黃鮸魚怎麼做

黃鮸魚製做方法如下：

原料：黃鮸魚、雞蛋、食用油、辣椒粉、黑胡椒粉、食用鹽、醬油、料酒；

1、將黃鮸魚處理乾淨，改刀成小塊備用；

2、將雞蛋放在碗中，順時針攪拌成蛋液備用；

3、將魚塊放在碗中，加入適量食用鹽、醬油、料酒醃製20分鐘；

4、醃好的魚塊掛上蛋液，入油鍋炸至金黃酥脆；

5、將魚塊整齊碼放在盤中，均勻撒入黑胡椒粉、辣椒粉即可。