武夷紅茶種類

武夷紅茶主要有以下幾種:

1. 武夷山水仙： 是武夷山紅茶中的代表品種，外形扁平如錢，色澤烏潤，湯色橙黃明亮，香味醇和。

2. 武夷洪曲： 是武夷山紅茶的傳統品種之一，形狀略扁平、捲曲緊實，湯色紅豔明亮，香氣濃郁。

3. 武夷紅茶天心岩： 是武夷山紅茶的地理標誌產品，外形扁平緻密，色澤烏潤光澤，滋味醇和濃郁。

4. 武夷紅茶博大： 是一款傳統的武夷紅茶，外形扁平，顆粒整齊，湯色紅豔明亮，香氣鮮爽。

5. 武夷紅茶正山小種： 是一種帶有獨特巖韻的武夷紅茶，顆粒細小，湯色紅豔，香氣清高，滋味濃郁。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

“武夷紅茶種類”主要包括：正山小種、金駿眉、銀駿眉、銅駿眉、煙小種、小赤甘、紅碎茶、小種紅茶、正山小種、金駿眉、銀駿眉、銅駿眉、煙小種、小赤甘、紅碎茶、小種紅茶，並且大部分用戶都認爲正山小種更好。

正山小種，紅茶鼻祖，是最早出現的紅茶; 金駿眉，茶中珍品，入口甘爽; 銀駿眉，滋味鮮爽甘活; 銅駿眉，整體品質略遜於銀駿眉; 荒野紅茶，滋味醇厚，山野氣韻足。

正山小種，紅茶鼻祖，是最早出現的紅茶; 金駿眉，茶中珍品，入口甘爽; 銀駿眉，滋味鮮爽甘活; 銅駿眉，整體品質略遜於銀駿眉; 荒野紅茶，滋味醇厚，山野氣韻足。

正山小種，紅茶鼻祖，是最早出現的紅茶; 金駿眉，茶中珍品，入口甘爽; 銀駿眉，滋味鮮爽甘活; 銅駿眉，整體品質略遜於銀駿眉; 荒野紅茶，滋味醇厚，山野氣韻足。

正山小種，紅茶鼻祖，是最早出現的紅茶; 金駿眉，茶中珍品，入口甘爽; 銀駿眉，滋味鮮爽甘活; 銅駿眉，整體品質略遜於銀駿眉; 荒野紅茶，滋味醇厚，山野氣韻足。

煙小種，幹茶短鈍，質量輕，帶有明顯的松煙香。

武夷山紅茶有桐木關正山小種紅茶、金駿眉、銀駿眉、大赤甘、小赤甘等

紅碎茶 紅碎茶已有百餘年的製茶歷史了，極受外國人歡迎，是國際茶葉市場的大宗商品。我國直至20世紀50年代後期纔開始生產紅碎茶。近年來，紅碎茶逐漸被人們認可，其產量與質量也有所提高。 有關武夷山的紅茶有哪幾種的詳細知識就介紹到這裏，在日常生活中，紅茶深受大家的喜愛，紅茶適合大部分人飲用，因爲茶性溫和，所以

小種紅茶 小種紅茶產於福建武夷山，也被稱爲《武夷雲霧茶》。它是我國特有的一種紅茶，亦是世界紅茶的鼻祖。原產於武夷山市星村鎮桐木關一帶。爲將其與武夷山區以外，所產的其他小種紅茶加以區分，所以產於桐木關一帶的被稱爲正山小種、桐木關小種、星村小種。

“武夷紅茶種類”主要包括：正山小種、金駿眉、銀駿眉、銅駿眉、煙小種、小赤甘、紅碎茶、小種紅茶、正山小種、金駿眉、銀駿眉、銅駿眉、煙小種、小赤甘、紅碎茶、小種紅茶，並且大部分用戶都認爲正山小種更好。

