普洱茶什麼湯色最好

普洱茶最好的湯色應該是紅褐色，這種湯色通常是由老茶樹經過合適的加工方式製作出來的。湯色鮮亮、透明度高、有光澤，而且口感醇和、回甘持久，滋味濃郁香醇，是優質普洱茶的標誌之一。但是，不同的普洱茶品類和工藝對湯色的要求也有所不同，有些新鮮茶湯色偏綠，有些老熟茶則湯色偏黑，所以並不是所有的普洱茶都要求紅褐色湯色。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

“普洱茶什麼湯色最好”主要包括：深紅褐色、紅色、綠黃、淺黃、綠豔、橙黃、深黃、深紅褐色、紅色、綠黃、淺黃、綠豔、橙黃、深黃，並且大部分用戶都認爲深紅褐色更好。

茶湯的顏色成深紅褐色，明亮晶瑩，純淨透亮。幹茶的色澤、茶條完整度、茶葉香氣、茶湯口感、香氣、葉底狀態，如果茶條發黑，有黴狀物，而且茶條斷碎，那麼這種生茶就不是什麼好茶，如果在衝然後茶湯混濁，口感不適，有酸、黴、腥、嗆等不好的味道，那就不是好茶。

紅色普洱茶沖泡出來的茶湯呈現紅褐色，這分爲兩種情況。首先我們要看看沖泡的普洱茶是新茶還是老茶。如果是採製時間不長的新茶呈現此色，那麼說明普洱茶已經嚴重變質，這樣的茶湯往往還會伴隨着一股餿味。但是如果沖泡的普洱茶是老茶，那就是另外一番境地了!陳化時間久的老普洱茶茶湯呈現紅色，茶湯晶瑩剔透，此茶是不可多得的

。橙色，所以也被稱爲橙色. 是中高級曬青毛茶的湯色. 黃綠茶湯多出現在春茶中，是加工時揉搓、乾燥及時的表現. .03.綠黃.湯色綠中帶有較多黃色的茶湯，類似於淺黃色.

4.淺黃:湯色黃而淺，也可稱爲“淡黃色”，是物質欠豐富的低檔曬青毛茶的湯色。如果是原料細嫩的茶表現出這類湯色，那麼很可能是因爲鮮葉受漚或加工中揉捻葉(溼條)攤涼乾燥不及時造成。

0綠豔、茶湯翠綠、微黃、清澈、明亮. 鮮葉採製及時，殺青適當，乾燥快，不受堆積的優質乾燥青毛茶湯色. 早春茶中常見的湯色. 隨着生茶的老化，茶湯的綠色逐漸消失，馬上變成杏黃明亮的湯色.

如果原料柔軟的茶表現出這樣的湯的顏色的話，新鮮的葉子在堆積和加工中揉搓葉子(溼條)的攤子很可能會變涼乾燥.05.橙黃.茶湯黃中微帶紅色，像橙色或桔黃色.

深黃:暗黃，湯黃而深無光澤。——新茶有此湯色多爲幾天的茶青合併加工或揉捻茶葉長時間得不到乾燥所致。老生茶也會有此湯色，且亮度很好。

普洱茶什麼湯色最好

普洱茶什麼湯色最好？

從普洱茶的茶湯顏色則是可以鑑別一款茶的品質。生熟茶的湯色鑑別要求不完全相同。

那麼普洱生茶常見的湯色是那些呢？

常見的普洱生茶湯色

1.綠豔：茶湯翠綠而且微黃，清澈鮮豔，淺綠鮮亮。是鮮葉採製及時、殺青恰當、乾燥迅速不受漚的優質曬青毛茶湯色。早春茶中比較常見這種湯色。隨着生茶不斷的陳化，茶湯的這種綠豔會逐漸消失，隨即慢慢演變爲杏黃明亮的湯色。

2.黃綠：湯色綠中微微帶黃，就好像半成熟的橙子的顏色，所以也叫作“橙綠”。是中高檔曬青毛茶的湯色。黃綠色的茶湯，多出現在春茶中，是加工時揉捻、乾燥及時的表現。

3.綠黃：湯色綠中帶有較多的茶湯，類似於淺。清明至穀雨期間的曬青毛茶常可以見到這種湯色。是鮮葉少量裂變、受漚，或加工時殺青溫度偏低、揉捻葉攤涼乾燥不及時的表現。常伴有青草氣或者水悶味。

4.淺黃：湯色黃而淺，也可稱爲“淡”，是物質欠豐富的低檔曬青毛茶的湯色。如果是原料細嫩的茶表現出這類湯色，那麼很可能是因爲鮮葉受漚或加工中揉捻葉(溼條）攤涼乾燥不及時造成。

5.橙黃：茶湯黃中微帶紅色，像橙色或桔。新茶有這種湯色大多是茶青鮮葉裂變、殺青溫度偏低的表現，常伴有紅茶香或生澀氣。藏期在3～5年的老生茶就會是這樣的湯色，並且亮度比較高。

6.深黃：湯色暗黃，顏色較深卻沒有什麼亮度。新茶如果有這樣的湯色，大多是幾天採的茶青合併加工或揉捻葉長時間得不到乾燥所致。而老生茶有這種湯色的話，茶湯黃的同時，亮度會比新茶要好。

7.青暗：湯色泛青，沒有光澤。多爲花青素含量較高的紫芽茶或高錳土壤環境下生產的曬青茶，或受“新鐵”（普洱“八病”之一）污染的茶葉。滋味往往會比較高澀。受“新鐵”污染的茶湯表面經常會有像油膜一樣的漂浮層。

8.混暗：湯色混並且暗，就是渾濁的意思。茶湯中的沉澱多，渾濁不清。這是加工中曬青毛茶沒有曬到足幹就裝袋，或者是長時間悶乾的表現。這樣的茶喝起來會覺得澀、鈍，茶氣低悶。味道會比較薄，但又會比較甜。

