龍井茶的禁忌與副作用

龍井茶禁忌：

1. 腸胃不適：因爲龍井茶具有生津潤燥的作用，不適合在胃腸道存在不適的情況下飲用。

2. 體質虛弱者：超量飲用龍井茶可能會刺激身體，對體質虛弱者產生負面影響。

3. 難產者：龍井茶具有收斂作用，孕婦及產婦飲用過多可能會導致難產。

龍井茶副作用：

1. 過量飲用龍井茶可能會導致骨骼鈣的丟失，長期過度飲用可能會引起骨質疏鬆。

2. 龍井茶中含有咖啡因，多飲可能會引起頭痛、失眠等。

3. 龍井茶過度發酵或貯存不當會造成黴變，增加對健康的危害。

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龍井茶的十大功效及龍井茶的九大禁忌

西湖龍井茶是屬於綠茶，是中國的十大名茶。它的外形扁平挺秀，色澤綠翠，沖泡之後，湯清清香味醇，是難得的好茶。而龍井茶的功效有很多，但是同樣的它的禁忌也有很多，這些禁忌你都知道嗎？下面，和一起看看關於龍井茶的功效與禁忌等的相關知識吧。

龍井茶的功效

1、龍井茶具有清熱解毒，劫匪的作用，茶都是具有消炎解毒的作用，龍井茶也不例外，而且龍井茶中含有維生素C和茶多酚，能夠降低膽固醇，還能養顏，所以龍井茶還有一定減肥功效。

2、龍井茶可以起到緩解疲勞，美容的功效，龍井茶中含有一種叫嘌呤鹼的物質，在身體疲憊的時候，喝一杯龍井茶，可以有效地緩解疲勞狀態，而且龍井茶還可以延緩衰老，促進新陳代謝，所以可以起到美容的功效。

3、龍井茶可以起到利尿，補水的作用，茶具有排毒功效，龍井茶當然也有，毒素會隨着人的尿液排出，所以和龍井茶可以利尿，晚上好不要和，以免夜尿增多，而且龍井茶還可以補充身體水分，因爲泡一杯龍井茶會一杯接着一杯喝。

4、龍井茶可以提高思維能力，爲什麼那麼多的老闆談事情的時候喜歡喝龍井茶？畫家、藝術家都愛喝茶？因爲當一個問題想不透徹的時候，坐下來喝上一杯茶，慢慢的思維能力就放開了。

5、龍井茶可以抗腫瘤，因爲在上述中有提到龍井茶能起到消炎解毒的作用，所以可以有效的抵抗腫瘤的發生。

7、龍井茶的作用興奮作用，如果當你疲勞想睡覺的時候，來一杯龍井茶可以提神，就像和咖啡一樣，咖啡對身體有害，龍井茶不會對身體造成很大的傷害。如果你是失眠患者，那你不能和龍井茶，這樣只會加重你的失眠，使你徹夜難眠。

8、龍井茶可以防齲齒，我們都知道在泡茶的時候，如果一個杯子泡了幾次茶都不去清洗會有茶垢，同理，如果你經常喝茶就能防齲齒，給你的牙齒加上一個保護膜。

9、龍井茶可以強心解痙，龍井茶能促進人體的血液循環，是治療止咳化痰的輔助藥物，能達到強心解痙的作用。

10、龍井茶可以抑制癌細胞，抑制動脈硬化，龍井茶茶葉中的黃酮類物質能起到體外抗癌作用，所以經常喝龍井茶能抑制癌細胞。動脈硬化容易發生的人羣是老年人，所以有時候會建議爸媽喝一點茶，能抑制動脈硬化。

龍井茶的泡法

1、上投法

準備一個透明玻璃杯，倒入90度的開水，水量以七分滿爲宜，然後往茶杯裏投入約3克左右的西湖龍井茶葉。靜待西湖龍井茶葉一片一片下沉，欣賞茶葉在杯中逐漸伸展，上下沉浮的優美姿態。待湯色逐漸變黃時，便可飲用。

