低糖飲食

1.低糖飲食是指減少碳水化合物的攝入，以達到減脂的效果。低糖食品一般是指糖分含量低，在國家標準允許的範圍內而已。低糖的食物有各種食用油、豆類、蔬菜、水果、穀類等。低糖飲食能夠減脂的原理是減少了碳水化合物的攝取，使人體消耗葡萄糖和肝糖的能量減少，從而促進脂肪的分解和消耗。低糖飲食適合有高血糖和高血壓的患者進行選擇替換食用。

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低糖的食物都有那些？

低糖的食物：

1、穀類

極少加工的粗糧，如煮過的整粒小麥、大麥及黑麥，稻麩，硬質小麥麪條，通心麪，黑米，蕎麥，強化蛋白質的麪條，玉米麪粥等。

2、幹豆類及製品

如綠豆、綠豆掛麪、蠶豆、豌豆、扁豆、鷹嘴豆、四季豆等。

3、乳類及乳製品

全脂奶、脫脂奶、奶粉、酸奶、酸乳酪等。

4、薯類

特別是生的薯類或經過冷處理的薯類製品，如馬鈴薯粉條、藕粉、苕粉、魔芋和芋頭等。

5、部分水果

主要是含果酸較多的水果，如蘋果、櫻桃、獼猴桃、柑、柚子、葡萄、梨。

6、即食食品

全麥型或高纖維食品，如含50%~80%大麥粒的麪包、黑麥粒麪包、45%~50%燕麥麩麥麪包、混合穀物麪包等。

擴展資料：

低糖食物不能當飯吃的原因：

1、人體熱量來源於食物，食物中可產生熱量的營養素有三類：蛋白質、脂肪和碳水化物。若用低糖飲食，就意味着多吃菜，少吃或不吃飯，那麼我們身體所需熱量來源就是靠大魚大肉的蛋白質和脂肪提供，這是違背科學規律的。

2、低糖飲食的結果，必然會增加蛋白質和脂肪豐富的禽畜魚類的進食，油脂攝入增多，即便是蔬菜，也是用過多的油炒出來的，這就勢必導致體內脂肪囤積過多，而引起肥胖，高脂血症、高血壓、冠心病必將接踵而至。

3、低糖飲食意味着主食吃得少，碳水化物攝入遠遠不夠滿足人體需要，會導致體內重要物質的匱乏，如：葡萄糖減少就會導致大腦思維活動受影響。

參考資料來源：健康網-六類食物升糖指數低

參考資料來源：百度百科-低糖食物不能當飯吃

低糖食物有哪些,含糖量低的食物

含糖量較低的蔬菜類食品:芹菜、紫菜、藻菜、南瓜、萵筍、小白菜、葫蘆、菠菜、冬瓜、黃瓜、萵筍葉、韭菜、甘蘭頭、茭瓜、苦瓜、西紅柿、大白菜，每100克含糖1-2克;青菜、花菜、綠豆芽、雪裏紅、春筍、蘿蔔、天津蘿蔔、小蔥、冬莧菜、洋白菜、扁豆、豆角、黃豆芽、絲瓜、白蘿蔔，每100克含糖4-6克。黃瓜、南瓜、西紅柿含糖約爲2%。

含糖量較低的水果:西瓜、香瓜含糖4%-5%，葡萄、櫻桃、梨、檸檬、橙子、桃子、李子、石榴、橘子、枇杷、柚子、楊梅、蘋果、菠蘿、獼猴桃等含糖在12%左右。

含糖量較低的薯穀類食品:馬鈴薯、甘薯、木薯。

 拓展資料

多吃低糖食物的好處：

減少或預防齲齒：口腔病已成爲人類最常見的疾病之一，僅次於心腦血管病、癌症之後，應着重防治的第三大非傳染性疾病。

減少肥胖人羣：過量的糖會增加胰島素的分泌造成膽汁內膽固醇、膽汁酸和卵磷脂三者比例嚴重失調，過量的糖還能自行轉化爲脂肪，影響正常的食慾，妨礙維生素、礦物質和其它營養成份的攝入，導致人體肥胖，對中年婦女來說，是導致膽結石的溫牀（腰部的臃腫和鬆弛，主要是攝取的熱量過剩所導致；

避免因多吃糖而引發的乳腺癌：女性的乳房是一個能大量吸收胰島素的器官，長期攝入高糖食品能使血內胰島素含量經常處於高水平狀態，而早期乳腺癌細胞的生長需要大量的胰島素，被乳房大量吸收的胰島素對乳腺癌細胞的生長、繁殖起着加速作用。癌症細胞吸收糖的能力很強，血液流經癌細胞有75%的血糖被吸收。

避免因多吃糖果而引發的加速老化：糖屬於酸性食物，大量吃糖可使鹼變成中性或弱酸性，促使細胞衰老，使人體環境適應能力差，頭髮變黃變白。

低脂低糖的食物有哪些

低糖食物有哪些

1、五穀雜糧及一些穀物製品，還有一些綠色蔬菜也是低糖的食材。

2、市面上售賣的苦瓜、洋蔥、香菇都是可以降低血糖的，是糖尿病患者比較喜愛的食材，另外如果長期食用一些蜂膠也能有效的預防血糖升高。

3、例如蘆筍、竹筍、白菜、芹菜、黃瓜、茄子、蘿蔔、菠菜等蔬菜都是低糖類的食材。

4、屬於低糖的水果有蘋果、李子、櫻桃、橙子、梨等。

5、穀類低糖的有燕麥、麥麩及一些加工熟的大麥等。

6、一些奶油、全脂牛奶的混合物及一些沒有加工過的硬奶酪也屬於低糖的食物。

低糖飲食的注意事項

1、注意瞭解食材的糖分：現在的商家越來越精明，知道人們爲了追求健康不會過度的食用含糖量多的食材，也就出現了無糖的食品，但是看成分表一些玉米糖漿、果葡萄糖、濃縮果汁等都會看到蔗糖、甜菜糖、紅糖等的含量比例，這些也就意味着有果糖的成分在，所以在飲食時要多加註意。

2、健康糖類：爲了迎合現代人健康養生的理念，很多商家會打出自己的產品只添加了純糖且不含其它的成分，但是純糖也是糖，同一些蜂蜜、花蜜等一樣都有糖的成分。