正山小種，紅茶鼻祖，是最早出現的紅茶; 金駿眉，茶中珍品，入口甘爽; 銀駿眉，滋味鮮爽甘活; 銅駿眉，整體品質略遜於銀駿眉; 荒野紅茶，滋味醇厚，山野氣韻足。

正山小種，紅茶鼻祖，是最早出現的紅茶; 金駿眉，茶中珍品，入口甘爽; 銀駿眉，滋味鮮爽甘活; 銅駿眉，整體品質略遜於銀駿眉; 荒野紅茶，滋味醇厚，山野氣韻足。

正山小種，紅茶鼻祖，是最早出現的紅茶; 金駿眉，茶中珍品，入口甘爽; 銀駿眉，滋味鮮爽甘活; 銅駿眉，整體品質略遜於銀駿眉; 荒野紅茶，滋味醇厚，山野氣韻足。

正山小種，紅茶鼻祖，是最早出現的紅茶; 金駿眉，茶中珍品，入口甘爽; 銀駿眉，滋味鮮爽甘活; 銅駿眉，整體品質略遜於銀駿眉; 荒野紅茶，滋味醇厚，山野氣韻足。

煙小種，幹茶短鈍，質量輕，帶有明顯的松煙香。

武夷山紅茶有桐木關正山小種紅茶、金駿眉、銀駿眉、大赤甘、小赤甘等

紅碎茶 紅碎茶已有百餘年的製茶歷史了，極受外國人歡迎，是國際茶葉市場的大宗商品。我國直至20世紀50年代後期纔開始生產紅碎茶。近年來，紅碎茶逐漸被人們認可，其產量與質量也有所提高。 有關武夷山的紅茶有哪幾種的詳細知識就介紹到這裏，在日常生活中，紅茶深受大家的喜愛，紅茶適合大部分人飲用，因爲茶性溫和，所以

小種紅茶 小種紅茶產於福建武夷山，也被稱爲《武夷雲霧茶》。它是我國特有的一種紅茶，亦是世界紅茶的鼻祖。原產於武夷山市星村鎮桐木關一帶。爲將其與武夷山區以外，所產的其他小種紅茶加以區分，所以產於桐木關一帶的被稱爲正山小種、桐木關小種、星村小種。

武夷山紅茶有桐木關正山小種紅茶、金駿眉、銀駿眉、大赤甘、小赤甘等，武夷紅茶，福建省武夷山市特產，中國國家地理標誌產品，武夷山紅茶是全發酵紅茶，主要出產於武夷山市星村鎮桐木關一帶。

發酵茶是指在茶葉製作中有“發酵”這一工序的茶的統稱，茶樹芽葉經過萎凋，揉切，發酵，乾燥等初制工序製成毛茶後，再經精製製成的茶，就是發酵茶。

大紅袍紅茶有多少種類

大紅袍產於福建省武夷山，屬於烏龍茶，種類有三種，分別是特級大紅袍、一級大紅袍、二級大紅袍；紅茶是一種全發酵茶，種類有三種，分別是小種紅茶、工夫紅茶和碎紅茶。

大紅袍產於福建武夷山，屬烏龍茶，品質優異。中國特種名茶。其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。

紅茶是一種全發酵茶，是茶文化中的主要茶品。紅茶的產地主要有中國、斯里蘭卡、印度、肯尼亞等地。紅茶是經過採摘、萎凋、揉捻、發酵、乾燥等步驟生產出來的；比綠茶多了一個發酵的過程。發酵是指茶葉在空氣中氧化，發酵作用使得茶葉中的茶多酚和單寧酸減少，產生了茶黃素、茶紅素等新的成分和醇類、醛類、酮類、酯類等芳香物質。

武夷山岩茶種類有多少？

武夷巖茶，品種繁多。根據目前通用的分類，一般習慣將武夷巖茶分爲以下五個大類別：

一、大紅袍

大紅袍，本身是武夷五大名叢系列中的一種，但由於其知名度最高，因而單獨將其列出一個類別。

大紅袍，根據市場上的分類，又可分類以下3種：

1.母樹大紅袍：國茶界權威著作《中國名茶志》，巖茶泰斗姚月明主編的福建卷記載，北斗及九龍窠的於60年代末均曾於衰老茶樹上剪穗扦插，成活三株，北斗峯的稱北斗一號，九龍窠的稱北斗二號，十餘年試製結果，均證明制優率極高，香氣滋味極受讚賞，現已較大量繁殖栽種於武夷不同山岩。

2.奇丹大紅袍：陳德華老師從大紅袍母樹上剪下了枝，扦插培育成功，他給這些茶樹命名爲“奇丹”，也就有了後面的奇丹大紅袍。

3.拼配大紅袍：指母樹大紅袍中某兩個以上品系的茶葉拼配在一起的大紅袍（有4—5個品系的茶葉），比如肉桂和水仙拼在一起，或者以這兩個爲主料。人們也將其成爲商品大紅袍。

