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葡萄酒爲什麼橫放

葡萄酒橫放和葡萄酒的獨特保存方法有關。

葡萄酒爲什麼橫放

好品質的葡萄酒大部分是使用軟木塞。軟木塞是用橡樹的樹皮製造而成的天然物品,彈力和復原性出色,被壓縮至瓶內後能完全密封。不過,乾燥時彈力會因縮小而下降,這就是爲什麼葡萄酒一定要用橫放方式,才能讓軟木塞受潮保溼,木塞不容易乾枯斷裂,木塞經酒液浸泡後膨脹,可以防止空氣進入,預防酒過早的氧化

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