教您如何簡單鑑別

1、兩個盤子分別加入同量的白糖與百花蜜的結晶。

2、白糖加入少量的熱水，攪拌讓其全部融解。

3、裝百花蜜結晶的盤子則放進另一個裝有熱水的大盤子中。這樣結晶就會慢慢的融化。

4、結晶全融化後，把兩盤子放到太陽下暴曬幾個小時。

5、經過8個小時毒辣的太陽。兩個盤子裏面的水分全蒸發了。

6、裝有白糖水的盤子，最後盤底有晶體積出。手摸上去感覺是硬梆梆的。

7、而裝蜂蜜的盤子沒有出現有晶體。裏面的蜂蜜變得更稠。可以做傳說中的“拉絲”了。