六大基本茶類的名茶有哪些

六大基本茶類的名茶有哪些：答案是綠茶、紅茶、黑茶、黃茶、烏龍茶、白茶。

六大茶類的代表名茶，你都認識嗎？

六大基本茶類的名茶有哪些：答案是綠茶、紅茶、黑茶、黃茶、烏龍茶、白茶。

1、綠茶，西湖龍井、峨眉雪芽、湄潭翠芽；

2、紅茶，祁門紅茶、滇紅工夫、越紅工夫；

3、青茶，鳳凰單樅、武夷巖茶、東方美人；

4、白茶，白毫銀針、白牡丹、貢眉；

5、黑茶，湖北青磚茶、四川藏茶、安徽古黟黑茶；

6、黃茶，君山銀針、蒙頂黃芽、遠安黃茶。

1. 綠茶: 龍井、毛峯、碧螺春、信陽毛尖、黃山毛峯、六安瓜片等。

2. 黑茶: 普洱茶、六堡茶、安化黑茶等。

3. 紅茶: 祁門紅茶、正山小種、滇紅等。

4. 白茶: 白毫銀針、白牡丹等。

5. 黃茶: 霍山黃芽、巖茶黃芽等。

6. 烏龍茶: 武夷巖茶、鐵觀音、大紅袍等。

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六大茶有哪些茶

六大茶有烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、黑茶、黃茶。

1、烏龍茶，代表有：鐵觀音、黃金桂、武夷巖茶（包括大紅袍、水金龜、白雞冠、鐵羅漢、武夷肉桂、武夷水仙）、漳平水仙、漳州黃芽奇蘭、永春佛手、臺灣凍頂烏龍、廣東鳳凰水仙、鳳凰單樅等。

2、紅茶，烏龍茶茶經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製成茶類，而不同的茶都有不同的口感，茶湯澄黃清澈，呈金，色澤亮麗，口感爽朗，味醇，香味持久。代表有：正山小種、金駿眉、銀駿眉、坦洋工夫、祁門工夫、寧紅等。

3、綠茶，屬於不發酵茶，清湯綠葉，講究一個“鮮”字。代表有：龍井、碧螺春、黃山毛峯、南京雨花茶、信陽毛尖、廬山雲霧茶、太平猴魁、六安瓜片等。

4、白茶，大多數白茶的成品茶多爲茶頭，滿披白毫，如銀似雪而得名，因白茶全身白毫，所以白茶湯色杏黃、橙黃清澈，口感具有回甘，醇爽的特點。代表有：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。

5、黑茶，因成品茶的顏色呈現爲黑色，而又是屬於後發酵茶，而葉色油黑或黑褐故得名黑茶。代表有：普洱茶、茯磚茶、六堡茶等。

6、黃茶，主要的特點就是“葉黃茶黃”，由於黃茶的加工方式和綠茶比較相似，只是在乾燥過程的前或後，增加一道“悶黃”的工藝。代表有：君山銀針、霍山黃芽、蒙山黃芽等。

以上內容參考百度百科-烏龍茶百度百科-紅茶

茶類分爲哪六大類

茶類分爲綠茶、白茶、黃茶、青茶（烏龍茶）、紅茶、黑茶六大類。

1、綠茶

清湯綠葉，屬不發酵茶，綠茶是人類製茶史上最早出現的加工茶。綠茶可以分爲曬青、烘青、蒸青和炒青四種。乾燥方式不同分爲曬青和烘青；殺青方式不同分爲蒸青和炒青。中國生產的茶葉約有70%是綠茶。1959年評選的“十大名茶”中，綠茶佔了六席，分別是：西湖龍井、碧螺春、黃山毛峯、廬山雲霧、信陽毛尖、六安瓜片。

2、白茶

幹茶外表滿披白毫，綠葉紅筋，屬爲微發酵茶，萎凋是白茶製作的關鍵工藝。近幾年，白茶纔在中國茶友間流行起來。白茶原產地，和業界認定的只有福鼎、政和兩地，民間認爲白茶三年是寶，五年是藥，長時間陳放後的白茶滋味越趨醇厚，湯色趨於或橙色。

3、黃茶

黃湯黃葉，黃茶爲輕發酵茶，按照鮮葉採摘的老嫩程度不同，分爲黃芽茶、黃小茶、黃大茶三種。黃芽茶較爲常見：全芽，如湖南嶽陽的君山銀針、四川的蒙頂黃芽、安徽的霍山黃芽。