2、中投法

準備一個透明玻璃杯，倒入約杯子三分之一的90度開水，投入約3克左右的西湖龍井茶葉，靜待茶葉慢慢舒展。等到茶葉舒張開，湯色變濃時，即可品飲。

3、下投法

準備一個瓷蓋杯，倒入少許開水燙洗一下杯子，約3克左右的西湖龍井茶葉。往此杯裏倒入少許適溫開水，水量以剛沒過茶葉爲宜。拿起瓷蓋杯，輕輕搖晃，使西湖龍井茶葉完全潤溼，充分吸收水分至自然舒展。待湖龍井茶葉稍爲舒展後，繼續注入90度左右的開水，蓋上杯蓋悶泡約50秒鐘，方可。

喝龍井茶的禁忌

1、忌空腹飲茶，茶性入肺腑，會冷脾胃，等於“引狼入室”。我國自古就有“不飲空心茶”之說。

2、忌飲燙茶，冷茶，太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。溫茶，熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明;冷茶對身體則有滯寒，聚痰的副作用。

3、忌飲濃茶，濃茶含咖啡因，茶鹼多、刺激強，易引起頭痛失眠。

4、忌沖泡時間太久，沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質等可以自動氧化。不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嚐價值;而且由於西湖龍井茶葉中的維生素C，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養價值大大降低;同時由於茶湯擱置時間太久，受到周圍環境的污染，茶湯中的微生物(細菌和直菌)數量較多，很不衛生。

5、忌沖泡次數過多，一般茶葉在沖泡3-4次後就基本上沒有什麼茶汁了。據有關試驗測定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50%;二開茶湯含水浸出物總量的30%;三開茶湯則爲 10%;四開茶湯卻只有1-3%;再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出，因爲茶中的微量有害元素往往是在後泡出。

6、忌飯前飲茶，飯前飲茶會沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。

7、忌飯後馬上飲茶，茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質、鐵質發生凝固作用。影響人體對蛋白質和鐵質的消化吸收。

8、忌用茶水服藥，茶葉中含有大量鞣質。可分解成鞣酸，與許多藥物結合而產生沉澱，阻礙吸收，影響藥效。所以俗話說：“茶葉水解藥”。

9、忌飲隔夜茶，因隔夜茶時間過久，維生素已喪失。而且茶裏的蛋白質，糖類等會成爲細菌，黴菌繁殖的養料。當然，未變質的隔夜茶在醫療上還是有它的作用的。

總結： 龍井茶之所以能被稱爲中國十大名茶，就是因爲它對人體有很好的功效，但是要注意，切不可空腹龍井茶，任何茶都不能空腹喝，或者沖泡時間過久，不經常更換茶葉，容易造成身體的不適。

西湖龍井經期能不能喝 喝龍井有哪些禁忌

龍井茶是我們生活中常見的一種飲品，因其功效多且口感極佳而深受人們的喜愛。那麼西湖龍井經期能不能？ 喝龍井有哪些禁忌？下面我就爲大家一一講解，希望對大家有所幫助。

西湖龍井經期能不能喝

西湖龍井茶對人體健康起着特別重要的作用，但是再好的食品也存在一定的飲食禁忌。對於月經期的女性來說，喝西湖龍井茶不僅不會有利於健康，還可能給身體帶來一定的麻煩。特別是濃茶，可誘發或加重經期綜合症。醫學專家研究發現，與不喝茶者相比，有喝茶習慣發生經期緊張症機率高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。

常喝龍井有啥好處

西湖龍井是名優綠茶之首，產於杭州市西湖區，以“形美、色潤、香郁、味甘”四絕聞名於世。但龍井的保健功效與其他綠茶無大差異，即消炎、明目、去脂、抗輻射、清除自由基（防癌）、補充維生素和礦物質等功效。

喝龍井有哪些禁忌

1、空腹飲茶

空腹飲茶，茶性入肺腑，會冷脾胃，會讓空空的胃部減少胃酸，阻礙食物的消化，嚴重點會引起心悸等的現象。

2、濃茶

茶葉中含有咖啡因，茶鹼，濃茶更是如此，飲濃茶刺激強，易引起頭痛，失眠。

3、飲燙茶、冷茶

如果長期飲用太燙的茶水，可能引起咽喉、食道以及胃這些器官的病變。經常飲溫度超過62℃茶者，易出現胃病；冷茶對身體則有滯寒，聚痰的副作用。飲用溫茶最爲適宜，能使人神思爽暢，耳聰目明。