9.紅湯：茶湯爲紅褐色。這是鮮葉嚴重變質的表現。經常會伴有餿味，是品質不良的曬青茶的表現。如果是老生茶出現紅湯，並且是晶瑩剔透的話，那就是不可多得的好茶喲。

10.黃湯：湯色過黃而無綠色。這是曬青毛茶在加工時，殺青也溼熱悶黃，或者揉捻也受漚變化的表現。也是屬於品質不好的普洱生茶。

普洱熟茶經過渥堆發酵工藝。其茶性溫和，有養胃、護胃、降脂等諸多功效作用。而普洱熟茶的湯色則是鑑別茶質好壞的標準之一，那麼普洱熟茶常見的湯色有那些呢？

常見的普洱熟茶湯色

1、紅豔：湯紅豔、欠亮。是熟茶發酵程度較輕的表現。觀察葉底，多呈暗紅透青綠，滋味往往較苦澀。

2、紅亮：茶葉湯色不甚濃，紅而透明有光澤。稱“紅亮”，光澤微弱的，稱紅明。觀察葉底，多呈暗紅微黃，滋味較“釅”。

3、紅濃：湯色紅而暗，略呈黑色，欠亮。觀察葉底，多呈紅褐柔軟，滋味較醇和。

4、紅褐：湯色紅濃，紅中透紫黑，勻而亮，有鮮活感。觀察葉底，多呈褐色欠柔軟，滋味較醇和。

5、褐色：茶湯黑中秀紫，紅而亮，有鮮活感。觀察葉底，色多呈暗褐而硬，滋味較醇和。

6、黑褐：茶湯呈暗黑色，有鮮活感。觀察葉底，色多呈黑褐質硬，滋味較醇和。

7、黃白：茶湯微黃，幾乎接近無色。觀察葉底，色黑而硬脆似“碳條”，滋味平淡，是發酵過度，已經“燒心”的普洱茶。

俗話說：烏龍聞香，普洱賞色。取3-5克普洱茶放入壺中，用沸水沖泡，把泡好的茶湯倒入水晶玻璃杯內觀賞湯色。普洱茶的湯色紅濃通透明亮，在普洱茶的加工過程中，80%左右的茶黃素（TF）和茶紅素（TR）氧化、聚合，形成茶褐素（TB），再加上較高的可溶性糖和水浸出物含量，形成了普洱茶滋味濃厚、湯色紅褐的基物質礎。

茶紅素是湯色呈“紅”的主要成分，在發酵過程中，過氧化物酶活性增強，促使茶黃素氧化成不溶性茶紅素複合物，隨着普洱茶陳期延長，發酵時間的增加，普洱茶中不溶性茶紅素複合物逐漸增多，茶的湯色也就變得越來越紅。茶湯泛青、泛黃爲陳期不足，茶湯褐黑、渾濁不清、有懸浮物的則是變質的普洱茶。

一款好的普洱茶，從其湯色便可辨別一二。茶湯的湯色是茶葉加工質量及茶品優劣的表現，可以從茶湯不同顏色中，分析茶品品質的優劣。

如何從茶湯看普洱茶品質

　　普洱茶是“可入口的古董”，不同於別的茶貴在新，普洱茶貴在“陳”往往會隨着時間逐漸升值。但是不同的茶湯品質是不同的，下面就 怎樣從茶湯看普洱茶品質 做一介紹。

　　(1)綠豔：翠綠而微黃，清澈鮮豔。是鮮葉採製及時，殺青恰當，乾燥迅速不受漚的優質曬青毛茶湯色，常伴“荷香”。早春茶常見此湯色，隨着生茶的不斷陳化，湯色逐漸變爲杏黃明亮。

　　(2)黃綠：是綠中微黃的湯色，似半成熟的橙子色澤，又稱橙綠。是中高檔曬青毛茶的湯色，此湯色多出現在春茶中，加工時揉捻，乾燥及時纔能有此湯色。

　　(3)綠黃：綠中黃多的湯色，類似“淺“。清明至穀雨期間的曬青毛茶常顯此湯色，是鮮葉少量裂變，加工時殺青溫度偏低，揉捻葉攤涼乾燥不及時的表現。常伴有“青草氣或水悶氣”。

　　(4)淺黃：湯色黃而淺，又稱“淡”是物質欠豐富的低檔曬青毛茶的湯色。如是原料細嫩的茶品表現出這類湯色，多爲鮮葉受漚或加工中揉捻葉攤涼乾燥不及時造成。

　　(5)橙黃：茶湯黃中微帶紅色，似橙色或拮。新茶有此湯色多爲茶青鮮葉裂變，殺青溫度偏低的表現，常伴有“紅茶香”或“生澀氣”。藏期在3-5年的老生茶顯此糖色，但亮度高。

　　(6)深黃：湯色暗黃，深而無光，新茶有此湯色多爲幾天的茶青合併加工或揉捻葉長時間得不到乾燥所致，老生茶亦有此湯色，但老茶黃湯者，亮度一定很好。

　　(7)青暗：湯色泛青，無光澤。多爲花青素含量較高的“紫芽茶”或“高猛”土壤環境下生產的曬青茶，或受“新鐵”污染的茶葉。滋味往往較苦澀，受“新鐵”污染的茶葉湯麪常有類似“油膜”的漂浮層。

　　(8)混暗;糖色混而暗，湯中沉澱物多，混而不清，難見碗底。這是加工中曬青毛茶沒有曬至足幹，“溼胚”茶就裝袋或長時間“悶幹”的'表現，滋味澀而鈍，茶氣低悶，味薄，較甜。

