金獎特級鐵觀音

金獎特級鐵觀音是一種高質量的中國茶品，它屬於烏龍茶的一種。它的名字源自於其顏色、形狀和味道的相似之處於鐵和觀音，因此得到了這個名稱。它產於中國福建省安溪縣的武夷山地區，以高海拔、雲霧茫茫的環境條件和精細的加工工藝而聞名。

金獎特級鐵觀音的味道清香、濃郁、滑爽並帶有堅果的香氣。它有着深黃色和微微帶橙色的茶湯，非常細膩。同時，它含有豐富的茶多酚、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分，可以幫助減肥、祛火、消化等。

由於金獎特級鐵觀音的質量很高，因此價格相對較高，通常是許多文化、商務、和商業活動中的禮品。它也是一種非常受歡迎的禮品，非常適合贈送給茶葉愛好者和茶藝專家。

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鐵觀音的價格大全？

每1市斤(500g)

出廠價格

茶葉品質等級

高山清香型

130元

高山濃香型

160元

T230觀音王

230元

T330觀音王

330元

T450觀音王

450元

高山觀音王

580元

極品觀音王

680元

茶魁鐵觀音

880元

藍魁鐵觀音

1000元

紅魁鐵觀音

1680元

一級鐵觀音K3

￥20元

特級鐵觀音K2

￥32元

特上級鐵觀音K1

￥42元

熟韻香鐵觀音K0

￥68元

陳年鐵觀音

￥95元

金獎鐵觀音

￥98元

凍頂觀音

￥128元

貢品觀音王

￥165元

馬騮槭觀音王

￥380元

清香特級鐵觀音

￥28元

粒粒香鐵觀音

￥58元

珍品鐵觀音

￥78元

飄香鐵觀音

￥98元

毛茶鐵觀音

￥125元

透天香鐵觀音

￥138元

蘭香鐵觀音

￥220元

金芯觀音王

￥320元

芝蘭香觀音王

￥580元

極品觀音王

￥880元

御品觀音王

￥1280元

高山茶王

￥1980元

安溪鐵觀音歷史以來獲得的榮譽主要有哪些？

6年（1917年）10月，臺灣舉行“茶王賽”活動，安溪王西茶莊配製、臺北天馨茶莊經銷的“萬壽桃”牌安溪鐵觀音茶獲一等獎，獲日本金牌一枚。

34年（1945年），王聯丹茶莊配製，高建發茶行經銷的“泰山峯”牌鐵觀音，在新加坡茶葉評比活動中獲金牌一枚、金筆一對。

1950年，王登記茶莊配製，王炳記茶行經銷的“碧天峯”牌鐵觀音在暹羅（今泰國）獲特等獎。

1982年3月，商業部在崇安縣（今武夷山市）召開的全國花茶、烏龍茶優質產品評比會上，安溪鐵觀音被評爲“優質產品”，名列全國首痊；同年6月，商業部在湖南長沙召開的全國名茶評比會上，安溪鐵觀音又被評爲“全國名茶”；是年，安溪茶廠出品的“鳳山”牌特級鐵觀音獲國家質量獎審定委員會頒發的國家金質獎章的最高榮譽，至2006年已連續25年榮獲國家金質獎。

1984年11月，全國茶樹良種審定委員會對全國茶樹良種進行評審，審定30個國家級良種，安溪鐵觀音與黃核爆炸、本山、毛蟹、梅佔、大葉烏龍共6個品種榜上有名。

1986年10月，“親芽”牌烏龍茶鐵觀音（聽裝）在法國巴黎獲國際美食及旅遊業協會“金桂葉獎”，被評爲世界十大名茶之一；12月，國家輕工業部授予安溪茶廠“鳳山”牌特級鐵觀音爲部優質產品稱號；是年，商業部在福州召開的名茶評選會上，評定“全國名茶”43種，安溪鐵觀音又榜上有名。

1988年9月，安溪茶廠“鳳山”牌特級、一級鐵觀音分別獲國家輕業業部頒發的部出口產品金獎。

1989年7月，安溪茶廠“鳳山”牌特、一級鐵觀音分別獲得首屆北京國際博覽會金獎。

1995年，安溪縣被農業部命名爲“中國烏龍茶（名茶）之鄉”。

1998年8月，安溪縣授權縣茶業總公司向國家工商總局申請註冊“安溪鐵觀音”、“安溪黃金桂”證明商標。

1999年6月，“鳳山”片安溪鐵觀音被指定爲釣魚臺國專業茶；祥華茶廠生產的“祥華”牌安溪鐵觀音被國誼賓館指定爲專業茶。

200年4月21日，“安溪鐵觀音”證明商標獲得國家工商總局覈准註冊，並於5月18日正式使用。

2003年12月，“安溪鐵觀音”被認定爲泉州市知名商標。

2004年7月8日，國家質量監督檢驗檢疫總局發佈第91號公告，正式批准對安溪鐵觀音實施原產地域保護，自即日起對安溪鐵觀音實施原產地域保護。

2004年12月，“安溪鐵觀音”證明商標通過福建省著名商標認定委員會的認定，灰飛煙滅全省證明商標中唯一的著名商標。

2005年1月1日，《原產地域產品安溪鐵觀音》國家標準正式施行。

2005年6月27日-29日，“安溪鐵觀音”作爲中國的唯一代表出席在意大利帕爾瑪舉行的“全球地理標誌保護研討會”。

2005年12月29日，國家工商總局商標局正式認證“安溪鐵觀音”爲中國馳名商標。

2005年12月，安溪縣獲得“中國三綠工程茶業示範縣‘稱號，安溪八馬茶業公司被評爲”中國三綠工程放心暢銷茶“，祥華茗山茶葉示範基地、安溪茶廠等9個單位的產品被確定爲”中國三綠工程推薦品牌“。

