芋泥燕窩的做法

1、食材：芋泥適量、燕窩適量。

2、燕窩用水浸泡1小時，泡發後挑出燕窩中的絨毛和其他雜質。

3、芋頭蒸熟，砂鍋加水和冰糖煮至冰糖融化，放入芋頭搗成泥狀待用。

4、燕窩放入燉盅隔水文火燉煮30分鐘。

5、燕窩和芋泥混合攪拌均勻即可食用。