　　(9)紅湯：湯褐色變紅，這是鮮葉嚴重變質的表現，常伴有“餿”味，是不良曬青毛茶的表現。如是老茶顯此紅湯，必是晶瑩剔透的，屬不可多的好茶。

　　(10)黃湯：曬青毛茶湯色黃而無綠色。是曬青茶在加工時，殺青葉溼熱“悶黃”或揉捻葉受漚變黃的表現。屬不良茶品。

　　買茶需要學會三防

　　買茶注意安全，如何才能買到安全的茶葉呢?這個問題在許多消費者心頭上都困惱着。我提醒買茶需要注意三防。感興趣的朋友們不妨跟我一起來看下有哪三防吧。

　　一、 防假冒 。茶葉最好要去正規的地方購買，在很多茶農市場上購買散茶。買家們需要提高警惕，查看下賣家所生產的茶葉品牌以及相關證件等。

　　二、 防僞冒 。不少的賣家以添加有機等概念來提高產品的價格，以此來欺騙消費者們。所以買茶葉的時候要主要看下其有機茶葉是否有審查證件，並且此類證件有效期爲一年。

　　三、 防劣質 。劣質茶葉產品在茶農市場上還是比較常見的問題。很多賣家都會用劣質低等的茶葉冒充一級茶葉賣。

關於普洱茶的湯色是什麼顏色的介紹

呢，下面詳細介紹這一問題。　　普洱茶的湯色：明亮，紅濃，紅褐色。如湯色紅濃剔透是高品質普洱茶，猶如紅酒一杯;深紅，紅褐的湯色均爲正常。黃，橙色或淺，或暗黑渾濁的爲劣質。　　普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不強，沒有澀味，口感很舒服。回甘是指茶湯濃而刺激性不強，茶湯入口以後舌根有明顯的回甜味。的介紹，希望大家有所幫助。

好的普洱茶茶湯是什麼樣的？

判斷普洱茶是否優質，除了看外形、聞茶香、品茶質外，我們在沖泡普洱茶時，也會從美學角度，通過觀察茶湯的樣子，來作爲判斷的依據之一。

從美學角度來看，一款好普洱的茶湯需要符合：乾淨、清澈透亮、有質感。

茶湯乾淨指的是茶湯倒入品茗杯中，沒有肉眼可見的漂浮物，如糊片、水雜質等。

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茶湯的清澈透亮，在普洱新茶中表現宛如清溪般清澈，而在有一定陳期的普洱茶中，是一種帶有色澤的清澈透亮，宛如寶石般透亮並帶着亮麗的光澤。茶湯呈現出漂亮的寶石紅，輕輕搖晃，散發出迷人光圈。同時茶湯的透亮能夠通過公道杯中的茶湯，看到公道杯之外或者底部的文字和圖案。

有質感，通常普洱茶的質感分爲兩類一類是視覺上的，另一類是品感上的；先從視覺上來看，好的普洱茶茶湯的質感是在出湯時，能夠清晰看出茶湯是集聚在一起的，厚重的且有粘稠感，有的甚至出現拉絲的現象。從品感上，有質感的茶湯，入口後以舌頭輕攪茶湯，能夠感到茶湯在舌頭上的厚重；還有的茶湯會出現如喝紅豆湯時的沙滑甜糯感。

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上面是從美學角度來看，好的普洱茶茶湯是乾淨的、清澈透亮的、有質感的。接下來我們再分別去看好的普洱生茶和熟茶是什麼樣的。

先說好的普洱生茶的茶湯：

好的普洱生茶經過恰當的存儲後，茶葉中的茶黃素、茶紅素、茶褐素，會在後期的轉化中，隨着含量的增多，而使茶湯顏色逐漸變深。

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新生茶（春茶）的茶湯顏色通常爲綠中偏黃、清澈鮮豔；陳期在十年左右的生茶茶湯，顏色黃中偏橙即橙黃，色澤透亮，倒入品茗杯中，表面有宛如油膜的漂浮物；陳期在十年以上的普洱生茶茶湯，顏色橙紅，色澤透亮。

同時在出湯後，輕搖公道杯，能夠看到茶湯是一道弧形的運動軌跡，粘稠感顯著。

再說好的普洱熟茶的茶湯：

普洱熟茶茶湯也能夠體現出一些訊息，好的普洱熟茶茶湯顏色會由栗色到慄紅，從慄紅到紅褐，再從紅褐到寶石紅的轉變，且顏色始終保持透亮有光澤。

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好的普洱熟茶茶湯呈現紅濃明亮、有的甚至在杯邊出現金色茶圈，茶湯表面有一層宛如油膜的物質。

根據以上所述，好的普洱茶茶湯是乾淨的、清澈透亮的、有質感的，同時湯色是有色澤感的。要使湯色美觀，則需要優質原料、精湛的製茶工藝、好的倉儲等要素共同形成。(作者子瑜，南茗佳人原創，說茶網首發，轉載請註明來自南茗佳人。)關於更多普洱茶保存，沖泡，品飲購買等知識，請添加掌櫃個人號：6480348

