三文魚邊角料怎麼做好啊

主料：三文魚邊角料，玉子豆腐2根。

具體步驟：

1、將三文魚邊角料洗淨瀝乾水分備用；

2、鍋中放少許油，煸香姜和蔥；

3、放入三文魚邊角料稍煎片刻，待呈金黃色即可；

4、加入適量料酒，翻炒片刻，加入開水沒過三文魚邊角料 ，大火燒開，撇去浮沫；

5、轉中火熬製20分鐘左右，調鹽燒開即可。