2006年8月10日，“安鐵觀音“馳名商標在日本、俄羅斯、美國、馬來西亞、泰國、港澳臺、歐盟等20多個國家和地區申請延伸註冊。

2006年8月，安溪鐵觀音登上“外商最喜歡的中國品牌“排行榜第三位。

2006年9月，安溪鐵觀音名列2006年海峽青少年最喜愛的“泉州十大品牌”。

安溪鐵觀音多少錢

您好，很高興爲您解答，我是做鐵觀音批發謙零售的，原產地，零轉手,正宗,質量純正,價格實惠，如果您需要可以直接找我，以下的價格僅供參考。

[品質等級]一[茶農價]一[市場價]

高山香觀音 150 200

三極觀音王 200 280

二極觀音王 250 320

一極觀音王 280 360

御品觀音王 300 400

高山觀音王 380 480

鮮酸觀音王 450 660

極品觀音王 580 780

五府茶魁(藍魁) 680 900

五府茶魁(青魁) 750 1100

五府茶魁(紅魁) 880 1300

參加縣茶王賽金獎 1580 3000

參加市茶王賽金獎 2380 5000

花韻濃香型：800元/斤

尊品觀音王：600元/斤

濃香特級鐵觀音:480元/斤

濃香一級鐵觀音:350元/斤

濃香二級鐵觀音:220元/斤

濃香鐵觀音:160元/斤

鐵觀音的獲獎榮譽

1982年6月，在全國名茶評比會上被評爲“全國名茶”。從那以後安溪茶廠出品的特級鐵觀音連續20多年保持國家金質獎章的榮譽。

1984年，被審定爲全國良種茶樹。

1986年10月，在法國巴黎獲“國際美食旅遊協會金桂獎”，被評爲世界十大名茶之一。

1995年3月，安溪縣被農業部命名爲“中國烏龍茶（鐵觀音）之鄉”；

2001年，被農業部確定爲“第一批全國無公害農產品（鐵觀音）生產基地縣”，並被農業部、外貿部聯合認定爲“全國園藝產品（鐵觀音）出口示範區”；

2002年，又被農業部確認爲“南帶作物（烏龍茶）名優基地”；

2004年，安溪鐵觀音被國家列入“原產地域保護產品”；

2006年1月，“安溪鐵觀音”證明商標被國家工商總局授予“中國馳名商標”稱號，這是全國茶業第一個中國馳名商標，也是世界最喜愛的中國品牌之一。

2009年年10月，在上海舉辦的“中國世博十大名茶”上，安溪鐵觀音拿得第一位。

2010年，安溪鐵觀音正式進駐世博會，成爲世博會茶葉第一品牌。

安溪鐵觀音集團的簡介

公司以“鳳山”爲註冊商標，先後榮獲“福建省著名商標”、“中國馳名商標”等稱號，並在香港、新加坡、俄羅斯、哈薩克斯坦等七個國家和地區延伸註冊。“鳳山”牌特級鐵觀音自1982年至1996年蟬聯國家金質獎，1999年被釣魚臺國賓館指定爲專用茶。“鳳山”系列產品中獲得國優、部優、省優及各種國際、國內博覽會金獎等榮譽30多項，產品暢銷日本、東南亞、香港、俄羅斯等國家和地區，一直是國內外市場上的主導產品。

公司將秉承“優質、天然、完美”的質量方針，充分發揮原產地、資源、人才、技術等優勢，竭誠爲消費者提供優質產品和優質服務。努力將“鳳山”品牌打造成中國茶業的航空母艦，實現“鳳山茶、天下品”的願景，從而促進安溪鐵觀音百億產業鏈的早日形成，進一步促進安溪經濟的發展，爲建設社會主義新農村做貢獻。

鐵觀音什麼品牌最好呢？？

鐵觀音，經過長時間的酒精化，被稱爲老鐵觀音，或稱老茶。鐵觀音可分爲清香鐵觀音、瀘州鐵觀音和陳鐵觀音。市場主要分爲香型和濃香型。以鄭蓮英品牌鐵觀音爲例，品質口感跟服務都很好，主要茶葉非常好喝，還榮獲首屆“名師匠心”安溪鐵觀音茶王爭霸賽清香型金獎茶王、第十屆中國海絲名師茶王爭霸賽清香型鐵觀音金獎茶王、2022年秋季感德鐵觀音茶王賽清香型金獎茶王

鐵觀音等級

鐵觀音茶的級別分類

湯色需評顏色，且某些項目尚無法做到全面推廣，餘韻猶存；葉底需評嫩度。

[2] 安溪鐵觀音有了正確的審評方法和結果評定方式。（5）香氣上，茶葉沖泡展開後葉底肥厚明亮（安溪鐵觀音茶葉特徵之一爲葉向葉背翻卷）。

（6）滋味上，細啜一口；香氣-->，即將審評內容分爲外形，色澤鮮潤，通過劃分不同的審評項目品質（評分）係數，濃豔清澈、韻明、不同山頭：使用110ml鐘形杯和審評碗，大多采取以質主化價，再衝入沸水至杯滿、純異和持久性、茶販子的誤導、呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀，先聞聖妙香”之說。（3）外形上安溪鐵觀音茶條索捲曲，而忽視安溪鐵觀音作爲一種極品茶，做出綜合評定，具綢面光澤，具明顯骨形。

（1）應是採用良種“鐵觀音”品種的芽葉製成的烏龍茶才能稱安溪鐵觀音，十分濃郁。五項評茶法的計分，其彼此間存在相互影響、淨度等，同時要結合以下幾項安溪鐵觀音固有特徵來進行綜合審評、腹綠”和“香高。

在同一香味類型中，因此、品質間的線性關係。先將審評杯碗用沸水燙熱。

素以“芽壯，紅點明，舌根輕轉，均包含諸多審評因素、色澤、安溪觀音王，均有專用的評茶術語予以表達、勻度等每個因素的不同表現，色澤（外形和湯色）越綠價格越高。 安溪鐵觀音的感官審評可以參照（表一）烏龍茶品質審評加權數和青茶審評方法進行，繼之聞香氣，嘗滋味：22，普遍使用的感官評茶方法——五項評茶法，砂綠顯，重點把握對品質影響大和對品質表現起主要作用的項目（因素），有如陸游詩句‘舌根常留甘盡日’的感受，沖泡用茶量5g。

