碧螺春可以用冷水泡嗎

可以用冷水泡碧螺春，但是泡製的時間需要延長。一般來說，用冷水泡碧螺春的時間需要在4-6個小時左右，泡出來的茶湯口感會比較清鮮。如果想要更快地泡出茶湯，可以先用一小部分熱水浸泡茶葉5-10秒，然後再用冷水進行冷泡。

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碧螺春的泡法與水溫

碧螺春用80°c左右的水溫，通常是指講水燒開後再冷卻至該溫度沖泡

沖泡用水：山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以讓茶湯的味道更加的好。

碧螺春爲名優綠茶類，沖泡比較簡單，先用溫水將玻璃杯燙洗乾淨，之後向玻璃杯沖水七分滿，最後將5g碧螺春茶投入到杯中，此爲上投法，投茶後等待3~5分鐘左右，即可品飲花果香濃郁的碧螺春茶。

一、溫杯

取開水壺，往透明玻璃杯中沖人約佔杯容量1/3的熱開水進行燙杯，燙杯的作用是可以溫杯和進一步潔杯。

二、涼水

沖泡碧螺春只能用80℃左右的開水，在燙洗了茶杯之後，我們不用蓋上水壺壺蓋，而是敞着水壺，讓水壺中的開水隨着水汽的蒸發而自然降溫。

三、賞茶

“碧螺亮相”即請大家傳着鑑賞幹茶。碧螺春有“四絕”——“形美、色豔、香濃、味醇”，賞茶是欣賞它的第一絕：“形美”。生產一斤特級碧螺春約需採摘七萬個嫩芽，你看它條索纖細、捲曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠，多像民間故事中嬌巧可愛且羞答答的田螺姑娘。

四、注水

向玻璃杯中注水，水只宜注到七分滿，留下三分裝情。或俗語說的茶七飯八酒滿杯。

五、投茶

即用茶導將茶荷裏的碧螺春依次撥到已衝了水的玻璃杯中去。

六、洗茶

好的碧螺春的茶毛很多，泡茶前先洗茶，洗去茶毛，洗茶速度要快。

七、沖泡

倒掉洗茶的水，沿着蓋碗壁沿四周，將溫水注入。

八、品茶

碧螺春沉入水中後，杯中的熱水溶解了茶裏的營養物質，逐漸變爲綠色，整個茶杯好像盛滿了春天的氣息。喝至剩下1/3茶湯時，再加80°C溫水沖泡，這樣前後茶湯濃度較均勻。

碧螺春沖泡方法步驟

泡碧螺春的正確方法

1、溫杯

取開水壺，往透明玻璃杯中沖人約佔杯容量1/3的熱開水進行燙杯，燙杯的作用是可以溫杯和進一步潔杯。

2、涼水

沖泡碧螺春只能用80℃左右的開水，在燙洗了茶杯之後，我們不用蓋上水壺壺蓋，而是敞着水壺，讓水壺中的開水隨着水汽的蒸發而自然降溫。

3、賞茶

“碧螺亮相”即請大家傳着鑑賞幹茶。碧螺春有“四絕”——“形美、色豔、香濃、味醇”，賞茶是欣賞它的第一絕：“形美”。生產一斤特級碧螺春約需採摘七萬個嫩芽，你看它條索纖細、捲曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠，多像民間故事中嬌巧可愛且羞答答的田螺姑娘。

