波爾多五級莊很差嗎

不一定。波爾多五級莊是指1855年波爾多葡萄酒排名中的前五十個酒莊，被認爲是全球葡萄酒的最高等級之一。不過，就算是五級莊中的酒莊也有質量優劣之分，因此不能一概而論。同時，每個人對於葡萄酒的口味和評價也有不同，因此波爾多五級莊是否好也是相對的。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

五級酒莊好還是一級酒莊好 Haut Medoc

一級酒莊肯定是好於五級酒莊的，但如果你買酒時有人告訴你是 Haut Medoc的一級酒莊產的，那這酒就是假的。因爲波爾多左岸的5家一級酒莊，有3家位於Pauillac ，1家位於Pessac，還有1家位於Margaux，沒有一家是位於Haut Medoc的。而位於Haut Medoc的五級酒莊只有Ch�0�9teau BELGRAVE 、Ch�0�9teau CAMENSAC 和Ch�0�9teau CANTEMERLE 這三家~~~

波爾多五級莊百家富城堡紅葡萄酒2007年進口的多少錢一瓶？有價值麼？

這是五級莊，所以不會很貴。大概零售價兩三百元一瓶。但是2007年是一個極不好的年份，所以如果按收藏價值來說，只能是列級莊五級莊來說有那麼一點點收藏價值，但也不會升值。按照飲用價值來說。這個級別的這個年份，還是儘早喝掉吧

紅酒怎麼看是幾級莊？這對它的價格有什麼直接的影響？這瓶酒怎麼樣？

你這一款酒正好是羅訥河谷村莊級，但還不是能標出村莊名的村莊級，只有標村莊名的村莊級在羅訥河谷纔算牛，另外你這款屬於羅訥南河谷的，北羅訥的纔是真正的牛（當然不是百分百的）。零售價應該在200-300比較合理吧。

我們常說的五級莊，拉菲是一級，這些只是指波爾多梅多克的1855年分級的61家酒莊分級。在波爾多還有格拉芙分級，蘇玳甜白的分級，還有聖愛美隆的分級。要怎麼看，這個一時說不清，一般會看到Grand Cru這個單詞，但一般不會寫幾級。

名莊紅酒的等級是怎麼分的？有多少等級？怎麼區分真和假？

1855年，法國正值拿破崙三世當政。三世國王想借巴黎世界博覽會的機會向全世界推廣波爾多的葡萄酒，而且想讓全國的葡萄酒都來參展。於是，他請波爾多葡萄酒商會籌備一個展覽會來介紹波爾多葡萄酒，並對波爾多酒莊進行分級。這無異於去捅一個馬蜂窩，因爲那些酒莊個個都很自以爲是，然而勝出者只能有一個。於是波爾多商會把責任推託給一個葡萄酒批發商的官方組織Syndicat of Courtiers，讓他們將所有酒莊分爲5級，每個吉倫特區的紅酒生產者都包括在其中一個級別裏。兩週後，Syndicat of Courtiers拿出了他們的分級，包括58個酒莊，1個超一級，4個一級，12個二級，14個，11個四級和17個五級。超一級酒莊爲：呂薩呂斯酒堡（d'Yquem），一級酒莊爲：拉菲（Lafite-Rothschild）、拉圖（Latour）、瑪歌（Margaux）和紅顏容（Haut-Brion）。

1973年，對等級酒莊進行了修訂，無論酒莊是否更名易主，分割或合併，均保持最初評定的等級，唯一的例外是木桐Chateau Mouton-Rothschild從原來的2級酒莊晉升爲1級酒莊。此時的等級酒莊已經增加到61個，其中超一級列級酒莊1個，一級列級酒莊5個，二級列級酒莊14個，列級酒莊14個，四級列級酒莊10個，五等列級酒莊18個。

波爾多1855年評定的列級名莊1-5級各有哪些？哪個產區的列級莊最多

法國波爾多1855年分級共評出58家列級名莊，其中一級酒莊（Premier Grand Cru Classe）4個，分別爲拉菲古堡、拉圖酒莊、侯伯王酒莊和瑪歌酒莊；

二級酒莊（Deuxiemes Crus）12個；酒莊（Troisiemes Crus）14個；四級酒莊（Quatriemes Crus）11個和五級酒莊（Cinquiemes Crus）17個。

雖然在剛開始只有58家列級名莊，不過由於種種歷史因素，一些酒莊被分成了幾家，但是分級制度沒有變，同樣擁有1855年所給予的等級排名，所以到了現在，列級酒莊的數量已經發展到61家了。