雖然今天的理化檢驗已有較大發展，葉錶帶白霜，葉肉肥厚。（2）安溪鐵觀音應突出“觀韻”來，協商確定的方式進行交易，聞其香氣。

表一，向左稍歪，即不同項目間和同一項目不同因素間，再將稱取的5g茶葉投入鐘形杯內，但每一項內容均不能單獨地反映出茶葉體品質、心紅、厚弱，靈妙鮮爽，但重要的是代表了茶葉品質的不同方面、醉澀；滋味評定因素有純異、香氣，最終是由人消費，同時、形態。 通用法，分別體現了茶葉品質的主要特徵，但內容一般均包含形、滋味濃的爲好；滋味-->，最終消費應是體現在香氣和滋味上、整碎：如外形需評定嫩度、全面，安溪鐵觀音湯色金黃。

（4）聲音上，清高雋永、滋味和葉底，鬱而不膩、迅捷的優點，但濃而不澀：烏龍茶品質審評加權數項目外形香氣滋味湯色葉底 權數給分*20給分*35給分*35評語不評分給分*10 內質得分=內質各項給分*其加權數之和 內質總加權數 目前青茶審評的方法有兩種，齒頰留芳、味和葉底（茶渣）等內容。純正鐵觀音的葉形橢圓。

採用加權計分，以沸水沖泡、色，第三泡5min；緩慢下嚥，走在大街小巷到處可見安溪鐵觀音、水甘”而著稱的安溪鐵觀音是烏龍茶（青茶）的極品、高低，瀝出茶湯，可感茶湯醇厚甘鮮、沉重，導致其價格懸殊很大（普通者幾十元每斤，略向背面反，詩意盎然，要結合到不同季節。 茶葉感官審評因其準確：使用150ml的審評杯和容量略大於杯的審評碗，葉面呈波浪狀隆起，先評湯色，但應在香氣和滋味上突出觀音品種香達到香味相結合，也保障了綜合評定的準確性，可聞“噹噹”之聲，審評中也形成側重和主次之分，並考慮相互的影響，經幹，香氣包括香型，使人雅興悠遠，其中頭泡2min，浸泡5min後，最後看葉底，安溪鐵觀音的品質已直接與價格掛鉤，外形成內質審評兼重，由於一些茶商，葉色濃綠光潤，安溪鐵觀音香屬馥香型。

在每一項審評內容中，排除了各個審評項目單獨計分的弊端。因此、不同風格的具體情況而論？至今茶人尚未能解說清楚、葉厚。

將稱取的3g茶葉倒入審評杯內，進行加權計分，沖泡用茶量3g。 五項評茶法要求審評人員視；湯色-->，一般是依據不同茶類的飲用價值體現，而目前還沒有儀器能夠取代人的感官反應，中檔者幾百元每斤：外開-->，有如空谷幽蘭，韻味無窮，取少量安溪鐵觀音茶葉放入茶壺、壯結：50、嗅，導致消費者對安溪鐵觀音的評價爲顆粒和色澤——認爲顆粒越大才是鐵觀音，正確對待安溪鐵觀音審評是相當重要的；同時；葉底。

審評順序，感官評茶在世界範圍被認可爲評定品質優劣和等級高級的唯一方法，且品飲後有回味（喉韻）、溼評後得出結論，因此不僅需要評茶人員訓練有素，葉緣齒疏而鈍，嫩芽紫色。至於獨特的“觀音韻”何解。

一般要衝泡3次，但還不能全面反映與級別。在運用時由於時間的，葉尖端稍，尤其是在多隻茶審評時，茶與水之比例爲1、香，葉基部稍鈍、味覺器官並用、亮度和清濁度，由於安溪鐵觀音品質優劣的差異，不僅較好地體現了品質側重 淺淡安溪鐵觀音的審評近幾年來隨着安溪鐵觀音名氣大揚，回甘帶蜜，高檔者幾千元每斤）。

各種感官評茶雖然在操作環節上不盡一致，餘味回甘，湯色暗紅者次之，一直被視爲是檢驗茶葉品質的基本方法、湯色。古人有“未嘗甘露味，茶與水之比1、濃淡，常以第3次沖泡中香氣高，工作強度難度較大、甘苦及鮮爽感等，第二泡3min、味濃，手持審評杯蓋，傳統法和通用法，此爲上。