龍井茶的飲用講究，你知道嗎

西湖龍井茶產於西湖四周的羣山之中，外形扁平挺秀，色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠，好比出水芙蓉，栩栩如生。西湖龍井茶素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱着。

　　1、清晨不能空腹喝西湖龍井茶

　　西湖龍井茶中含有咖啡因成分，清晨空腹喝茶容易造成腸道吸收咖啡因過多，導致有些人腎上腺皮質功能亢進，出現尿頻、心慌、頭暈、乏力、心神恍惚甚至站立不穩等症狀，這在醫學上稱之爲“茶醉”，容易給人體帶來負面影響。特別注意的是，患有消化性潰瘍或者便祕的人在清晨空腹喝西湖龍井茶，會導致胃酸、唾液變淡，使得腸胃的消化功能變弱，影響人體對維生素以及鐵的吸收。

　　2、睡前不能喝西湖龍井茶

　　有些人睡前喜歡喝西湖龍井茶，這種習慣也不好。因爲龍井茶葉中含有咖啡因、茶鹼等，會對人的中樞神經系統產生刺激，從而導致人的大腦興奮，造成失眠。老年人睡前飲茶還會引起心慌、尿頻等。

　　3、獻血後一個月內不能喝茶

　　人在獻血後，骨髓組織會加速合成細胞來彌補失去的血液成分，而合成細胞的過程需要大量的蛋白質和鐵。由於西湖龍井茶中含有較多的鞣酸毛峯茶價格極容易和人體內的蛋白質與鐵結合，形成不易被人體吸收的沉澱物，從而影響血細胞再生的速度。獻血者在獻血後一個月內，最好不要喝茶。

　　4、飯前飯後不宜大量飲西湖龍井茶

　　飯前飯後均不宜大量飲茶。飯前飲茶會沖淡消化液並降低食慾。飯後喝茶，會延長食物消化時間，增加胃的負擔。同時，不可過多飲用濃茶或飲冷茶水，否則會生溼聚痰，使人消瘦、失眠。

　　喝西湖龍井茶可以養生，但是不科學喝茶方法就會傷身體，以上介紹的是極其講究的西湖龍井茶喝法，注意那四點喝茶的禁忌，才能喝茶喝出好身體來！

喝西湖龍井茶有什麼禁忌

　　西湖龍井茶雖好，但是也切勿多喝，下面我爲大家介紹關於喝西湖龍井茶的禁忌，歡迎大家閱讀。

　　喝西湖龍井茶有什麼禁忌

　　喝西湖龍井茶的禁忌一空腹飲茶

　　空腹飲茶：茶性入肺腑，會冷脾胃，等於“引狼入室”。我國自古就有“不飲空心茶”之說。

　　喝西湖龍井茶的禁忌二飲燙茶

　　太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示，經常飲溫度超過62oC茶者，胃壁較容易受損，易出現胃病的病症。飲茶的溫度宜在56oC以下。

　　喝西湖龍井茶的禁忌三飲冷茶

　　溫茶，熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明;冷茶對身體則有滯寒，聚痰的副作用。

　　喝西湖龍井茶的禁忌四濃茶

　　濃茶含咖啡因，茶鹼多、刺激強，易引起頭痛失眠。

　　喝西湖龍井茶的禁忌五沖泡時間太久

　　沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質等可以自動氧化。不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嚐價值;而且由於西湖龍井茶葉中的維生素C，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養價值大大降低;同時由於茶湯擱置時間太久，受到周圍環境的污染，茶湯中的微生物(細菌和直菌)數量較多，很不衛生。

　　喝西湖龍井茶的禁忌六沖泡次數過多

　　一般茶葉在沖泡3-4次後就基本上沒有什麼茶汁了。據有關試驗測定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50%;二開茶湯含水浸出物總量的30%;三開茶湯則爲 10%;四開茶湯卻只有1-3%;再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出，因爲茶中的微量有害元素往往是在最後泡出。