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如何從普洱茶的湯色辨別普洱茶的好壞？

1.紅豔：湯紅豔，欠亮。是熟茶發酵程度較輕的表現。觀察葉底，多呈暗紅透青綠，滋味往往較苦澀。"五成熟"的熟茶常見此湯色。

2.紅亮：茶葉湯色不甚濃，紅而透明有光澤。稱"紅亮",光澤微弱的，稱紅明。觀察葉底，多呈暗紅微黃，滋味較"釅","六成熟"的普洱茶常見此湯色。

3.紅濃：湯色紅而暗，略呈黑色，欠亮。觀察葉底，多呈紅褐柔軟，滋味較醇和，"七成熟"的普洱茶常見此湯色。

4.紅褐：湯色紅濃，紅中透紫黑，勻而亮，有鮮活感。觀察葉底，多呈褐色欠柔軟，滋味較醇和，"八成熟"的普洱茶常見此湯色。

5.褐色：茶湯黑中透紫，紅而亮，有鮮活感。觀察葉底，色多呈暗褐而硬，滋味較醇和，"九成熟"的普洱茶常見此湯色。

6.黑褐：茶湯呈暗黑色，有鮮活感。觀察葉底，色多呈黑褐質硬，滋味較醇和，"九成熟"以上的普洱茶常見此湯色。

7.黃白：茶湯微黃，幾乎接近無色。觀察葉底，色黑而硬脆似"碳條",滋味平淡是發酵過度，已經"燒心"的普洱茶。

熟普洱茶的湯色主要有以上七種，相信通過湯色的介紹大家已經對普洱熟茶的次與好有所瞭解了。建議胃不好的朋友，選擇熟普洱進行品嚐。其他顏色的熟茶湯就要注意了。

好的普洱茶.泡出來的茶水什麼顏色？.

普洱茶分生普和熟普， 生普洱茶泡出來的顏色黃綠，熟普洱茶泡出來的顏色深紅。普洱茶沖泡需先衝一次熱水，稱爲“洗茶”。“洗茶”概念出現於明代，《茶譜》（明朝）載“凡烹茶，先以熱湯洗茶葉，去其塵垢、冷氣，烹之則美。”

對於普洱茶，“洗茶”這一過程必不可少。因爲大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用的。“洗茶”時注意掌握節奏，杜絕多次“洗茶”或高溫長時間“洗茶”，減少茶味流失。

普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因爲普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃，材質宜選陶壺、紫砂壺。而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶也可冷飲。

擴展資料：

沖泡時間長短的控制，目的是爲了讓茶葉的香氣、滋味展現充分準確。由於雲南普洱茶的製作工藝和原料選擇的特殊性，決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。

陳茶、粗茶沖泡時間長，新茶、細嫩茶沖泡時間短；手工揉捻茶沖泡時間長，機械揉捻茶沖泡時間短；緊壓茶沖泡時間長，散茶沖泡時間短。

飄逸杯沖泡法：一個飄逸杯分爲外杯、內杯和杯蓋組成。外杯是玻璃的，內杯是一個帶閥門的高溫塑料小杯，內杯帶有濾網和閥門開關，只有打開閥門時，內杯中的茶湯纔會通過濾網從內杯下方流到外杯中。

好的普洱茶是什麼樣子？茶湯顏色越黃越好嗎？

不是，普洱茶有分生普和熟普，生普由於存放的時間不同，茶湯的顏色也不一樣，如下圖所示，普洱生茶在不同的年份呈現出來的顏色也是不一樣的

而普洱熟茶的湯色與普洱生茶也不一樣。

經常喝茶的朋友注意啦！普洱茶泡出來以後是什麼顏色的？

普洱茶是後酵茶，普洱熟茶比生茶多了渥堆發酵工序。新的生茶性寒，陳化後變溫和，熟茶溫和醇厚。

1、普洱生茶顏色以青綠、墨綠爲主經過時間陳化之後部分轉爲黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃爲主。新茶葉底以綠色、黃綠爲主，陳茶爲紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，新茶易傷脾胃，不過經自然陳化以後茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道，降脂，提神，降壓和減肥的功效。

2、普洱熟茶顏色以紅褐色爲主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和，口感醇厚。發酵充足的熟茶，湯質濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。湯色發酵輕者多爲深紅色，發酵重的以紅黑色爲主。葉底多爲紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動脈硬化、預防便祕、利尿、養胃。

平時每天都喝一點普洱茶，一直在喝普洱溯嶽茶坊的茶，感覺很好。現在也時不時的和他們的茶藝師張慈一起品品茶、聊聊天，受益良多。

普洱茶的湯色有什麼特點？口感怎麼樣？

普洱茶與發醇不一樣分成普洱生茶和普洱熟茶二種。普洱茶熟茶，是以雲南尖葉種烘青茶青爲原料，歷經堆味發醇等加工生產而成的茶。顏色褐紅，味道純和，具備與衆不同的陳韻。普洱茶熟茶茶分柔和，有健脾養胃，保肝護肝，養胃，降低血脂、減肥等保健養生作用。普洱茶依據製作工藝的不一樣，分成生普洱茶和普洱茶熟茶。生普洱茶有利於身體代謝，緩解疲勞，減肥瘦身降血脂等衆多作用。而從普洱茶的茶湯色調則是能夠辨別一款茶的質量。茶湯的湯色是普洱茶生產品質及茶葉好壞的表現，能夠從茶湯不一樣色調中，分析茶葉質量的好壞。

綠豔：茶湯翠綠色並且淡黃，清亮豔麗，淡綠鮮豔。綠豔是茶青取制樣快、結束適當、乾躁快速不影響的高品質烘青茶青湯色，初春茶中常用這類湯色。

伴隨着普洱生茶持續的熟化，茶湯的這類綠豔會慢慢消退，隨後漸漸地發展爲杏黃光亮的湯色。

黃綠色：湯色綠中略微帶黃，就彷彿半完善橘子的色調，因此也稱爲“橙綠”。是高中檔烘青茶青的湯色。淺綠色的茶湯，多發生在新茶中。

綠黃：湯色綠中具有較多淡的茶湯，類似淡。清明節至春分期內的烘青茶青常能夠看到這類湯色。

淡黃：湯色黃而淺，也可稱之爲“淺”。

橙：茶湯黃少貼片天線鮮紅色，像橘色或橙。藏期在3～5年的老生茶便會是如此的湯色，而且色度非常高。

深：湯色暗黃，色調較深卻沒什麼色度。新式茶如果有那樣的湯色，大多數生產加工不合理而致。而老生茶有這類湯色得話，色度會比新式茶好些。

青暗：湯色泛青，沒有光澤度。

灰暗：湯色混而且暗，便是渾濁的意思。茶湯中的沉積多，混濁不清。那樣的茶喝起來會感覺澀.鈍，茶氣低悶。

青湯：茶湯爲淡褐色。如果是老生茶發生青湯，而且是晶瑩透亮得話，那便是難能可貴的好茶葉。

黃湯：湯色過黃而無翠綠色。

自然，我們不能僅憑其湯色，分辨這款茶好還是不太好。湯色，只是是做爲評審的一大因素。

普洱茶的科學研究衝調：

好的茶衝調不合理一樣是浪費，應取用紫砂茶壺或是蓋碗茶，備一壺開水，溫杯後資金投入5-8克荼葉，沿杯壁灌水至8分滿，30秒後倒入洗茶湯，沿杯壁灌水數次衝調，直到茶口感變淺才行。