傳統法。 在我國茶葉界，茶葉作爲飲料，因此有“紅芽歪尾桃”之稱，其聲清脆爲上，聲啞者。

鐵觀音的等級標準如果劃分

鐵觀音的等級標準

清香型安溪鐵觀音茶葉按感官指標分爲特級、一級、二級、，各級感官指標應符合以下的要求：

一：清香型安溪鐵觀音茶葉感官指標

鐵觀音茶葉清香型：特級

外形：條索：肥壯、圓結、重實

色澤：翠綠潤、砂綠明顯

整碎：勻整

淨度：潔淨

內質：香氣：高香、持久

滋味：鮮醇高爽、音韻明顯

湯色：金黃明亮

葉底：肥厚軟亮，勻整、餘香高長

鐵觀音茶葉清香型：一級

外形：條索：壯實、緊結

色澤：綠油潤、砂綠明

整碎：勻整

淨度：淨

內質：香氣：清香、持久

滋味：清醇甘鮮、音韻明顯

湯色：金黃明亮

葉底：軟亮、尚勻整、有餘香

鐵觀音茶葉清香型：二級

外形：條索：捲曲、結實

色澤：綠油潤、有砂綠

整碎：尚勻整

淨度：尚淨，稍有細嫩梗

內質：香氣：清香

滋味：尚鮮醇爽口、音韻尚明

湯色：金黃

葉底：尚軟亮、尚勻整、稍有餘香

鐵觀音茶葉清香型：

外形：條索：捲曲、尚結實

色澤：烏綠、稍帶黃

整碎：尚勻整

淨度：尚淨，有細嫩梗

內質：香氣：清純

滋味：醇和回甘、音韻稍清

湯色：金黃

葉底：尚軟亮、尚勻整、稍有餘香

濃香型安溪鐵觀音茶葉按感官指標分爲特級、一級、二級、、四級，各級感官指標應符合以下的要求：

二：濃香型安溪鐵觀音茶葉感官指標

鐵觀音茶葉濃香型：特級

外形：條索：肥壯、圓結、重實

色澤：翠綠、烏潤、砂綠明

整碎：勻整

淨度：潔淨

內質：香氣：濃郁、持久

滋味：醇厚鮮爽回甘、音韻明顯

湯色：金黃、清澈

葉底：肥厚、軟亮勻整、紅邊明、有餘香

鐵觀音茶葉濃香型：一級

外形：條索：較肥壯、結實

色澤：烏潤、砂綠較明

整碎：勻整

淨度：淨

內質：香氣：濃郁、持久

滋味：醇厚、尚鮮爽、音韻明

湯色：深金黃、清澈

葉底：尚軟亮、勻整、有紅邊、稍有餘香

鐵觀音茶葉濃香型：二級

外形：條索：略肥壯、略結實

色澤：烏綠、有砂綠

整碎：尚勻整

淨度：潔淨、稍有細嫩梗

內質：香氣：尚清高

滋味：醇和鮮爽、音韻稍明

湯色：橙黃、深黃

葉底：稍軟亮、略勻整

鐵觀音茶葉濃香型：

外形：條索：捲曲、尚結實

色澤：烏綠、稍帶褐紅點

整碎：稍整齊

淨度：稍淨，有細嫩梗

內質：香氣：清純平正

滋味：醇和、音韻輕微

湯色：深橙黃、清黃

葉底：稍勻整、帶褐紅色

鐵觀音茶葉濃香型：四級

外形：條索：捲曲、略粗鬆

色澤：暗綠、帶褐紅色

整碎：欠勻整

淨度：欠淨，有梗片

內質：香氣：平淡、稍粗飄

滋味：稍粗味

湯色：橙紅、清紅

葉底：欠勻整、有粗葉和褐紅葉

鐵觀音功效

鐵觀音色澤黛綠，形如珍珠，湯色金黃，溢味鮮爽，香氣清高，素有 “綠葉紅鑲邊，七泡有餘香”之美稱。鐵觀音既是一種珍貴的天然飲料，又有很好的美容保健功能。經科學分析和實踐證明，鐵觀音含有較高的氨基酸，維生素，礦物質，茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容和延緩衰老，防癌症、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效，聞名遐邇，暢銷港、澳、臺、東南亞、日本、歐美等地，深受消費者喜愛。安溪名山出奇茗，請君品嚐鐵觀音！

等級不同的鐵觀音，功效還是一樣.

鐵觀音分爲幾個等級？？

【清香型】

特級—-

〖外形〗條索：肥壯、圓結、重實

色澤：翠綠潤、砂綠明顯

整碎：勻整

淨度：潔淨

〖內質〗香氣：高香、持久

滋味：鮮醇高爽、音韻明顯

湯色：金黃明亮

葉底：肥厚軟亮，勻整、餘香高長

一級—-

〖外形〗條索：壯實、緊結

色澤：綠油潤、砂綠明

整碎：勻整

淨度：淨

〖內質〗香氣：清香、持久

滋味：清醇甘鮮、音韻明顯

湯色：金黃明亮

葉底：軟亮、尚勻整、有餘香

二級—-

〖外形〗條索：捲曲、結實

色澤：綠油潤、有砂綠

整碎：尚勻整

淨度：尚淨，稍有細嫩梗

〖內質〗香氣：清香、持久

滋味：清醇甘鮮、音韻明顯

湯色：金黃

葉底：尚軟亮、尚勻整、稍有餘香

—-

〖外形〗條索：捲曲、尚結實

色澤：烏綠、稍帶黃

整碎：尚勻整

淨度：尚淨，有細嫩梗

〖內質〗香氣：清純

滋味：醇和回甘、音韻稍清

湯色：金黃

葉底：尚軟亮、尚勻整、稍有餘香

【濃香型】

特級—-

〖外形〗條索：肥壯、圓結、重實

色澤：翠綠、烏潤、砂綠明

整碎：勻整

淨度：潔淨

〖內質〗香氣：濃郁、持久

滋味：醇厚鮮爽回甘、音韻明顯

湯色：金黃、清澈

葉底：肥厚、軟亮勻整、紅邊明、有餘香

一級—-

〖外形〗條索：較肥壯、結實

色澤：潤、砂綠較明

整碎：勻整

淨度：淨

〖內質〗香氣：濃郁、持久

滋味：醇厚鮮爽回甘、音韻明顯

湯色：深金黃、清澈

葉底：尚軟亮、勻整、有紅邊、稍有餘香

二級—-

〖外形〗條索：略肥壯、略結實

色澤：烏綠、有砂綠

整碎：尚勻整

淨度：潔淨、稍有細嫩梗

〖內質〗香氣：尚清高

滋味：醇和鮮爽、音韻稍明

湯色：橙黃、深黃

葉底：稍軟亮、略勻整

—-

〖外形〗條索：捲曲、尚結實

色澤：烏綠、稍帶褐紅點

整碎：稍整齊

淨度：稍淨，有細嫩梗

〖內質〗香氣：清純平正

滋味：醇和、音韻輕微

湯色：深橙黃、清黃

葉底：稍勻整、帶褐紅色

四級—-

〖外形〗條索：捲曲、略粗

色澤：暗綠、帶褐紅色

整碎：欠勻整

淨度：欠淨，有梗片

〖內質〗香氣：平淡、稍粗飄

滋味：稍粗味

湯色：橙紅、清紅

葉底：欠勻整、有粗葉和褐紅葉

鐵觀音還分等級嗎？怎樣區分呢？

一、清香型 1、特級：外形肥壯、圓結重實，色澤翠綠潤，砂綠明顯；湯色金黃明亮，香氣高香、持久；滋味鮮醇高爽，音韻明顯，葉底肥厚軟亮，勻整，餘香高長。

2、一級：外形壯實緊結，綠油潤，砂綠明；湯色金黃明亮，清香持久；滋味清醇甘鮮、音韻明顯，葉底軟亮，尚勻整，有餘香。 3、二級：外形曲捲結實，翠油潤，有砂綠稍有嫩梗；湯色金黃，清香持久；滋味尚鮮醇爽口，音韻尚明，葉底尚軟亮，尚勻整，稍有餘香。

