山西陽泉城區知名特產有哪些
每個地方都有特產的存在,它標誌着當地的人文情懷,飲食文化。據說這山西的特產極爲豐富,那這屬於山西的陽泉城區又有哪些知名特產呢?接下來就跟我一起來看看吧!
1.山西陽泉城區知名特產:山西過油肉
過油肉是當地對豬肉的一種烹飪方式,這種烹飪方式在很久之前就已經興起了,在這裏具有濃厚的地方特色。它採用的是當地飼養的豬肉,搭配當地生長的木耳,冬菇等各種食材一起烹飪而成。味道鮮美,營養豐富,在當地的宴席上尤爲盛傳。
2.山西陽泉城區知名特產:土豆燴莜麪魚魚
這道特產美食主要採用的就是這莜麪和土豆,把和好的莜麪通過純手工的方式搓成像小魚一樣的大小形狀,再和土豆一起燒至而成。口感鮮香,軟糯,湯汁精少濃稠,很適合下飯,而且土豆和莜麪營養豐富,是一款美味又健康的特色美食。同樣,它也是當地宴席上的常備菜品。
3.山西陽泉城區知名特產:燴貓耳朵
在山西面食是他們的常吃的一種食物,對於麪食的製作方法也是多彩多樣。那這裏我要介紹的便是這山西特產燴貓耳朵,這貓耳朵用的是當地特產麪粉製作而成,放入沸水中煮熟撈出,炒食,配上醬料食用都很美味,勁道,美味,外形好看,是一款營養健康,美味,老少皆宜的特產美食。
4.山西陽泉城區知名特產:不爛子
這不爛子也是當地的一款特色美食,它採用的是土豆與面炒至而成。它主要是把土豆蒸熟搗爛,將和好的面搓成長條放入水中煮熟,然後將兩者放在一起炒制而成,口感細膩,麪條勁道,油而不膩,非常好吃,是當地極富特色風味兒的一款小吃。
5.山西陽泉城區知名特產:陽泉壓餅
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