衝調不合理便會發生湯色醬紫色，品茗時口味燥、緊、掛喉等狀況。

普洱茶熟茶是通過厭氧發酵後的茶，而且根據長時間的儲放後，這個時候的普洱熟茶早已顯得十分柔和了，很合適絕大多數人飲用，尤其是寒性體質的盆友，堅持喝普洱茶熟茶會改進寒性的身體素質狀況。

普洱茶湯顏色

普洱茶湯顏色有哪幾種：普洱茶分爲生茶和熟茶，普洱生茶湯色有6種，分別爲綠豔、黃綠、綠黃、淺黃、橙黃、深黃；普洱熟茶湯色有6種，分別爲：紅豔、紅亮、紅濃、紅褐、褐色、黑褐。

普洱茶什麼湯色最好

普洱茶什麼湯色最好？

從普洱茶的茶湯顏色則是可以鑑別一款茶的品質。生熟茶的湯色鑑別要求不完全相同。

那麼普洱生茶常見的湯色是那些呢？

常見的普洱生茶湯色

1.綠豔：茶湯翠綠而且微黃，清澈鮮豔，淺綠鮮亮。是鮮葉採製及時、殺青恰當、乾燥迅速不受漚的優質曬青毛茶湯色。早春茶中比較常見這種湯色。隨着生茶不斷的陳化，茶湯的這種綠豔會逐漸消失，隨即慢慢演變爲杏黃明亮的湯色。

2.黃綠：湯色綠中微微帶黃，就好像半成熟的橙子的顏色，所以也叫作“橙綠”。是中高檔曬青毛茶的湯色。黃綠色的茶湯，多出現在春茶中，是加工時揉捻、乾燥及時的表現。

3.綠黃：湯色綠中帶有較多的茶湯，類似於淺。清明至穀雨期間的曬青毛茶常可以見到這種湯色。是鮮葉少量裂變、受漚，或加工時殺青溫度偏低、揉捻葉攤涼乾燥不及時的表現。常伴有青草氣或者水悶味。

4.淺黃：湯色黃而淺，也可稱爲“淡”，是物質欠豐富的低檔曬青毛茶的湯色。如果是原料細嫩的茶表現出這類湯色，那麼很可能是因爲鮮葉受漚或加工中揉捻葉(溼條）攤涼乾燥不及時造成。

5.橙黃：茶湯黃中微帶紅色，像橙色或桔。新茶有這種湯色大多是茶青鮮葉裂變、殺青溫度偏低的表現，常伴有紅茶香或生澀氣。藏期在3～5年的老生茶就會是這樣的湯色，並且亮度比較高。

6.深黃：湯色暗黃，顏色較深卻沒有什麼亮度。新茶如果有這樣的湯色，大多是幾天採的茶青合併加工或揉捻葉長時間得不到乾燥所致。而老生茶有這種湯色的話，茶湯黃的同時，亮度會比新茶要好。

7.青暗：湯色泛青，沒有光澤。多爲花青素含量較高的紫芽茶或高錳土壤環境下生產的曬青茶，或受“新鐵”（普洱“八病”之一）污染的茶葉。滋味往往會比較高澀。受“新鐵”污染的茶湯表面經常會有像油膜一樣的漂浮層。

8.混暗：湯色混並且暗，就是渾濁的意思。茶湯中的沉澱多，渾濁不清。這是加工中曬青毛茶沒有曬到足幹就裝袋，或者是長時間悶乾的表現。這樣的茶喝起來會覺得澀、鈍，茶氣低悶。味道會比較薄，但又會比較甜。

