鹼性花茶爲什麼是黑色

鹼性花茶之所以爲黑色，是因爲它的主要成分黑茶經過發酵後形成的。黑茶在發酵過程中會產生大量的有機化合物和顏色素，使得茶湯呈現深色。此外，鹼性茶葉會在茶湯中釋放出更多的色素，也增加了茶湯的黑度。因此，鹼性花茶通常呈現出深色，且有一定的甜味和口感。