單叢茶十大香型

單叢茶的十大香型｜能喝的香水

1、茉莉香，常見的有鳳凰水仙；

2、黃枝香，宋種黃枝香；

3、芝蘭香，八仙單叢；

4、蜜蘭香，香番薯單叢；

5、桂花香，金桂花；

6、玉蘭香，紅娘傘單叢；

7、姜花香，楊梅葉單叢；

8、夜來香，陂頭單叢茶；

9、杏仁香，鋸剁仔單叢；10、肉桂香，武夷肉桂。

1. 花香型：香氣清幽，茉莉花香或淡雅的桂花香味。

2. 果香型：散發出水果的香氣，如梨、蘋果、桃子等。

3. 草香型：帶有淡淡的青草香味，清新舒適。

4. 糯米香型：具有糯米的香味，有些單叢茶則是以這種香型聞名。

5. 香草香型：帶有香草的香氣，如薄荷、薔薇、薰衣草等。

6. 木香型：散發出木頭的香氣，如檀香、松木等。

7. 石香型：具有一種微妙的石頭香味，如磨盤、青石、花崗岩等。

8. 香味型：香氣濃郁，帶有成熟水果或甜點的香味。

9. 肉桂香型：具有肉桂的香味，這種味道非常受歡迎。

10. 蜂蜜香型：帶有蜂蜜般的甜味和芳香。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

鳳凰單叢產於廣東省潮州市鳳凰鎮烏崬山茶區。

單叢茶是在鳳凰水仙羣體品種中選擇、培育優良單株茶樹，採摘、加工而成，因分株單採單制，故稱“單叢”。

喝過的茶友估計都會有這個表情▼

鳳凰單叢香型

鳳凰單叢的香型很豐富，其中自然花香型約79種、天然果味香型12種、其他清香型16種。

目前，市場上流傳的是1996年定義的鳳凰單叢十大香型：黃枝香、芝蘭香、蜜蘭香、桂花香、玉蘭香、姜花香、夜來香、杏仁香、肉桂香、柚花香。

單叢十大香型

奇種奇名

鳳凰珍品“鴨屎香”很多茶友都聽說過，但是並不多見，中意奶茶的朋友可能在某個奶茶店見過“鴨屎香檸檬茶”，一般喝過都會對這款茶記憶猶新！ 那麼單叢“鴨屎香”是從何而來？如此繁多的香型，這款茶緣何得名一個“鴨屎香”呢？帶着問題諮詢了幾位資深評茶師，找到了一些答案。

