做餅乾黃油變成液體了怎麼辦

做餅乾黃油變成液體了可以加點玉米澱粉，這樣做出來餅乾會酥脆，平時做餅乾的時候放點澱粉更好烤，不會有外硬裏溼的情況，黃油變成液態，出來的餅乾會比較硬。液態黃油做出來跟用普通植物油揉麪做出來得很像，如果不加東西令其蓬鬆，會脆硬一點，軟化黃油打發以後烤出來的餅乾，酥脆，奶香味足。