古越龍山屬於什麼檔次

作爲一個人工景觀，古越龍山可以被歸類爲大型主題公園或文化旅遊景區。在中國旅遊景區評定標準中，景區等級分爲AAAAA級、AAAA級、AAA級、AA級和A級，而古越龍山屬於哪個等級並不確定。不過，古越龍山位於浙江省麗水市，被譽爲“天下第一龍山”，擁有豐富的歷史文化、自然風光和特色活動，是一處值得一遊的旅遊勝地。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

古越龍山黃酒怎麼樣

古越龍山在黃酒中品牌很不錯，在紹興當地，都是當做中高端出售的。各地的大超市，比如沃爾馬，家樂富里也有售，各種檔次的都有。

黃酒哪個牌子最好？求推薦

最好的黃酒品牌推薦：古越龍山、沙洲優黃、石庫門

1、古越龍山

黃酒業界的中華老字號，產自紹興，好飲黃酒者無人不知無人不曉。古越龍山的酒口感醇厚，含糖量相對較低，溫涼飲用皆可。其中古越龍山的庫藏金5年花雕最佳，其次是庫藏八年陳花雕。

2、沙洲優黃

產地江蘇張家港，比古越龍山的酒稍甜，回味更悠長，其中，沙洲優黃1878五年陳，和酒大開福五年陳最佳。

3、石庫門

產地上海，口感較苦，香醇陳釀，一品呈現。酒質清亮通透，清醇淡雅，清口好味，風味還不錯。

古越龍山屬於半乾黃酒，沙洲優黃屬於半甜黃酒，石庫門屬於幹黃酒，口味略苦，選購時應根據是否喜歡甜來選取適合自己口味的黃酒。

擴展資料：

不同人對黃酒的口味喜好不同，根據黃酒的含糖量的高低可分爲以下4種，可選擇適合自己口味的黃酒：

1、幹黃酒：

“幹”表示酒中的含糖量少，總糖含量低於或等於15．0G/L。口味醇和、鮮爽、無異味。

2、半乾黃酒：

“半乾”表示酒中的糖分還未全部發酵成酒精，還保留了一些糖分。在生產上，這種酒的加水量較低，相當於在配料時增加了飯量，總糖含量在15．0G/L－40．0G/L，故又稱爲　“加飯酒”。我國大多數高檔黃酒，口味醇厚、柔和、鮮爽、無異味，均屬此種類型。

3、半甜黃酒：

這種酒採用的工藝獨特，是用成品黃酒代水，加入到發酵醪中，使糖化發酵的開始之際，發酵醪中的酒精濃度就達到較高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生長速度，由於酵母菌數量較少，對發酵醪中產生的糖分不能轉化成酒精，故成品酒中的糖分較高。

總糖含量在40．1G/L－100G/L，口味醇厚、鮮甜爽口，酒體協調，無異味。

4、甜黃酒：

這種酒一般是採用淋飯操作法，拌入酒藥，搭窩先釀成甜酒釀，當糖化至一定程度時，加入40－50%濃度的米白酒或糟燒酒，以抑制微生物的糖化發酵作用，總糖含量高於100G/L。口味鮮甜、醇厚，酒體協調，無異味。

紹興黃酒哪種最值得買？

1、古越龍山（適合初入者，產品口感佳）

提到黃酒，古越龍山肯定排在首位，是中華老字號，享有東方名酒之冠。他們家如果自喝的話比較推薦 8 年陳花雕酒，是半甜型黃酒。用鑑湖水（紹興黃酒的靈魂）、糯米和小麥釀製，八年避光保存，比較適合初飲黃酒者嚐鮮，而且性價比很高（28 塊一瓶），點進去有單瓶裝和箱裝。

如果是送禮，非常建議他家的庫藏，是半乾型十年陳釀。精選新鮮糯米、採用當地自產小麥。入口醇真紹興味道，酒香馥郁。外表搭配青瓷酒瓶，一箱裏面6瓶，每一瓶都用木盒單獨包裝，非常適合商務送禮或家用宴請朋友。