4、注水

向玻璃杯中注水，水只宜注到七分滿，留下三分裝情。或俗語說的茶七飯八酒滿杯。

5、投茶

即用茶導將茶荷裏的碧螺春依次撥到已衝了水的玻璃杯中去。

6、洗茶

好的碧螺春的茶毛很多，泡茶前先洗茶，洗去茶毛，洗茶速度要快。

7、沖泡

倒掉洗茶的水，沿着蓋碗壁沿四周，將溫水注入。

8、品茶

碧螺春沉入水中後，杯中的熱水溶解了茶裏的營養物質，逐漸變爲綠色，整個茶杯好像盛滿了春天的氣息。碧綠的茶芽，碧綠的茶水，在杯中如綠雲翻滾，氤氳的蒸汽使得茶香四溢，清香襲人。晶飲碧螺春應趁熱連續細品。頭一口如嘗玄玉之膏，雲華之液，感到色淡、香幽、湯味鮮雅。喝至剩下1/3茶湯時，再加80°C溫水沖泡，這樣前後茶湯濃度較均勻。

泡碧螺春技巧

1、用具

透明玻璃杯爲主，其次用白瓷蓋碗（玻璃杯比較適合於沖泡名茶，如西湖龍井、碧螺春、君山銀針等，可觀察到茶在水中緩緩伸展、遊動、變幻。特別是一些銀針類，沖泡後芽尖衝向水面，懸空豎立，然後垂垂下沉，如春筍出土似金林立）。除此之外，還可以準備公道杯、賞茶盤或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盤、水盂、濾網、熱水壺及風爐（電爐或酒精爐皆可）等。

2、用水

山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以讓茶湯的味道更加的好。

3、水溫

高級碧螺春用80°c左右的水溫，通常是指講水燒開後再冷卻至該溫度；若是處理過的無菌生水，只需燒到所需溫度即可。茶葉愈嫩綠，水溫愈低。水溫過高，易燙熟茶葉，茶湯變黃，滋味較苦；水溫過低，則香味低淡。至於中低檔碧螺春，則要用100C的沸水沖泡。如水溫低，則滲透滲出性差，茶味稀薄。

碧螺春正確的泡茶方法

碧螺春正確的泡茶方法：首先準備好熱水壺，倒入500ml左右的涼水，並將其燒開備用，同時用茶匙將適量茶葉撥入茶壺中。

向玻璃杯中注入少量熱水，手持杯底，緩慢地旋轉杯子，使杯子上下溫度一致，再將水倒進水壺中。泡碧螺春的水溫不宜太高，一般80~85℃即可，開水晾置3~5分鐘左右。

沖泡碧螺春，我們一般採用上投法，即先將準備好的水注滿玻璃杯七分滿的位置。用茶匙將茶盒中的5g碧螺春輕輕撥入玻璃杯中，靜置3分鐘左右即可飲用。

一般人喝茶都是要看你喜歡喝濃或淡，其次再看茶葉的質量好壞。一般按茶葉的口味都是泡三泡左右的滋味纔是最好的。碧螺春一般都是茶袋裝的比較多，所以一樣也是三泡左右口味爲佳。

碧螺春的等級劃分

洞庭碧螺春等級是根據國家標準確定的。國家標準對洞庭碧螺春茶按產品質量分爲特一級、特二級、一級、二級、五個等級，其中特一級、特二級最爲名貴。

碧螺春茶每年春分前後採摘，穀雨前後結束，以春分至清明採製的明前茶品質最爲上乘。通常採一芽一葉初展，芽長1.6—2.0釐米的原料，葉形卷如雀舌，稱之“雀舌”。一般過了4月20日的茶葉，當地人就不叫碧螺春了，而叫炒青。