9.紅湯：茶湯爲紅褐色。這是鮮葉嚴重變質的表現。經常會伴有餿味，是品質不良的曬青茶的表現。如果是老生茶出現紅湯，並且是晶瑩剔透的話，那就是不可多得的好茶喲。

10.黃湯：湯色過黃而無綠色。這是曬青毛茶在加工時，殺青也溼熱悶黃，或者揉捻也受漚變化的表現。也是屬於品質不好的普洱生茶。

普洱熟茶經過渥堆發酵工藝。其茶性溫和，有養胃、護胃、降脂等諸多功效作用。而普洱熟茶的湯色則是鑑別茶質好壞的標準之一，那麼普洱熟茶常見的湯色有那些呢？

常見的普洱熟茶湯色

1、紅豔：湯紅豔、欠亮。是熟茶發酵程度較輕的表現。觀察葉底，多呈暗紅透青綠，滋味往往較苦澀。

2、紅亮：茶葉湯色不甚濃，紅而透明有光澤。稱“紅亮”，光澤微弱的，稱紅明。觀察葉底，多呈暗紅微黃，滋味較“釅”。

3、紅濃：湯色紅而暗，略呈黑色，欠亮。觀察葉底，多呈紅褐柔軟，滋味較醇和。

4、紅褐：湯色紅濃，紅中透紫黑，勻而亮，有鮮活感。觀察葉底，多呈褐色欠柔軟，滋味較醇和。

5、褐色：茶湯黑中秀紫，紅而亮，有鮮活感。觀察葉底，色多呈暗褐而硬，滋味較醇和。

6、黑褐：茶湯呈暗黑色，有鮮活感。觀察葉底，色多呈黑褐質硬，滋味較醇和。

7、黃白：茶湯微黃，幾乎接近無色。觀察葉底，色黑而硬脆似“碳條”，滋味平淡，是發酵過度，已經“燒心”的普洱茶。

俗話說：烏龍聞香，普洱賞色。取3-5克普洱茶放入壺中，用沸水沖泡，把泡好的茶湯倒入水晶玻璃杯內觀賞湯色。普洱茶的湯色紅濃通透明亮，在普洱茶的加工過程中，80%左右的茶黃素（TF）和茶紅素（TR）氧化、聚合，形成茶褐素（TB），再加上較高的可溶性糖和水浸出物含量，形成了普洱茶滋味濃厚、湯色紅褐的基物質礎。

茶紅素是湯色呈“紅”的主要成分，在發酵過程中，過氧化物酶活性增強，促使茶黃素氧化成不溶性茶紅素複合物，隨着普洱茶陳期延長，發酵時間的增加，普洱茶中不溶性茶紅素複合物逐漸增多，茶的湯色也就變得越來越紅。茶湯泛青、泛黃爲陳期不足，茶湯褐黑、渾濁不清、有懸浮物的則是變質的普洱茶。

一款好的普洱茶，從其湯色便可辨別一二。茶湯的湯色是茶葉加工質量及茶品優劣的表現，可以從茶湯不同顏色中，分析茶品品質的優劣。

如何從茶湯看普洱茶品質

　　普洱茶是“可入口的古董”，不同於別的茶貴在新，普洱茶貴在“陳”往往會隨着時間逐漸升值。但是不同的茶湯品質是不同的，下面就 怎樣從茶湯看普洱茶品質 做一介紹。

　　(1)綠豔：翠綠而微黃，清澈鮮豔。是鮮葉採製及時，殺青恰當，乾燥迅速不受漚的優質曬青毛茶湯色，常伴“荷香”。早春茶常見此湯色，隨着生茶的不斷陳化，湯色逐漸變爲杏黃明亮。

　　(2)黃綠：是綠中微黃的湯色，似半成熟的橙子色澤，又稱橙綠。是中高檔曬青毛茶的湯色，此湯色多出現在春茶中，加工時揉捻，乾燥及時纔能有此湯色。

　　(3)綠黃：綠中黃多的湯色，類似“淺“。清明至穀雨期間的曬青毛茶常顯此湯色，是鮮葉少量裂變，加工時殺青溫度偏低，揉捻葉攤涼乾燥不及時的表現。常伴有“青草氣或水悶氣”。

　　(4)淺黃：湯色黃而淺，又稱“淡”是物質欠豐富的低檔曬青毛茶的湯色。如是原料細嫩的茶品表現出這類湯色，多爲鮮葉受漚或加工中揉捻葉攤涼乾燥不及時造成。

　　(5)橙黃：茶湯黃中微帶紅色，似橙色或拮。新茶有此湯色多爲茶青鮮葉裂變，殺青溫度偏低的表現，常伴有“紅茶香”或“生澀氣”。藏期在3-5年的老生茶顯此糖色，但亮度高。

　　(6)深黃：湯色暗黃，深而無光，新茶有此湯色多爲幾天的茶青合併加工或揉捻葉長時間得不到乾燥所致，老生茶亦有此湯色，但老茶黃湯者，亮度一定很好。

　　(7)青暗：湯色泛青，無光澤。多爲花青素含量較高的“紫芽茶”或“高猛”土壤環境下生產的曬青茶，或受“新鐵”污染的茶葉。滋味往往較苦澀，受“新鐵”污染的茶葉湯麪常有類似“油膜”的漂浮層。

　　(8)混暗;糖色混而暗，湯中沉澱物多，混而不清，難見碗底。這是加工中曬青毛茶沒有曬至足幹，“溼胚”茶就裝袋或長時間“悶幹”的'表現，滋味澀而鈍，茶氣低悶，味薄，較甜。

　　(9)紅湯：湯褐色變紅，這是鮮葉嚴重變質的表現，常伴有“餿”味，是不良曬青毛茶的表現。如是老茶顯此紅湯，必是晶瑩剔透的，屬不可多的好茶。

　　(10)黃湯：曬青毛茶湯色黃而無綠色。是曬青茶在加工時，殺青葉溼熱“悶黃”或揉捻葉受漚變黃的表現。屬不良茶品。

　　買茶需要學會三防

　　買茶注意安全，如何才能買到安全的茶葉呢?這個問題在許多消費者心頭上都困惱着。我提醒買茶需要注意三防。感興趣的朋友們不妨跟我一起來看下有哪三防吧。

　　一、 防假冒 。茶葉最好要去正規的地方購買，在很多茶農市場上購買散茶。買家們需要提高警惕，查看下賣家所生產的茶葉品牌以及相關證件等。

　　二、 防僞冒 。不少的賣家以添加有機等概念來提高產品的價格，以此來欺騙消費者們。所以買茶葉的時候要主要看下其有機茶葉是否有審查證件，並且此類證件有效期爲一年。

　　三、 防劣質 。劣質茶葉產品在茶農市場上還是比較常見的問題。很多賣家都會用劣質低等的茶葉冒充一級茶葉賣。

關於普洱茶的湯色是什麼顏色的介紹

呢，下面詳細介紹這一問題。　　普洱茶的湯色：明亮，紅濃，紅褐色。如湯色紅濃剔透是高品質普洱茶，猶如紅酒一杯;深紅，紅褐的湯色均爲正常。黃，橙色或淺，或暗黑渾濁的爲劣質。　　普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不強，沒有澀味，口感很舒服。回甘是指茶湯濃而刺激性不強，茶湯入口以後舌根有明顯的回甜味。的介紹，希望大家有所幫助。