　　喝西湖龍井茶的禁忌七飯前飲茶

　　飯前飲茶會沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。

　　喝西湖龍井茶的.禁忌八飯後馬上飲茶

　　茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質、鐵質發生凝固作用。影響人體對蛋白質和鐵質的消化吸收。

　　喝西湖龍井茶的禁忌九用茶水服藥

　　茶葉中含有大量鞣質。可分解成鞣酸，與許多藥物結合而產生沉澱，阻礙吸收，影響藥效。所以俗話說：“茶葉水解藥”。

　　喝西湖龍井茶的禁忌十飲隔夜茶

　　因隔夜茶時間過久，維生素已喪失。而且茶裏的蛋白質，糖類等會成爲細菌，黴菌繁殖的養料。當然，未變質的隔夜茶在醫療上還是有它的作用的。

龍井茶的十大禁忌

龍井茶的忌有：空腹飲茶、飲燙茶、飲冷茶、濃茶、沖泡時間太久、沖泡次數過多、

飯前飲茶、飯後馬上飲茶、用茶水服藥、隔夜茶。

1、空腹飲茶

空腹飲茶，茶性入肺腑，會冷脾胃，等於“引狼入室”。我國自古就有“不飲空心茶”之說。

2、飲燙茶

太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示，經常飲溫度超過62oC茶者，胃壁較容易受損，易出現胃病的病症。飲茶的溫度宜在56度以下。

3、飲冷茶

溫茶，熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明；冷茶對身體則有滯寒，聚痰的副作用。

4、濃茶

濃茶含咖啡因，茶鹼多、刺激強，易引起頭痛失眠。

5、沖泡時間太久

沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質等可以自動氧化。不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嚐價值；而且由於西湖龍井茶葉中的維生素C，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養價值大大降低；同時由於茶湯擱置時間太久，受到周圍環境的污染，茶湯中的微生物數量較多，很不衛生。

6、沖泡次數過多

一般茶葉在沖泡3-4次後就基本上沒有什麼茶汁了。據有關試驗測定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50%；二開茶湯含水浸出物總量的30%;三開茶湯則爲10%；四開茶湯卻只有1-3%；再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出，因爲茶中的微量有害元素往往是在最後泡出。

7、飯前飲茶

飯前飲茶會沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。

8、飯後馬上飲茶

茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質、鐵質發生凝固作用。影響人體對蛋白質和鐵質的消化吸收。

9、用茶水服藥

茶葉中含有大量鞣質。可分解成鞣酸，與許多藥物結合而產生沉澱，阻礙吸收，影響藥效。所以俗話說：“茶葉水解藥”。

10、隔夜茶

因隔夜茶時間過久，維生素已喪失。而且茶裏的蛋白質，糖類等會成爲細菌，黴菌繁殖的養料。

龍井茶怎麼泡喝龍井茶有哪些禁忌

龍井茶的泡法：

最需要注意的是，龍井茶是沒有經過發酵的茶，所以茶葉本身十分嫩，適宜用75攝氏度的水來沖泡，如果用太熱的水去沖泡，就會把茶葉滾壞，而且還會把苦澀的味道一併沖泡出來，影響整體口感。

在茶泡好，倒出茶湯後，若不打算立即沖泡第二次，最好把茶盅的蓋子打開，不要合上，否則會把茶悶壞。，一般來說，一泡茶葉可沖泡4次以上，每次沖泡的時間要隨沖泡次數而增加，口感纔會到位。

喝龍井的禁忌：

一、空腹飲茶

茶性入肺腑，會冷脾胃，等於“引狼入室”。我國自古就有“不飲空心茶”之說。

二、飲燙茶

太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示，經常飲溫度超過62oC茶者，胃壁較容易受損，易出現胃病的病症。飲茶的溫度宜在56oC以下。

