月子怎麼做鵝蛋吃,製作蒸鵝蛋的方法
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1、食材:鵝蛋1枚、鹽適量、溫開水適量、料酒適量、香油適量、醬油適量、枸杞適量、蔥段適量。
2、將鵝蛋打入碗裏,加適量鹽、料酒、打成蛋液。
3、叧一個碗按照1:1.5~2的比例準備溫開水。
4、倒入蛋液中,順一個方向攪出泡沫後靜置放五分鐘,讓泡沫全部消除。
5、蒸鍋加適量清水,放入鍋中冷水蒸十分鐘,關火,揭開蓋子放入枸杞、擺上蔥段,蓋上鍋蓋燜2分鐘。
6、蒸好取出,加點醬油,滴幾滴香油。
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