好的普洱茶茶湯是什麼樣的？

判斷普洱茶是否優質，除了看外形、聞茶香、品茶質外，我們在沖泡普洱茶時，也會從美學角度，通過觀察茶湯的樣子，來作爲判斷的依據之一。

從美學角度來看，一款好普洱的茶湯需要符合：乾淨、清澈透亮、有質感。

茶湯乾淨指的是茶湯倒入品茗杯中，沒有肉眼可見的漂浮物，如糊片、水雜質等。

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茶湯的清澈透亮，在普洱新茶中表現宛如清溪般清澈，而在有一定陳期的普洱茶中，是一種帶有色澤的清澈透亮，宛如寶石般透亮並帶着亮麗的光澤。茶湯呈現出漂亮的寶石紅，輕輕搖晃，散發出迷人光圈。同時茶湯的透亮能夠通過公道杯中的茶湯，看到公道杯之外或者底部的文字和圖案。

有質感，通常普洱茶的質感分爲兩類一類是視覺上的，另一類是品感上的；先從視覺上來看，好的普洱茶茶湯的質感是在出湯時，能夠清晰看出茶湯是集聚在一起的，厚重的且有粘稠感，有的甚至出現拉絲的現象。從品感上，有質感的茶湯，入口後以舌頭輕攪茶湯，能夠感到茶湯在舌頭上的厚重；還有的茶湯會出現如喝紅豆湯時的沙滑甜糯感。

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上面是從美學角度來看，好的普洱茶茶湯是乾淨的、清澈透亮的、有質感的。接下來我們再分別去看好的普洱生茶和熟茶是什麼樣的。

先說好的普洱生茶的茶湯：

好的普洱生茶經過恰當的存儲後，茶葉中的茶黃素、茶紅素、茶褐素，會在後期的轉化中，隨着含量的增多，而使茶湯顏色逐漸變深。

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新生茶（春茶）的茶湯顏色通常爲綠中偏黃、清澈鮮豔；陳期在十年左右的生茶茶湯，顏色黃中偏橙即橙黃，色澤透亮，倒入品茗杯中，表面有宛如油膜的漂浮物；陳期在十年以上的普洱生茶茶湯，顏色橙紅，色澤透亮。

同時在出湯後，輕搖公道杯，能夠看到茶湯是一道弧形的運動軌跡，粘稠感顯著。

再說好的普洱熟茶的茶湯：

普洱熟茶茶湯也能夠體現出一些訊息，好的普洱熟茶茶湯顏色會由栗色到慄紅，從慄紅到紅褐，再從紅褐到寶石紅的轉變，且顏色始終保持透亮有光澤。

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好的普洱熟茶茶湯呈現紅濃明亮、有的甚至在杯邊出現金色茶圈，茶湯表面有一層宛如油膜的物質。

根據以上所述，好的普洱茶茶湯是乾淨的、清澈透亮的、有質感的，同時湯色是有色澤感的。要使湯色美觀，則需要優質原料、精湛的製茶工藝、好的倉儲等要素共同形成。(作者子瑜，南茗佳人原創，說茶網首發，轉載請註明來自南茗佳人。)關於更多普洱茶保存，沖泡，品飲購買等知識，請添加掌櫃個人號：6480348

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如何從普洱茶的湯色辨別普洱茶的好壞？

1.紅豔：湯紅豔，欠亮。是熟茶發酵程度較輕的表現。觀察葉底，多呈暗紅透青綠，滋味往往較苦澀。"五成熟"的熟茶常見此湯色。

2.紅亮：茶葉湯色不甚濃，紅而透明有光澤。稱"紅亮",光澤微弱的，稱紅明。觀察葉底，多呈暗紅微黃，滋味較"釅","六成熟"的普洱茶常見此湯色。

3.紅濃：湯色紅而暗，略呈黑色，欠亮。觀察葉底，多呈紅褐柔軟，滋味較醇和，"七成熟"的普洱茶常見此湯色。

4.紅褐：湯色紅濃，紅中透紫黑，勻而亮，有鮮活感。觀察葉底，多呈褐色欠柔軟，滋味較醇和，"八成熟"的普洱茶常見此湯色。

5.褐色：茶湯黑中透紫，紅而亮，有鮮活感。觀察葉底，色多呈暗褐而硬，滋味較醇和，"九成熟"的普洱茶常見此湯色。

6.黑褐：茶湯呈暗黑色，有鮮活感。觀察葉底，色多呈黑褐質硬，滋味較醇和，"九成熟"以上的普洱茶常見此湯色。

7.黃白：茶湯微黃，幾乎接近無色。觀察葉底，色黑而硬脆似"碳條",滋味平淡是發酵過度，已經"燒心"的普洱茶。

熟普洱茶的湯色主要有以上七種，相信通過湯色的介紹大家已經對普洱熟茶的次與好有所瞭解了。建議胃不好的朋友，選擇熟普洱進行品嚐。其他顏色的熟茶湯就要注意了。

好的普洱茶.泡出來的茶水什麼顏色？.