塔牌也是紹興黃酒中排名靠前的品牌，他們家的自喝款非常推薦冬釀花雕，是他家的招牌產品。一冬一釀，採用手工製作，密封 5 年。酒香濃郁，尾勁餘長，而且性價比超級高，一瓶還不到20塊錢，好喝又不心疼。我給我老爸買了塔牌這款也經常喝。

自喝他們家的小本酒和牡丹麗春也還不錯，也是花雕，但加了枸杞龍眼乾等，口感很好，回味甘甜。這款也適合送普通朋友，或者家常聚會。

如果考慮高檔送禮，那可以考慮塔牌這款本酒，也是他們家的特色產品。採用鑑湖源頭水與上乘江南糯米，原生態手工釀造，並且擯棄焦糖色，無勾兌。本酒的產量少，而且塔牌的本酒品質是黃酒中的佼佼者，金的禮盒也更顯得高貴大氣。提到紹興黃酒，那不得不提的就是女兒紅了，畢竟女兒紅的故事家喻戶曉。實際上，他們的酒也確實不錯。而且性價比超高，1.5 L的每壇不過 20 塊錢。這款酒我也經常給我老爸買（三年陶壇），主要是經濟實惠，而且品質高

送禮的話，這款也很實惠，而且看起來檔次也很高。

黃酒哪個牌子最好

比較好的黃酒品牌有：古越龍山、塔牌、石庫門、女兒紅、沙洲優黃、會稽山、即墨老酒、西塘老酒、咸亨、和酒。

1、古越龍山

古越龍山，隸屬於中國紹興黃酒集團有限公司，紹興黃酒享譽全球，它是我們國家知名度最高的黃酒品牌，這個品牌的黃酒已經成功的走向海外，成爲中國酒品牌的代表。

2、塔牌

塔牌，隸屬於浙江塔牌紹興酒有限公司，這也是我們國內知名的黃酒品牌，這個黃酒品牌繼承了傳統的釀酒技術，所以釀造出來的黃酒味道正宗，香氣濃郁。

3、石庫門

石庫門，隸屬於上海金楓酒業股份有限公司，這個企業專門從事黃酒的研發、釀製和銷售，這個品牌旗下的黃酒在上海的名氣非常好，是上海老市民最愛的黃酒品牌。

4、女兒紅

女兒紅，2021花雕酒十大品牌之一，隸屬於紹興女兒紅釀酒有限公司，這是一個百年老字號的酒品牌，我們在很多的古裝劇裏都可以看到這個品牌的酒，它們家的黃酒以醇、香、雅爲主要的特徵。

5、沙洲優黃

沙洲優黃，隸屬於江蘇張家港釀酒有限公司，這是我們國內的一個大型的釀酒公司，它們不僅釀造黃酒，白酒也是它們的重要產品，這家的黃酒以甘甜著稱。

6、會稽山

會稽山，隸屬於會稽山紹興酒股份有限公司，這個品牌對於黃酒醞釀的原材料的選取非常講究，主要選用精白糯米，所以釀造出來的黃酒清亮、芳香四溢，是不可多得的好酒。

7、即墨老酒

即墨老酒，隸屬於新華錦集團有限公司，這個品牌的黃酒被大家稱爲“黃酒北宗”，這家黃酒和其他的黃酒味道不一樣，它有微微的苦味，但是這種苦味裏面有含有濃郁的醇香，讓人喜歡。

8、西塘老酒

西塘老酒，隸屬於浙江嘉善黃酒股份有限公司，這個釀酒品牌在我們國家已經有幾百年的歷史了，是我們的祖先留下來的寶貴財富，不管是白酒還是黃酒，它們的知名度都非常高。

9、咸亨

咸亨，隸屬於紹興咸亨酒業有限公司，這是我們國內的一個大型的黃酒釀造品牌，這個公司旗下的黃酒系列產品非常多，包括咸亨老酒、咸亨雕皇和咸亨通寶等。

10、和酒

和酒，隸屬於上海金楓酒業股份有限公司，這個品牌專注於黃酒的研發和釀造，如今已經成功上市，這個黃酒品牌的市場覆蓋面積非常廣，我們在很多商場都可以看到這個品牌的黃酒。