鴨屎香檸檬茶

2014年5月，據潮安新聞報道：經茶專家黃柏梓和茶農多方品鑑後，認爲其香型近似鳳凰山上野生的金銀花，於是“

鴨屎香”更名爲“銀花香”。

鴨屎香”實際上是土名，此“鴨屎”非彼“鴨屎”，二字雖然不雅，但是此茶卻是難得的好茶，真正叫做“名不如實”。

“鴨屎香”名雖不雅，而作爲鳳凰單叢的名種，可謂“大俗即大雅”，且名字獨特，入耳難忘。

鴨屎香的由來是這樣的：原叢烏崬山（廣東潮安鳳凰鎮）引進，種在“鴨屎土”(其實是黃壤土）。

但含有礦物質的白堊茶園，長着墨綠色的茶葉，葉長像剛畝(學名鴨腳木)葉一樣。

鄉里人評價這茶香氣濃，韻味好，紛紛問是什麼名叢，什麼香型，茶農怕被人偷去，便稱是鴨屎香。

但還是有人想辦法獲得了茶穗進行插枝、嫁枝。

結果“鴨屎香”的名字便傳開去，茶苗也在鳳凰地區擴種。

“鴨屎香”單叢其實正名爲大烏葉單叢，是鳳凰單叢中上等茶葉之一。

大烏葉單叢系從鳳凰山鳳凰水仙羣體品種的自然雜交後代中單株篩選而成，有性繁殖植株，小喬木型，中葉類，中芽種。

因葉色較深綠(茶農稱深綠爲“烏”)，而且葉幅大，故名大烏葉。

“鴨屎香”單叢母樹生長在海拔900米的鳳溪管區下坪坑頭村，樹齡78年。

品質特徵：條索緊卷，烏褐色，有光澤，沖泡有自然的蘭花香味，香氣濃郁持久，湯色橙黃明亮，山韻味蜜韻獨特、悠長，回甘力強、耐泡！

喝茶有道 沖泡得法

1、沖泡用水：選用天然礦泉水最佳，純淨水、自來水次之。

2、茶水比：1:22

3、茶具：瓷壺、紫砂壺或者蓋碗。

4、水溫：95-100度，持續滾開水，在保溫狀態下也行。

5、出湯時間：第一泡爲溫潤泡，就是所謂洗茶了，注意洗茶水要開，速度要快，超過3秒就有太多物質泡出，1-10泡，0-20秒。

不過，不要機械，要用心體會茶。

至於“鴨屎香”這麼出名，爲何不在單叢十大香型裏面？個人理解，十大香型是在1996年定下來的，而那時候“鴨屎香”還不夠出名，叫出來也不雅，並且“鴨屎香”一度被認定是“杏仁香”或者“稻花香”，香型有所爭議，所有沒有收錄入十大香型裏面。

“鴨屎香”雖已改名，但是如今反觀市場上消費者的反饋，“鴨屎香”的改名似乎並不是不成功。

雖然奇葩的名字使得一些鳳凰單叢茶愛好者在品飲時有所顧忌，但同時，“鴨屎香”茶品也因爲這個有點奇葩的名字而廣爲傳播、深入人心。

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一樹一香，一樹一名

潮州的鳳凰單叢茶，是從鳳凰高山上的鳳凰水仙羣體品種中選取優異單株，經精工單株培育、單株採摘、單株製成的名優茶，故稱之爲“單叢茶”。

因此，單叢茶也具備了“一樹一香”的特點。

而單叢茶香型衆多，每種香型都具有其本身的特點，所以，對於單叢茶品種的命名，也呈現出各具特色的形式。

按照目前鳳凰單叢茶的命名方式，可分爲11種類型，分別以葉色、口感、葉形、葉片大小、香氣、時代背景、人名、比喻、樹型、外形、地名來命名。

接下來盤點的是，鳳凰單叢中，各種奇葩的名字

一、網紅新寵——鴨屎香

近年來，鴨屎香的名字逐漸傳開。

有些茶飲店，更是打出了類似

“鴨屎香奶茶”

的招牌。

鴨屎香這個名字的由來，有兩個說法：

一是因爲茶葉長在當地的黃土壤上，俗稱

鴨屎土

；

二是因爲茶農怕別人偷自己的茶樹，故意醜化茶名。

因茶名不雅，後被更名爲“銀花香”，因爲它的香型有點類似於金銀花的香氣。

但顯然，“鴨屎香”的名字更令人津津樂道。

鴨屎香

二、另一種“屎”——賊屎

比較冷門、少聞，但極其珍貴的單叢茶。

賊屎單叢茶母樹長於烏崬李仔坪，在十幾年前的一天晚上，母樹被人偷採了，賊人還留下一地自產的肥料。

故名：賊屎。

後因名稱不雅，改爲天佑香，意爲老天保佑下來的茶香。

源自被偷採摘後，僅剩寥寥無幾，茶農家不甘浪費，將其製作成茶，茶香濃郁。

但好像“賊屎”更令人眼前一亮。

三、霸氣的名字——通天香

通天香是單叢茶系中極負名氣的一種，清香型，香氣高揚，回甘強烈，口感清爽醇和，極其耐泡。

因其香氣高揚沖天，所以稱爲

“通天香”

。

通天香其實之前叫做

“棕蓑挾”

，傳聞一百多年前，有一株茶樹其貌不揚，但經村民悉心栽培，樹蓋如傘，枝繁葉茂有二人高。

某天茶主的女兒採摘茶葉時突遇暴雨，她來不及多想即刻跳下樹來，用

蓑衣蓋住茶籃到茶樹下避雨

。

可是茶籃邊緣還是

被雨水打溼

，此時茶籃的茶葉已經“出水香”，茶主女兒不甘放棄，便脫下外衣蓋在茶籃用身體護住茶籃便往回跑。

回到家經過精心培制，終於挽救了這一籃茶葉，

又因培制時茶香四溢

，引得當地財主注意。

財主品茶之後盛讚三姑娘用棕蓑挾出好茶，因此此樹便被命名爲

“棕蓑挾”