4、青茶（烏龍茶）

葉底綠葉紅鑲邊，高香。青茶，也稱爲烏龍茶，兼具綠茶的清香和紅茶的醇厚，是半發酵茶，由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於1725年（清雍正年間）前後。做青是烏龍茶加工中的關鍵工序。做青過程中鮮葉的香氣有了複雜而豐富的變化，原本的青味逐漸向花香、果香、蜜香轉變，因此烏龍茶多具高香。

5、紅茶

幹茶色澤烏黑油亮，有些帶金毫，湯色橙黃或橙紅或紅豔明亮，葉底紅豔明亮。發酵是紅茶加工中的關鍵工序。有小種紅茶、功夫紅茶與紅碎茶之分。小種紅茶：如正山小種，不僅是中國紅茶的始祖，也是世界紅茶的始祖。

6、黑茶

幹茶色澤黑褐油潤，湯色褐黃或褐紅，滋味醇和無苦澀。黑茶爲後發酵茶，渥堆是黑茶加工中的關鍵工藝。大量苦澀的物質轉化爲刺激性小、苦澀味弱的物質，水溶性糖和果膠增多，形成黑茶的特有品質。黑茶中最有名的當屬普洱茶，此外，近年來湖南的安化黑茶、廣西的六堡茶也呈上升趨勢，逐漸受到茶友的熱捧。

茶葉分類及六大茶類的代表茶分別是什麼？

茶葉可分爲：綠、紅、黃、白、黑、青六大類

綠茶中最有代表性的是：龍井茶、碧螺春、黃山毛峯等。

紅茶中最有代表性的是：祁門紅茶、滇紅、閩紅等。

黃茶中最有代表性的是：君山銀針、蒙頂黃芽等。

白茶中最有代表性的是：白毫銀針、白牡丹等。

黑茶中最有代表性的是：普洱茶、六堡茶等。

青茶中最有代表性的是：鐵觀音、大紅袍、單叢茶等。

擴展資料：

茶葉源於中國，茶葉最早是被作爲祭品使用的。但從春秋後期就被人們作爲菜食，在西漢中期發展爲藥用，西漢後期才發展爲宮廷高級飲料，普及民間作爲普通飲料那是西晉以後的事。發現最早人工種植茶葉的遺蹟在浙江餘姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。飲茶始於中國。

葉革質，長圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據品種和製作方式以及產品外形分成六大類。依據季節採製可分爲春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精製茶葉再加工形成再加茶，包括分爲花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等。

六大茶類的代表性茶葉是哪些？

黑茶：主要產於湖南、雲南、四川、湖北、廣西、陝西、安徽等地；

代表：八木春安化黑茶、普洱熟茶、廣西六堡茶、四川藏茶等；

紅茶：福建省、安徽、雲南、江西、湖北、湖南、四川、浙江、江蘇、廣東等

代表：祁紅、滇紅、湖紅、金駿眉、正山小種等；

青茶：主要產於福建、廣東、臺灣；

代表：安溪鐵觀音、武夷巖茶、阿里山烏龍等；

黃茶：主要產於湖南、四川、浙江、安徽；

代表：湖南君山銀針、四川蒙頂黃芽、浙江莫幹黃芽、安徽霍山黃芽等；

白茶：主要產於福建、臺灣；

代表：白牡丹、白毫銀針等；

綠茶：主要產自黃河以南，幾乎涵蓋南方各省；

代表：西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春、安化松針等；

喝茶禮儀

喝茶的環境應該靜謐、幽雅、潔淨、舒適，讓人有隨遇而安的感覺。

選茶也要因人而異，如北方人喜歡飲香味茶，江浙人喜歡飲清芬的綠茶，閩粵人則喜歡釅鬱的烏龍茶、普洱茶等。茶具可以用精美獨特的，也可以用簡單質樸的。

當今社會，客來敬茶更成爲人們日常社交和家庭生活中普遍的往來禮儀。

酒滿茶半。奉茶時應注意：茶不要太滿，以八分滿爲宜。水溫不宜太燙，以免客人不小心被燙傷。有兩位以上的訪客時，用茶盤端出的茶色要均勻，並要左手捧著茶盤底部，右手扶著茶盤的邊緣，如有茶點心，應放在客人的右前方，茶杯應擺在點心右邊。上茶時應以右手端茶，從客人的右方奉上，並面帶微笑，眼睛注視對方。

以咖啡或紅茶待客時，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右邊，此外要替每位客人準備一包砂糖和奶精，將其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。