以上內容參考百度百科-古越龍山黃酒百度百科-塔盤百度百科-女兒紅

古越龍山價格？

你說的應該爲 古越龍山“二十年陳花雕酒禮盒 250ML*2”酒，價格約295元。

十大公認最好喝的黃酒

十大公認最好喝的黃酒有：古越龍山、會稽山、石庫門酒、同康、塔牌、古南豐、即墨老酒、陳源興、朱子黃酒、沙洲優黃。

1、古越龍山

浙江古越龍山紹興酒股份有限公司，是我國最大的黃酒生產、經營、出口企業，擁有國內一流的黃酒生產工藝設備和全國唯一的省級黃酒技術中心，聚集多名國家級評酒大師，黃酒年生產能力11萬噸。

2、會稽山

浙江會稽山紹興酒有限公司創建於1743年，原名“雲集酒坊”，是我國最大的黃酒生產企業之一，地處紹興鑑湖水系中上游，水質清澈，具有得天獨厚的地理條件。公司主打產品之一是紹興酒，紹興酒系列包括加飯酒、元紅酒、善釀酒、香雪酒及其年份酒。

3、石庫門酒

上海金楓釀酒有限公司是上海市第一食品股份有限公司全資子公司，創建於1939年，爲全國大型黃酒生產企業之一，也是上海地區最大的黃酒生產企業。

在有關人員的共同努力下，全新概念的包裝設計精美、產品配方合理、口味口感良好、酒瓶造型新穎、具中西文化交融及海派文化底蘊的“石庫門上海老酒”應運而生，精緻高檔獨特的包裝，擺脫傳統黃酒苦味、澀味的全新口味，使產品一上市就爲消費者所接受和青睞。

4、同康

同康隸屬於浙江同康酒業有限公司，同康是一個集料酒、黃酒技術研發、釀造蒸餾、分裝生產、品牌管理、市場銷售、現代物流和電子商務爲一體的、擁有高品質料酒、黃酒產業鏈佈局的綜合性酒業品牌，構建了從農田到餐桌的生態釀酒產業鏈。

總部位於浙江省台州市椒江區，總部下設營運部、業務部、設計部、研發部、諮詢中心等職能部門。旗下擁有倉儲物流配送中心和研發團隊以及售後服務體系，致力於成爲中國有品牌影響力的綜合性酒業品牌。

5、塔牌

浙江塔牌紹興酒有限公司位於山清水秀的鑑湖之源中國紹興黃酒產業基地———湖塘。塔牌取名於浙江杭州的江南名塔“六和塔”。2008年，塔牌紹興酒被認定爲“中國馳名商標”和“中國名牌”，也獲得了“國家地理標誌產品”等榮譽稱號，是業內最早獲得“中華老字號”稱號的品牌。

塔牌黃酒作爲中國紹興黃酒中的精品，可分爲出口酒系列、年份酒系列、特性黃酒系列及其其它酒系列。

6、古南豐

安徽省古南豐酒業有限公司座落在皖東南邊陲，蘇、浙、皖的結合部，主業產品通過綠色食品標誌認證，年產黃酒、保健酒2萬餘噸，存儲黃酒量達萬噸。公司擁有“古南豐”、“男兒壯”、“徽州驕子”、“枸杞花雕”、“冰雕”、“方塔”等五大品牌，營養保健型系列黃酒四十多種。

7、即墨老酒

山東即墨黃酒廠成立於1949年，是中國北方規模最大、知名度最高的黃酒生產企業，生產的主要品牌是即墨老酒。即墨老酒是國家認定的首家黃酒綠色食品，“山東省名牌產品”，“山東省著名商標”，也是國家商務部首批認定的“中華老字號”產品。