。

後來，通天香成茶本身具有

天然的生薑辣味

，故將其命名爲

“薑母香”

；但又覺得“薑母香”聽起來有點粗俗，人們覺得薑母是平淡無奇之物，後來又取名爲“通天香”，更顯霸氣。

四、慘遭雷劈——雷扣柴

雷扣柴母樹位於烏崬李仔坪大杉腳，

曾遭雷擊逐漸枯死

，枯死前採用無性扦插保存改種，故取名

“雷扣柴”

。

“扣雷”在潮州話中意爲“打雷”，故取了這個名稱。

雷扣柴單叢茶湯清黃泛綠，甜潤柔滑，叢韻花香渾然天成，奇正相生，從容淡定，化造化之於無形。

三衝後真顏畢現，直指人心，欲辨忘言。

更有

“木秀於林，風必摧之”

之暴戾。

木秀於林，風猶摧之，木傲於林，雷必霹之！是以天地不仁，以萬物爲芻狗，天妒良木也！

五、顏值決定名稱——蛤蛄撈

蛤蛄撈又名老蛤摸，爲鳳凰單叢花蜜香型珍貴名叢之一，因

母樹形態取名

。

名稱由來另一說

：鳳凰“蛤蛄撈”單叢茶與“老蛤蛄”同以

茶樹鮮葉有黑斑似青蛙皮色

而名。

茶香悠揚，名稱無關風雅，偏愛至上

鳳凰單叢名稱衆多，各具特色。

一片樹葉也有屬於它的故事，這也是單叢茶另外一個魅力所在吧。

除了鴨、蛤蟆，單叢茶還和哪些動物有關聯，哪個名稱讓人覺得很美

下期繼續盤點其他奇葩名稱······

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單叢十大香型對照表

單叢十大香型對照表：茉莉香，常見的有鳳凰水仙。黃枝香，宋種黃枝香。芝蘭香，八仙單叢。蜜蘭香，香番薯單叢。桂花香，金桂花。玉蘭香，紅娘傘單叢。姜花香，楊梅葉單叢。夜來香，陂頭單叢茶。杏仁香，鋸剁仔單叢。肉桂香，武夷肉桂。