二、水仙

提到水仙茶，它最響的名號便是：醇不過水仙。

水仙茶的醇厚感，是最爲突出的，且茶樹年齡越老，這種醇厚感越爲明顯。水仙茶，又可分爲普通水仙、高樅水仙和老樅水仙。目前市場上比較受熱捧的是以高樅水仙及老樅水仙。

1.高樅水仙：武夷水仙茶樹，樹齡達到30年的，一般稱爲高樅水仙。

2.老樅水仙：武夷水仙茶樹，樹齡達到五六十年以上的，即可稱爲老樅水仙。

三、肉桂

提到肉桂茶，它最響的名號便是：香不過肉桂。

肉桂茶的香氣，是高昂的、張揚的、霸氣的、銳利的，根據山場不同，肉桂茶又可分爲：

1.牛肉：牛欄坑所出產的肉桂茶。

2.馬肉：馬頭巖所出產的肉桂茶。

3.慧肉：慧苑坑所出產的肉桂茶。

四、名樅

名樅指的是從“菜茶”品種中經過長期選育而成，自然品質優異，具有典型的巖茶巖韻特徵的有命名的茶樹單叢名樅。

武夷山五大名樅：大紅袍，鐵羅漢，白雞冠，水金龜，半天腰。接下來，作下簡單介紹：

1.鐵羅漢：鐵羅漢樹叢較高，生長茂盛，葉長而大，葉色細嫩光亮。經無性繁殖，生長良好，品質極佳。據說歷史上，惠安的施集泉茶店（1781年）經營武夷巖茶以“鐵羅漢”最爲名貴，有治病的奇效。

1890年和1931年前後惠安縣曾發生兩次時疫，病人飲用施集泉經營的武夷巖茶鐵羅漢後，部分人得以治癒。

2.白雞冠：原產於武夷山慧苑巖火焰峯下外鬼洞中。當茶樹萌芽、幼葉初展之時，新梢薄軟如綢，色澤淺綠微黃，與樹上濃綠的老葉形成鮮明的兩色層，這也是白雞冠名稱的由來。白雞冠現已大量培育成功。

3.水金龜：水金龜茶樹原產於天心岩杜葛寨下，一日大雨傾盆如注，峯頂茶園邊岸坍塌，茶樹被水衝至牛欄坑頭之半岩石凹處，蘭谷巖主就勢鑿石設階，砌築石圍，壅土以蓄之，並命名爲水金龜。

年間磊石寺與天心寺雙方爲水金龜的產權歸屬費金數千，後經公堂判定，認爲茶樹系天然造成，判歸蘭谷所有，水金龜樹皮灰白色，枝條略彎曲，葉長圓形，翠綠色，有光澤，品質極佳，爲武夷巖茶五大名樅之一。

4.半天腰：原產於九龍窠三花峯的半山腰。原名半天鷂，其名來源於明朝永樂年間。於“鷂”與“腰”同音，又因爲生長在半山腰上，久而久之就成了“半天腰”。

5.半天腰屬灌木型，葉片呈橢圓狀，葉色澤深綠光滑，鋸齒較淺，成品茶香氣濃郁高長、滋味甜醇。

五、奇種

武夷山沒有命名的野生茶葉樹種或菜茶樹種等。

拓展資料

武夷巖茶是中國傳統名茶，是具有巖韻(巖骨花香)品質特徵的烏龍茶。產於福建閩北"秀甲東南"的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發酵的青茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。

武夷巖茶的形態特徵:葉端扭曲,似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤.內質活、甘、清、香。有明顯的巖骨花香。武夷巖茶名巖產區爲武夷山市風景區範圍，區內面積70km2。

百度百科武夷巖茶

福建武夷山茶葉的種類

武夷山是我國著名茶葉產區，是中國烏龍茶和紅茶的發源地。武夷巖茶位列中國十大名茶之一，獨具“巖骨花香之巖韻”，獲得“全國三綠工程放心暢銷茶品牌”稱號。

武夷山素有茶樹品種王國之稱。山內生長着世代留傳的有性羣體茶樹品種，當地人稱爲菜茶（即奇種），經長期自然雜交，演變出許多優良單株，如歷史上著名的“五大名樅”（大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、半天腰、水金龜）和肉桂等等，都是從有性羣體中分離出經選育的優良單株，成爲名叢。

武夷山茶葉品種繁多，是世界烏龍茶和紅茶發源地，接下來新茶農爲大家介紹武夷山茶葉大全，如有遺漏請提醒添加。

武夷山茶葉主要分爲武夷巖茶(半發酵烏龍茶)和武夷紅茶(全發酵紅茶)，武夷山茶葉以烏龍茶爲主，年產量佔80％以上，紅茶,佔10％左右，綠茶佔7％。武夷山武夷巖茶根據武夷巖茶國家標準,主要有武夷山大紅袍、武夷巖茶肉桂、武夷巖茶水仙和名叢、奇種五種。

