燒烤油紙怎麼用
綜合知識1.11W
燒烤油紙是在電的燒烤爐上用的。在燒烤前把吸油紙放在烤架上即可。
燒烤,可能是人類最原始的烹調方式,是以燃料加熱和乾燥空氣,並把食物放置於熱幹空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說,燒烤是在火上將食物(多爲肉類)烹調至可食用,因此臺灣亦有稱此爲烤肉;現代社會,由於有多種用火方式,燒烤方式也逐漸多樣化,發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。 主要危害:燒烤過程中,會發生“梅拉德反應”。隨着香味的散發,維生素遭到破壞,蛋白質發生變性,氨基酸也同樣遭到破壞,嚴重影響三者的攝入
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