8、陳源興

浙江陳源興紹興酒有限公司成立於2008年09月18日，地處鑑湖之畔，柯巖新風園區，酒廠佔地52畝，主要經營黃酒生產、調味料生產、配製酒生產等。

9、朱子黃酒

隸屬於福建福矛酒業集團，公司始建於1956年，其前身是公私合營建甌酒廠，現由母公司福建福矛酒業有限公司和五家子公司組成，主要生產福矛窖酒、黃花 山白酒和朱子黃酒。朱子黃酒主要有朱子紅酥手、朱子紅曲酒、朱子家酒等品牌。

10、沙洲優黃

張家港釀酒有限公司是中國黃酒行業的重點骨幹企業，也是具有百年曆史的中華老字號企業。沙洲優黃是該公司的著名產品，在光緒年間就已形成一定的規模和影響。

古越龍山黃酒好喝不

古越龍山黃酒好喝。

古越龍山酒爲紹興黃酒，其營養豐富，而且具有蒸餾白酒不具備的增加營養和調節營養的雙向功能。據對的科學分析，紹興黃酒內含多種氨基酸，總含量每升高達677.9毫克,尤其內含人體必需的,而人體本身又不能合成,只能依靠從食物中攝取的8種氨基酸達2550毫克,是啤酒的11倍,葡萄酒的12倍,其中尤其是人體發育不可缺的賴氨酸含量達1.25毫克，還有以琥珀酸爲主的有機酸近10種、維生素多種。

黃酒是中國的民族特產，屬於釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中佔有重要的一席。古越龍山是黃酒中的“國酒“，黃酒市場沒有古越龍山就象白酒市場中沒有茅臺，釀酒技術獨樹一幟，成爲東方釀造界的典型代表和楷模。

擴展資料：

黃酒分類：

1、古越龍山：

古龍越山，中國馳名商標，隸屬於中國最大規模的黃酒企業——中國紹興黃酒集團公司，總部實力雄厚，旗下擁有古越龍山、沈永和、女兒紅、狀元紅、鑑湖等品牌。其中，古越龍山是中國黃酒第一品牌、中國黃酒行業標誌性品牌、國宴專用黃酒，

2、會稽山：

會稽山黃酒，中國名牌產品、中華老字號、擁有近三百多年釀製技術與經驗，行業第一家通過ISO9002國際標準認證，其主打——會稽山牌紹興酒，滋補型低度酒，酒度適中、性質醇和、營養豐富，可修身養性，延年益壽。

3、沙洲優黃：

沙洲優黃，江蘇省張家港釀酒有限公司旗下著名黃酒產品，其釀造工藝遠在清光緒年間就已形成，且具有相當的規模和影響，以具有鮮明江南水鄉特色的、以半乾半甜爲特點，在長三角城市極爲風行，尋常百姓幾乎日飲一杯。

麗春和古越龍山哪個好喝

古越龍山。

古越龍山是紹興黃酒中最受矚目的品牌。在2018年的華樽杯酒類品牌價值評估中，古越龍山是排名第一的黃酒品牌。目前古越龍山的產品都是優級品和一級品。價位集中在中高端和高端，風格以傳統型爲主，含糖量主要是半乾型半甜型兩種。

2018年華樽杯酒類品牌價值評估中，塔牌在黃酒企業中排名第四。塔牌黃酒堅持一冬一釀，全部採用手工釀製。塔牌知名的有麗春、手工冬釀和塔牌本酒。麗春系列是其中口碑最好的系列，代表單品牡丹麗春加飯酒，屬於特型半乾酒，酒齡八年，酒精度12%，不喝酒的女性也能輕鬆接受。

十幾塊錢的黃酒可以喝嗎？如何理解黃酒的不同價位？ 這個問題考慮都不用考慮，魔都市場上4.5元一瓶“特加飯”黃酒都能喝，十幾塊錢一瓶的紅酒已經算是很好的黃酒了。只要你不是買的做菜的料酒！黃酒不同的價位，肯定是一分錢一分貨，這個也是不用考慮的。 作爲低度酒精飲品，黃酒的受衆範圍主要在江浙一帶。天下最優質的黃酒一定出產自浙江紹興，但是魔都是最大的黃酒消費市場。值得一提的是，當年魯迅筆下的孔乙己掏出的幾文錢，吃的茴香豆，就的就是黃酒。

