新鮮的大馬哈魚籽怎樣保存

魚籽的保存有兩種方法：

1、曬乾保存，大馬哈魚籽可以曬乾保存，等幹後放在通風的地方。魚籽不會腐壞，而且味道依舊鮮美。

2、冷藏保存，保鮮膜封閉放入冰箱冷藏即可，也可冷凍，要吃時拿出解凍，但時間不能過長。

大馬哈魚籽，中藥名。爲鮭科動物大麻哈魚的卵。分佈於黑龍江、烏蘇里江、松花江及圖們江。具有健胃之功效。常用於消化不良。