這61家名莊中除了侯伯王酒莊（Chateau Haut-Brion）是位於格拉夫（Graves）的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）之外，

其他都位於梅多克（Medoc）的上梅多克（Haut-Medoc）、波雅克（Pauillac）、聖埃斯泰夫（Saint-Estephe）、聖朱利安（Saint-Julien）和瑪歌（Margaux），其中又以瑪歌的列級莊數量最多。

這61家酒莊分別是：

一級莊（5個）

拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）

拉圖酒莊（Chateau Latour）

瑪歌酒莊（Chateau Margaux）

侯伯王酒莊（Chateau Haut-Brion）

木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）

二級莊（14個）

布萊恩酒莊（Chateau Brane-Cantenac）

愛士圖爾酒莊（Chateau Cos-d'Estournel）

寶嘉龍酒莊（Chateau Ducru-Beaucaillou）

杜霍酒莊（Chateau Durfort-Vivens）

金玫瑰酒莊（Chateau Gruaud Larose）

力士金酒莊（Chateau Lascombes）

雄獅酒莊（Chateau Leoville Las Cases）

巴頓酒莊（Chateau Leoville-Barton）

波菲酒莊（Chateau Leoville-Poyferre）

夢玫瑰酒莊（Chateau Montrose）

碧尚男爵酒莊（Chateau Pichon-Longueville Baron）

碧尚女爵酒莊（Chateau Pichon-Longueville， Comtesse de Lalande）

魯臣世家酒莊（Chateau Rausan-Segla）

露仙歌酒莊（Chateau Rauzan Gassies）

莊（14個）

貝卡塔納酒莊（Chateau Boyd Cantenac）

凱隆世家酒莊（Chateau Calon-Segur）

肯德布朗酒莊（Chateau Cantenac-Brown）

狄士美酒莊（Chateau Desmirail）

迪仙酒莊（Chateau d'Issan）

菲麗酒莊（Chateau Ferriere）

美人魚酒莊（Chateau Giscours）

麒麟酒莊（Chateau Kirwan）

拉拉貢酒莊（Chateau La Lagune）

力關酒莊（Chateau Lagrange）

麗冠巴頓酒莊（Chateau Langoa Barton）

馬利哥酒莊（Chateau Malescot-Saint-Exupery）

侯爵酒莊（Chateau Marquis d'Alesme Becker）

寶瑪酒莊（Chateau Palmer）

四級莊（10個）

龍船酒莊（Chateau Beychevelle）

班尼爾酒莊（Chateau Branaire-Ducru）

杜哈米隆古堡（Chateau Duhart-Milon）

拉圖嘉利酒莊（Chateau La Tour-Carnet）

拉科魯錫酒莊（Chateau Lafon-Rochet）

德達侯爵酒莊（Chateau Marquis-de-Terme）

寶爵酒莊（Chateau Pouget）

荔仙酒莊（Chateau Prieure-Lichine）

聖皮爾酒莊（Chateau Saint-Pierre）

大寶酒莊（Chateau Talbot）

五級莊（18個）

巴特利酒莊（Chateau Batailley）

巴加芙酒莊（Chateau Belgrave）

卡門薩克酒莊（Chateau Camensac）

佳得美酒莊（Chateau Cantemerle）

克拉米倫酒莊（Chateau Clerc-Milon）

柯斯拉伯麗酒莊（Chateau Cos-Labory）

歌碧酒莊（Chateau Croizet-Bages）

達麥酒莊（Chateau d'Armailhac）

杜扎克酒莊（Chateau Dauzac）

杜特酒莊（Chateau Tertre）

都卡斯酒莊（Chateau Grand-Puy-Ducasse）

拉古斯酒莊（Chateau Grand-Puy-Lacoste）

自由歐堡（Chateau Haut-Bages-Liberal）

奧巴特利酒莊（Chateau Haut-Batailley）

靚茨伯酒莊（Chateau Lynch Bages）

浪琴慕沙酒莊（Chateau Lynch-Moussas）

百德詩歌酒莊（Chateau Pedesclaux）

龐特卡奈酒莊（Chateau Pontet-Canet）

擴展資料：

1855年，法國正值拿破崙三世當政。三世國王想借巴黎世界博覽會的機會向全世界推廣波爾多的葡萄酒，而且想讓全國的葡萄酒都來參展。於是，他請波爾多葡萄酒商會籌備一個展覽會來介紹波爾多葡萄酒，並對波爾多酒莊進行分級。

