麪糰水放少了怎麼辦

可以在麪糰中再加入少量的水分，然後繼續揉制，如果水分還是少的話，可以繼續少量加入水分，直到麪糰軟硬合適爲止。這裏要注意的是再加入水分的時候一定要少量多加，避免水分加多。

麪粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麪粉中蛋白質含量的多少，可以分爲高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉。麪粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食，用麪粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。