吃鐵棍山藥蛋有那些好處
鐵棍山藥富含豐富的蛋白質,維生素和多種氨基酸與礦物質,既能補脾肺腎之氣,又能滋養脾肺腎之陰,爲氣陰雙補之珍品。然而普通山藥,沒有鐵棍山藥營養價值和藥用價值高,只是單純的做菜用。
鐵棍山藥是河南焦作的著名特產之一,已有三千年種植歷史,曾爲歷代皇室之貢品,屬於四大懷藥的懷山藥中的極品,在國內外享有很高的知名度,現已被焦作市申請爲國家原產地保護產品,原產地爲焦作一帶爲最佳,此作物已經流出,後被焦作重新發現流傳下來,周邊地市黃河沿岸也有種植,只有焦作種植的才能叫做鐵棍山藥。
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