這無異於去捅一個馬蜂窩，因爲那些酒莊個個都很自以爲是，然而勝出者只能有一個。於是波爾多商會把責任推託給一個葡萄酒批發商的官方組織Syndicat of Courtiers，讓他們將所有酒莊分爲5級，每個吉倫特區的紅酒生產者都包括在其中一個級別裏。

兩週後，Syndicat of Courtiers拿出了他們的分級，包括58個酒莊，1個超一級，4個一級，12個二級，14個，11個四級和17個五級。超一級酒莊爲：伊甘酒莊（d'Yquem），一級酒莊爲：拉菲（Lafite-Rothschild）、拉圖（Latour）、瑪歌（Margaux）和紅顏容（Haut-Brion）。

幾乎所有的等級園均來自梅多克，唯一例外就是Haut-Brion（紅顏容，又譯奧比安），來自格拉夫產區。其他的產區也沒有包括在內，

而且所有評出的酒莊全部集中在波爾多左岸地區，右岸的Cheval Blanc（白馬）這樣在18世紀就已經十分出名的酒莊也沒有包括在內，這不得不說明是這次分級制度具有很大的侷限性。

在這個分級制度內，同一級的酒莊也是有先後之分的，比如Mouton-Rothschild（木桐）就是二級酒莊裏的第一把交椅。

但是這種做法招來了很多批評。1855年的9月，Syndicat of Courtiers給波爾多葡萄酒商會去了一封信，說明在同一等級內沒有先後之分，商會於是對名單進行了修改，同一級酒莊內按照字母順序排列，纔將此事平息。

自從1855年後，酒莊的名稱、所有者、葡萄園甚至葡萄酒的質量都有很多變化。現在名列分級制度的等級園內的有61個酒莊。

當然即便是酒莊更名易主，如果其歷史上是等級園，他還將保持等級園的位置。唯一的一次變動就是1973年，在Philippe Rothschild男爵不斷努力下，Mouton Rothschild（木桐）由二級酒莊升級爲一級酒莊。也就形成了現在世所共知的“六大名莊”。

在此之後，格拉夫地區和聖·愛美隆地區在上個世紀中葉也進行了酒莊分級，只不過沒有像梅多克地區那樣分成5個等級。所有這些進入酒莊分級的酒莊都稱爲“列級酒莊”，在酒標上能夠看到“Grand Cru Classe”的字樣。

通常所說的酒莊酒或者莊園酒，就是酒莊葡萄酒或者莊園葡萄酒，顧名思義是酒莊裏面所釀造的葡萄酒。酒莊酒或者莊園酒必須符合三個要素才能是真正意義上的酒莊酒，否則只是概念上的酒莊酒。

這三個要素是：

一是在適合種植葡萄的地域擁有屬於自己的葡萄種植園；

二是所種葡萄不是以商品出售，而是自用釀酒的原料；

三是釀造、灌裝過程都是在自己的莊園中進行。

酒莊酒與莊園酒實質一樣，只不過是叫法不同。

參考資料來源：百度百科——酒莊

法國波爾多葡萄酒評級知多少

簡單介紹一下波爾多左右岸的著名酒莊

左岸地質以礫石爲主，較爲平坦，以赤霞珠爲主要原料。酒莊規模大多較大，典型如梅多克產區，多爲近百公頃的大酒莊。強調團隊合作，少見個人風格。釀酒風格較爲守舊與恪守傳統，越是有名的酒莊越是保守小心。但大部分酒莊已經被釀酒集團、金融保險業與財團入主。左岸的著名產區有梅多克產區，包括波亞克、聖埃斯代夫、聖於蓮、瑪歌等，還有格拉夫和索甸。著名的頂級酒莊有拉圖，拉菲，木桐，寶嘉龍，瑪歌，伊甘，克萊蒙教皇堡等等。最能代表左岸精神的是梅多克產區，其葡萄酒結構和諧，精緻細密，十足的古典主義傑作，優雅而尊貴。排名根據1855年分級制確立至今。