1、茉莉香

茉莉香型單樅茶因茶香似茉莉花香而命名，其代表品種有鳳凰水仙。茉莉香型單樅茶條索捲曲，色澤烏黑油潤，香氣濃郁。沖泡後茶湯金黃明亮，滋味爽口。

2、黃枝香

黃枝香單樅茶是目前鳳凰茶區應用最廣的花香型品系，代表品種有宋種黃枝香、獅頭黃枝香、大白葉、大烏葉等。其茶葉香氣高揚持久，有自然的梔子花的氣味。

3、芝蘭香

芝蘭香單樅茶帶有芝蘭花香氣，代表品種有八仙單叢、宋種芝蘭香、竹葉單叢、雞籠刊單叢等。其中八仙單叢香氣高銳，是鳳凰茶區主要栽培株系之一。

4、蜜蘭香

蜜蘭香單樅茶帶有蜜香，蘭香，代表品種有香番薯單叢，白葉單叢。其中白葉單叢種植面積最廣，產量最大，也被稱爲蜜蘭香單叢。

5、桂花香

桂花香單樅茶歷史悠久，代表品種有金桂花，白桂花，黃桂花等。成品茶條索緊卷，色澤爲油潤的鱔魚，沖泡後茶湯橙黃明亮，散發自然的桂花香。

6、玉蘭香

玉蘭香單樅茶有自然的玉蘭花香，香氣馥郁雋永，代表品種有紅娘傘單叢，赤竹香單叢等。其中紅娘傘單叢因茶樹姿態彷彿新娘撐着傘，故也稱爲娘仔傘。

7、姜花香

姜花香單樅茶香氣清高，也叫通天香，常見品種有楊梅葉單叢，柚葉單叢。其中楊梅葉單叢條索緊卷重實，色澤黃潤，香氣高銳，受年輕人喜歡。

8、夜來香

夜來香單樅茶具有自然的夜來香花香，香氣濃郁悠長，常見品種爲陂頭單叢茶。陂頭單叢茶屬於百年古茶，幹茶條索緊結，色澤烏褐溫潤，沖泡後湯色橙黃明亮。

9、杏仁香

杏仁香單樅茶色澤灰褐，有杏仁香味，常見品種爲鋸剁仔單叢。其茶葉葉子邊緣有鋒利的鋸齒，香氣純正，滋味甘滑，在鳳凰鎮廣爲種植。

10、肉桂香

肉桂香單樅茶色澤烏潤，略帶黃褐色，幹茶有類似中藥材肉桂的濃郁氣味。常見品種爲武夷肉桂，該茶沖泡後湯色橙黃明亮，滋味醇厚甘滑。

鳳凰單叢十大香型排名

鳳凰單叢的十大香型排名：黃枝香、芝蘭香、蜜蘭香、桂花香、玉蘭香、姜花香、夜來香、茉莉香、杏仁香、肉桂香。

1、黃枝香

也叫黃梔香，梔子花香型，香氣持久高揚，有自然梔子花的氣味，是單叢茶中香氣比較濃郁明顯的一種。

2、芝蘭香

鮮爽甘醇，有甜香、酒香、果香。芝蘭香，因爲成茶的香固有自然的芝蘭花香味而被命名爲“芝蘭香”。

3、蜜蘭香

湯色金黃清澈，以花香、蜜香、辛香爲主。蜜蘭香單樅是鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一，是鳳凰水仙羣體中的傑出單株，屬烏龍茶系列，產於廣東省潮州市鳳凰鎮，是我國商業部評出的全國茗茶之一。

4、桂花香

桂花單叢是一種羣體單叢茶，它的條索緊卷，呈現油潤的鱔魚，茶湯橙黃明亮，散發自然的桂花香，濃郁而清雅。

5、玉蘭香

內質香氣清幽持久，玉蘭花香明顯，湯色淡黃明亮。

6、姜花香

香氣清高，姜花香明顯，微甜中捎帶微微的辣味。因成茶內質香氣似姜花的香味而得名，又因滋味甜爽中帶有微微的似有若無的辛辣味而著稱。

7、夜來香

具有自然的夜來香花味，清涼有花香。

8、茉莉香

條索緊卷，滋味清涼，有花香及辛香。

9、杏仁香

條索緊結，色澤烏褐油潤，滋味鮮爽，回甘力強，耐沖泡。

10、肉桂香

外形緊直，細長，湯色金黃明亮。原產廣東省潮安縣鳳凰茶區，已有100多年曆史。最適宜區爲海拔600～800m廣東大、中葉種茶區，次適宜區爲400～600m茶區。

單叢茶有多少品種

1、單叢茶主要有玉蘭香、柚花香、夜來香、黃梔香、肉桂香、杏仁香、芝蘭香、姜花香、蜜蘭香、桂花香等十大香型，再細分可以爲幾十個品種。

　　2、單叢茶以鳳凰單叢茶最爲出名，生產於鳳凰鎮鳳凰山，位於廣東省潮州市潮安區，有着形美、色翠、香郁、味甘的特點。

單叢茶有幾種香型

單叢茶有12種香型，分別是宋種古單叢、花香單叢、宋種芝蘭香、蜜蘭香單叢、“八仙過海”單叢、姜花香、玉蘭香單叢、桂花香單叢、蛤蛄撈單叢、宋種蜜香單叢、二矛芝蘭香單叢、嶺頭單叢。

單叢茶有幾種香型

單叢茶是一種傳統名茶，產自廣東，是介於全發酵的紅茶與不發酵的綠茶之間的半發酵烏龍茶。

其成品茶既有綠茶的清香，又有紅茶的濃厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香於一體的濃香型茶葉。

單叢茶條索緊結，呈烏褐色或灰黃褐色。湯色橙黃(初製茶)或金黃(精製茶)，具有透徹明亮、滋味醇爽、持久、回甘力強、極耐泡等特點。

鳳凰單樅茶最貴的香型

無法明確鳳凰單樅茶最貴的香型。鳳凰單樅茶具有蜜蘭香、黃梔香、芝蘭香、桂花香、玉蘭香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜來香、姜花香等十大香型。影響不同香型的鳳凰單樅茶價格的變量較多，需根據產地、品種、加工工藝以及質量等來確定。

