家常鴨血粉絲湯的做法有哪些步驟,需要準備哪些食材
1、準備食材,粉絲一把,鴨胗一個,鴨血七十克,老鴨湯一碗,鹽少許,香菜適量,蔥花適量,榨菜十克,黃豆芽十五克,酸豆角十克,豆腐泡四個。
2、把所有的食材清洗乾淨,粉絲用開水泡軟備用。
3、幫捆粉絲的線去掉,將粉絲剪斷。
4、鍋燒開水,加入少許鹽,放入粉絲煮熟。
5、撈出放入碗中,擺散開。
6、鍋裏放入黃豆芽,鴨胗,鴨血,煮熟撈出,放粉絲上面。
7、另起鍋,倒入老鴨湯,放入豆腐泡,榨菜,酸豆角煮沸。
8、將豆腐泡擺在鴨血上面,在倒入鍋中的湯和食材。
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