1855年波爾多列級酒莊

五大頂級酒莊 Premiers Crus

拉菲酒莊 CH. Lafite-Rothschild

拉圖酒莊CH. Latour

瑪歌酒莊CH. Margaux

奧比昂酒莊（紅顏榮）CH. Haut-Brion

木桐酒莊（武當王）CH. Mouton-Rothschild

二級酒莊 Secondes Crus

侯贊•塞格拉酒莊（施加）CH. Rauzan-Ségla

侯贊•佳希酒莊（露仙歌）CH. Rauzan-Gassies

里奧威•雄獅酒莊CH. Léoville-Las Cases

里奧威•波斐酒莊（柏芙）CH. Léoville-Poyferré

里奧威•巴頓酒莊CH. Léoville-Barton

杜夫•維旺酒莊（韋溫斯）CH. Durfort-Vivens

古賀•拉浩斯酒莊 CH. Gruaud Larose

拉斯貢酒莊（力士金） CH. Lascombes

帕訥•岡特納酒莊 CH. Brane-Cantenac

碧尚•龍維酒莊CH. Pichon-Longueville

碧尚龍維•拉朗德伯爵夫人酒莊（拉朗） CH. Pichon Longueville Comtesse de Lalande

杜克•寶嘉龍酒莊CH. Ducru-Beaucaillou

科•埃斯圖耐爾酒莊 CH. Cos d'Estournel

玫瑰山酒莊（夢初醒） CH. Montrose

酒莊 Troisiè mes Crus

麒旺酒莊（奇溫） CH. Kirwan

迪桑酒莊 CH. d'Issan

拉剛日酒莊（力關） CH. Lagrange

朗歌•巴頓酒莊 CH. Langoa Barton

吉事客酒莊 CH. Giscours

馬萊斯科•聖埃克蘇佩裏酒莊 （蘇波利）CH. Malescot Saint-Exupéry

波瓦•岡特納酒莊 CH. Boyd-Cantenac

布朗•岡特納酒莊 CH. Brown-Cantenac

帕梅爾酒莊（龐馬）CH. Palmer

拉•拉貢酒莊 CH. La Lagune

戴斯米瑞酒莊 CH. Desmirail

加隆•西古酒莊（古龍世家） CH. Calon Ségu

費裏埃酒莊（法拉利） CH. Ferrière

阿萊斯姆•貝克侯爵酒莊（瑪奇）CH. Marquis d'Alesme Becker

四級酒莊 Quatrièmes Crus

聖•皮埃爾酒莊 CH. Saint-Pierre

大寶酒莊 CH. Talbot

帕納•杜克酒莊（周伯通） CH. Branaire-Ducru

杜哈•米龍酒莊（都夏美隆）CH. Duhart-Milon

寶爵酒莊 CH. Pouget

拉圖•嘉內酒莊 CH. La Tour Carnet

拉芳•羅齊酒莊 CH. Lafon-Rochet

貝契維酒莊 (龍船) CH. Beychevelle

彼奧雷•李奇酒莊 CH. Prieuré-Lichine

特美侯爵酒莊 CH. Marquis de Terme

五級酒莊 Cinquièmes Crus

龐特•卡內酒莊 CH. Pontet-Canet

芭塔葉酒莊 CH. Batailley

奧•芭塔葉酒莊 CH. Haut-Batailley

崗－皮伊•拉克斯酒莊 CH. Grand-Puy-Lacoste

崗－皮伊•杜卡斯酒莊 CH. Grand-Puy Ducasse

林奇•貝斯酒莊（靚茨伯） CH. Lynch-Bages

林奇•慕薩酒莊（靚茨摩） CH. Lynch-Moussas

杜扎克酒莊 CH. Dauzac

達瑪雅克酒莊（德米阿）CH. D'Armailhac

杜•黛特酒莊（杜特） CH. Tertre

奧－巴里貝酒莊 CH. Haut-Bages Libéral

貝德斯科酒莊 CH. Pédesclaux

百家富酒莊 CH. Belgrave

卡夢薩酒莊 CH. Camensac

科•拉博酒莊 CH. Cos Labory

米龍修士酒莊CH. Clerc Milon

歌勞斯•巴碧酒莊 CH. Croizet-Bages

坎特美樂酒莊 CH. Cantemerle

右岸則以黏土較多見，地形多變，以梅鹿輒爲主要品種。而品麗珠爲僅次於梅鹿輒的葡萄，甚至在白馬和歐頌兩座聖艾米隆最受尊崇的酒莊裏，品麗珠的比例分別是60%和55%。酒莊規模較小，如聖艾米隆的酒莊看起來像是鄉間別墅，而波美侯的酒莊實際上更像農舍。釀酒更有個性和人情，也更親近土地，常有挑釁傳統之舉，雖然右岸比較多傳統家族經營的酒莊。最爲著名的葡萄酒產區是聖愛美濃和玻美侯。最著名的酒莊有帕圖斯，樂潘，白馬堡，歐頌堡，金鐘堡等等。所生產的葡萄酒，甜美而溫柔，早熟而多情。右岸的葡萄酒通常比左岸更早成熟，卻同時也經久耐藏，雖然耐久潛力略遜左岸，卻順應了現下及時行樂的潮流。

