

另外太平猴魁茶內部含有多種芳香類物質，可以有效帶走人體內的脂肪，吃過大魚大肉之後喝上一杯可以緩解油膩感，是減肥減脂的必備利器。太平猴魁茶葉中所含的維生素C可以保護皮膚，鎖住水分。

太平猴魁分爲幾個等級？太平猴魁的品質特點是什麼？

太平猴魁是中國歷史上的名茶之一，屬於綠茶。位於安徽省太平縣，現已改名爲黃山市黃山區。太平猴奎完成直，兩端略尖，平而平，肥而壯。湯色清亮，青綠清亮，香氣高爽，有蘭香，口感柔滑香甜。太平猴魁在健茶品類中享有盛譽，代表着尖茶的最高水平。

太平猴魁茶按產品分爲極品、特級、一品、二品、三品五個等級。具體區別如下：極品太平猴魁茶形平展挺拔，高大壯實，兩葉抱芽均勻，不明顯，綠色均勻，部分主脈暗紅；湯色淡綠，香氣清新明亮，有幽蘭清香持久；特鮮美醇厚，餘味香甜，獨特猴韻，葉兒細嫩肥厚，成花，鮮黃綠。特級太平猴魁茶形平濃，兩葉一芽，均勻，不明顯，綠而均勻，有的主脈暗紅;湯色淡綠明亮，清香鮮嫩。滋味鮮醇，回味甜，猴韻；葉底嫩嫩的，均勻肥厚，成花後，淡黃嫩綠均勻明亮。

一級太平猴魁茶形扁重，兩葉一芽，均勻，不可見，墨綠溼潤，有的主葉脈暗紅；湯色淡黃綠亮；香氣清高，蘭花香；味鮮回甜，猴韻悠揚;葉底嫩嫩的連成一朵花，黃綠明亮。二級太平猴魁茶形平，兩葉抱一芽，單葉少量，均勻，不明顯，綠而溼潤；湯色黃綠明亮，幽香伴幽蘭香，滋味醇厚甜；葉底仍嫩而均勻，成花，少量單瓣，嫩黃嫩綠。三品平猴魁茶形狀的茶葉兩芽兩抱，有幾翹散，有幾斷，沒有，甚至，還綠着；和綠色的湯是明亮的，純粹的香味，成熟的味道，葉底依然嫩而少均勻，變成一朵花，少量碎裂，黃綠色鮮亮。

太平猴魁茶已進入了一個繁榮發展的時期。爲了保證太平猴魁茶的競爭力，首先要淨化市場，嚴格按照太平猴魁茶的國家標準生產，保持太平猴魁茶的傳統風格和獨特品質。科學管理，開拓創新，推動製茶設備智能化、現代化發展，引導太平猴魁茶持續健康發展。

如何評價太平猴魁，此茶有何特點？

太平猴魁是綠茶，產於黃山北麓的黃山區，由於黃山低溫多溼，土質肥活，雲霧籠罩，故而茶質別具一格。太平猴魁創制於1900年，是中國歷史名茶。太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”；蘭香高爽，滋味醇厚回甘，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。　

太平猴魁的特點很多，例如，香氣是蘭花香，非常持久，禁得住幾次沖泡。入口滋味甘甜，味道不重，甚爲清淡。如果工藝得當，不會給人帶來苦澀的口感。如果有喜喝濃茶的茶友，太平猴魁想必是不太適合你的。但太平猴魁的精髓就在於這個“淡中真味”，現在很多高香的茶葉，一入口就讓人感覺是經過化學處理的香氣，非常掃興。但這個“淡”，卻往往是純天然的，這一種天然之氣，是猴魁留給我最深刻的印象。

平猴魁味道鮮爽渾厚，回味甜美，泡茶時即便放茶過量，也不苦不澀。不精茶者飲用經常感清淡無味，有人云其“甘香如蘭，幽而不冽，啜之漠然，好像無味。飲用後，覺有一種太和之氣，彌淪於齒頰之間，此無味之味，甚至味也”，將有助於你細細品味太平猴魁的妙處。

在電視劇《步步驚心》中，作者桐華寫道：四爺愛喝的太平猴魁，色澤蒼綠，蘭香高爽，有山野猴韻，茶中魁者。爲四爺選此茶兩個緣由，一是此茶特徵，蘭香野韻茶魁，二是由於和平二字，涵義帝心唯和平。

太平猴魁茶葉簡介功效

太平猴魁茶葉是中國傳統名茶之一，產於福建武夷山。它的外形獨特，色澤翠綠，葉片細長卷曲，如同猴子手臂一樣彎曲，故得名。太平猴魁茶具有豐富的營養成分，包括茶多酚、咖啡因、氨基酸、維生素等。它具有提神醒腦、清熱解毒、抗氧化等功效，可提高注意力和思維能力，促進新陳代謝，調節血脂，防止血管硬化，有助於預防心腦血管疾病。太平猴魁茶還具有抗菌消炎、降壓降脂、減肥瘦身的作用，有助於改善腸胃消化功能，促進排毒和減肥。總之，太平猴魁茶不僅具有豐富的營養價值，還有多種功效，對人體健康非常有益。