花生豆芽的培育方法是什麼

1、種子選擇。選擇小粒花生品種，要求顆粒飽滿，大小一致，無損傷，發芽勢強、發芽率高的當年產的新種。

2、浸種催芽。先用50℃的溫水浸泡1分鐘，再用清水泡8～10小時，期間換2次水，待種子全部膨大發脹後過濾，再用清水淘洗2遍，然後裝入編織袋中催芽，種子露芽時即可播種。

3、作畦播種。在水泥地面上用磚頭圍成1條寬50cm、高20cm，長度不限的栽培畦，將沙子倒入栽培畦內，用刮板刮平，保持底沙厚3cm。然後把已催芽的花生撒入畦內，密播不留空隙，播種完後再蓋上約5cm厚的細沙，同時噴水保溼。

4、管理：補水是花生芽栽培的關鍵技術。沙子侏溼性好，一般播後2～3天不需補水。若沙面太乾，可淋水一遍。栽培期間室內應保持暗溼，以免花生芽見光變綠，影響口感和品質。

5、採收。當芽苗長至8～10cm，頂部瓣未展開，苗粗白嫩時採收，清洗乾淨後上市。