在黃酒市場上10元以下的黃酒，整體口感偏淡，特別是像特加飯這種黃酒，酒液品質不高，倒出來之後甚至都能看到原材料沉澱現象。喝多了甚至會引發頭痛，一覺醒來口乾舌燥。 但是10元左右的價位你也能淘到性價比的黃酒，比如說紅鋁蓋的上海儂好黃酒，上海銀標黃酒，尤其是前者口感表現喜人。把他們加熱後丟入薑絲，口感微甜，非常開胃。

更值得一提的是，包括黃酒在內的天下酒種，幾乎都是口感越醇厚越好。相應的是酒體越醇厚，它的價格就一定越貴，簡單的說就是喝到嘴裏，不感到稀薄。 比如說古越龍山扁瓶窖藏金五年，它的零售價一般在20元左右，是一款中檔次的黃酒，在江浙一帶認可度很高。口感比較醇厚，色澤深而均勻，有着標準的黃酒氣質，非常正統！

古越龍山的黃酒氣質和江蘇張家港生產的沙洲優黃完全不一樣，古越龍山黃酒口感醇厚，沙洲優黃口感就非常清淡，它這個特點有點類似於白酒中的清香型白酒。沙洲優黃追求的是酒液的明徹，但不妨礙有很多人喜歡這個特質。 沙洲優黃價格也很貴，不過在工業設計生產上有點仿效古越龍山的意思。比如說沙洲優黃系列中的“紫醉金迷”，瓶身完全仿效古越龍山的窖藏扁瓶五年。零售價格也在20元左右。

黃酒中最被人津津樂道是女兒紅。紹興出的女兒紅單瓶價格都在80元左右，當然還有更高的冬釀黃酒。 價位越高，原材料的大米，小麥越是嚴選，釀造工藝也非常嚴苛。 江南一帶的菜市場和農貿市場上，非常容易能見到黃酒鋪，喜歡喝的都可以隨時帶着塑料桶去打酒。單斤價格，從高到低，任你選擇，看你的消費能力了。

喝不慣黃酒的，當你剛開始喝它的時候，尤其是喝到品質不高的黃酒時，入口上和嗅覺上總是感覺有一種 魚腥的味道 。但是當你喝慣他的時候，尤其是加熱後，你會迷戀它有微微的甜味。 黃酒是一種營養型，口感溫和的酒種。很多北方人來到江浙一帶謀生，都放棄了喝白酒的習慣。但是儲藏時間上， 再好的黃酒都不要超過五年。而更高價位的黃酒，除了喝它的口感，還喝它的營養性！

值得注意的是，黃酒含有麥芽糖成份，有的還含有話梅和枸杞，口感微甜，不太適合糖尿病喝特喝。

十幾塊的黃酒不喝，那喝幾元的黃酒呢？

現在酒的市場，真假難辯。很多的酒由原來的釀造變成了勾兌。造酒的食材由原來糧食爲主，現在不知用什麼爲主？工藝改變也讓酒的味道發生了改變。

平時常喝酒的人，可能對酒味敏感，能夠喝出其中有沒有酒味。用來燒菜去腥的酒可能用來喝也覺得沒味了。

收入高的人可以買一些正宗的酒來喝，一般解酒興的人不講究酒的價錢，能喝就行，只要能解饞，去憂愁，釋煩悶就足夠了。

明朝以前，黃酒還是我國的主流飲酒。

史料顯示，我國唐代已有蒸餾法，宋代基本普及。蒸餾的酒叫清酒，清代叫燒酒，解放後叫白酒。特點有兩個，一是清澈不渾；二是度數高。所以，在宋代就是受歡迎的酒精類飲料。

接着的元代，統治者不是漢族，胡人。他們更是喜歡高度酒。還有證據說，蒸餾酒，也就是高度酒的釀造技術，是他們帶到中國的。這個說法始作俑者是李時珍，他在《本草綱目》裏直接說了，元朝以前我國沒有蒸餾技術，是元朝統治者帶來的。所以，元代人們飲用高度酒成時髦，黃酒第一次被冷落。