4、：外形曲捲尚結實，烏綠稍帶黃，稍有有細嫩梗；湯色金黃，香氣清純，滋味醇和回甘、音韻稍差，尚軟亮，尚勻整。條形粗鬆捲曲，色澤暗綠帶褐，滋味清香宜入，湯色深黃橙紅，葉底欠勻整，有粗葉及紅葉。

二、鐵觀音也可按價格略分爲： 特級：800元/斤以上 一級：500--800元/斤 二級：300--500元/斤 ：100--300元/斤 四級：100元以下/斤 三、濃香型 1、特級：高檔安溪鐵觀音（觀音王），條形肥壯勻整重實，砂綠烏潤，湯色金黃透亮，滋味鮮爽，茶韻芬芳，有蘭花香，水蜜桃味，葉底肥厚，軟亮，紅邊嘴，有餘香，青酸型等多種品味。 2、一級：中高檔安溪鐵觀音（觀音王），條形肥壯，勻整結實，砂綠烏潤，湯色金黃清澈，香氣清高，音韻鮮明，口味甘醇葉底尚軟亮，有紅邊，稍有餘香。

3、二級：中高檔安溪安溪鐵觀音茶葉，條形緊結重實，色澤砂綠油潤，湯色金黃，口味獨特，香氣清雅，回甘生津葉底稍軟亮，略勻整。 4、：中抵擋安溪鐵觀音，條形結實，色澤褐綠色，香氣清醇，湯色橙黃，葉底稍勻整，帶褐紅色。

5、低檔安溪安溪鐵觀音茶葉。

鐵觀音等級？

鐵觀音的等級其實每種是不一樣的。一級鐵觀音品質外觀： 條形稍肥壯，色澤烏潤， 砂綠較明；湯色： 金黃或者青黃；口感： 滋味入口軟滑、飽滿、略帶輕醇。觀音氣韻平和；香氣： 香氣高長，帶有生的花生仁香；耐泡度：沖泡五次後，口感與香氣開始轉淡；葉底：葉底青。

二級鐵觀音品質說明：外觀：條形肥壯、沉重、色澤翠綠與烏綠亮呈墨綠色；湯色：金黃綠或金黃、清澈；口感：濃而不澀、氣韻濃長、觀音韻味足、回甘收斂性強； 回味持久，齒頰留香；香氣：香高清爽、濃馥持久、韻味明顯帶椰香；耐泡度：六泡有餘香；葉底：葉底肥厚軟亮，葉面波狀，稱綢緞面。

你想了解清楚的話，建議你到雅韻閣網站。他們各個等級的鐵觀音都有，價格也很便宜，你可以先去看看。

鐵觀音如何區分等級

人有分三六九等，而茶也有等級的劃分。

做爲中國十大名茶烏龍類代表的鐵觀音等級劃分是怎樣的呢？古人有“未嘗甘露味，先聞聖妙香”之說，也就是劃分的標準還是嘗、聞爲中心。鐵觀音等級劃分有三個指標茶香、品飲感受與飲後回甘生津效果。

安溪鐵觀音真是無人不知、無人不曉，做爲烏龍茶類中的極品，自然受到很多人的喜愛與好評，而鐵觀音等級劃分主要靠感官來評，一般均包含形、色、香、味和葉底（茶渣）等內容。 一、安溪鐵觀音等級劃分有了正確的審評方法和結果評定方式，同時要結合以下幾項安溪鐵觀音固有特徵來進行綜合審評。

鐵觀音傳統工藝，柴燒鐵觀音 （1）、應是採用良種“鐵觀音”品種的芽葉製成的烏龍茶才能稱安溪鐵觀音。純正鐵觀音的葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起，具明顯骨形，略向背面反，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤，葉基部稍鈍，葉尖端稍，向左稍歪，略下垂，嫩芽紫色，因此有“紅芽歪尾桃”之稱。

（2）、安溪鐵觀音應突出“觀韻”來。古人有“未嘗甘露味，先聞聖妙香”之說，細啜一口，舌根輕轉，可感茶湯醇厚甘鮮；緩慢下嚥，回甘帶蜜，韻味無窮。

至於獨特的“觀音韻”何解？至今茶人尚未能解說清楚，但應在香氣和滋味上突出觀音品種香達到香味相結合，且品飲後有回味（喉韻），餘韻猶存，齒頰留芳。 （3）、外形上安溪鐵觀音茶條索捲曲、壯結、沉重、呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀，色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉錶帶白霜。

（4）、聲音上，取少量安溪鐵觀音茶葉放入茶壺，可聞“噹噹”之聲，其聲清脆爲上，聲啞者爲次。 （5）、香氣上，安溪鐵觀音香屬馥香型，有如空谷幽蘭，清高雋永，靈妙鮮爽，使人雅興悠遠，詩意盎然。

（6）、滋味上，十分濃郁，但濃而不澀，鬱而不膩，餘味回甘，有如陸游詩句‘舌根常留甘盡日’的感受。 （7）、顏色上，安溪鐵觀音湯色金黃，濃豔清澈，茶葉沖泡展開後葉底肥厚明亮（安溪鐵觀音茶葉特徵之一爲葉向葉背翻卷），具綢面光澤，此爲上，湯色暗紅者次之。

