牛欄坑肉桂分類

牛欄坑肉桂可以分爲兩種：

1. 山肉桂：也稱爲“高山肉桂”、“野生肉桂”，產於海拔1000-2500米的高山地帶。其葉片較小、顏色較淺，具有濃郁的芳香和香味，且陳年後味道更佳。

2. 低地肉桂：也稱爲“人工肉桂”，指在低海拔地區栽培的肉桂，具有葉片較大、顏色較深、香味不如山肉桂。

有些地區還會將牛欄坑肉桂按照成熟度、手法等方式進行細分，例如“新木皮肉桂”、“老木皮肉桂”、“孔藥肉桂”等。