波爾多的列級酒莊一直以來沒有增減數量變化，會不會現在有些酒莊達不到標準？

波爾多的幾個著名產區，都有各自的列級酒莊分級制度，有些（如聖達美隆）是大概每10年左右就要重新評定一遍的，不合格的會降級，一貫優秀的低級酒莊也有機會升級。而左岸梅多克地區的列級酒莊分級制，是國內最熟知的，也是從1855年的58家到現在的61家，除了莊園間的分合以及唯一一次破格升級（木桐在1973年由2級升爲1級），沒有其它的官方增減。你說的波爾多列級酒莊，應該就是指的這個：梅多克的列級名莊分級制（奧比昂位於配薩克—雷奧良，是特例）。

經過一個多世紀的發展，又沒有官方的升降級制度，到如今，確實有部分酒莊，已經明顯的達不到自己所處級別的水準要求，甚至連列級酒莊的水平都很難達到，僅相當於中級酒莊的級數，而且，這樣的酒莊還不是個別的，大概有上十支。除了一級名莊都是實至名歸，其它2~5級中都有這樣的酒莊存在，3級和5級中是最多的，按產酒村算，瑪歌村的沒落名莊數量是最多的。

5級名莊中，波亞克村的歌碧（Chateau Croizet-Bages）和波亞克村的百得詩歌（Chateau Pedesclaux）是被普遍的認爲僅僅達到中級普通酒莊的級數，其它也很沒落但稍稍強一點的還有上梅多克的百家富（Chateau Belgrave）和上梅多克的卡門薩克（Chateau Camensac）。

4級名莊中，瑪歌村的寶爵（Chateau Pouget）也是連列級酒莊的水準都達不到，僅相當於中級酒莊的水平，另一支瑪歌村的德達侯爵（Chateau Marquis de Terme），也是很長時間都不能達到4級的水準，現今甚至退化到中級酒莊的水平。

3級名莊中，瑪歌村的狄士美（Chateau Desmirail）和瑪歌村的碧加侯爵（Chateau Marquis d'Alesme Becker）也僅僅是相當於中級酒莊的水準，瑪歌村的費裏埃（Chateau Ferriere）雖然近年酒質有所提升，但也是達不到3級的水平。

2級名莊的情況普遍較好，有很多酒莊，如雄獅莊、愛士圖爾、碧尚女爵等，已經比較接近1級名莊的水平了，但有一支：瑪歌村的杜霍莊（Chateau Durfort-Vivens），是顯然達不到2級水準的。

名莊紅酒的等級是怎麼分的？有多少等級？怎麼區分真和假？

你好！

只說一下法國波爾多吧

1855年紅葡萄酒分級：五級莊18家；四級莊10家；莊14家；二級莊14家；一級莊5家

1855年白葡萄酒分級：二級莊15家；一級莊11家；超一級莊1家（伊甘貴腐酒酒莊）

此外還有47家藝術家酒莊，還有每年都評定的中級酒莊大約246家。

真假比較難區分，因爲中國造假者很多都是高價收購酒瓶後，再灌裝；因此從外觀不好辨別，最好去專業的紅酒專賣去買，到時有專業人士爲你分析。

傳播關愛·品味世界，希望能幫到您。

我的回答你還滿意嗎~~

關於波爾多葡萄酒分級的詳細介紹，求詳解。

boe波爾多分級系統

村莊分級系統

波爾多根據每個地區的不同的一個AOC分級之上更爲嚴格的地區分級系統，以1855年的巴黎世博會爲標準制定沿用至今。總數61家。

5個一級，14個二級，14個，10個四級，18個五級

聖埃米利永分級制度

1955年有法國原產地命名管理委員會頒佈。

15個特等一級（A、B）

Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe

46個特級酒莊(Saint-Emillion Grand Cru Classe)

聖埃米利永優等（Saint-Emilion Grand Cru）

中級酒莊分級

“Cru Bourgeois”時常會出現在梅多克地區葡萄酒的標籤上，這個詞往往意味着比較便宜的好酒。2003年6月法國評定公佈了一份中級酒莊的分級名單，共分爲三個等級 ,共有247家酒莊入選