三、飲冷茶

溫茶，熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明；冷茶對身體則有滯寒，聚痰的副作用。

四、濃茶

濃茶含咖啡因，茶鹼多、刺激強，易引起頭痛失眠。

五、沖泡時間太久

沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質等可以自動氧化。不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嚐價值；而且由於西湖龍井茶葉中的維生素C，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養價值大大降低；同時由於茶湯擱置時間太久，受到周圍環境的污染，茶湯中的微生物（細菌和直菌）數量較多，很不衛生。

擴展資料：

喝龍井茶的功效：

1、興奮作用：茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

2、利尿作用：茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

3、強心解痙作用：咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4、抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。

5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

6、減肥作用：茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

參考資料來源：人民網-喝西湖龍井茶能減肥利尿但不宜空腹喝

西湖龍井的功效與禁忌

西湖龍井具有清熱降火的功效，其性質寒涼，飲用後可以緩解燥熱，還能利尿通便，排出垃圾。西湖龍井可以清新口氣，去除口臭和口腔內細菌。飲用西湖龍井禁忌空腹喝茶、禁忌飲用冷茶、禁忌茶水服藥、禁忌飲用隔夜茶。

西湖龍井的功效

1、清熱降火

西湖龍井屬於未發酵的茶葉，具有寒性的性質，飲用後可以清熱去火，緩解燥熱。西湖龍井還具有利尿通便的作用，可以排出體內的毒素和垃圾，使皮膚和身體保持較爲年輕的狀態。

2、清新口氣

西湖龍井具有清新口氣的功效，其中含有多酚類物質，可以殺死口腔內的含硫細菌，這類細菌會導致口氣和口臭。西湖龍井具有清香的口感，飲用後也可以蓋住口腔內的口氣。

西湖龍井的禁忌

西湖龍井的禁忌空腹飲茶，會導致脾胃寒涼。西湖龍井禁忌飲用冷茶，容易導致痰多滯寒，身體虛弱。禁忌用茶水服藥，會影響藥效。禁忌飲用隔夜茶，西湖龍井隔夜沖泡後其中的維生素減少，細菌增多，不利身體健康。

龍井的功效與禁忌 龍井的好處禁忌介紹

1、龍井茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發生。其所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。龍井茶含有較多的咖啡鹼，它能與咖啡鹼協作，更好地促進腦中樞多巴胺的釋放，對精神和感情都有調節作用，所以適當飲用綠茶，有助於增強大腦的活力。喝龍井茶在某種程度上可以減輕輻射傷害，這主要是因爲茶中的茶多酚可以過濾部分輻射對身體產生的影響，所以我們也稱茶多酚爲天然的濾器。

2、龍井茶的禁忌：不要在飯後馬上飲茶，以免影響自身消化，其次空腹狀態，腸胃較虛弱，也禁忌飲茶。隔夜茶由於長時間擱置在空氣中，易滋生細菌，因此也禁忌飲用。

哪些人羣是不適合喝龍井茶的

現在大家都喜歡喝喝茶，養養生，龍井茶是很有名的茶葉種類，很多愛茶人士都很喜歡喝，在假日裏面泡上一壺龍井茶，是很享受的時光，但是是不是所有人都適合喝龍井茶養生呢，當然不是了，很多人羣是不適合喝龍井茶的，下面我就來給大傢俱體的介紹一下。

孕婦忌飲茶，尤其是不宜喝濃茶

龍井茶裏面有着很多的茶多酚，咖啡鹼等物質，孕婦喝了的話對肚子裏面的寶寶是很不好的，爲了胎兒的智力能夠正常的發展，孕婦還是不要飲茶比較好。

肝臟病人忌飲茶

龍井茶裏面的咖啡鹼等物質都是由肝臟代謝的，如果肝臟有病，喝太多的茶就會損傷肝臟的組織了。

潰瘍病患者慎飲茶

西湖龍井茶是一種胃酸分泌刺激劑，飲茶可引起胃酸分泌量加大，增加對潰瘍面的刺激，常飲濃茶會促使病情惡化。但對輕微患者，可以在服藥2小時後飲些淡茶，加糖紅茶、加奶紅茶有助於消炎和胃粘膜的保護，對潰瘍也有一定的作用。飲茶也可以阻斷體內的亞硝基化合物的合成，防止癌前突變。