鳳凰單樅茶最貴的香型

鳳凰單樅茶一般指鳳凰單叢茶，出產於鳳凰鎮，因鳳凰山而得名。

鳳凰單樅茶按照製作工藝可劃分爲肉桂香、黃枝香、蜜蘭香等十大型號80多個品系。

鳳凰單叢茶成品茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，並有硃砂紅點，

沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘，具獨特的山韻。

鳳凰單樅茶最貴的香型

鳳凰單樅茶香型各有特點，無法確定最貴的香型。

1、芝蘭香：老叢母樹共有二株，倖存於鳳凰山系之中。香高細銳，香如幽蘭。沖泡後湯色橙黃明亮，滋味醇厚鮮爽，回甘力強，高山老叢的特韻明顯。

2、杏仁香：幹茶的色澤灰褐，杏仁香味明顯，茶香清高，湯色橙黃，滋味甘醇，有山韻及叢味。

3、黃枝香：包括了石古坪田料埔黃枝香、鳳溪庵角黃枝香、烏崬獅頭腳黃枝香等多個株系，茶香似黃梔子花香。

鳳凰單樅茶

屬烏龍茶類。主要產於廣東省潮州市鳳凰山。氣候溫暖溼潤，雨水充足，茶樹均生長於海拔1000米以上的山區，終年雲霧瀰漫，晝夜溫差大，年均氣溫在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有豐富的有機物質和多種微量元素。

有利於茶樹的發育與形成茶多酚和芳香物質。現在尚存的3000餘株單樅大茶樹，樹齡均在百年以上，性狀奇特，品質優良，單株高大如榕，每株年產幹茶10餘公斤，因成茶香氣、滋味的差異，當地習慣將單叢茶按香型分爲黃枝香、芝蘭香、玉桂香、通天香等多種。

單叢茶有幾種香型

單叢茶有5種香型，分別是蜜蘭香、杏仁香、芝蘭香、肉桂香、姜花香。

1、蜜蘭香是鳳凰單叢中的傳統歷史名茶，它的母樹距今已經有600多年曆史了，它之所以叫作蜜蘭香，是因爲它的成茶具有濃烈的番薯蜜味，所以也叫番薯香。

2、陳年杏仁香已經沒有了明顯的炭火氣，轉化成一種陳香，帶有花香、奶香、杏仁香，香氣持久清高，老叢韻明顯，湯感滋味醇爽，回甘力強。

3、因爲成茶的香固有自然的芝蘭花香味而被命名爲芝蘭香。芝蘭香能夠感受到焙火足，喝起來十分甘醇，可以入手收藏，存放幾年後來喝肯定陳韻佳。

4、肉桂香的香韻突出，沖水泡飲，異香撲鼻，也是一個難得的優良名叢。肉桂香單叢茶幹外形緊直勻齊，色澤烏潤微帶黃褐，輕嗅具有中藥肉桂的衝擊香味，幹香清新純正。

5、姜花香型因其茶湯滋味甜爽中帶有輕微的生薑（俗稱薑母）辛味而得名，而且其香氣清高可以使滿室生香。湯色金黃明亮，滋味醇厚爽口，甜醇中帶有微辣生薑味，喉感獨特，山韻味明顯，耐沖泡，葉底軟亮帶有紅鑲邊。

以上內容參考百度百科-單叢茶

十大單樅茶品種

1、宋種蜜香單叢

宋種蜜香單叢具有明顯的甘薯“蜜味”，所以又名宋種紅薯香單樅。宋種蜜香單叢質地較爲柔軟，芽葉呈黃綠色，茸毛少，沖泡過後“蜜味”突出，擁有花香，品飲後滋味滿口生香，回甘力強。

2、宋種東方紅

宋種東方紅具有茶葉勻整挺直、色澤黃褐的特點，沖泡後香氣呈黃桅子花蜜香，濃郁持久，茶湯呈明，滋味濃醇爽口。

3、宋種芝蘭香

宋種芝蘭香爲宋代四株老名叢之一，茶形呈黃綠色、葉尖較尖、茸毛較少，沖泡後會散發出清幽的芝蘭花香，湯色橙黃明亮，滋味醇厚鮮爽、回甘力強，極耐沖泡。

4、宋種八仙

宋種八仙條索緊直、茶形碩大、色澤黑褐、光澤油潤，沖泡後茶湯金黃，滋味甘醇爽口常微甜，擁有明顯的芝蘭香氣，並且不同的茶樹特色也不同。

5、姜花香單叢

姜花香單叢又名通天香單叢，由於此茶具有突出的姜花香味，並且香氣沖天，因此被稱爲“通天香”，沖泡後天然姜花香氣馥郁持久，滋味濃醇爽口，回味甘滑，有明顯的姜花“特韻”。