碧螺春可以冰着喝嗎

可以的，先用冷開水泡茶，投茶量要比開水泡要少一半以上，但浸泡的時間要長很多，等基本泡好的時候，把茶放進冰箱就可以了

碧螺春泡前用冷水清洗嗎洗

是用你準備泡茶的水沖洗。

就是放入茶葉，加入泡查的水，不要蓋住，輕輕晃動杯子約十秒，倒幹水即可。

因爲茶葉是乾的，冷水清洗不擠表面灰尖雜物，所以用熱水。用熱水也不宜時間太長，太長，把茶泡開了，有點浪費，所以以十秒左右爲宜。追答請採納謝謝！

碧螺春要怎樣沖泡

碧螺春最佳沖泡方法如下：

1、茶具的選用：

透明度佳的玻璃杯是沖泡首選，除玻璃杯外，白瓷茶杯也是一個不錯的選擇。瓷茶具造型更爲雅緻，託在手中手感細膩，比玻璃杯更易於保溫。

2、水溫的控制：

沖泡綠茶最適宜的水溫在85℃左右，水溫太高不利於及時散熱，茶湯會被悶得泛黃，口感苦澀，帶熟湯之氣。沖泡兩次之後水溫可適當提高。

3、沖泡三法：

沖泡綠茶有3種常用的方法，即上投法、中投法、下投法。

上投法是一次性向茶杯中加入足量熱水，待水溫適度時放入茶葉。此法水溫要掌握得非常準確，越是嫩度好的茶葉，水溫要求越低，有的茶葉可在水溫70℃時再投放。

中投法是在投放茶葉後，先注入三分之一的熱水，稍加搖動使茶葉吸足水分舒展開來，再注至七分滿熱水。此法也適合較爲細嫩的茶葉。

下投法與前兩種不同，它是先投放茶葉，然後一次性向茶杯內倒入足量熱水。此法適用於細嫩度較差的一般綠茶。

4、沖泡次數：

沖泡品飲綠茶以前三次沖泡爲最佳，至第三泡之後滋味已經開始變淡。

擴展資料：

碧螺春飲用禁忌：

1、不可空腹飲用：碧螺春茶含有大量的茶多酚成分，空腹飲用容易導致脾胃受冷，刺激胃部。

2、不飲濃碧螺春茶：碧螺春茶中含有豐富的咖啡因、茶鹼等，能振奮人的精神，如果飲用過濃、過量的碧螺春茶，容易引起失眠、頭痛等現象。

3、寒性體質不宜飲用：碧螺春是未經發酵的茶，性質寒涼，且富含多酚類成分，寒性體質的人羣飲用會雪上加霜，導致人出現精神虛弱，手腳冰冷、腹瀉等症狀。

4、胃病患者禁止飲用：碧螺春茶屬於不發酵茶，茶多酚含量極高，對胃部有極強的收斂性和刺激性，胃病患者飲用，會加重病症。

參考資料：百度百科-碧螺春

碧螺春沖泡方法及水溫

碧螺春沖泡方法是茶與水的比例一般爲1：50，高衝低斟反覆3次，用80-90℃水溫沖泡爲宜。

倒入1/4的開水，讓碧螺春在水中浸潤，使芽葉吸水膨脹慢慢舒展，便於可溶物浸出，初展清香。這時的香氣是整個沖泡過程中最濃郁的時候。手提水壺高衝低斟反覆3次，利用水的衝力，使茶葉在杯中上下翻動，促使茶湯均勻，沖水量爲杯容量的七分左右，意爲“七分茶，三分情”或俗語說的茶七飯八酒滿杯。

碧螺春茶葉相對來說還是比較細嫩的，用80-90℃水溫沖泡爲宜。且不可使用100℃的沸水沖泡。大多數的人泡茶，都是用沸水沖泡，那麼泡出來茶湯，肯定是苦中泛澀。水溫過高易燙傷嫩葉，造成茶葉中水溶性的物質較快較多溶出，使茶湯滋味變苦。

碧螺春的品級分類

洞庭碧螺春的國家標準碧螺春茶分爲五級：分別爲特一級、特二級、一級、二級、。炒制鍋溫、投葉量、用力程度，隨級別降低而增加。即級別低鍋溫高，投葉量多，做形時用力較重。

上等的碧螺春銀白隱翠，條索細長，捲曲成螺，身披白毫，沖泡後湯色碧綠清澈，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，回甘持久。僞劣的碧螺春則顏色發黑，披綠毫，暗淡無光，沖泡後無香味，湯色黃暗如同隔夜陳茶。一般過了4月20日的茶葉，當地人就不叫碧螺春了，而叫炒青。