六大茶都是什麼茶

六大茶是指綠茶、白茶、黃茶、綠茶、紅茶、黑茶。
綠茶
綠茶是中國最大的消費羣體品類，佔據了整個茶葉市場的半壁江山。屬於非發酵茶，只需殺青、揉捻、乾燥即可製成，特點是鮮、鮮。
白茶
白茶是中國特有的稀有茶葉，主要產於福建，發酵程度較低，只有5%~10%左右，屬於輕度發酵茶。與綠茶的製作工藝不同，白茶不需要殺青，通常是通過日曬或萎凋、文火乾燥製成。
黃茶
黃茶絕對是六大茶中最年輕的，市場規模小，消費羣體少。但是，這並不意味着黃茶的品質不好。
綠茶
綠茶又叫烏龍茶，介於紅茶和綠茶之間，發酵度在20%到70%之間，故稱半發酵茶。烏龍茶的產地主要集中在福建、廣東和臺灣省，根據產地和工藝可分爲四大類，即閩北烏龍茶、閩南烏龍茶、臺灣省烏龍茶和廣東烏龍茶。
紅茶
雖然綠茶在中國的地位不可動搖，但是當紅茶走向世界舞臺的時候就更勝一籌了。中國是紅茶的起源地，但真正讓它發揚光大的是歐美。紅茶屬於全發酵茶，發酵度達到90%。茶多酚大量轉化爲茶黃素和茶紅素，從而呈現紅底紅湯的特徵。
紅茶
與紅茶不同的是，紅茶是在製作後進行發酵的，所以稱之爲後發酵茶。紅茶同樣有着悠久的歷史。以前主要作爲邊茶出售，銷往邊疆遊牧地區。著名的茶馬貿易以紅茶爲主。
茶
茶，灌木或小樹，嫩枝。葉革質，長圓形或橢圓形，頂端鈍或尖，基部楔形，頂部有光澤，下面或最初具柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄。

茶葉分類及六大茶類的代表茶

茶葉分類及六大茶類的代表茶如下：

1、綠茶

綠茶是唯一的不發酵茶，茶性偏寒，經過殺青、揉捻、乾燥的工藝製成，代表品種有西湖龍井、碧螺春、黃山毛峯、信陽毛尖、太平猴魁、安吉白茶等等。

2、黃茶

黃茶屬於輕微發酵茶，經過殺青、揉捻、悶黃、乾燥的工藝製成，具有黃湯黃葉的品質特徵，茶性偏寒，代表性品種包括了蒙頂黃芽、君山銀針等等。

3、黑茶

黑茶的代表茶有湖南的安化黑茶、湖北的青磚茶、陝西茯茶與廣西六堡茶，屬於後發酵茶類，茶性溫和，經殺青、初揉、渥堆、復揉、乾燥等工藝製成。

4、白茶

白茶也是輕微發酵茶，茶性偏涼，代表品種有白毫銀針、白牡丹與壽眉，一般經過萎凋和乾燥兩道工序製作而成，茶葉的品質特點是白色茸毫豐富。

5、青茶

青茶爲半發酵茶類，茶性平和，經過萎凋、做青、炒青、揉捻、乾燥等工藝製成，代表茶葉有安溪鐵觀音、鳳凰單縱、武夷巖茶、漳平水仙等，主要產自廣東、福建與臺灣三省。

6、紅茶

紅茶是六大茶類中唯一的全發酵茶，茶性溫和，經過萎凋、揉捻、渥堆、乾燥四道工序製成，代表性品種有正山小種、祁門紅茶、滇紅工夫等等。

六大茶類都有哪些品種

中國六大茶類分別是：綠茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶、烏龍茶（青茶）

他們原料不同、發酵程度不同、工藝也不同，沖泡出來的滋味和香氣也有自己的特點。

1. 綠茶：

綠茶是不經過發酵的茶。

綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其製作工藝都經過殺青一揉捻一干燥的過程。

大家熟悉的有龍井茶、碧螺春茶、太平猴魁茶、信陽毛尖茶等等。

2. 紅茶 ：

紅茶是一種全發酵茶（發酵程度大於80％）。紅茶的名字得自其湯色紅。

紅茶加工時不經殺青，而且萎凋，使鮮葉失雲一部分水分，再揉捻（揉搓 成條或切成顆粒），然後發酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。

名貴品種有：祁紅、滇紅、英紅。

3. 白茶：

白茶則基本上就是靠日曬製成的。它加工時不炒不揉，只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬乾或用文火烘乾，而使白色茸毛完整地保留下來。白茶主要產於福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。

4. 黃茶 ：

著名的君山銀針茶就屬於黃茶。

黃茶在製茶過程中，經過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。

5. 黑茶：

黑茶原料粗老，加工時堆積發酵時間較長，使葉色呈暗褐色。

6. 烏龍茶 ：

烏龍茶也就是青茶，是一類介於紅綠茶之間的半發酵茶，即製作時適當發酵，使葉片稍有紅變。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。