由武夷山茶葉局引種保護的武夷巖茶216種著名的名樅、單樅名錄:

鐵羅漢 素心蘭 醉西施 白月桂 正太侖

水葫蘆 夜來香 金獅子 紅月桂 瓜子紅

醉貴妃 賽文旦 正雪梨 巡山猴 綠蒂梅

正碧梅 過山龍 醉海棠 醉毛猴 金丁香

仙人掌 桃紅梅 正碧桃 瓜子金 呂洞賓

白雪梨 並蒂蘭 正芍藥 正瑞香 綠芙蓉

白杜鵑 付獨佔 碧桃仁 正玉蘭 白射香

白吊蘭 綠鶯歌 金觀音 正薔薇 月月桂

紅孩兒 白奇蘭 粉紅梅 金柳條 綠牡丹

正黃龍 綠獨佔 羅漢松 白瑞香 正肉桂

石乳香 正毛猴 正珊瑚 水金錢 蓮子心

苦 瓜 石中玉 不知春 萬年紅 正木瓜

萬年青 石觀音 水金龜 正梅佔 四方竹

滿樹香 奇蘭香 虎耳草 一枝香 龍鬚草

金錢草 觀音竹 月上香 八步香 四季香

英雄草 千里香 滿山香 靈芝草 葉下紅

滿地紅 滿紅紅 太陽菊 淵明菊 精神草

日日紅 半畔藥 老來紅 狀元紅 沉香草

東璃菊 鳳尾草 蟹爪菊 水沙蓮 午時蓮

佛手蓮 千層蓮 八角蓮 瓶中梅 嶺上梅

出牆梅 慶陽蘭 鶯爪蘭 石吊蘭 四季蘭

金蝴蝶 金玉蟾 金石斛 金英子 金不換

玉獅子 麒 麟 玉蓮環 紅梅裳 紅雞冠

紅繡球 雞爪黃 玉孩兒 綠芙蓉 大桂林

水中蒲 綠菖莆 水中仙 老君眉 老來嬌

老翁須 點點金 向日葵 剪春羅 剪秋羅

國公鞭 蟾宮桂 孔雀尾 萬年鬆 關公眉

馬尾素 七寶塔 珍珠球 葉下青 人蔘果

石蓮子 吊金龜 雙鳳冠 威靈仙 過江龍

佛手柑 雙如意 提金釵 小玉桂 一枝香

一葉金 翠花嬌 藍田玉 洛陽錦 節節青

王母桃 花藻石 紫金冠 石鐘乳 隱士筆

同心結 竹葉青 洞賓劍 天明冬 不老丹

馬蹄金 五經魁 芭蕉綠 西園柳 虞美人

夾竹桃 香茗澀 天南星 小桃仁 雲南碧

絮柳條 梧桐子 宋玉樹 步步嬌 笑牡丹

蓮花箋 夜明珠 繡花針 觀音掌 紫金綻

名橄欖 紫木筆 迎春柳 野薔薇 山上臻

醉和合 還魂草 胭脂米 醉小仙 白蒼蘭

白豆蔻 十八草 墨斗筆 白杜鵑 白玉梅

金紫燕 賽花齒 賽羚羊 賽珠琪 賽玉枕

賽絡陽 出林素 玉如意 玉美人 正水枝

正玉盞 正斑竹 正瑪瑙 正參須 正荔枝

正鬆羅 正白毫 正紫錦 正長春 正束香

正琉璃 墜柳條 正浮萍 正銀光 正唐樹

正荊棘 正羅衣 正棋楠 紅豆蔻 玉兔耳

巖中蘭 七寶丹 五彩冠 白玉霜 向東葵

海龍角 倒葉柳 蕃芙蓉 初伏蘭 向天梅

玉堂春 虎爪紅 月月紅 正青苔 正白果

正鳳尾 正萱草 正桑草 正竹蘭 正玉菊

大夫板 萬年木 君子竹 紫荊樹 千年矮

九品蓮 金鎖匙 水楊梅 水底月 月中仙

四季竹 忘憂草 正唐梅 玉女掌

武夷慧苑巖茶八百三—十個花名種類:

鐵羅漢 素心蘭 醉西施 白月桂 正太侖

夜來香 金獅子 紅月桂 瓜子仁 醉貴妃

正雪梨 巡山猴 綠蒂梅 正碧梅 過山龍

醉毛猴 金丁香 仙人掌 桃紅梅 正碧桃

醉洞賓 白雪梨 並蒂蘭 正芍藥 正瑞香

白杜鵑 付獨佔 碧桃仁 正玉蘭 白射香

綠鶯歌 金觀音 正薔薇 月月桂 紅孩兒

粉紅梅 金柳條 綠牡丹 正黃龍 綠獨佔

白瑞香 正肉桂 石乳香 正毛猴 正珊瑚

蓮子心 苦 瓜 石中玉 不知春 萬年紅

萬年春 石觀音 水金龜 正梅佔 四方竹

奇蘭香 虎耳草 —枝香 龍鬚草 金錢草

月上香 八步香 四季香 英雄草 千里香

靈芝草 葉下紅 滿地紅 滿紅紅 太陽菊

精神草 日日紅 半畔藥 老來紅 狀元紅

東璃菊 鳳尾草 蟹爪菊 水沙蓮 午時蓮

千層蓮 八角蓮 瓶中梅 嶺上梅 水葫蘆

出牆梅 慶陽蘭 鶯瓜蘭 石吊蘭 醉海棠

四季蘭 金蝴蝶 金玉蟾 金石斛 瓜子金

金英子 金不換 玉獅子 麒 麟 綠芙蓉

玉蓮環 紅梅棠 白吊蘭 白奇蘭 羅漢松

纖雞冠 紅繡球 雞爪黃 玉孩兒 水金錢

綠芙蓉 入桂林 正木瓜 滿樹香 觀旨竹

水中蒲 綠菖莆 水中仙 老君眉 老來嬌

點點金 向日葵 剪春羅 剪秋羅 國公鞭

孔雀尾 萬年鬆 關公眉 馬尾素 七寶塔

葉下青 人蔘果 石蓮子 吊金龜 雙鳳冠

過江龍 佛手柑 雙如意 提金釵 小玉桂

一葉金 翠花嬌 藍田玉 洛陽錦 節節青

花藻石 紫金冠 石鐘乳 隱士筆 同心結

洞賓劍 天明冬 不老丹 馬蹄金 五經魁

西園柳 虞美人 夾竹桃 香茗澀 天南星

雲南碧 絮柳條 梧桐子 宋玉樹 步步嬌

蓮花箋 夜來珠 繡花針 觀音掌 紫金錠

紫木筆 迎春柳 野薔微 山上臻 十八草

醉和合 還魂草 胭脂米 醉水仙 白蒼蘭

白杜鵑 白玉梅 金紫燕 賽龍齒 賽羚羊

賽卡枕 賽絡陽 出林素 玉如意 玉美人

正玉盞 正斑竹 正瑪瑙 正參須 正荔枝

正白毫 正紫錦 正長春 正束香 老翁須

正琉璃 墜柳條 滿山香 淵明菊 沉香草

正浮萍 正銀光 正唐樹 正荊辣 正羅衣

紅豆蔻 王免耳 巖中蘭 七寶丹 五彩冠

向東葵 海龍角 倒葉柳 蕃芙蓉 初伏蘭

玉常春 虎爪紅 月月紅 正青苔 正白果

正萱草 正桑葚 正竹蘭 正玉菊 大夫板

君子竹 紫荊樹 千年矮 九品蓮 金鎖匙

水底月 月中仙 四季竹 忘憂草 正唐梅

佛手蓮 賽文旦 蟾宮桂 珍珠球 威靈仙

一枝香 工母桃 竹葉青 邑蕉綠 小桃仁

笑牡丹 名橄欖 墨斗筆 白豆蔻 賽珠琪

正水枝 正鬆羅 正棋楠 白玉霜 向天梅

正風尾 萬年木 水楊梅 玉女掌

武夷山的紅茶有哪些，好喝嗎

武夷山紅茶就是正山小種紅茶了

其中的金駿眉

銀駿眉屬於極品紅茶

正山小種的功效與正山小種紅茶的保健作用

1、興奮作用：茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

2、利尿作用：茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

3、強心解痙作用：咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4、抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。

5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

6、減肥作用：茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素c能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

7、防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較爲難溶於酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

8、抑制癌細胞作用：據報道，茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。

武夷巖茶包括什麼茶

武夷巖茶產品分爲五個品種系列：水仙、肉桂、大紅袍、名叢和奇種。其中大紅袍是從名叢中單列出來的名叢（是名叢之首和公認的武夷茶王），其餘的名叢如鐵羅漢、白雞冠、水金龜、半天妖等有幾百、上千種，統歸一個系列。近幾年武夷山還引進了外地的烏龍茶優良品種如黃旦、黃奇、矮腳烏龍、黃旦、毛蟹、梅佔、奇蘭、八仙、等其品種特徵較明顯，制優率較高，但韻味弱!