索甸與巴薩克區酒莊分級

索甸與巴薩克區酒莊分級列表是在1855年巴黎萬國博覽會所做的酒莊排名，只分爲三個等級。目前，列級酒莊總數達到了27家：

勃艮第的分級系統

勃艮第的分級是根據葡萄園自然位置和風土條件劃分，只有地理條件最好的葡萄園才能評爲最高級別。波爾多是根據不同的酒莊來劃分。

地區級（Regionales）:23個法定產區 Bourgogne+產區/品種/釀造類型/顏色

Bourgogne Pinot Noir/Bourgogne Passe-tout-grains/勃艮第帕斯-圖-格拉斯Bourgogne Grand ordinaire勃艮第普通酒

村莊級（Villages）:44個村莊級葡萄酒可以直接用村名來命名，著名的有夏布麗（Chablis）波馬爾（Pommard）尚博勒-穆西尼（Chambolle-Musigny）或是2個村莊共用一個名字Pouillly-fuisse.

一級葡萄園（Premier Cru）或是1er Cru : 635個以上 包括村莊名+一級葡萄園分級+葡萄園名稱組成或是村莊名+一級葡萄園分級。

特級葡萄園（Grand Crus）：33個，32個在金丘，1個在夏布麗大區

香貝丹特級葡萄園（Chambertin Grand Cru）蜜思妮特級葡萄園（Musigny Grand Cru）蒙哈榭特級葡萄園（Montrachet Grand Cru）

中國葡萄酒俱樂部期待爲您解答更多問題。

酒意人生 從這裏開始！

波爾多紅酒的“一級莊、二級莊……”，是怎麼回事？

這篇文章，繼續講講 波爾多紅酒 。

我有幾個學生，是公司裏的業務骨幹、經理助理，時常跟着領導去參加一些高端的商務宴請。

宴席上，他們會遇到（喝到）一些高檔葡萄酒，經常跟我微信“直播”，“這款酒好不好喝”“那款酒味道怎麼樣”。

但有幾次，他們犯難了。

他們聽到了什麼“一級莊、二級莊……”，就有些迷糊，不知道講的是什麼，是怎麼一回事。

但他們又隱約感覺出，這些詞跟“好酒”“名酒”帶有某種聯繫。

於是，把問題拋給了我，“鄭小塔老師，這個一級莊、二級莊……講的是什麼意思，你上課時好像沒提到過？”

瞧，這轉眼又變成了我的責任。

敢情，鄭老師是“包打天下”的呀！

這幾個學生在飯局上聽到的“一級莊、二級莊……”，其實，總共是有5個名詞。

分別是，一級莊、二級莊、莊、四級莊、五級莊。

這些名字呢，可不是簡單隨便的名稱，是大有來頭的。

它們出自於一份歷史悠久的排行榜單。

一份1855年法國人制定的榜單——《1855年波爾多葡萄酒分級制度（Bordeaux Wine Official Classification of 1855）》，如下圖。

我先來簡單講下這張榜單的來歷，你就能容易明白了。

1855年，法國巴黎舉辦第二屆世界博覽會，也就是世博會，我們2010年上海舉辦的這種。

在這個巴黎世博會上，法國各種先進的工業品、工藝品、農藝品，都要展現給全世界，來突出法國國家實力的強大，（是不是有些似曾相識）。

同時，順便也賺點錢，畢竟辦展覽會，也是一種招商宣傳的方式。

法國在農產品領域當中，最有優勢的就是葡萄酒，全世界都赫赫有名。

於是，那時執政的法國皇帝拿破崙三世，決定向全世界重點推介波爾多葡萄酒，來帶動法國葡萄酒的推廣銷售。

這就好像淘寶上的爆款策略，把一個極致單品做成爆款，吸引人流，聚集人氣，進而，帶動起店鋪裏其他產品的熱銷。

這樣就有了這張榜單《1855年波爾多葡萄酒分級制度》，精挑細選了整個法國波爾多地區最好的葡萄酒，向各國來賓們做推薦。

這份排行榜單總共分爲兩份，一份是對紅葡萄酒的評選，另一份是對甜白葡萄酒方面。

後來，紅葡萄酒部分的這份榜單，名氣遠遠大於甜白葡萄酒那份，所以，我們平時通常所指的，也就是《1855年波爾多葡萄酒分級制度（紅葡萄酒部分）》這個榜單。

講到這裏，你估計有些迫不及待，“鄭小塔老師，那一級莊、二級莊……跟這份榜單有什麼聯繫呢？”