6、蛤古撈單叢

蛤古撈單叢因爲母樹茶樹鮮葉有黑斑似青蛙皮色，具有茶葉赤褐緊卷，湯色橙黃微絳，沖泡後杯麪花香隱約，既若芝蘭香氣幽逸，又可山野草木芬芳，入口茶湯甘潤、滋味濃郁、質感厚實。

7、黃枝香單叢

黃枝香單叢因茶香有明顯的黃梔子花香蜜韻得名，沖泡後湯色橙黃、清沏明亮、花香銳長、滋味清醇爽口、回甘力強，蘊含着豐富的花香物質。

8、玉蘭香單叢

玉蘭香單叢具有茶色烏崬，玉蘭花香清幽馥郁，滋味濃醇鮮爽，湯色清澈明亮等特點，即使是連續沖泡十幾次，玉蘭香單叢仍然香味猶存。

9、桂花香單叢

桂花香單叢因爲有桂花香味得名，其茶形挺直肥碩，色澤黃褐似鱔魚皮色，沖泡後湯色清澈似茶油，葉底青蒂綠腹紅鑲邊，有天然馥郁的桂花香，品味後滋味濃郁、甘醇爽口，具有獨特的山韻密味。

10、二矛芝蘭香單叢

二矛芝蘭香單叢爲鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一，茶中富含四十多種香氣物質，沖泡後芝蘭花香幽雅細長，滋味醇厚回甘，湯色橙黃明亮，極耐沖泡，可以連續泡十幾次。

鳳凰單叢茶是寒性還是溫性？

鳳凰單叢茶既有溫性也有寒性。

單叢茶屬於傳統名茶，茶湯透亮且口感香醇，有鳳凰單叢和嶺頭單叢兩種。鳳凰單叢在製作過程中，需要經過人工提煉和烘焙，可使茶葉更加清香。鳳凰單叢茶性溫，適合一般人飲用，而嶺頭單叢茶屬於寒性茶，要適量飲用。

單叢茶介紹：

單叢茶屬於半發酵的烏龍茶，既非寒性也非溫性，其茶性平和，單叢茶主產於廣東省潮州市鳳凰山，單叢茶共分爲十大香型：黃梔花、芝蘭香、玉蘭香、蜜蘭香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜來香、茉莉香十大香型。

單叢，是自然界茶香與花香自然又美好的聯姻，茶客們常感慨說：單叢是“品不完的香型，記不完的茶名”。當地茶農按照各個品種具有的花香將其劃分：有蜜香味濃醇的蜜蘭香，清高細銳、似黃枝花香的黃枝香，高銳濃郁，似芝蘭花香的芝蘭香等等。

單樅茶香型排名

單樅茶香型排名有：柚花香、桂花香、黃梔香、玉蘭香、夜來香。

1、柚花香：

柚花香單叢，系從鳳凰山鳳凰水仙羣體品種的自然雜交後代中單株篩選而成，柚花香成茶條索緊直，烏褐色，自然的柚花香氣較明顯獨特，滋味清醇甘爽，湯色橙黃，耐沖泡。

2、桂花香：

桂花香的成茶條索緊直油潤，呈鱔魚色，湯色金黃清澈，桂花香氣濃郁，滋味甘醇，韻味獨特，葉底橙黃明亮。

3、黃梔香：

黃梔香單叢的成茶條索緊實沉重，色烏褐油潤，湯色金黃，香氣濃郁，味道甘醇，老叢味獨特，回甘力強，耐沖泡，是著名的單叢茶之一。

4、玉蘭香：

玉蘭香單叢的成茶呈條狀形，葉邊略顯金，茶色潤澤，入口順滑，入喉後有餘香。玉蘭香單叢大多品種屬清香形，具有天然玉蘭花香，玉蘭香氣清高持久，湯色淡黃明亮，滋味甘醇。玉蘭花單叢口感純正，絕非鐵觀音可比。

5、夜來香：

成茶條索緊結、較直，淺褐色油潤，具有自然的夜來香花味，香氣濃郁，甘醇鮮爽，韻味獨特，湯色金黃明亮耐沖泡。