參考資料：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a857b9010006jt.html

武夷巖茶分爲幾種？

著名的有：大紅袍，白雞冠，鐵羅漢，水金龜等普通點的；瓜子金，金鑰匙，半天腰等根據產茶地：正巖茶，半巖茶，洲茶 鐵羅漢 素心蘭 醉西施 白月桂 正太侖

水葫蘆 夜來香 金獅子 紅月桂 瓜子紅

醉貴妃 賽文旦 正雪梨 巡山猴 綠蒂梅

正碧梅 過山龍 醉海棠 醉毛猴 金丁香

仙人掌 桃紅梅 正碧桃 瓜子金 呂洞賓

白雪梨 並蒂蘭 正芍藥 正瑞香 綠芙蓉

白杜鵑 付獨佔 碧桃仁 正玉蘭 白射香

白吊蘭 綠鶯歌 金觀音 正薔薇 月月桂

紅孩兒 白奇蘭 粉紅梅 金柳條 綠牡丹

正黃龍 綠獨佔 羅漢松 白瑞香 正肉桂

石乳香 正毛猴 正珊瑚 水金錢 蓮子心

苦 瓜 石中玉 不知春 萬年紅 正木瓜

萬年青 石觀音 水金龜 正梅佔 四方竹

滿樹香 奇蘭香 虎耳草 一枝香 龍鬚草

金錢草 觀音竹 月上香 八步香 四季香

英雄草 千里香 滿山香 靈芝草 葉下紅

滿地紅 滿紅紅 太陽菊 淵明菊 精神草

日日紅 半畔藥 老來紅 狀元紅 沉香草

東璃菊 鳳尾草 蟹爪菊 水沙蓮 午時蓮

佛手蓮 千層蓮 八角蓮 瓶中梅 嶺上梅

出牆梅 慶陽蘭 鶯爪蘭 石吊蘭 四季蘭

金蝴蝶 金玉蟾 金石斛 金英子 金不換

玉獅子 麒 麟 玉蓮環 紅梅裳 紅雞冠

紅繡球 雞爪黃 玉孩兒 綠芙蓉 大桂林

水中蒲 綠菖莆 水中仙 老君眉 老來嬌

老翁須 點點金 向日葵 剪春羅 剪秋羅

國公鞭 蟾宮桂 孔雀尾 萬年鬆 關公眉

馬尾素 七寶塔 珍珠球 葉下青 人蔘果

石蓮子 吊金龜 雙鳳冠 威靈仙 過江龍

佛手柑 雙如意 提金釵 小玉桂 一枝香

一葉金 翠花嬌 藍田玉 洛陽錦 節節青

王母桃 花藻石 紫金冠 石鐘乳 隱士筆

同心結 竹葉青 洞賓劍 天明冬 不老丹

馬蹄金 五經魁 芭蕉綠 西園柳 虞美人

夾竹桃 香茗澀 天南星 小桃仁 雲南碧

絮柳條 梧桐子 宋玉樹 步步嬌 笑牡丹

蓮花箋 夜明珠 繡花針 觀音掌 紫金綻

名橄欖 紫木筆 迎春柳 野薔薇 山上臻

醉和合 還魂草 胭脂米 醉小仙 白蒼蘭

白豆蔻 十八草 墨斗筆 白杜鵑 白玉梅

金紫燕 賽花齒 賽羚羊 賽珠琪 賽玉枕

賽絡陽 出林素 玉如意 玉美人 正水枝

正玉盞 正斑竹 正瑪瑙 正參須 正荔枝

正鬆羅 正白毫 正紫錦 正長春 正束香

正琉璃 墜柳條 正浮萍 正銀光 正唐樹

正荊棘 正羅衣 正棋楠 紅豆蔻 玉兔耳

巖中蘭 七寶丹 五彩冠 白玉霜 向東葵

海龍角 倒葉柳 蕃芙蓉 初伏蘭 向天梅

玉堂春 虎爪紅 月月紅 正青苔 正白果

正鳳尾 正萱草 正桑草 正竹蘭 正玉菊

大夫板 萬年木 君子竹 紫荊樹 千年矮

九品蓮 金鎖匙 水楊梅 水底月 月中仙

四季竹 忘憂草 正唐梅 玉女掌　

附：國家級品種武夷水仙 原產建陽小湖。晚生種。

黃旦 原產安溪虎丘早生種

毛蟹 原產安溪大坪中生種

梅佔 原產安溪蘆田中生種