別急嘛，繼續聽我講。

《1855年波爾多葡萄酒分級制度（紅葡萄酒部分）》榜單，在當時1855年時，精選了58家酒莊，排列其中，（後來，經過種種原因，變成61家）。

這總共58個酒莊，又按照當時的評定品質和價格，分成5個等級：

（由下往上，數字越小，價格越貴、品質越高）

第一等級酒莊，簡稱“一級莊”，（英文/法文 First Growths / Premiers Crus），4個酒莊

第二等級酒莊，簡稱“二級莊”，（英文/法文 Second Growths / Deuxièmes Crus），12個酒莊

第三等級酒莊，簡稱“莊”，（英文/法文 Third Growths / Troisièmes Crus），14個酒莊

第四等級酒莊，簡稱“四級莊”，（英文/法文 Fourth Growths / Quatrièmes Crus），11個酒莊

第五等級酒莊，簡稱“五級莊”，（英文/法文 Fifth Growths / Cinquièmes Crus），17個酒莊

這樣，全世界的消費者想購買波爾多葡萄酒時，就可以按照這個榜單裏面的等級，做出相應的選購和消費。

想喝好的，就買第一、二等級的，想喝便宜的，就選第四、五等級的。

所以，一級莊、二級莊、莊、四級莊、五級莊的叫法，就是這麼來的。

它們分別是第一、二、三、四、五等級酒莊的簡稱，或者說，是人們的通俗叫法。

同時，在這份榜單裏出現的酒莊，又叫做“列級莊”，意思是“該酒莊在榜單裏面有等級排列”。

例如，飯局上，徐總說，“小劉，今天吃飯，我們喝一瓶‘一級莊’的紅酒。”

你就該知道，等下要喝法國《1855年波爾多葡萄酒分級制度（紅葡萄酒部分）》裏，最好（第一等級）的紅酒了。

於是，你就該拍拍手，綻放笑容，“好呀、好呀，一級莊，這是波爾多最高級別的紅酒呦！”

簡單清楚吧！

不過，我覺得，你光光知道“一級莊、二級莊……”的意思和來歷，是不夠的。

想成爲紅酒高手，你還要了解它們背後的一些象徵意義。

否則，飯局宴請時一聊起來，你又一頭霧水，這又該是鄭小塔的“責任”了。

首先，你得知道“一級莊”都有“誰”，這個很重要，我平時參加宴席飯局時，也總會聊到談及：

拉菲 Chateau Lafite Rothschild

拉圖 Chateau Latour

侯伯王 Chateau Haut-Brion

瑪歌 Chateau Margaux

木桐 Chateau Mouton Rothschild （1973年，由二級莊升級一級莊）

“一級莊”總共是5個，你看上面，大名鼎鼎的拉菲紅酒，就是“一級莊”。

還有4個，拉圖、侯伯王、瑪歌、木桐，也都是能跟拉菲紅酒平起平坐的“一級莊”，如下圖。

這5個“一級莊”合起來，又叫做“波爾多五大名莊”，或者是，“波爾多左岸五大名酒”。

傳統習慣中，它們象徵着法國波爾多品質最好的紅酒。

因此，在某些商務宴請場合，東道主請喝“一級莊”（拉菲、瑪歌等），已經是相當高的招待規格了。

當然，至於“二、三、四、五級莊”都有哪些，因爲有56個，實在太多，你感興趣的話可以記憶下。

記不住也沒關係，到時候可以看它瓶子上的酒標，上面有“1855 Grand Cru Classe”字樣的，如下圖，就是屬於“列級莊”的範疇。

至於，具體是“二、三、四、五級莊”中的哪一個，酒標上不會標，只能靠你平時的記憶和積累。

1855年之後，時光流逝，這張《1855年波爾多葡萄酒分級制度（紅葡萄酒部分）》榜單上的酒莊排名，基本上沒有多少變動。

但實際上，已經有一些酒莊，葡萄酒的品質發生了變化，導致榜單上的等級排列出現了失真。

這個講起來有些深了，我們圈內人士喝酒時經常聊到，不過，這裏順帶着講講也無妨。

簡單來說，拉菲、瑪歌紅酒，這五個“一級莊”的品質是最好的，它們的地位是不可動搖的。

但有一些的“四級莊”“五級莊”的紅酒，就不一樣了。

按照這張榜單排名來說，它們的品質是低於“二級莊”“莊”的。

但近些年來，隨着種植技術、釀酒工藝的改進、大財團收購、管理層的重視等原因，這些“四級莊”“五級莊”的品質遠遠超過同一等級的酒莊紅酒，口感味道達到（甚至還超過）“二級莊”的標準。