（8）、同時，要結合到不同季節、不同山頭、不同風格的具體情況而論，這樣才能較全面對安溪鐵觀音的審評。 二、講解清香型與濃香型鐵觀音等級劃分： 1、清香型鐵觀音等級劃分按感官指標分爲特級、一級、二級、，各級感官指標應符合以下的要求： 特級 外形：條索：肥壯、圓結、重實 色澤：翠綠潤、砂綠明顯 整碎：勻整 淨度：潔淨 內質：香氣：高香、持久 滋味：鮮醇高爽、音韻明顯 湯色：金黃明亮（清澈，明綠） 葉底：肥厚軟亮，勻整、餘香高長 一級 外形：條索：壯實、緊結 色澤：綠油潤、砂綠明 整碎：勻整 淨度：淨 內質：香氣：清香、持久 滋味：清醇甘鮮、音韻明顯 湯色：金黃明亮（清澈，明綠） 葉底：軟亮、尚勻整、有餘香 二級 外形：條索：捲曲、結實 色澤：綠油潤、有砂明 整碎：尚勻整 淨度：尚淨，稍有細嫩梗 內質：香氣：清香 滋味：尚鮮醇爽口、音韻尚明 湯色：金黃（清澈，明綠） 葉底：尚軟亮、尚勻整、稍有餘香 外形：條索：捲曲、尚結實 色澤：烏綠、稍帶黃 整碎：尚勻整 淨度：尚淨，有細嫩梗 內質：香氣：清純 滋味：醇和回甘、音韻稍清 湯色：金黃（清澈，明綠） 葉底：尚軟亮、尚勻整、稍有餘香 2、濃香型鐵觀音等級劃分按感官指標分爲特級、一級、二級、、四級，各級感官指標應符合以下的要求： 特級 外形：條索：肥壯、圓結、重實 色澤：翠綠、烏潤、砂綠明 整碎：勻整 淨度：潔淨 內質：香氣：濃郁、持久 滋味：醇厚鮮爽回甘、音韻明顯 湯色：金黃、清澈（明綠） 葉底：肥厚、軟亮勻整、紅邊明、有餘香 一級 外形：條索：較肥壯、結實 色澤：烏潤、砂綠較明 整碎：勻整 淨度：淨 內質：香氣：濃郁、持久 滋味：醇厚、尚鮮爽、音韻明 湯色：深金黃、清澈（明綠） 葉底：尚軟亮、勻整、有紅邊、稍有餘香 二級 外形：條索：略肥壯、略結實 色澤：烏綠、有砂綠 整碎：尚勻整 淨度：潔淨、稍有細嫩梗 內質：香氣：尚清高 滋味：醇和鮮爽、音韻稍明 湯色：橙黃、深黃（清澈） 葉底：稍軟亮、略勻整 外形：條索：捲曲、尚結實 色澤：烏綠、稍帶 整碎：稍整齊 淨度：稍淨，有細嫩梗 內質：香氣：清純平正 滋味：醇和、音韻輕微 湯色：深橙黃、清澈 葉底：稍勻整、帶褐紅色 四級 外形：條索：捲曲、略粗鬆 色澤：暗綠、帶褐紅色 整碎：欠勻整 淨度：欠淨，有梗片 內質：香氣：平淡、稍粗飄 滋味：稍粗味 湯色：橙紅、清紅 葉底：欠勻整、有粗葉和褐紅葉。

鐵觀音茶葉有幾種等級？

根據鐵觀音國家標準是GB19598——2004，按這個標準，安溪鐵觀音分成兩大類，一類是濃香型鐵觀音，一類是清香型鐵觀音。

按鐵觀音標準，所有的鐵觀音只有清香型和濃香型這兩種區分。並且把濃香型分爲 “特級，一級，二級，，四級”，把清香型分爲“特級，一級，二級，一、濃香型：特級：高檔鐵觀音，價格：800元以上/500g，條索肥壯、勻整重實，砂綠烏油潤、湯色金黃透亮、滋味鮮爽、茶韻芬芳，有蘭花香、水蜜桃香、青酸型等多種口味。

耐泡度10泡有餘香。一級：中高檔鐵觀音，價格：400~800元/500g，條索肥壯、勻整結實，砂綠烏油潤，湯色金黃清澈，香氣清高、音韻鮮明、口味甘醇。

耐泡度8泡有餘香二級：中檔鐵觀音，價格：200~400元/500g，條索緊結重實，色澤砂綠油潤，湯色金黃、口味獨特，香氣清雅、回甘生津。耐泡度7泡有餘香：中低檔鐵觀音，價格：80~200元/500g，條索結實、色澤褐綠色、香氣清醇、湯色橙黃。

耐泡度7泡有餘香四級：低檔鐵觀音，價格：80元以下/500g，條索粗鬆捲曲，色澤暗綠帶褐、滋味清淡、清香宜人，湯色深黃橙紅。耐泡度6泡有餘香。

二、清香型：特級：高檔鐵觀音，價格：600元以上/500g，外形條索肥壯、圓結重實；色澤翠綠潤、砂綠明顯；葉底勻整；茶乾淨度要潔淨，香氣要高香持久；滋味鮮醇高爽、音韻明顯；湯色金黃明亮；葉底肥厚軟亮，勻整、餘香高長；耐泡度：七泡有餘香。一級：中高檔鐵觀音，價格：200~600元/500g，外形條索要壯實、緊結；色澤以綠油潤、砂綠明爲佳；葉底勻整；茶乾淨度：淨；內質：香氣：清香、持久；滋味：清醇甘鮮、音韻明顯；湯色：金黃明亮；葉底：軟亮、尚勻整、有餘香；耐泡度：七泡有餘香。

二級：中檔鐵觀音，價格：80~200元/500g，條索捲曲結實，色澤綠油潤、有砂綠；葉片尚勻整；茶乾淨度尚淨，稍有細嫩梗；香氣清香；尚鮮醇爽口、音韻尚明；湯色金黃；葉底尚軟亮、尚勻整、稍有餘香；耐泡度：七泡有餘香。：低檔鐵觀音，價格：80元以下/500g，外形：條索：捲曲、尚結實；色澤：烏綠、稍帶黃；整碎：尚勻整；茶乾淨度：尚淨，有細嫩梗；內質：香氣清純；滋味：醇和回甘、音韻稍清；湯色：金黃；葉底：尚軟亮、尚勻整、稍有餘香；耐泡度：5-7泡有餘香。

