山藥能帶皮吃嗎

大家都知道山藥是非常營養的保健食材，不僅可以健脾胃，還能補腎補氣，但是有些人就會疑問了，山藥能帶皮吃嗎?有些食材帶皮吃反而營養更好，山藥是否帶皮吃更佳呢?下面我們一起來看看山藥的禁忌和副作用，讓你更加了解山藥。

山藥能帶皮吃嗎?

山藥是可以帶皮吃的。

山藥帶皮吃其實蠻有營養的，經常我們吃的蒸山藥都是不去外皮的，尤其是鐵山棍山藥，由於本身就細，去皮不僅麻煩，還會損失很大一部分營養。如果你不太喜歡帶皮吃山藥的口感，可以帶皮蒸熟，吃的時候再去皮更輕鬆，還避免了山藥粘液致手發癢。

【山藥的禁忌和副作用】

1、一次性不要吃太多。山藥雖然營養價值高，但是其中所含的雌性激素也不少，攝入太多的話會刺激荷爾蒙的產生，對女性生理健康產生一定的副作用。

2、能和甘遂同時食用。山藥和甘遂的功效相剋，山藥是幫助腸胃蠕動的，而甘遂是助大腸峻下逐水，對腸管有一定的刺激作用，這樣山藥和甘遂一起食用的話就容易導致腹瀉，長期這樣吃的人一定要戒掉，簡直就是慢性自殺。

3、在服用皮質激素類藥物或者鹼性類藥物的期間不要不要食用山藥，因爲山藥會降低藥性，同樣山藥自身的營養價值也會大大打折扣。

4、山藥富含粘液質，本身就是一種過敏原，對於易過敏體質來說不要隨意嘗試山藥，很可能引起全身過敏的症狀，需要謹慎食用。

5、山藥本身就有一定的收斂作用，如果是便祕的人或者大便乾結患者，最好不要在此期間食用山藥，會加重便祕症狀。

以上關於山藥是否能帶皮吃和山藥的禁忌和副作用都詳細介紹清楚了，日常吃山藥要注意以上幾點，以免走入誤區。