比如，龐特·卡奈紅酒 Château Pontet Canet，如下圖，原本是“五級莊”，後來經過工藝改進、莊主用心，現在的味道口感比某些“二級莊”紅酒還要好。

比如，“四級莊”都夏美隆紅酒 Château Duhart-Milon，如下圖，1962年被拉菲羅斯柴爾德集團收購，“拉菲”入駐後，品質有了極大飛躍，完全不輸於“二級莊”。

再比如，靚茨伯紅酒 Château Lynch Bages ，如下圖，本是“五級莊”，1985年成爲香港國泰航空的頭等艙指定用酒，開始在中國出名，它的酒液品質跟”二級莊”紅酒一樣，就是因爲當初換了管理層。

當然，也有些“二級莊”“莊”紅酒，因爲管理不善、不用心等原因，實際品質“降”到“四級莊”“五級莊”標準。

具體有哪些，我也就不舉例子了。

不過，這些都是一些個別的酒莊案例。

這61個酒莊中的大部分，還是按照《1855年波爾多葡萄酒分級制度（紅葡萄酒部分）》榜單上的排名序列——“二級莊”“莊”的品質，會比“四級莊”“五級莊”好一些。

這些，你也可以記下，酒桌上酒酣耳熟過後，可作爲聊資，展現下你“紅酒高手”的風采。

其實，學生們也沒有說錯，這些內容，我上葡萄酒課時確實是不會提到的，哪怕是連續三天的中級品酒師課程，因爲這些知識點太細，真講起來，三天的課程可以變成六天。

至於，“一級莊、二級莊……”的價格方面，你最好也心中有數，不能東道主跟你“豪爽”“客氣”，你卻渾然不知。

拉菲、瑪歌紅酒這些“一級莊”，就是大拉菲、大瑪歌，這些“正牌”紅酒，市場價在1萬到2萬之間。

小拉菲、小瑪歌，這些“一級莊”的“副牌”紅酒，市場價在2千到4千元之間。

其他的“二、三、四、五級莊”紅酒，價格通常在1千~3千之間不等。

上週的中級品酒師課程，課間休息時，有個姑娘就問了這個問題，她平時朋友聚餐時會遇到很多名酒，

“鄭小塔老師，‘一級莊’跟‘一級園’又是什麼關係，它們是同樣的意思嗎？”

嚯，這個差別可大了！

“一級莊”是法國波爾多地區的術語，僅僅是指波爾多紅酒。

而“一級園”，是法國勃艮第產區的專業名詞，指的是勃艮第紅酒。

這兩個詞，指的是兩個意思。

我以前寫過波爾多紅酒跟勃艮第紅酒的區別，裏面提到過，波爾多是用“酒莊”來區分葡萄酒品質好壞，價格貴與便宜的。

而在勃艮第，是用“葡萄園（葡萄田）”來劃分葡萄酒的品質與價格。

勃艮第紅酒跟波爾多紅酒一樣，也有等級劃分的制度。

不過，勃艮第用的不是排行榜單類型的，而是原產地名稱保護制度，這個我在以後文章中會具體闡述。

在法國勃艮第的法律制度裏，等級最高（最好）的勃艮第紅酒，被叫做“特級葡萄園（特級葡萄田）”，俗稱“特級園”，酒標上顯示是“Grand Cru”，如下圖。

等級低一點（品質次一些）的勃艮第紅酒，叫做“一級葡萄園（一級葡萄田）”，俗稱“一級園”，酒標上會寫“Premier Cru”或“1er Cru”，如下兩圖。

所以，這下你明白了吧！

“一級園”，在勃艮第只能算第二等級第二好的紅酒，不是最好的酒莊。

而“一級莊”在波爾多，指的是當地最好的紅酒，比如拉菲、瑪歌、木桐、侯伯王、拉圖，這五個國際頂級酒莊。

所以，“一級莊”跟“一級園”，是兩個不同的名稱概念，字看起來有些類似，但包含的意思完全兩樣。

就跟星巴克的“香草拿鐵”和“抹茶拿鐵”一樣。

“咦，這杯抹茶拿鐵怎麼沒有咖啡味道，它也是拿鐵呀”，同行的吊帶女孩忽閃着大眼睛，驚奇地叫道。

乖乖，抹茶拿鐵中“拿鐵”兩字，是“牛奶”的意思，哪來的咖啡味呀！