麥芽糖可以和什麼做成好吃的東西

生地黃雞：

主料：烏骨雞1000克。

輔料：生地黃250克、麥芽糖150克 。

做法：

1、將雞宰殺後除去毛及內臟洗淨；

2、生地黃洗淨後切成細條；

3、生地黃與飴糖相混合後塞入雞腹內，用棉線紮緊；

4、將雞置於瓷鍋中用文火燉熟，不加鹽、醋等調品。

麻心元宵：

主料：小麥麪粉60克、糯米粉600克。

輔料：白砂糖200克、麥芽糖50克、芝麻醬80克。

做法：

1、將麪粉攤放在墊有籠布的蒸籠內，用旺火蒸約7分鐘，蒸熟取出放涼，搓鬆，加入芝麻醬、糖、飴糖，攪勻搓透，放入木製方框內壓實；

2、將麻心放入竹匾，淋少許水在麻心上，轉動竹匾，使麻心不停地滾動成圓形，加入適量糯米粉在麻心上，繼續轉動竹匾，使麻心均勻地粘上糯米粉，循環操作，滾爲小核桃大小時即成麻心元宵生坯；

3、將鍋內倒入水，燒沸後放入元宵，並用手勺輕輕推轉，待元宵浮起，加入少許冷水，反覆幾次，至元宵熟透，即可食用。