鐵觀音 原產安溪西坪晚生種

本山 原產安溪西坪中生種

大葉烏龍 原產安溪長坑中生種

這是什麼品種的紅茶？

1、小種紅茶→ 武夷山桐木關區域，福建省特有→ 按照原料產地和加工方式可分爲正山小種、外山小種，無煙種、煙小種 。

2、工夫紅茶→ 以紅條茶爲原料精製加工而成，地域分佈很廣、產品較多→ 按產地可分爲祁紅、滇紅、閩紅、川紅、寧紅、宜紅、英紅、陽羨紅燈。

3、紅碎茶→ 在紅茶加工工序中，以揉切代替揉捻或揉捻後再揉切，形成的顆粒狀碎茶 → 按外形規格可分爲葉茶、碎茶、片茶、末茶四種。

紅茶含有大量的酚類物質，儘管這些酚類物質的分子量很大，與綠茶中的酚類成分有比較大的區別。但從臨牀試驗結果看，同樣也具有抗氧化、降低血脂、抑制動脈硬化，增強毛細血管功能、抗突變等功能。紅茶含有脂多糖，因此，喝紅茶也具有降低血糖的作用。紅茶具有較強的殺菌、消炎作用。

武夷茶有哪種好茶推薦？

武夷山是我國著名的風景名勝旅遊區，隸屬福建省，位於我國東南部。因山水秀麗，九曲溪環繞其中，呈丹霞地貌。且氣候溫和，年降水量充沛，終年溪水潺潺，雲霧繚繞，陽光充足。茶樹是一種喜溼怕澇，喜光但是又怕陽光直射的多年生木本植物，秀甲東南的武夷山，地理和環境都非常適宜茶樹生長。 

武夷山產茶區主要盛產武夷巖茶、小種小種紅茶和大赤甘、小赤甘茶。

武夷巖茶的茶樹生長在武夷山的岩石上，根系深入到岩石裏，因此茶葉當中含有較多的礦物質，所以茶湯的口感較爲豐富，層次感明顯收斂性強，俗稱“巖韻”。武夷山素有巖巖有茶，無巖不茶的說法。武夷巖茶中的代表茶有四大名叢，包括大紅袍、鐵羅漢、水金龜和白雞冠。

大紅袍是我國知名度很高的茶，就算是對茶不太瞭解的人，也一定聽說過大紅袍的鼎鼎大名。現在武夷山所有的大紅袍茶樹都是從那6棵母樹上扦插而來的，完全地遺傳了母樹的所有特點，基因一模一樣，所以說茶葉品質也和母樹採製的茶葉品質一樣，而且因爲處在茶樹壯年期，採製的茶葉品質可能會更好，大家不要盲目的去追求母樹茶。

鐵羅漢生長在武夷山的巖縫裏，於清朝乾隆年間創制成功。鐵羅漢外形緊結，幹茶看起來是鮮潤的褐綠色，沖泡之後湯色黃亮，香氣馥郁，獨有羅漢韻。是武夷巖茶中發酵度比較輕的茶。

水金龜的樹皮是灰白色的，枝條縱橫交錯，像龜背上的紋路，所以被命名爲水金龜，這個名字有延年益壽的寓意在裏面。水金龜的發酵程度也比較低，它的外形看起來比較肥壯，顏色看起來也是綠褐色，油潤度好。湯色橙黃明亮，梅花香氣清遠悠長。茶湯口感結合了鐵觀音的甘醇和綠茶的清香。

紅茶種類名稱一般都有什麼

(1)小種紅茶：正山小種、外山小種；

小種紅茶——正山小種

正山小種也稱拉普小種；正山小種是小種紅茶中最爲知名的，正山小種產於福建的武夷山；其外形成索條、緊實肥厚，色澤烏黑油潤；凡是武夷山出產的紅茶都稱爲正山小種。

小種紅茶——外山小種

外山小種是在武夷山以外出產的紅茶；外山小種的產地有坦洋、北嶺、政和、屏南、古田等地，外山小種的品質遠遠不及正山小種，因此被統稱爲外山小種或人工小種。

(2)功夫紅茶：祁紅功夫、滇紅功夫、寧紅功夫、川紅功夫、閩紅功夫等等;