碧螺春茶葉的產地

正宗的碧螺春茶葉產地是江蘇省蘇州市吳中區太湖的東洞庭山、西洞庭山。洞庭山位於太湖之濱，氣候溫和，冬暖夏涼，空氣清新，雲霧瀰漫，是茶樹生長得天獨厚的環境，加之採摘精細，做工考究，形成了別具特色的品質特點。碧螺春因採製於春季，產於洞庭山，因此又名洞庭碧螺春。

碧螺春的特點：

碧螺春茶條索纖細，捲曲成螺，滿披茸毛，色澤碧綠。沖泡後，味鮮生津，清香芬芳，湯綠水澈，葉底細勻嫩。

尤其是高級碧螺春，可以先沖水後放茶，茶葉依然徐徐下沉，展葉放香，頂級的碧螺春甚至能用礦泉水或山泉水冷水泡開，這是碧螺春茶葉芽頭壯實的表現，也是其他茶所不能比擬的。

碧螺春茶從春分開採，至穀雨結束，採摘的茶葉爲一芽一葉，對採摘下來的芽葉還要進行揀剔，去除魚葉、老葉和過長的莖梗。一般是清晨採摘，中午前後揀剔質量不好的茶片，下午至晚上炒茶。

大多仍採用手工方法炒制，其工藝過程是：殺青——炒揉——搓團焙乾。三個工序在同一鍋內一氣呵成。炒制特點是炒揉並舉，關鍵在提毫，即搓團焙乾工序。

碧螺春多少度水泡

碧螺春適合用70-80°水泡。

碧螺春茶葉泡茶所用的水溫至關重要，它直接影響到茶葉中的有效成分釋放量和茶湯的口感品質。一般來說，碧螺春茶葉的最佳泡茶水溫爲：70-80°C，略微離開開水溫度。

在這個溫度範圍內，茶葉中的香氣成分和茶多酚等物質的溶出量比較適宜，茶湯的香氣和口感較佳。如果水溫過高，超過85°C，茶葉中的有效成分會大量破壞，茶湯的香氣加重，變苦澀，口感粗糙。如果水溫過低，不到65°C，茶葉中的成分溶出不夠，茶湯的色香味和滋味都不夠濃郁，體積也較淺淡。

種茶樹的注意事項

1、選擇適宜的品種。根據不同產茶區的氣候土壤條件，選用當地適宜的茶樹品種，這是獲得高產穩產的基礎。品種選擇不當，茶樹生長髮育難以正常，產量和質量也受到影響。

2、選好地塊和整地。種茶地塊應選擇陽光充足、排水良好的斜坡，根舒土深肥沃的紅壤土或黃土。選地後要深耕細作，徹底翻厚育苗牀，提供良好的生長環境。 

3、選用健壯的良苗。選擇當年生產的茶樹良苗，要年生力壯，根系發達，葉色深綠有光澤，這些苗木生長勢好，成活率高，產量也較穩定。

4、遵守正確的栽植距離。根據不同品種的茶樹生長習性，在種植過程中遵守正確的行距和株距，既要適度密集，利於茶樹生長，又要避免過於擁擠，以免出現競爭而產量下降。

天氣越來越熱，哪些茶適合做冷泡茶？

顧名思義，冷泡茶就是將茶葉長時間浸泡在冷水或者冰水中萃取的茶湯。相對於普通的熱泡茶而言，因爲冷泡是茶葉內含物質釋放出的不同，因此茶色和香氣以及滋味都會截然不同。冷泡茶的茶湯會更加清澈明亮，口感甘甜而不苦澀，夏日涼爽必備的泡法。

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一、一般來說，發酵程度越高的茶，冷泡時其精華萃取的時間也越長，茶汁出的會更慢。所以在冷泡茶葉的選擇上，推薦大家選擇發酵度比較低的綠茶，白茶以及紅茶，烏龍茶和花茶等。

