苦茶與苦丁茶區別

苦茶和苦丁茶雖然都是屬於普洱茶的一種，但在製作過程和口感方面有一些不同。

1. 製作過程不同

苦茶是經過普洱茶的鮮葉經過發酵、加工、壓制等多道工序而製成的。而苦丁茶是在壓制普洱茶的時候，將普洱茶配以雲南大石頭小排茶(俗稱“丁香茶”)，再進行壓制而成。

2. 口感不同

苦茶味道雖然有苦澀之味，但是整體口感是圓潤醇厚的，有一定的陳香味，並且不會有過多的口感儲蓄之類的佩香味。而苦丁茶則是以苦爲主，口感比較苦澀，淡香味更多，有些人則喜歡苦丁茶的純正苦澀，而有些人則不太喜歡這種口感。

綜上所述，苦茶和苦丁茶雖然都是普洱茶的一個品類，但它們的製作過程和口感都有一些不同之處。