普洱茶分生普和熟普， 生普洱茶泡出來的顏色黃綠，熟普洱茶泡出來的顏色深紅。普洱茶沖泡需先衝一次熱水，稱爲“洗茶”。“洗茶”概念出現於明代，《茶譜》（明朝）載“凡烹茶，先以熱湯洗茶葉，去其塵垢、冷氣，烹之則美。”

對於普洱茶，“洗茶”這一過程必不可少。因爲大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用的。“洗茶”時注意掌握節奏，杜絕多次“洗茶”或高溫長時間“洗茶”，減少茶味流失。

普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因爲普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃，材質宜選陶壺、紫砂壺。而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶也可冷飲。

擴展資料：

沖泡時間長短的控制，目的是爲了讓茶葉的香氣、滋味展現充分準確。由於雲南普洱茶的製作工藝和原料選擇的特殊性，決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。

陳茶、粗茶沖泡時間長，新茶、細嫩茶沖泡時間短；手工揉捻茶沖泡時間長，機械揉捻茶沖泡時間短；緊壓茶沖泡時間長，散茶沖泡時間短。

飄逸杯沖泡法：一個飄逸杯分爲外杯、內杯和杯蓋組成。外杯是玻璃的，內杯是一個帶閥門的高溫塑料小杯，內杯帶有濾網和閥門開關，只有打開閥門時，內杯中的茶湯纔會通過濾網從內杯下方流到外杯中。

好的普洱茶是什麼樣子？茶湯顏色越黃越好嗎？

不是，普洱茶有分生普和熟普，生普由於存放的時間不同，茶湯的顏色也不一樣，如下圖所示，普洱生茶在不同的年份呈現出來的顏色也是不一樣的

而普洱熟茶的湯色與普洱生茶也不一樣。

經常喝茶的朋友注意啦！普洱茶泡出來以後是什麼顏色的？

普洱茶是後酵茶，普洱熟茶比生茶多了渥堆發酵工序。新的生茶性寒，陳化後變溫和，熟茶溫和醇厚。

1、普洱生茶顏色以青綠、墨綠爲主經過時間陳化之後部分轉爲黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃爲主。新茶葉底以綠色、黃綠爲主，陳茶爲紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，新茶易傷脾胃，不過經自然陳化以後茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道，降脂，提神，降壓和減肥的功效。

2、普洱熟茶顏色以紅褐色爲主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和，口感醇厚。發酵充足的熟茶，湯質濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。湯色發酵輕者多爲深紅色，發酵重的以紅黑色爲主。葉底多爲紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動脈硬化、預防便祕、利尿、養胃。

平時每天都喝一點普洱茶，一直在喝普洱溯嶽茶坊的茶，感覺很好。現在也時不時的和他們的茶藝師張慈一起品品茶、聊聊天，受益良多。

普洱茶的湯色有什麼特點？口感怎麼樣？

普洱茶與發醇不一樣分成普洱生茶和普洱熟茶二種。普洱茶熟茶，是以雲南尖葉種烘青茶青爲原料，歷經堆味發醇等加工生產而成的茶。顏色褐紅，味道純和，具備與衆不同的陳韻。普洱茶熟茶茶分柔和，有健脾養胃，保肝護肝，養胃，降低血脂、減肥等保健養生作用。普洱茶依據製作工藝的不一樣，分成生普洱茶和普洱茶熟茶。生普洱茶有利於身體代謝，緩解疲勞，減肥瘦身降血脂等衆多作用。而從普洱茶的茶湯色調則是能夠辨別一款茶的質量。茶湯的湯色是普洱茶生產品質及茶葉好壞的表現，能夠從茶湯不一樣色調中，分析茶葉質量的好壞。

綠豔：茶湯翠綠色並且淡黃，清亮豔麗，淡綠鮮豔。綠豔是茶青取制樣快、結束適當、乾躁快速不影響的高品質烘青茶青湯色，初春茶中常用這類湯色。

伴隨着普洱生茶持續的熟化，茶湯的這類綠豔會慢慢消退，隨後漸漸地發展爲杏黃光亮的湯色。

黃綠色：湯色綠中略微帶黃，就彷彿半完善橘子的色調，因此也稱爲“橙綠”。是高中檔烘青茶青的湯色。淺綠色的茶湯，多發生在新茶中。

綠黃：湯色綠中具有較多淡的茶湯，類似淡。清明節至春分期內的烘青茶青常能夠看到這類湯色。

淡黃：湯色黃而淺，也可稱之爲“淺”。

橙：茶湯黃少貼片天線鮮紅色，像橘色或橙。藏期在3～5年的老生茶便會是如此的湯色，而且色度非常高。

深：湯色暗黃，色調較深卻沒什麼色度。新式茶如果有那樣的湯色，大多數生產加工不合理而致。而老生茶有這類湯色得話，色度會比新式茶好些。

青暗：湯色泛青，沒有光澤度。

灰暗：湯色混而且暗，便是渾濁的意思。茶湯中的沉積多，混濁不清。那樣的茶喝起來會感覺澀.鈍，茶氣低悶。

青湯：茶湯爲淡褐色。如果是老生茶發生青湯，而且是晶瑩透亮得話，那便是難能可貴的好茶葉。

黃湯：湯色過黃而無翠綠色。

自然，我們不能僅憑其湯色，分辨這款茶好還是不太好。湯色，只是是做爲評審的一大因素。

普洱茶的科學研究衝調：

好的茶衝調不合理一樣是浪費，應取用紫砂茶壺或是蓋碗茶，備一壺開水，溫杯後資金投入5-8克荼葉，沿杯壁灌水至8分滿，30秒後倒入洗茶湯，沿杯壁灌水數次衝調，直到茶口感變淺才行。

衝調不合理便會發生湯色醬紫色，品茗時口味燥、緊、掛喉等狀況。

普洱茶熟茶是通過厭氧發酵後的茶，而且根據長時間的儲放後，這個時候的普洱熟茶早已顯得十分柔和了，很合適絕大多數人飲用，尤其是寒性體質的盆友，堅持喝普洱茶熟茶會改進寒性的身體素質狀況。

普洱茶湯顏色

普洱茶湯顏色有哪幾種：普洱茶分爲生茶和熟茶，普洱生茶湯色有6種，分別爲綠豔、黃綠、綠黃、淺黃、橙黃、深黃；普洱熟茶湯色有6種，分別爲：紅豔、紅亮、紅濃、紅褐、褐色、黑褐。