綠茶：綠茶鮮爽清香，冷泡後苦澀感會明顯降低，使其鮮甜度更加突出，就比如洞庭碧螺春，西湖龍井以及黃山毛峯等名優綠茶都適合冷泡。香鮮甜度更加明顯，相較於平常熱泡，更有一番獨特的滋味。紅茶：紅茶所含的甜度更高，所以同樣是十分適合冷泡的茶葉，不過也並不是所有的紅茶都適合冷泡，推薦大家使用常見的滇紅等紅茶進行冷泡，比如像正山小種這種香氣更加突出的紅茶，還是隻有在熱跑時才能夠發揮出它原本的特點。烏龍茶：烏龍茶香氣更加的濃郁，卵泡不容易激發出其中的氣味。所以建議大家選擇清香型的烏龍茶，比如說凍頂烏龍和清香型鐵觀音等。花茶：花茶的種類就非常豐富了，通常可以選擇常見的茉莉花茶，桂花茶等，都是非常不錯的選擇。

二、接下來再推薦幾款我經常用來做冷泡茶的茶葉產品。

茶顏悅色桂花烏龍茶

作爲一款更加符合年輕人風格的新潮茶葉產品，首先它是茶包的包裝，因此不管是攜帶還是沖泡起來都更加方便。其次目前在官方天貓店48元左右就可以買到兩大罐，一共16包茶，性價比還是不錯的。

冷泡茶通常需要的時間都比較長，而這款茶在作位冷泡時也一樣，需要較長時間，但味道的卻異常的好喝，因爲它本來就是一款主打口味的茶包，我在其他回答中也推薦過它，但當它作爲冷泡茶來飲用時，我就好像發現了新一樣，而且味道比平常買到的茶飲料更好，而且香味也更加的高級，畢竟是現泡的嘛。桂花濃郁悠長的清香，再加上烏龍茶的茶香和茶包裏自帶的少許冰糖，以及冰冷的口感，都顯得相得益彰。

唯一有一點不足就是茶包裏的冰糖粒融化的比較慢。

西湖牌白罐雨前龍井

來自於國內數一數二的茶葉品牌之一。目前在天貓上一小罐50g僅需21元。

主要採自於穀雨之前的茶葉，茶葉非常香嫩，苦澀的口感非常非常淡，如果用來冷泡，那既然再適合不過，燈泡可以緩慢的激發出茶葉中更多的茶香，使它原本的香味更加純粹和悠長，低溫的環境可以有效的抑制茶葉中的苦澀感，讓本就不多的苦澀，變得更加暗淡，所剩的就僅僅只有濃郁悠長的茶香了。

我更喜歡用冰水來浸泡它，或者是用低溫水浸泡後再加冰，因爲溫度越低，所需要浸泡的時間就會越長。用它來冷泡，不管是在夏天當飲料，還是直接日常來喝，清香解渴，溫潤消暑，都非常的不錯。

一杯香至平K368茉莉花茶

作爲一款平價品牌的花茶，不論是價格還是品質都非常到位，一罐半斤，60元左右。

我認爲花茶用的冷泡是最合適的，如果不是因爲一年四季的氣溫變化，我甚至可以一直用來的泡沫的花茶。

他們家的這款茉莉花茶並不僅僅只有茉莉花，而是茉莉花和綠茶混合在一起的包裝，是屬於濃香型的一款茶葉，因此茉莉花的味道會更加的濃郁。用來冷泡的話，不僅可以充分的揮發出茉莉花的清香，還可以有效的簡單茉莉花和綠茶中的苦澀感，茉莉花茶的清香加上綠茶的茶香，就是最完美的搭配，再加上冷泡是低溫的口感，讓他們更加清爽，香味更加的細膩和悠長，一口入喉，香味直入肺腑，是一種難以用言語來形容的獨特滋味。