到了明代，統治者有着鮮明的民族情節，不喝胡人喜歡的酒了，又大喝本民族傳統的黃酒。全 社會 以喝黃酒顯示身份，有身份有地位的人都喝黃酒，窮人才喝白酒。因爲有錢人把黃酒喝貴了，窮人買不起，只好喝便宜的燒酒。於是，當時的黃酒成了如今的茅臺酒。

清代，黃酒又被冷落。因爲統治者還是胡人，愛喝高度酒，而且喝出規矩，必須62度纔可以上市買賣，否則判你私酒，要罰款坐牢。就這樣，黃酒被冷落直到如今，不得翻身。

我平時很少機會喝到黃酒，就一次偶然的機會，去到紹興的咸亨酒店，吃了一頓飯，開的一罈太雕黃酒，喝了難忘，太美了，這纔對黃酒關注。後來在上海一段時間，喝過一些當地牌子的黃酒，感覺不是那回事，比起咸亨的太雕，差了許多檔次。不過價格也很低，合着幾塊十幾塊一斤。

再做進一步瞭解，黃酒不愧是老牌子酒精類飲料，比起白酒有很多的優勢。白酒宣稱的所有好處，都不敵黃酒。一句話總結，我國的酒文化，源於黃酒不是白酒。古文獻裏，但是提到酒的，都是黃酒，不是白酒。黃酒因爲亙古不變的釀造技術，顯得幹練簡單，所以造價最低，再好的酒也沒很高的成本，賣着就便宜。至於像花雕太雕一類的黃酒，之所以相對比較貴，也是跟白酒學的漲價，成本並不很高。所以，十幾塊的黃酒纔是公道價。

當然可以喝了，畢竟都是生產出來，正常銷售的，啤酒不就是幾塊錢嘛，不一樣可以喝的好好的 去年去江蘇無錫 旅遊 的時候，在惠山古鎮那邊兒吃了一頓飯。這算是在南方吃的第一頓飯，當時吃的是酒釀小圓宵裏邊打的雞蛋花，還有就是蟹黃包，然後要了一瓶黃酒，就跟上邊兒這個差不多，當然價格也是差不多的，十多塊錢。酒釀元宵和蟹黃包，味道還不錯，這個黃酒剛剛入口的時候，我還有點兒不適應。感覺有點兒料酒的感覺，可能平時做飯做的多吧，慢慢喝完事，也把這個一瓶酒喝進去了，一斤裝，當時也沒有加熱，同行的小夥伴兒告訴我加熱的話口感會更好。哈哈，這個算是第一印象。

然後繼續南下到南京之後，在南京中山陵附近的一個館子，正經的，江南水鄉館子，裏面點了扣肉，肥而不膩，入口即化，非常下飯。還有口水雞，當然還點了花雕酒，這個話那就就比第一次喝的酒就貴了許多，也就二兩的量。但是口感上更加的柔和，感覺更好喝了。連續喝了兩小壺。

倒是很耐人回味。

後來有人送了幾瓶梁祝，包裝口感上都是可以的。這次是在家裏喝的，家裏家裏做東西比較方便，所以說就把這個酒燙了一下，正值寒冬臘月，酒里加了一些薑絲，枸杞，大棗兒，感覺很棒了，古人說的溫酒也不過如此吧！哈哈

在家裏給我媽說的時候，我給他說這個梁祝，這個酒還是不錯的。然後她覺得好的便宜的酒都是味道一樣的，就給她說，不不不，這完全不一樣。我現在讓他查了一下，十多塊錢的便宜的。完事兒又讓她嚐了一口貴的，她當時覺得這部味道一樣嗎？買這個貴的不一樣，花冤枉錢嗎？然後我又讓她嚐了一口十多塊錢的，我媽眉頭一皺，哎呀，她自己都說，是啊，這真是一分錢一分貨啊哈哈。喝完好喝的之後，自己都不願意喝難喝的了。