功夫紅茶——祁紅

功夫紅茶中最爲著名的是安徽祁門的紅茶__祁紅功夫，祁紅功夫是由祁門出產，而被命名祁紅；祁紅功夫因色澤烏黑，有光澤，並有獨特的蜜糖香味，在國際市場上被稱爲‘祁門香’。

功夫紅茶——滇紅

滇紅功夫也是工夫紅茶中著名的紅茶之一，與祁紅功夫並列；滇紅功夫產於雲南的鳳慶縣；滇紅的產地是雲南而被命名滇紅功夫。

功夫紅茶——寧紅

江西修水所產的紅茶__寧紅功夫，寧紅功夫茶比祁門的紅茶早出產九十年，當時的寧紅功夫是朝廷貢茶__太子茶；而成爲貢茶的寧紅功夫在國內外的市場已經有一定的知名度。

功夫紅茶——川紅

四川宜賓是川紅功夫的產地，川紅功夫是由二十一世紀的50年代產生的；川紅功夫的外形：條索形，肥圓壯，色澤烏黑有光澤，並顯金色的毫毛。

功夫紅茶——閩紅

閩紅功夫的產地是福建，閩紅功夫是福建紅茶的統稱；福建閩紅分爲政和工夫、白琳工夫和坦洋工夫三種，三種功夫紅茶的產地分別是福建省的政和縣、福鼎縣、福安縣。

(3)紅碎紅茶：紅碎與小種紅茶不同的是，小種紅茶是條形的，紅碎是由小種紅茶切碎髮酵而成的；紅碎由紅茶經過加工切碎成粒，再者就是加工成爲茶葉包，紅碎茶沖泡時茶中的成分會迅速滲出，而茶包這適合一次性沖泡；比較適合口味重的茶友們。

福建十大名茶 武夷紅茶

中國的茶文化歷史悠久，在全世界具有一定影響力。隨着生活水平的提高，會享受生活的人越來越多，而品茶，也是體現人們生活質量的一種表現。福建地區，可以說是中國名茶的重要產地。那麼本期飲食文化就來爲大家介紹福建十大名茶有哪些！

我國最早的紅茶生產是從福建武夷山桐木關的小種紅茶開始的。武夷山紅茶是全發酵紅茶，主要出產於武夷山市星村鎮桐木關一帶，是世界上最早出現的紅茶，亦稱“紅茶鼻祖”，迄今已有400多年曆史。作爲曾經英國皇室喜愛的紅茶，武夷紅茶在國際上受到廣泛的關注。

產於武夷山桐木關的紅茶即是“正山小種”紅茶。所謂“正山”是表明了“高山地區所產”。另有外山小種，即政和、坦洋、北嶺、屏南、古田、沙縣及江西鉛山等地所產的仿照正山品種的小種紅茶，質地較“正山小種”差，統稱“外山小種”或“人工小種”。

武夷紅茶以“正山小種”爲正宗。正山小種的產地就在武夷山自然保護區的桐木關關坪、江墩、廟灣一帶。由於桐木關地處閩贛交接處的黃崗山下，終年雲霧繚繞，雨量充沛，氣候溫潤。特別春茶季節，常遇綿綿雨天，日照極少，故此地採摘的茶鮮葉萎凋，大部分要依靠加溫萎凋，也就是藉助燃料進行烘焙。

當地松樹衆多，用於燒火的燃料都是鬆柴，鬆柴燃燒後能積澱許多松煙味，因此鮮葉在萎凋時，吸足了松脂味。在烘乾過程中，仍將發酵茶葉攤在竹篩中，放在吊架上幹晾或烘烤，下面還用鬆柴燃燒烘烤，茶葉更進一步吸收松脂味。制好的正山小種茶葉，具有條索肥壯，緊結圓直，色澤烏光油潤的外形特徵。茶湯棕紅色，茶湯則具有濃醇的桂圓湯味。

生產情況

武夷山有茶園10萬畝，茶農2.2萬戶，從事茶葉生產人員近5萬人，年產茶葉4900噸，總產值1.5億元，其中出口1850多噸，出口值3580多萬元，茶業產值佔全市農業總產值的13.9%。當地有700多家茶企業，包括2家省、地級茶葉龍頭企業，61家巖茶生產企業申請使用武夷巖茶原產地域產品專用標誌。