名貴品種有：武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶。

6大茶類分別有哪些茶 6大茶類的代表有哪些

6大茶類分別有紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶。中國的茶葉種類有很多，分類也很多，但按照茶的色澤與加工方法分類，被大家熟知和廣泛認同的就是六大茶類分類法：紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶六大茶類。感興趣的小夥伴可以跟隨我一起來看看6大茶類分別有哪些茶。

6大茶類分別有哪些

1、紅茶因幹茶色澤、沖泡後的茶湯和葉底以紅色爲主調而得名。紅茶以適宜製作本品的茶樹新芽葉爲原料，經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝精製而成。

2、綠茶因色澤、沖泡後的茶湯和葉底均以綠色爲主調而得名。綠茶採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝製作而成，其製成品不僅較多的保存了鮮茶葉的綠色格調，而且保留了鮮葉內的天然物質。

3、烏龍茶屬於青茶，是中國獨具鮮明特色的茶葉品類，是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。

4、黃茶的品質特點是“黃葉黃湯”，屬輕發酵茶類，其加工工藝近似綠茶。只是在乾燥過程的前或後，增加一道“悶黃”的工藝，促使其多酚葉綠素等物質部分氧化。

5、黑茶因成品茶的外觀呈黑色而得名，屬後發酵茶。傳統黑茶採用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料，其製茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。

6、白茶因成品茶多爲芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。白茶屬微發酵茶，是不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。

6大茶類的代表有哪些

通過上述對中國六大茶類的介紹，相信大家可以具體瞭解到6大茶類分別有哪些茶。中國紅茶品種主要有日照紅茶、祁紅、昭平紅、滇紅等。綠茶主要有西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峯、信陽毛尖等。

青茶主要有烏龍紅茶、安溪鐵觀音、鳳凰水仙等。黃茶按鮮葉老嫩芽葉大小又分爲黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黑茶品種主要有三尖、茯磚、黑磚、青磚茶等。白茶主要品種爲白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉等。

茶葉分類及六大茶類的代表茶

茶葉可以分爲紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶六大茶類。

中國的茶葉種類很多，分類也自然很多，但被大家熟知和廣泛認同的就是按照茶的色澤與加工方法分類，即是六大茶類分類法：紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶六大茶類。

綠茶是不經過發酵製作的茶葉，也是中國六大類茶葉中產量最多，消耗量最大的茶葉，生活中喜歡喝綠茶的人很多。綠茶講究喝新和喝鮮，因此綠茶以明前茶和雨前茶品質爲最佳，綠茶中的名茶有很多，在中國的“十大名茶”中，綠茶要佔到一半以上還多。有名的綠茶代表有西湖龍井、碧螺春等。

青茶

青茶屬於半發酵茶，它主要產於我國的茶葉大省福建，因爲加工好的青茶色澤青褐如鐵而得名。好的青茶邊緣都帶有一圈紅色，因此有“綠葉鑲紅邊”的美譽。青茶結合了綠茶和紅茶的製作方法，既有殺青又有發酵，鮮葉採摘需要一定的成熟度，因此青茶的葉片會更厚實粗壯一些，而且帶有一定茶梗的可能味道會更好。

烏龍茶，亦稱青茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於1725年（清雍正年間）前後。品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。

中國六大茶類分別是哪六類？

中國六大茶類分別是紅茶、綠茶、烏龍茶（青茶）、黃茶、黑茶、白茶。

1、紅茶：屬全發酵茶，我國紅茶品種以祁門紅茶最爲著名，爲我國第二大茶類。

2、綠茶：採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。

3、烏龍茶：經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。

4、黃茶：屬輕發酵茶類，鮮葉殺青揉捻—— 悶黃、乾燥，湖南嶽陽爲中國黃茶之鄉。

5、黑茶：屬後發酵茶，主產區爲四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。

6、白茶：採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。

擴展資料：

1、茶，葉革質，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發亮，下面或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄。

2、新茶並非越新越好,喝法不當易傷腸胃，由於新茶剛採摘回來，存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質。

3、通過人的視覺、感覺和味覺器官，抓住茶葉固有的本質特徵，用眼看、鼻聞、手摸、口嘗的方法，最後綜合判斷出茶葉品質。

4、野生茶分佈在中國長江以南各省的山區，爲小喬木狀，葉片較大，常超過10釐米長，長期以來，經廣泛栽培，毛被及葉型變化很大。

參考資料：百度百科_茶   百度百科_中國六大茶類