夏天怎麼能種出比較嫩的蔬菜

1、大肥:空心菜在高速生長期對氮肥、鉀肥的需要量較大,所以每週都要衝施含氮高的豆渣液肥。

2、大水:空心菜喜較高的空氣溼度及溼潤的土壤。水分不足空心菜纖維增多,吃起來又硬又老又澀。

3、遮陽:如果全天候日照的話,夏天空心菜莖幹會長老,最好種到曬半天太陽的地方,或者拉個遮陽網。

4、採收:當枝葉長到35釐米左右時,可進行採收,方法是留基部3～5節,採摘嫩梢。不要留節太多,否則側枝形成過多,營養分散,長出來的空心菜就瘦弱。