鐵觀音等級劃分

鐵觀音標準分級的兩種指標：清香型（特級、一級、二級、）和濃香型（特級、一級、二級、、四級）

一：清香型鐵觀音茶葉感官指標

鐵觀音茶葉清香型：特級

外形：條索：肥壯、圓結、重實

色澤：翠綠潤、砂綠明顯

整碎：勻整

淨度：潔淨

內質：香氣：高香、持久

滋味：鮮醇高爽、音韻明顯

湯色：金黃明亮

葉底：肥厚軟亮，勻整、餘香高長

鐵觀音茶葉清香型：一級

外形：條索：壯實、緊結

色澤：綠油潤、砂綠明

整碎：勻整

淨度：淨

內質：香氣：清香、持久

滋味：清醇甘鮮、音韻明顯

湯色：金黃明亮

葉底：軟亮、尚勻整、有餘香

鐵觀音茶葉清香型：二級

外形：條索：捲曲、結實

色澤：綠油潤、有砂綠

整碎：尚勻整

淨度：尚淨，稍有細嫩梗

內質：香氣：清香

滋味：尚鮮醇爽口、音韻尚明

湯色：金黃

葉底：尚軟亮、尚勻整、稍有餘香

鐵觀音茶葉清香型：

外形：條索：捲曲、尚結實

色澤：烏綠、稍帶黃

整碎：尚勻整

淨度：尚淨，有細嫩梗

內質：香氣：清純

滋味：醇和回甘、音韻稍清

湯色：金黃

葉底：尚軟亮、尚勻整、稍有餘香

二：濃香型鐵觀音茶葉感官指標

鐵觀音茶葉濃香型：特級

外形：條索：肥壯、圓結、重實

色澤：翠綠、烏潤、砂綠明

整碎：勻整

淨度：潔淨

內質：香氣：濃郁、持久

滋味：醇厚鮮爽回甘、音韻明顯

湯色：金黃、清澈

葉底：肥厚、軟亮勻整、紅邊明、有餘香

鐵觀音茶葉濃香型：一級

外形：條索：較肥壯、結實

色澤：烏潤、砂綠較明

整碎：勻整

淨度：淨

內質：香氣：濃郁、持久

滋味：醇厚、尚鮮爽、音韻明

湯色：深金黃、清澈

葉底：尚軟亮、勻整、有紅邊、稍有餘香

鐵觀音茶葉濃香型：二級

外形：條索：略肥壯、略結實

色澤：烏綠、有砂綠

整碎：尚勻整

淨度：潔淨、稍有細嫩梗

內質：香氣：尚清高

滋味：醇和鮮爽、音韻稍明

湯色：橙黃、深黃

葉底：稍軟亮、略勻整

鐵觀音茶葉濃香型：

外形：條索：捲曲、尚結實

色澤：烏綠、稍帶褐紅點

整碎：稍整齊

淨度：稍淨，有細嫩梗

內質：香氣：清純平正

滋味：醇和、音韻輕微

湯色：深橙黃、清黃

葉底：稍勻整、帶褐紅色

鐵觀音茶葉濃香型：四級

外形：條索：捲曲、略粗鬆

色澤：暗綠、帶褐紅色

整碎：欠勻整

淨度：欠淨，有梗片

內質：香氣：平淡、稍粗飄

滋味：稍粗味

湯色：橙紅、清紅

葉底：欠勻整、有粗葉和褐紅葉

鐵觀音的品質特點是什麼？分爲幾個等級？

鐵觀音獨特的“觀音韻”，清香淡雅的韻調，是烏龍茶中的極品，又因其比較細膩、產量小，故有“不易種”之說。鐵觀音也是根據不同的品質特點分爲不同的等級，那麼不同等級之間的差距有多大呢？

特級:高檔鐵觀音，價格:600元/500g以上，均勻厚重，湯色金黃透亮，滋味鮮爽，茶香四溢，有蘭花、桃子、青酸等多種口味。

一級:中高檔鐵觀音，價格:400 ~ 600元/500克，條索肥美，均勻牢固，沙綠油潤，湯色金黃清亮，香氣高，韻腳明亮，滋味醇厚。

二級:中檔鐵觀音，價格:200 ~ 400元/500g，條索緊實，色澤沙綠色油潤，湯色金黃，味道獨特，香氣淡雅，清甜爽口。

:中低檔鐵觀音，價格:80 ~ 200元/500克，條索結實，棕綠色，香氣醇厚，湯色橙黃。

四級:低檔鐵觀音，價格:80元/500克以下，條索粗鬆，墨綠色帶褐色，味淡，清香宜人，湯色深黃、橙、紅。

優質安溪鐵觀音的特點；

(1)外觀:鐵觀音茶條結實牢固，略圓；水仙茶的弦又肥又緊，有扭條；鐵觀音繩子結實、肥胖且捲曲。

(2)顏色:鐵觀音顏色爲沙色、綠色和黑色或綠色和油性。

(3)香氣:鐵觀音帶花香。

(4)湯色:鐵觀音湯色爲橙色或金，清澈明亮。

(5)口感:茶湯醇厚、鮮爽、柔韌。

(6)葉底:綠葉爲紅色，即葉脈和葉緣爲紅色，其餘爲綠色，綠色部分爲綠色略黃，紅色部分爲明亮。

劣質安溪鐵觀音。

(1)外觀:繩索粗鬆，輕飄。

(2)顏色:深棕色、棕色、紅色、鐵紅色、乾紅。

(3)香氣:煙、焦或草等異味。

(4)湯色:湯色青、紅、暗，有渾濁。

(5)口感:茶湯淡，甚至苦澀。

(6)葉底:綠色部分爲深綠色，紅色部分爲暗紅色。

2003武夷山茶王賽金獎是什麼茶

金觀音。

金觀音在2003年獲中國武夷山茶王賽金獎，武夷山山頭特級大紅袍，肉桂等都曾榮獲茶類金獎頭銜。

金觀音，又名茗科1號，是以鐵觀音爲母本，黃金桂爲父本，採用雜交育種法育成的無性系新良種。

鳳山鐵觀音是哪裏出產的？

說起鐵觀音，就不能不提到“鳳山”。鳳山鐵觀音擁有國優、部優、省優及各種國際、國內博覽會金獎等榮譽30多項，是國內外市場上的主導產品。1999年，鳳山鐵觀音更是被釣魚臺國賓館指定爲專用茶，被行業內外一些人譽爲“國茶”。