其實，我是北方人，對黃酒瞭解不深，一方水土養育一方人，黃酒也是南方的文化產物，我個人還是很願意喝的，雖然酒勁很小，但是溫着喝別有一番滋味在心頭！花酒裏花雕，女兒紅，太雕，加飯酒，很多我自己都沒有品嚐過，以上皆是我的個人見解。什麼都是分個三六九等，貴的肯定相對來說好喝一些，週末閒來無事，三五好友一起在家小聚，溫二兩酒何不快哉！

1 米酒和黃酒的區別是什麼？

米酒一般只用大米、糯米來釀造，並且酒精度較低，甜口爲主。而黃酒除了糯米、大米，有的還會用到黍米、玉米等原料，酒精度也比較高。

2 黃酒爲什麼是的？

其實黃酒剛發酵完只有淡淡的，完全和我們買到的如琥珀般的色澤不同。而黃酒逐漸變黃，是陳年過程中逐漸氧化得到的，就像切開後的蘋果切面會變黃，黃酒也會隨着陳年逐漸轉變爲更深的。但是爲了保證經濟效益，一般的低價黃酒，由於沒有足夠的時間成本長時間的陳年，都會用年輕的黃酒勾兌 “焦糖色”來使得黃酒看起來更“亮麗“。

3 20元的黃酒和500元黃酒的區別是什麼？

黃酒的市場並不像葡萄酒市場一般成熟，沒有完善的法規爲合格品以上的品質做分級，也沒有成熟第三方權威機構來正一正三觀和味蕾。少數幾家酒廠佔據了幾乎全部的市場，他們對自己的產品有絕對定價權。所以，很難通過包裝去判斷一個貴的酒就一定品質好。好酒，還是要喝過才行。對於好東西，很多時候標準是相似的，好的黃酒也會遵守BLIC準則。好的平衡感（balance）、複雜（Complexity）的風味、相稱的濃郁度（Intensity）、悠長的餘味（Length）。

黃酒是一種特別需要陳年的酒，特別是紹興黃酒以“老酒”聞名，年輕的時候口感往往會比較生硬，酒精味也會比較衝，而陳年能很好的解決這些問題，使酒變的更優雅。陳年時間長的酒也會造成更多成本。所以，一般來說，的確12年陳的酒就會比3年陳的貴，也更好喝。

最主要是自己喜歡喝最重要，衆口難調，還是根據自己的口味進行吧

這個吧，我來插一小嘴。黃酒老酒在俺青島，大多數是冬天喝，拿個小奶鍋，倒上一瓶加熱，然後倒上半瓶白酒，哈吧，滿頭大汗，相當舒服。這個根據個人口味，隨便兌。俺青島即墨老酒 歷史 一千來年了，它也有黃酒，便宜。老酒好喝。味道很厚實，都拖舌頭，嚥下一口，三分鐘嗓子眼裏還有香氣。風溼腿疼的喝特別好，婦女喝也好。南方主要是弄飯萊了。紹興出這個酒。這個酒用臘封好口，放上幾年喝更帶勁。不過總的說是小衆酒。全國也沒有幾個地方生產這個酒。

我覺得不可以喝，因爲以提問者的身份，至少要喝5000塊錢一瓶以上的黃酒。

黃酒相對於白酒來說，價格還是比較實惠的，一般十幾塊錢的黃酒性價比就比較高了，適合在家自飲。 因爲黃酒的釀造成本並不是很高，而且受衆程度也不像白酒那樣，所以高端系列並不是很多，價格也不是很離譜，一般在八年左右的就是比較好的黃酒。

其實黃酒纔是我國 歷史 最悠久的酒，也就是古代人常喝的酒，如果說喝酒是有害的，那麼黃酒絕對是裏面最 健康 的。我也是因爲看了舌尖上的中國纔對黃酒感興趣的，黃酒更好地傳承了釀造技術，弘揚中華優秀的傳統文化。

