陸川縣美食
陸川縣美食有白切豬腳、牛腩粉、拔絲芋頭、芋頭扣、牛雜、紅燒排骨、小籠包等。
1、白切豬腳:製法特別,入口滑而不膩,清香爽口,拌之佐料芋荷、酸筍等,百吃不厭。
2、牛腩粉、牛巴粉:牛腩粉以其味美香甜,回味無窮而遠近馳名,牛巴粉則以其味鮮甜美,色香味俱全而令人生津。
3、拔絲芋頭:將沙糖熬稠,澆於炸至金黃的香芋之上。雙筷一夾,有抽絲之效,故稱拔絲芋頭。 拔絲芋頭口感香脆,香中回甜,老少兼宜。
4、芋頭扣:陸川豬肉香甜爽口,入口清香,生津回味,嫩滑細膩,做出來的扣肉就更不用說,皮脆肉香,百嘗不厭。
5、牛雜:米場牛雜以汁美肉脆,耐嚼爽口爲之聞名。
6、紅燒排骨:香脆可口,酸甜爽滑,嚼之不盡的佳品。
7、小籠包:入口細膩,山茶飄香,配上辣椒醬汁,辣得十分清爽。
美食,顧名思義就是美味的食物,貴的有山珍海味,便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的,只要是自己喜歡的,都可以稱之爲美食。中國素有烹飪王國這個美譽。在中國這個大家庭裏,有五十六個小家庭,每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味,享受美食也要看場合,場合好美食吃起來纔有味道。世界各地美食文化博大精深,營養物質各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也讓人吃的更加開心。
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