酸菜炒臘肉怎麼炒
綜合知識1.26W
食材用料:臘肉1段,酸菜1棵,油適量,糖適量,姜適量,蒜頭適量。
做法:
酸菜冼淨,將酸菜切粒備用。臘肉冼淨,將臘肉切片備用。將姜、蒜冼淨拍鬆。把鍋燒熱,放入油。然後放入一部分姜蒜煸炒一下。再倒入酸菜粒,翻炒酸菜至水分蒸發。加入少許糖,翻炒下先將酸菜上碟。再把鍋燒熱,放入姜、蒜幹炒下至香味飄出。倒入臘肉片,將臘肉炒至微焦。再倒入炒好的酸菜粒,翻炒至均勻,酸菜炒臘肉就製作完成了。
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