雖然黃酒更 健康 ，更有保健作用，但是在我國的流行度一直沒有傳開，不知道是因爲口感的原因，還是因爲什麼。份額大概一直也只佔所有酒類的4%左右。 不過我想以後的人肯定會更注意 健康 ，尤其對於飲酒方面，所以黃酒的發展應該還是很有潛力的。

作爲一個對黃酒有興趣的愛好者，這幾年我算是喝過幾乎所有黃酒的品牌，從古月龍山，會稽山，石庫門，和酒，抱龍山等等以及網上一些知名的品牌。

尤其吃海鮮的時候，配着黃酒更是美味，黃酒可冰鎮可溫飲，想想在一個大雪紛飛的夜晚，和朋友喝着溫熱的黃酒，是何其的美好。

頓時想起白居易的一首詩，綠蟻新醅酒，紅泥小火爐，晚來天欲雪，能飲一杯無？

sc10333062100390=生產許可證編號=最便宜；

GB/T 13662=黃酒國標，稍好一些；

GB/T17946=紹興酒的國家標準，品質一般最好

黃酒十幾元屬於高檔特級了，好點的黃酒一般7-8快，一般的2-3元一斤，最差的1快一包燒菜用。

“浙酒”中能夠代表“浙酒”的是哪一款酒？

糟燒白酒是浙江十分出名的特產名酒，來自浙江紹興，是紹興黃酒的衍生產品之一。

黃酒是發酵酒，而糟燒白酒則是以黃酒壓榨後的酒槽爲原料，經過發酵蒸餾後，形成具有黃酒獨特風味的糟燒白酒。

這酒和市面上很多白酒不一樣，酒體是純淨透明的，但透明中帶有一絲的微，香味中帶着黃酒特有的純正芳香，入口綿甜爽淨，香味之間協調的很好。

在浙江當地，這酒不僅用來喝，還經常用作釀製楊梅酒的酒基，釀出的楊梅酒清爽可口，酷暑時喝點，別有一番風味，沒胃口的時候喝點，還能激發食慾。

Nov2、同山燒

在當地，同山燒有着“江南小茅臺”的說法，來自浙江諸暨市，但並非醬香酒，而是清香型白酒。

諸暨盛產高粱，此地產出的高粱爲高腳拐高粱，這是同山燒的主要原材料。

在將當地的汲龍水作爲釀酒水源，以傳統的同山燒古法工藝（源自酒仙杜康）釀製，釀好後經過恆溫窖藏才能灌裝。

因此釀出的酒紅潤透亮，口感甘美醇甜，有着“南派清香”的說法，也因酒色紅潤透亮，倒入酒杯，彷彿紅玉入杯，所以人們也稱之爲“酒中君子”。

Nov3、老臺門

紹興的女兒紅黃酒就不說了，幾乎聞名全國，除了女兒紅，當屬老臺門黃酒。

它也來自浙江紹興，由塔牌酒廠釀造生產。

整個釀造過程由權威專家指導生產，所用原料和水源都是精心挑選的，全程含有包括開耙、榨酒、封壇等36道複雜的工序。

所以工序系手工釀造，而且很多工序必須遵循時令節氣，比如立冬浸米、冬至投料和露天發酵，最後再以青瓷作爲盛酒容器，整個打造過程堪稱一場藝術之旅。

Nov4、阿拉老酒白糯米酒

“阿拉”並非“阿拉伯”，而是浙江寧波的地方口語，意思是“我們”、“我的”的意思。此酒是寧波地區的代表黃酒。

它的釀造工藝也是傳承百年的古法黃酒工藝，即在端午節時期將小麥搗碎、篩選等工序做成酒麴，俗稱“端午制曲”，在使用純手工釀造方法，歷經冬釀春藏的長期儲藏發酵法釀製而成。

據本地人反饋，這酒喝完不上頭，也不會口乾，因爲原料是當地糯米，所以適量喝對身體有一定的好處，當地人請客喝酒或者自己喝，基本都是喝阿拉米酒。

筆者覺得，浙江也是我國重要的白酒發源地，對我國白酒事業的發展做出了傑出的貢獻，有興趣的可以嚐嚐浙江的名酒。

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