貧血患者忌飲茶

西湖龍井茶葉中的鞣酸可與鐵結合成不溶性的終合物，使體內得不到足夠鐵的來源，故貧血患者不宜飲茶。

忌空腹飲茶

空腹飲西湖龍井茶會沖淡胃酸，還會抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸、頭痛、胃部不適、眼花、心煩等“茶醉”現象，並影響對蛋白質的吸收，還會引起胃粘膜炎。若發生“茶醉”，口含糖果或喝一些糖水可以緩解。

忌飯前後大量飲茶

飯前後20分鐘左右不宜飲茶，若飲茶，會沖淡胃液，影響食物消化，而且因爲茶中含有草酸，草酸會與食物中的鐵質和蛋白質發生反應，影響人體對鐵和蛋白質的吸收。

以上給大家詳細的介紹了哪些人羣是不適合飲龍井茶的，現在大家應該也有所瞭解了吧，對於喜歡喝茶的人來說，一定要先確定自己是不是適合喝茶，要根據自己的身體實際情況來決定的，不要一味的跟風，這樣對自己的身體纔是負責的，今天我就給大家介紹到這裏了。

內容

龍井茶的功效與作用及禁忌龍井茶的功效與作用及禁忌有哪些

1、口臭時食物殘渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物產生臭味。西湖龍井茶湯可抑制這種酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助於澱粉、蛋白質和脂肪的分解，幫助消化。

2、龍井茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲龍井茶可減肥，不過冷飲會適得其反。

3、龍井茶中的茶多酚可以有效清除多餘的自由基，防止脂肪酸的過氧化。

4、龍井茶中的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

5、龍井茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較爲難溶於酸的“氟磷灰石”，就像給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

6、龍井茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，可用於水腫、水滯瘤。

7、龍井茶葉中的咖啡鹼還具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環。

8、龍井茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。

9、龍井茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。

10、女性經期不宜飲茶。經血會帶走部份鐵質，所以女性此時宜多補充含鐵量豐富的食品，如菠菜、蘋果、葡萄等，然而自茶葉中含有高達百分之三十至五十的鞣酸，會妨礙腸粘膜對鐵質的吸收利用，在腸道中極易與食糜中的鐵或補血藥中的鐵結石，產生沉澱。

11、貧血不宜飲茶。茶中鞣酸可使飲食中鐵元素髮生沉澱而不易吸收。鐵是製造紅細胞的重要原料，機體缺鐵會使紅細胞生成受阻，發生缺鐵性貧血。長期飲茶者多有不同程度的缺鐵，對體弱血虧及失血者影響最大。

12、缺鈣或骨折時不宜飲茶。因爲茶葉中的生物鹼類物質會抑制十二指腸對鈣質的吸收。同時還能促使尿中鈣的排出，使人體鈣質少進多出，導致缺鈣和骨質疏鬆，使骨折難以康復。

13、患骨質疏鬆不宜飲茶。最新研究發現，嗜飲濃茶是造成骨質疏鬆的重要原因之一。經常飲濃茶會導致鈣的缺乏，因一方面濃茶中咖啡因會促進尿中鈣的排出；另一方面是咖啡因可抑制腸鈣的吸收，以致鈣的吸收不完全。

14、服用某些藥物時不宜飲茶。茶內鞣酸常會造成洋地黃、鐵劑、中成藥補品的有效成分發生沉澱不易被吸收。服用胃蛋白酶或多酶片時飲茶，會使藥物中的蛋白質凝固，療效難達。

15、女性孕期不宜飲茶。濃茶中含咖啡鹼濃度高達百分之十，會加劇孕婦的排尿和心跳，增加孕婦的心、腎負擔，誘發妊娠中毒症等，不利於母體和胎兒健康。

16、女性哺乳期不宜飲茶。此期間若大量飲茶，茶中的高濃度鞣酸被粘膜吸收進入血液循環，便會產生收斂和抑制乳腺分泌的作用，造成奶汁分泌不足。另一方面，茶中的咖啡鹼還可通過乳汁進入嬰兒體內，影響嬰兒健康。