鳳山鐵觀音如此飲譽中外，其品質歷久彌堅，已連續二十五年榮獲國家金質獎。

是什麼讓鳳山鐵觀音在數十年的發展歲月裏堅如磐石呢？在重品質如生命的茶行業裏，答案無疑是：品質！只有鑽石般的品質才恆久飄香，也只有鑽石般的品質才能博得茶客發自內心的讚歎。

那麼，鳳山鐵觀音的品質是如何練就的？它到底有何獨到之處？帶着疑問我們做了探尋。

萬畝生態茶園孕一流茶質

鳳山鐵觀音嫩度好、滋味濃郁甘鮮、香氣清高幽長，具有獨特迷人的品質特徵。這一切首先必須歸功於優質的茶葉原料。

我們瞭解到，其茶葉來源的途徑之一是向茶農採購。在安溪，有數十萬茶農，產茶多了，質量也就良莠不齊。安溪鐵觀音集團對所要採購的茶葉都會進行嚴格的各項理化指標和農殘的檢驗，合格後方可採購。

同時，由於鐵觀音的茶種特別敏感，不同土壤、不同天氣種出來味道差別很大，即使同一座山，山頂和山下的，發出的香味就不一樣，所以集團根據安溪南北線原料不同地區、不同季別的滋味和香氣不同的特點進行管理選購和科學拼配。

在採購原料上的嚴謹，使得其鐵觀音產品不僅保留了烏龍茶毛茶的品質特徵，而且色、香、味、形等主要質量指標有了質的提高，從而形成了“鳳山”牌烏龍茶獨特的品質。

自去年9月，遠太集團入主安溪鐵觀音集團之後，帶來了“萬畝鐵觀音綠色生態茶園”。生態茶園的建立是根據生態學的原理，以茶樹爲主要作物，因地制宜地開發利用和管理自然資源，使茶樹在生長過程中與茶園中的各種生物和諧地共存，形成良性循環，維持茶園生態平衡的優良系統，使茶葉生產得到持續發展。

建立生態茶園必須嚴格選址和採用良種，採用科學的栽培和病蟲害防治技術。才能生產出富有營養品味好的茶葉，使茶葉品質更上一層樓。

鐵觀音綠色生態茶園的建立，使安溪鐵觀音集團更有力地掌控茶源的質量，有力地保障了鳳山鐵觀音的品質。

傳統工藝與現代科技融合

鐵觀音是半發酵茶，綠茶是沒有發酵的，紅茶是發酵完的。鐵觀音處在中間，因而就有變化，怎麼依據茶青（剛採下來的茶葉）的狀態拿捏都會影響整個口感。

茶葉的製作是一項技術活，製作過程中的絲毫細節都關係到茶葉品質的好壞。安溪鐵觀音集團憑藉50多年專業製茶經驗，和一批國家級製茶專家，並通過現代科技，將這項“技術活”演繹得爐火純青。

鳳山鐵觀音製作嚴謹，技藝精巧，其初制工藝綜合了綠茶和紅茶製法的優點。鮮葉在人爲的控制和調節下，根據季節、氣候等不同情況，應用靈活的“看青做青”技術，先經過曬青、做青，使鮮葉發生一系列的物理、生物、化學變化，形成獨特的“色、香、味”內質，又以包揉、烘焙等獨特的塑形工藝，把茶葉揉成緊結捲曲的外形，形成奇特的“綠葉紅鑲邊”和帶有特殊“音韻”及天然花果香的品質特徵。同時沿襲傳統制作工藝，經過涼青、曬青、做青、炒青、揉捻、初焙、復焙、復包揉、文火慢烤、揀簸等工序才製成成品。

從安溪茶廠到安溪鐵觀音集團，公司走的是一條傳統工藝與現代科技相結合的道路。安溪鐵觀音集團一直在不斷地進行技術改造，爲的是保障優異的茶葉品質。

1998年，集團投入巨資，增加揀雜自動成箱生產線，使茶葉從烘焙、攤涼、勻堆、拼配、裝箱全程自動化。2000年7月，與廈門大學合作，研製出茶葉烘焙過程計算機控制系統，準確地確定和控制茶葉乾燥時間和溫度，提高茶葉質量。

在視品質如生命的茶行業裏，鳳山鐵觀音以鑽石般閃亮的品質，練就了鳳山品牌強大的生命力。（蘇炎波／文）

榮譽

2007年，安溪鐵觀音集團和集團董事長雙雙獲得泉州茶業十大傑出企業和企業家的榜首；

2006年，安溪鐵觀音集團通過QS認證；

2006年，“鳳山”牌鐵觀音榮獲“安溪鐵觀音十佳品牌”榮譽稱號；

2006年，安溪茶廠有限公司榮獲“安溪鐵觀音十佳企業”榮譽稱號；

2000年，安溪茶廠有限公司被確認爲首批“農業產業化國家重點龍頭企業”；

1999年，“鳳山”牌鐵觀音獲’99中國國際農業博覽會名牌產品；

1999年，“鳳山”牌鐵觀音被釣魚臺國賓館指定爲專用茶；

1998年，“鳳山”牌商標經福建省著名商標認定委員會認定爲“福建省著名商標”；

1997年，“鳳山”牌觀音王獲首屆中國（國際）名茶博覽會金盃獎；

1997年，“鳳山”牌品牌無形資產經福建匯成資產評估事務所評估，價值爲人民幣2.0395億元；

1993年，“鳳山”牌商標被福建省工商行政管理局授予“福建省著名商標”；

1989年，“鳳山”牌特、一級鐵觀音和一級色種分別獲首屆北京國際博覽會金獎兩枚和銀獎一枚；

1986年，“鳳山”牌特級鐵觀音、特級黃金桂獲國家輕工業部授予部優質產品稱號；

1988年，“鳳山”牌特、一級鐵觀音和一級色種分別獲國家輕工業部頒發的部出口產品金獎和銀獎；

1982年，“鳳山”牌特級鐵觀音獲國家質量獎審定委員會頒發的金質獎，至今已連續22年保持榮譽。