功夫紅茶的泡法的正確方法
泡法:
1.準備茶具:功夫茶杯、茶盤、茶荷、茶漏等;
2.選擇茶葉:選用優質的紅茶,品牌多且不同品牌的紅茶口感也不盡相同,可以根據自己的口味每次選擇不同的品牌;
3.準備茶具:燒好開水,溫熱茶杯,茶荷和茶漏;
4.放入茶葉:用茶荷取出適量茶葉,約爲茶杯容量的三分之一到一半左右;
5.衝泡茶葉:將熱水衝入茶杯中,約爲7分滿,等待30秒,讓茶葉先浸泡開水中;
6.去泡茶液:倒掉茶杯中的開水,只留下浸泡好的茶葉,此步驟叫做“去泡茶液”;
7.倒熱水:再加入約7分滿的熱水,將茶水倒入,熱水從高處落下,一直順着半球壺沿流下,茶湯色澤清澈明亮,香氣四溢;
8. 賞茶:等待片刻,享受紅茶的香氣,細細品味,再次倒入熱水,直到茶葉失去滋味;
9.倒乾淨:把茶漏蓋在茶杯口上,輕輕倒起,倒乾淨,防止出現滴水,損害優雅的氛圍。
10.續杯: 重複5-9的步驟,可以繼續泡製紅茶。
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